"육회전문점" 검색결과 41-60 / 151건

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  서울과 경기지역의 향토음식의 특징, 서울, 경기지역의 향토음식의 종류, 향토음식의 개념과 발전방향

  함향 토 음식의 발전을 위한 방향 향 토음식의 발굴과 개발 향 토음식 조리법의 표준화 향 토음식의 편의식품화 및 상품화 특 산물과 향토음식을 주제로 한 관광 상품의 개발 향 토음식 전문음식점의 ... 화통을 중심에 두고 색이 좋게 돌려 담은 다음 잣 , 은행 , 고기완자 같은 것을 얹고 장국을 부어 끓이면서 먹는 음식 맨 아래에는 곰국거리와 무를 삶아서 깔 고 그 위에 양념한 육회를 ... 강원도 , 충청도 , 황해도와 접하고 있어 서로 공통적인 점이 있어 음식명도 같은 경향의 것이 많음설 렁탕 서울사람들이 즐겨 먹었던 음식 겨울철에 추위를 이기고 보양이 되는 음식 곰탕에

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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  품질경영보고서

  소 개1) 선정이유저희 4조는 이번 과제의 대상 기업으로 편대장 영화식당으로 선정하였다.우선 편대장 영화식당은 대구 지역에서는 유명한 육회전문점이다. ... 이러한 이유로 저희 4조는 편대장 영화식당을 이번 과제의주제로 선정하게 되었다.2) 기업정보편대장 영화식당은 1962년 영천본점을 시작으로 50년 이상의 전통을 자랑하는 대구 지역육회전문점의 ... 영화식당의 독특한 육회 맛으로 전국적으로 유명하며 많은 사람들이 사랑하는 기업이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.08

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  [봉구비어 기업 성공사례연구 PPT] 봉구비어 기업분석과 경영사례분석및 봉구비어 향후전략제안

  “ 창업시장의 창업주 ”2 기업선정배경 전문가 10 명이 꼽은 지고 있는 창업 아이템 닭강정 유럽과자 전문점 육회 전문점 짬뽕 전문점 대형 커피전문점 3. ... 삼겹살 전문점 퓨전 포차 수제 돈까스 횟집 김갑용 이타창업연구소장 , 김영문 계명대 경영정보학과 교수 , 서민교 엑세스 컨설팅 대표 , 윤성만 한국프랜차이즈마케팅연구소장 , 이경희 ... 휴먼인트리 영호남 및 기타 지역본부 계약체결 ㈜ 한경기획 2013.03 서울 직영 1 호점 이수역점 오픈 2013.08 최단시간 100 호점 돌파 2014.04 전국 326 호점

  리포트 | 35페이지 | 3,300원 | 등록일 2016.07.14

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  일식사업 - 사업계획서 일식전문점 사쿠라(さくら)

  사업전 망최근 국내 외식시장에 일본요리를 전문으로 선보이는 음식점들이 크게 증가했다 . ... 사업계획서 일식전문점 사쿠라 ( さくら ) 중소기업경영 8 조 경영학부 20081819 김철우 20101816 김세진 20111844 안재홍 20131865 최예담 신문방송학과 20092190 ... 일식업계에 따르면 과당 경쟁이 우려될 만큼 최근 국내에 일식전문점들의 확장과 성장이 두드러지고 있으며 , “ 캐주얼 일식 식당 활황 … 퓨전 일식 메뉴 인기 ” 특히 정통 일식에서

  리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2024.05.21

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  주방의 철학자 한식을 논하다

  그가 시도한 첫 번째 음식은 육회이다. 한국의 육회, 날 것의 맛에 감동했다. 일본과 다른 재료의 맛을 끌어내는 독특한 점이 있으며 한국 음식은 이런 점이 뛰어나고 한다. ... 초일류 레스토랑의 오너 셰프들 대부분이 츠지조 출신 이라는 점에 전문가들은 주목했다. 이러한 츠지조의 도약 뒤에는 국제적 감각을 지닌 사람이 있는데, 바로 츠지 요시키이다. ... 미슐랭 가이드 사장 크리스티앙 들레는 오늘날 여러 나라에서 훌륭한 요리 전문학교를 찾아볼 수 있는데 특히 일본을 대표적인 예로 꼽았다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.22

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  세계 푸드 트렌드에서 한식 세계화를 엿보다

  따라서 메뉴판은 traditional 메뉴판은 은대구조림, 무장아찌, 육회, 갈비찜, 보쌈, 잡채, 부대찌개 등 우리에게도 친숙한 메뉴로 구성되어 있다. ... 등급 부여 방식에 있어서는 자갓 서베이의 일반인 평가단 참여 방식과 미슐랭 가이드의 전문 요원 평가 방식을 혼합하여 일반인 평가단이 블루리본 1-2등급을 평가하고, 전문 평가 요원만이 ... 예를 들어 중식당의 메뉴에 사용되는 식재료들이 현지 식재료로 이루어져야 한다는 점은 당연한 것이고, 조리 도구 역시 현지에서 인증 받은 제품이어야 한다는 점이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.24

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  간이식수술

  뇌사가 아닌 환자가 기증하게 되는 것을 방지하게 위해 2명의 뇌사 판정 전문가6건강한 삶을 유지하려면, 일반적인 건강 수칙 외에도 지켜야 할 몇 가지 사항들이 있다. ... 투약이식 후 첫 3-6개월은 많은 양의 면역억제제와 이차 감염 및 소화기관을 보조하기 위한 약물이 많으므로 퇴원하기 전에 각 약물의 특성과 주의해야 할 점을 충분히 숙지하고 귀가하는 ... 신선한 야채나 과일 등은 깨끗이 씻어서 먹어야 하며 기생충 감염이나 각종 세균성 질환의 매개체가 될 수 있는 생선회나 육회 등, 익히지 않은 음식은 이식 후 6-12개월까지는 피해야한다

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.03

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  [서울의 역사와 문화] 서울의 전통맛집

  추어탕 , 육개장 , 젓국찌개 등중인음식 / 서민음식을 맛볼 수 있는 곳 추어탕 , 부민옥 , 서울 중구 다동 134-4 곰탕과 추어탕으로 50 년 넘게 명성을 유지하고 있는 추어탕 전문점 ... 영업시작 1978 명동교자로 상호변경 닭 육수에 애호박과 매운 양파를 기본으로 하는 닭 칼국수 판매 외국인들도 명동에 오면 꼭 들린다는 맛집새로운 전통을 위해서 광장시장 마약김밥/육회 ... 또는 그 국에 밥을 만 음식 1907 년 개업 , 우리나라에서 가장 오래된 음식점 손기정 선수 , 김두한 등이 단골이었다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.11

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  분식과패스트푸드

  너무나 흡사하여 육회의 뿌리가 고려시대에 전래된 몽고의 타타르 스테이크라고 보는 학자도 있다. ... 세계보건기구가 공인한 다이옥신 전문 측정기관인 '미스웨스트연구서'보고서에 의하면 맥도날드 '빅맥'에서 다이옥신류가 1.2pg, 피자헛의 '퍼스맬피자 수푸림'은 1.28pg, KFC의 ... 또 조선시대 요리서인 음식디미방 : 조선시대 경북영양군의 이시명의 처 장씨부인이 쓴 것으로, 현재까지 알려진 한글로된 최초의 구체적인조리 전문서. - 출처 : 네이버백과사전꿩요리관련글발췌-네이버뉴스

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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  CJ 푸드빌 국제 경영전략

  앞으로도 ‘디저트 카페’의 리딩 브랜드로써 더욱 아름답고 달콤한 차별화된 다양한 디저트를 선보일 것이다.② 콜드스톤 크리머리“신선한 원료를 즉석에서 믹스하여 즐기는 프리미엄 아이스크림 전문점 ... Fresh 컨셉의 프리미엄 이미지를 강조한 Bar&Dining형태로 한식의 무한한 가능성과 매력을 전달할 수 있는 플래그십 스토어로 운영되고 있다.대표메뉴로는 문어를 넣은 청포묵, 육회와 ... 1호점을 오픈하였습니다.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30 | 수정일 2016.06.01

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  [A+] 한식 레스토랑 외식기업 불고기브라더스 브랜드전략, 차별화전략, 성공요인 및 마케팅전략 분석

  증가 주요 메뉴 신선로 묵은지 한방수육 한우 배즙꿀 육회 자연송이 소고기 볶음 불고기 레스토랑 시장규모 전문점현황Chapter 2 – 차별화전략 , 경쟁력불고기브라더스 - CONCEPT ... 성장에 비해 프렌차이즈 전문점 성장이 증가 시장 진입 장벽이 낮음 한식시장규모 한식시장규모 불고기 레스토랑 시장규모 전문점현황불고기소비자 분석 - 타겟 분석 ▶ 매년 한식시장 100% ... 마케팅전략 , 경영전략 , 품질 , 서비스 전략 분석 한식 레스토랑 브랜드 성공사례 분석기업소개 및 주제 선정 동기 1 ▶ 기업소개 , 기업개요 , 제품 소개 , 불고기 시장규모 전문점현황

  리포트 | 60페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.04

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  마케팅사례,한국음식,전통음식,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  비빔밥 전문점과의 특별한 차별성과 경쟁 우위 부족 비빔밥선정이유 스왓 분석 인터뷰 7p O pportunity 기회 비빔밥 자체의 응용 가능성 수요 이미지 기본적인 나물과 양념 위에 ... 친절 신속 체계적 비빔밥 선정이유선정이유 스왓 분석 인터뷰 7p W eakness 약점 타겟 층 없는 특징 없는 메뉴 메뉴 호기심에 의한 일시적 수요 수요 경쟁우위 부족 타 비빔밥 전문점 ... 판매 ) 여러 메뉴 중 비빔밥이 하나의 음식으로서 비빔밥 전문 음식점은 아님 서 비 스 다수의 직원들이 있으며 모두 친절 밑반찬이나 음식이 나오는 시간 등이 짧음 한국관과 비슷하였으나

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.02

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  육회 사업계획서

  그러던 중 적은 테이블로도 객단가가 높은 육회를 알게 되었습니다. 다들 알지만 2009년부터 갑자기 뜨기 시작하여 곳곳에 육회 전문점들이 들어서고 있는 추세입니다. ... 따뜻한 석쇠에 얹혀 음식이 식지 않게 하여 오랫동안 따뜻함을 유지시킬 것이다.오뎅탕: 따뜻한 국물이 필요할 때 저렴한 오뎅탕으로 속도 풀고 술안주로 만점이다.육회비빔밥: 육회전문점에서 ... 그리고 육회 전문점은 아직까지 없기 때문에 경쟁자에 대한 부담도 없다. 다른 중심부인 서면이나 경성대학교, 부산대학교에 비해 임차료가 적게 드는 장점이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.03

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  프랜차이즈 다양한 성공 & 실패 사례

  사례 발표Page  2 Contents 국내 성공 사례 ㈜ 강호동육칠팔 사업 소개 성공 요인 국외 성공 사례 1 1-800-FLOWERS 사업 소개 성공 요인 국내 실패 사례 육회전문점 ... 그는 그 동안 벌어 놓은 것도 있고 해서 조금 더 큰 업소를 운영하기 위하여 업종 변경을 결심하고 잘 되는 업종과 품목이 무엇인가를 찾다가 육회전문점을 하기로 결정하고 강남 지역에 ... 악수로 계약 성사 세계 약 82 개국 , 1 만 1000 개의 점포 여성 전용 헬스클럽 여성에 맞는 운동프로그램 개발 최근 가장 주목 받는 신데렐라 기업 커브즈국내 실패 사례 : 육회전문점

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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  한·중·일 3국의 肉食 문화 비교

  현재 한국이나 일본에서는 육회를 먹고 있으나, 중국에서는 육류를 날로 먹는 문화가 없는 ... 김원희 외, 위의 논문, p.391.중국 고대에는 개고기를 좋아했던 풍습 때문에 개를 도살한 전문 백정이 있었다. ... 그리고 이들의 육식 문화에는 몇 가지 공통점이 있었다. 우선 3국의 육식 문화는 모두 유목 문화와 농경문화의 융합의 산물이라는 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26

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  호텔경영론-호텔조사보고소 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔Sheraton Grande Walkerhill Hotel

  또한 육회,섭산삼,은행,마 등을 이용한 전통적인 한식메뉴도 마련되어 있으며, 고객들의 편의를 위해 뷔페 상품권도 상시 판매하고 있다.2) 로비 라운지“파빌리온”위 치 : 본관 1층 ... 워커힐의 인재상워커힐의 인재상은 서비스인, 전문인, 세계인! ... ★Professional People(전문인)-서비스 마인드만으로는 풀 수 없는 고차원적인 고객만족을 실현하기 위해 자신의 전문 분야에 대한 지식을 끊임없이 학습, 개발하여 업무성과를

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09

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  [A+] 향토음식업 운영요령과 충청북도의 향토음식 조사보고서

  향토음식점 운영요령01. ... 경상도음식처럼 매운 맛이 없고 전라도 음식처럼 사치한 맛도 없으나 담백하고 구수하고 소박한 음식이 많다는 것이 전문가들의 한결같은 지적이다. ... /청둥오리육회/한방오리탕/오리구이/한방오리찜/꿩샤브샤브(이상 8종)

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  불고기브라더스 기업분석과 성공요인

  이를 위하여 한식 세계화 연굿 소장인 한식조리 전문가 유명곤 조리이사와 김대중 대통령 담당의 청와대조리 팀장 이었던 정찬부팀장을 영입하였다.2. ... 연 혁 및 경영자 소개2006년 10월 23일 1호점 강남점 오픈2007년 5~6개 점포를 오픈 (명동점, 사당점, 일산점, 목동점, 염창점, 서교점 등)2008년 6월 5일 10호점 ... , 소고기국수전골(15,900원), 냉면브라더스(8,900원),물냉면,비빔냉면(6,900원) 육회비빔밥, 불고기비빔밥(7,900원),찌개 브라더스(8,900원),해물된장찌개(6,900원

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.28

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  광복이후의 한국체육

  후 : 반공민주교육 1969 : 대학입학예비고사제 1968 : 국민교육헌장선포 1973 : 국사 및 윤리교육 강화 1972 : 방송통신대학 1981 : 대학본고사폐지국민교육헌장 전문 ... 스포츠 종목을 채택하고, 그 분야의 우수선수를 발굴 · 육성하도록 한 국가 스포츠 정책 ☞ 학교 스포츠 진흥운동에 지대한 역할을 했으나 과열 경쟁으로 선수들의 학습권을 앗아가는 문제점을 ... 선수병역면제 제도도입, 한체대 설립 ☞ 직장체육과 지역사회 체육의 활성화 ex) 1970년 직장 스포츠 선수단은 191개 = 76년 252개 = 85년 4000개 팀 ex) 시·도체육회

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.28

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  신라호텔 한식당 도입

  우선 맛에서 외부의 한국음식 전문점에 밀리기 때문이다. ... \60,00004.수삼과 토종꿀 가격:\60,00005.산낙지초회 가격:\120,00006.완도산 전복초회 가격:\150,00007.능성어 전복초회 가격:\450,00008.한우 육회 ... 65,000\한우 특 양념갈비-국내산 한우(200g):75,000\한우 양념 갈비-국내산 한우(200g):l60,000v한우 암소 알등심-국내산 한우(150g):80,000\한우 육회-국내산

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.14

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