"음식과와인" 검색결과 41-60 / 6,225건

• 

  [식음료] 시절음식과 와인의 매칭

  강한 사람이라면강한 사람과 만나야 하는 것은 음식과 와인 궁합에서도 마찬가지이다. 칠레 고유 품종인 카르메네르(Carmenere)로 만든? ... , 부브레 등의 화이트와인이 좋고 익힌 음식인 것을 고려하면 보졸레 타입은 너무 신선한 듯하긴 해도 취향에 따라 함께 마셔도 좋다. ... 구절판구절판은 여덟가지의 볶음 야채와 고기, 버섯류를 함께 밀전병에 싸먹는 다양한 맛을 지닌 음식이므로 복합적인 향을 지닌 알자스의 게부르츠트라미너나 르와르 지방의 쌍쎄르, 뿌이 퓌메

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  [주류학,와인학] 메뉴-이탈리아 음식과 와인

  Catarratto, Grillo, Inzolia저는 위의 코스 메뉴를 전체적으로 이태리 음식으로 구성해보았습니다. ... 우선, 전채 요리와 함께 피에몬테 지역의 이탈리안 버무스로 입안을 향기롭게 한 후 앙뜨레에 와서는 샤블리와 함께 음식을 즐기는 것을 생각해보았습니다. ... DOC급 마르살라 4종의 와인 중 가장 짧게 숙성시킨 주정강화와인으로 3종류(까따랄로, 그릴로, 인죠리아)의 포도로 화이트 와인을 만든 후 6%의 보강용 와인을 첨가한 다음 당분이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  [프랑스 와인]프랑스 와인-역사, 특성, 제조과정, 보관, 종류, 문화, 음식과조화, 주법및 즐기기

  와인과 음식: 와인하면 역시 빠질 수 없는 것이 와인과 함께하는 프랑스의 맛있는 음식이다.프랑스 왕들이 식사 할 때 와인은 절대로 빠지는 일이 없는 아주 중요한 음료였다.따라서 대표적인 ... 와인이란?2). 와인의 역사3). 지역별 특성4). 와인의 제조과정5). 와인의 보관6). 와인의 종류7). 와인과 프랑스 문화8). 와인과 음식9). 와인 즐기기3. ... 상세르와 뿌이유 푸메('Fume'는 '연기 냄새가 난다'는 뜻)에서 나오는 와인은 주로 식사 전 와인으로 조개류 음식과 잘 어울리는 신선하고 약간의 신맛과 스모키한 화이트와 인으로

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

  다운로드 장바구니
• 

  서양생활문화사, 중세 유럽인의 종교와 가족생활, 러시아의 결혼생활과 음식문화, 와인, 그리스, 르네상스

  반대하는분위기가 강했음*와인의 보편화·식생활변화-BC 2세기 로마의 주식이 죽에서 빵으로 변화·와인확산- 빵과 함께 마실 음료가 필요하였고 와인이 인기·테이블와인- 식생활의 변화와 ... -로마격언-*로마의 여성과 와인·지위-고대 로마 여성의 지위는 아주 안 좋았음·와인-와인을 마시는 것을 불륜으로 생각하여 여성 금주·로마에서는 긍정적으로 받아들였으나 여성의 음주는 ... 음식·러시아의 표트르대제는 직접 유럽을 방문하여 유럽의 문물을 배움·유럽식 음식문화가 러시아에 도입되어 러시아의 음식은 큰 변화를 겪음·‘칼바사’ 가 전수되었고, ‘불리온’같은 수프요리

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [와인, 주류학] 이태리 레스토랑 메뉴..그리고 각각의 음식에 대한 와인과의 조화 연계

  CABENET FRANC 품종만으로 와인을 만드는 경우는 드물다. ... SAUVIGON 과 같은 무거운 와인이 어울릴 것 같다.그러나 너무 강한 CABENET SAUVIGON은 엔쵸비 소스의 맛을 감소시키기 때문에그리 오래되지 않은 CABENET SAUVIGON이 ... 대표 샐러드품종 : SAUVIGNON BLANC이 음식은 산뜻하고, 토마토의 약간 새콤한 맛이 주를 이루는데,이런 음식에는 DRY한 SAUVIGNON BLANC이 어울린다.뉴질랜드와

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  와인이 인류사회에 미친 영향 레포트(A+ 100점 자료)

  싶다는 생각이 들었다.대학 교양수업 ‘음식문화와 인류’ 강의를 들으면서 처음에는 이 강의가 음식에 대해서 배우고 각 나라 별로 음식을 먹는 문화와 방법에 대해서 배우는 줄 알았는데 ... 강의를 듣다 보니 음식이라는 것을 먹는 방법과 문화를 배우는 것이 아니라 음식이라는 것을 다양한 학자들이 다양한 방법으로 ‘음식을 둘러싼 의미 및 인류와 어떤 관계가 있는지’, ‘각기 ... 음식들도 어떻게 분석을 할 수 있을지, 어떤 관점으로 바라보고 인류의 발전에 따라서 음식의 의미가 어떻게 변화하였는지에 대해 관심이 생기게 되었다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 음식문화

  프랑스의 대표 음식 뵈프 부르기뇽 – boeuf bourguignon 대부분 프랑스 레스토랑에서 찾아 볼 수 있는 음식 소고기와 각종 채소에 와인을 넣어 장시간 졸여 만든 소고기찜 ... 프랑 스 음식문화 과목 : 학번 : 이름 : 일자 :목 차 프랑스 소개 프랑스의 음식문화 프랑스의 대표 음식 프랑 스 의 대표 식재료국 명 : 프랑스공화국 (la République ... 프랑스의 대표 음식 부이야베 스 – bouillabaisse 프랑스 음식 중 마르세유 지방 전통 음식으로 유명 생선을 비롯한 다양한 해산물과 마늘 , 양파 , 감자 등을 넣고 끓인

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  화이트와인과 레드와인의 품종

  이 와인은 스파게티,치즈 등의 음식이 어울린다고 한다.*특징샤르도네는 화이트 와인의 여왕으로 불리며,이 품종은 호박 노란빛 포도알로 촘촘하게 매달려 있다. ... 어울리는 음식에는 과일,치즈 또는 안주없이도 무난한 와인이다.*특징뮈스카는 최소한 200여 가지 변종이 있다고 한다. 껍질이 검은 것부터 불그스름한 것, 하얀 것까지 있다. ... 스테이크, 갈비구이, 피자등의 음식과 어울린다.*특징까베르네 소비뇽은 세계에서 가정 널리 재배하는 품종으로 잘 알려져있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2022.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  종류별 샌드위치와 어울리는 와인들

  와인의 신선함과 부드러움이 이태리 전통적인 음식 은 물론 여러 나라의 음식과 두루두루 매칭을 이룬다 .5. ... 부드럽고 달콤한 아로마와 프레시하고 생기발랄한 미감이 특징인 이 와인은 모든 음식과 어울리며 , 아페리티프 와인답게 간단히 먹을 수 있는 샌드위치와 잘 어울린다 .모짜렐라 토마토 샌드위치 ... 특히 약간 매운 구운 치킨을 넣은 샌드위치와 함께하면 상큼한 딸기향과 스파클링이 매운 입안을 부드럽게 감싸주어 음식과 와인을 더욱 맛있게 즐길 수 있다 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

  다운로드 장바구니
• 

  세계적인 각국의 와인 소개

  전형적인 토스카나 음식과함께 매칭하기를 추천한다. ... 스페인 와인35. 포르투갈 와인31. ... 와인 칵테일이다.이태리 프로세코(Prosecco)와인 칵테일로 유명한 아페롤 스프리츠(AperolSpritz)를 대신할 만한 칵테일 와인을 고민하다 만들어 졌다.2) 헨켈 트로켄 [

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  식음료관리론 와인 사업 분석 및 사업 입지 선정

  구워 진 연어와 레몬 슬라이스 , 야채가 같이 나오는 연어 스테이크 ( 마리아주 – 화이트와인 ) 올리브 오일에 마늘 , 칠리 후레이크 , 새우를 넣고 조리한 음식 . ... 와인현황대패당 - 서울 청담동에 위치한 차이니즈 와인바 - 중식과 와인을 결합한 와인바 와인 디스펜서를 이용 와인주막차차 서울에 위치한 프랜차이즈 와인바 한식과 와인을 결합한 와인바 ... 손익분기점향후 스틸와인 / 스파클링와인 성장률 와인 수입금액과 수입량 추이 (1988~2017) 2021 년까지 꾸준한 성장 경제 성장에 맞춰 와인시장 증가 01.

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  와인 포도품종

  향신료가 들어간 향이 진한 음식과 궁합이 좋음 .Semillon 목차 White 프랑스 보르도 지방에서 생산 . 주로 소비뇽블랑 품종과 블랜딩 . ... 최고급 와인을 생산하는 포도 중 하나 . ... 귀부병이 걸린 포도를 이용하여 고급 화이트 와인을 생산감사합니다 .{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음식 음식의 세계 정리

  캐나다의 대표 음식- 전통음식: 시시 타우크, 아이스 와인, 잼잼스- 대표음식: 훈제 연어, 푸틴, 메이플 시럽31. ... 프랑스를 대표할 수 있는 음식- 크레이프, 부야베스, 브리, 까망베르 치즈, 보졸레 와인, 바게트26. ... 스페인의 음식 문화- 향신료와 올리브를 이용한 자극적인 음식이 많다- 진한 와인을 즐긴다- 콩을 많이 이용한다.- 로마인들에 의해 전래되었다는 것으로 스페인 음식에서는 마늘과 올리브를

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  실크로드의 음식문화

  v=HRnaIckNhJ8 WINE21.com, 중국 와인 생산의 역사와 현주소 , http://www.wine21.com/11_news/news_view.html? ... 정확히 말하자면 장건은 포도가 아니라 ‘ 포도 와인 wine’ 을 처음 가져온 사람이라고 해야 할 지도 …04 포도 , 하미과 포도 이야기 요리사 하지만 장건 시대에는 포도를 널리 ... v=ijJYhsV7mrc 이원종 , 실크로드 음식 문화 , 북마루지 , 2016. 이해원 , 중국의 음식문화 , 고려대학교 출판부 , 2010.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  소믈리에 자기소개서

  그 과정에서 와인과 음식의 조화에 대한 이해를 위해 다양한 와인과 요리를 시도해보며 더욱 깊이 있는 지식을 습득하고자 노력했습니다. ... 성장과정 및 학창시절어릴 적부터 음식과 와인에 대한 관심이 많아서, 대학교에서도 호텔관광학과를 전공하였습니다. ... 또한 인턴십을 통해 와인 판매 및 서비스 경험을 쌓았습니다. 이를 통해 와인의 특징과 맛, 와인과 음식의 조화 등에 대한 이해도를 높일 수 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

  신세계와의 음식문화 교류에 대해 설명할 수 있다.2. 중남미 음식문화에 대해 설명할 수 있다.#학습내용1. 신세계와 새로운 음식문화2. ... 저녁은 서양 음식문화와 같이 정찬형태로 먹습니다. ... 중남미 음식문화1) 신세계와 새로운 음식문화#메소포타미아 지역바퀴 - 많은 상품을 시장에 수송 (동물의 힘을 농사에 이용)쟁기 - 효과적으로 경작지에 이용 (동물들이 쟁기를 끌어)돛단배

  시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  와인 Wine

  , 자두 추천음식 : 육류 , 치즈 종류 : 레드 와인 아로마 : 후추 , 과일향 추천음식 : 동그랑땡 , 나쵸 종류 : 레드와인 아로마 : 스파이시 , 바닐라 , 오크 추천음식 ... 종류 : 화이트 와인 아로마 : 오렌지와 꿀향 추천음식 : 전채요리 , 닭 요리 , 치즈 헝가리P art2 5 대 샤토 와인5 대 샤토 와인 샤토 라피트 로칠드 샤토 마고 샤토 라뚜르 ... 죠단 샤도네 종류 : 화이트와인 아로마 : 오크 , 흙 , 사과 , 과일 추천음식 : 육류 , 샐러드 , 가벼운 해산물 요리 흰살 육류독 일 리슬링 (Riesling) 아방가르데 모젤란드

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다.틀리다9. ... 스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입 한 후 당분과 효모를 첨가한 와인이다.틀리다2. ... 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화인 스페인 음식문화를 기본으로 하며, 옥수수, 감자, 콩은 멕시코 요리의 3대 재료이다.틀리다4.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스

  프랑스의 전통은 음식, 예술, 문학, 건축, 의상, 축제 등 다양한 분야에 걸쳐 있습니다. ... 몇 가지 주요한 프랑스의 전통적인 측면은 다음과 같습니다:음식 문화: 프랑스는 세계적으로 유명한 요리 문화를 가지고 있습니다. ... 이는 프랑스의 음식, 언어, 예술 등에 반영되어 있습니다.사회적 정의: 프랑스는 사회적 정의와 민주주의를 중시하는 나라로 알려져 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  와인잔에 담긴 인문학 독후감

  한국 음식, 삼겹살 이런 것과도 잘 어울린다고 한다. 예전에 와인 숙성 삼겹살이 유행했던 것이 기억이 난다. 파스칼은 술을 즐겨 마셨다고 한다. 죽을 뻔한 일도 겪었다. ... 가만 보면 음식을 만들 때도 소주를 넣기도 하는데 그런 감미료로 들어간 것 같기도 하다.알코올 성분은 사라진다고 한다. 뱅쇼는 오히려 몸에 좋다고 한다. ... 다만 와인만 넣는 건 아니었고 레드 와인과 채소를 섞고 끓인 것이라고 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.27

  다운로드 장바구니