"유중수적형" 검색결과 41-60 / 216건

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  식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

  내부 요오드화합물로청색46)a전분-호화전분,V도형 /b전분-노화,B도형50) 노화가 가장 잘 일어나는 것-밀가루전분/ 수분함량은30~60%일때58) 아밀로펙틴으로만 이루어진 것- 찹쌀61 ... 적게 산화123) 유지의 쇼트닝불포화도가 클수록 효과큼, 저온에서 유지의 점도가 커져 효과감소,반죽을 철저히 할수록 쇼트닝효과큼, 계란의 노른자는 휴화작용으로 쇼트닝 저하.128) 유중수적형-버터 ... , 유당분해로산,가스생성, 주모성편모,호기통성혐기,열에약하나 저온에 강함64)웰치균그람양성간균,아포형성, 토양,물,우유외에사람이나동물장관에 존재A~F형중 A,F가 젤 많이나타나는 형74

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  승강기기사필기요점

  연신율 단면 수축율 등은 감소한다질화법= 암모니아 가스불꽃으로 질소를 침투시키는 방법이다침탄법= 탄소를 침투시켜 고탄소강으로 만든후 담금질 하는것담금질= 강을 A1변태점이상 가열하여 유중이나 ... 원 둘레에 4-20개의 요철을 두고 토크를 전달함과 동시에 보스를 축방향으로 이동시키고자 할 때 사용반달키= 축에 홈을 판 것, 테이퍼 축에 사용세레이션= 축과 보스에 작은 삼각형의 ... 변화시키는 가= 점호각도어는 출입구의 위와 양쪽 옆 그리고 상호간에 겹쳐있어야한다.다이캐스팅주조법 특징= 용융점이 높은 금속은 주조가 곤란하다, 대량생산가능, 표면이 깨끗하다축의 삼각형의

  시험자료 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2023.07.26

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  간호조무사 약리 요약정리

  수유부들에게 필요-결핍-펠라그라-설사, 치매, 피부염지방 열량 높은 이유-탄소와 수소의 함량↑비타민A-상피세포비타민C-세포간 물질형성, 감염에 대한 저항력 강화, 상처치유, 혈액형성 ... 치관 아래 치근치경부-치관과 치근 사이의 경계부위유치-임신7~8주~30개월 20개영구치-태생20주-6세~18세 하악 제1대구치~지치 32개 상악에서 12세때 제2대구치가 나온다하악 유중절치-젖니 ... 위한 열량원, 단당류로 분해되어 흡수, 곰팡이균 식중독단당류-과당, 갈락토오스, 포도당 다당류-섬유소, 글리코겐당질이나 지방은 질소를 함유하고 있지 않기 때문에 단백질을 대신할 수

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.14 | 수정일 2023.08.22

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  식품의 물성

  ) : 물 ( 분산매 ) 속에 기름 ( 분산질 ) 이 분산 우유 , 아이스크림 , 마요네즈 , 샐러드 , 드레싱 ② 유중수적형 (W/O 형 ) : 기름 ( 분산매 ) 속에 물 ( 분산질 ... 그러나 물엿과 같은 고점성체는 흘리지 않고는 수저로 떠낼 수 없고 접시에 옮겨도 점차 흘러 퍼지므로 소성을 유지할 수 없다 . ... 치즈, 한천, 젤리유화 현상 유화현상 : 분산질 - 분산매 ( 액체 - 액체 ) → 액체 ( 분산매 ) 속에 액체 ( 분산 질 ) 가 분산 유화액의 종류 ① 수중유적형 (O/W 형

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.16

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  여선외사 42회 패배한 장수를 죽이며 재앙이 3왕에 이르며 유언비어의 말로 한 검으로 살길 도모하다

  ng)첫째 전임 병부시랑 금초, 둘째 전직 한림원검토 왕자, 셋째 전직 대리시경 유중此三人是扈從帝在神樂觀分散的。 ... , 一、殉難宗人府經歷宋徽之子名揆, 一、原內宮太監周恕珩(노리개 형; ?-총10획; he?ng,ha?ng)?(못 연; ?-총7획; yua?n)?의 원문은 恕(용서할 서; ? ... “신은 한 계책이 있어서 3왕을 차례대로 자진하게 할 수 있습니다. 예우로 매장하면 귀신도 예측할 수 없습니다.”燕王問：“是何計？”연왕이 물었다. “이 어떤 계책인가?”

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.14

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  화장품제조결과레포트

  -종류 : 이미디졸린형, 알킬 베타인형, 설포 베타인형 등-이용 : 화장품, 살균제, 금속방충제 등에 사용되며 자극이 적어 유아용 샴푸에도 사용④비이온성 유화제-정의 : 친수기가 수산기 ... 분산매와 분산질의 종류에 따라 마이셀의 구조 또한 달라지게 된다.유화형태정 의수중유형(O/W)연속상(분산매)이 물, 불연속상(분산질)이 기름인 형태(Oil in Water)유중수형( ... -예시 : 바니싱크림, 클렌징 밀크로션, 페이스/바디로션과 크림유중수형(W/O)W/O형 크림은 낮은 온도에서도 쉽게 얼지 않기 때문에 겨울용 스포츠 화장품에 효과적이지만, 사용시 뻑뻑하고

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.13 | 수정일 2023.09.19

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  식품가공저장학 마요네즈 제조 실험보고서

  /O)의 두가지 형태가 있는데, 식품 중에는 수중유적형이 대부분이다. ... 유화액에는 연속상이 물이고 불연속상(분산상)이 기름인 수중유적형(oil in water, O/W)과 연속상이 기름이고 불연속상(분산상)이 물인 유중수적형(water in oil, W ... 난황은 그 자신이 유탁액(emulsion, 수중에 분산되어 있는 형)이며, 난황의 지방유화력은 리포프로테인에 의한 것이고 난황에 포함된 레시틴이 유화에 중요한 역할을 하며 더욱이 단백질의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

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  파운데이션 O/W형 제조 실험,결과및고찰

  반면에 W/O 형은 외상이 오일이기 때문에 다양한 기능을 부여할 수 있고， 내수성이 우수하여 땀이나 물의 영향성이 적으며 지속성도 우수하여 피부활성 물질의 효과가 오래 지속되고， 피부에 ... 종류가 있다.● W/O형 (Water in Oil) : O/W형 (Oil in Water)에 비해 퍼짐성이 낮으나 수분의 손실이 적어 지속성이 좋다. - 기름 중에 물이 분산된 유중 ... 있다.유화(emulsification)는 액체 중에서 다른 액체가 분산이 있는 것에서, 이러한 용액을 유탁액(emulsion)이라하고, 수중유형(oil in water, O/W)과 유중수형

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.19 | 수정일 2023.04.08

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  [조리원리] 마요네즈

  대부분의 유화액으로 된 음식은 수중유적형이고 버터만은 유중수적형이다.(3) 유화액의 구조와 역할유화액은 세 개의 상(parts 相)으로 구성되어 있다. ... 액체의 지름은 0.1m정도이다.(2) 유화액의 종류유화액에는 기름이 방울이 되어 물에 산포되어 있는 수중유적형(oil in water)과 물이 방울이 되어 기름에 산포되어 있는 유중수적형 ... 온도가 유지의 산화 속도에 큰 영향을 미치고 있는 것을 알 수 있으며 동결 상태의 낮은 온도에서도 완전히 산화를 방지 할 수 없다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28 | 수정일 2019.06.20

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  (방통대) (식용작물학2 E형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오.

  방추형이삭이 길지 않고 가운데에 약간 큰 소수가 조밀하게 붙으며, 상하부에는 약간 작은 소수가 성기게 착생하여 이삭의 가운데가 굵고 상하부가 가늘며, 밀알이 고르지 못하다.? ... 적절한 시기에 밀의 질소시비는 밀의 단백질함량을 크게 증가시킨다.밀알 내 단백질의 분포상태를 보면 종피, 호분층, 배아에 특히 많고 배 유중에서도 중심부에 적고 주변에 많다. ... 밀 재배는 강수량이 다소 부족한 지역에서 65%로 가장 많이 기르고 있음을 알 수 있다. 밀은 세계적으로 보면 거의 일 년 내 수확되고 있다.2.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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  안동의 역사문화유산 이야기, 하회마을 양진당

  양진당은 특이하게도 사당이 두 채 있는데, 각각 유중영과 그의 아들 유운룡을 모시는 사당이라고 한다. 부자를 한 마당에 모실 수는 없다고 하여 유운룡을 별묘로 모셨다. ... 충효당은 임진왜란(壬辰倭亂) 당시의 영웅인 서애(西厓) 유성룡(柳成龍)의 종가이고, 양진당은 류성룡의 형인 겸암(謙菴) 유운룡(柳雲龍)의 종가이자 풍산 류씨의 대종택이다. ... 유성룡과 유운룡의 아버지인 유중영(柳仲?)의 고택이라는 뜻으로 글은 조선의 명필인 석봉(石峯) 한호(韓濠)가 지은 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.05

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  가족이나 지인 또는 역사적 인물들 중 자신이 존경하는 한 사람을 택해 그 사람의 생애와 존경하는 이유를 주체적으로 기술해 보시오.

  읽기와 논술학 번 :성 명 :________________________________________________________________________o과제유형 : (A) 형o과제명 ... 유성룡의 생애(1)출생과 주요 경력○1542년 중종 37년에 경상도 의성지방에서 황해도 관찰사 유중영의 아들로 태어났으며, 어려서부터 뛰어난 재능을 보여 16세에 향시에 급제하고 21세에 ... 그 때와 같이 우리나라 정치인이나 정부가 정세를 오판하거나 대비를 못한다면 또 다시 불행한 역사가 이어질 수도 있다 하겠다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.18

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  지방 첨가량에 따른 비스켓의 연화효과

  연화를 나타내는 능력 (Shortening Power)라드 > 쇼트닝 > 버터 > 마가린(2) 유화(Emulsion)ⓐ 1분자 내에 친수성 + 친유성이 함께 존재(=계면 활성제)ⓑ 유중수적 ... 형(W/O:Water in Oil) - 고체 형: 버터, 마가린수중유적 형(O/W:Oil in Water) - 액체 형: 마요네즈, 아이스크림* 일시적 유화액: 프렌치드레싱 - 유지방 ... 액체유를 7.2℃까지 냉각처리 -> 고형화 되는 지방 제거2. 냉장 온도에서 혼탁해지는 것을 방지3. 샐러드유3. 실험 방법1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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  유화성을 이용한 마요네즈 제조

  W/O)의 두 가지 형태가 있는데, 식품 중에는 수중유적형이 대부분이다. ... 유화액에는 연속상이 물이고 불연속상 (분산상) 이 기름인 수중유적형(oil il water, O/W)과 연속상이 기름이고 불연속상(분산상)이 물인 유중수적형(water in oil, ... 난황은 그 자신이 유탁액(emulsion, 수중에 분산되어 있는 형)이며, 난황의 지방유화력은 lipoprotein에 의한 것이고 이것에 포함된 lecitin이 유화에 중요한 역할을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16

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  치위생학과 국가고시 학습목표 요약정리(A,B) - 소아치과학

  Talon cusp ; 유중절치 호발? ... 예외) 선천치: 출생 시 이미 치아가 맹출됨, 하악 유중절치 多신생치: 생후 1개월 이내에 맹출되는 치아(원래는 6개월 후에 맹출)? ... 치관이 원추형, 절단연에 절흔 형태를 보이는 치아?구치 → 상실상구치(mulberry molar); mulberry 오디모양과 비슷한 불규칙한 교합면?

  시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.11.14 | 수정일 2018.01.31

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  자외선과 피부, 자외선차단방법, 자외선차단제의 종류

  크림, 에센스등에 많이 용된다.② 유중수형유화 ... 피부유형은 홍반과 흑화가 동시에 나타나는 3형(48.8%)이 가장 많고, 흑화 현상이 강한 4형(22.2%)과 5형(17.8%)이 뒤를 잇고 있다. ... 검어진다.33형 피부화상이 잘 일어나고, 피부가 점차적으로 옅은 갈색으로 검어진다.44형 피부화상이 잘 일어나지 않으며, 피부가 쉽게 갈색으로 검어진다.55형 피부드물게 화상을 입고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.24

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  유관순 열사 ppt

  유관순 父 유중권 母 이소제 계몽운동가 민족주의 자 독립운동가 부친의 영향으로 민족의식을 함양 1910 년대 일제의 가혹한 무단정치를 몸소 체험 - 민족의 처지 인식생애 업 적 본받을 ... 입이 있어도 말을 할 수 없으며 , 귀가 있어도 들을 수 없으며 , 눈이 있어도 볼 수 없는 이 지옥 같은 식민지 지배에 죄가 있는 것이 아니냐 ? ... 그러나 ,생애 업 적 본받을 점 기타 출처 1919.05.09 공주지방법원에서 징역 5 년 형을 선고 항소 , 그리고 그녀의 외침생애 업 적 본받을 점 기타 출처 제 나라를 되찾으려고

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.18 | 수정일 2021.06.09

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  치위생학과 학습목표(A,B) 요약 정리 소아치과학

  원추형으로 돌출되어 결절을 형성한 치아, 내측 법랑상피가 외부로 국소적 돌출되어 발생, 제2소구치에 양측성으로 호발*Talon cusp : 전치부 설측에 발생한 경우, 유중절치에서 ... 적절히 함입이 되지 않아 발생⑤만곡치 : 치아가 치관부나 치근이 비정상적으로 굽어 있는 상태, 주로 치경부에서 나타남, 상악 중절치에서 호발⑥허친슨 전치 : 영구전치의 치관이 원추형이며 ... 치수상태의 평가에 대해 설명할 수 있다. 2. 유치 치수의 진단에 대해 설명할 수 있다.①동통의 병력?

  시험자료 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.29 | 수정일 2019.10.08

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  (식품화학) 지질 요점정리 - 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료

  안정성: α형 < β‘형 < β형 (녹는점이 높은 결정형이 안정성도 높음)? 불포화지방산의 단순 TG는 β‘형이 존재하지 않는 경우가 많다? ... (8~18): 수중유적형, (4~6): 유중수적형⑩동질이상(=다형현상)? 단일화합물이 2개 이상의 결정구조를 갖는 현상 ? ... 유지의 분자중에 친수성기(Carboxyl기)와 친유성기(탄화수소)를 가지고 있어 지방을 유화시키는 성질수중유적형(물속에 기름 분산): O/W아이스크림, 마요네즈, 우유유중수적형(기름속에

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12

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  중추신경계통 작용 약물 ppt

  혼합 이소플루란 ( Isoflurane ) 중외포란액 할로탄과 엔플루란과는 달리 간에 독성이 없음 전신마취법의 종류정맥마취법 바르비투르산 계열 펜토탈소디움주사 0.25 / 제이더불유중외제약 ... 전위의존성 나트륨통로 억제 신경세포의 불응기를 연장하여 비정상적인 고빈도 발사를 선택적으로 억제 GABA 유사작용 가바 a 수용체 염소이온통로복합체와 결합 가바 농도 상승 전위의존성 T 형 ... 항정신병제를 복용 중인 환자로부터 ‘ 다리가 근질거려서 앉아있을 수가 없어요 ’ 라는 호소가 있었다 . 생각할 수 있는 부작용은 ? 1. 좌불안석증 2. 운동이상증 3.

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.20

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