"음식과와인" 검색결과 121-140 / 6,225건

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  서비스 경영론 - 와인 산업의 이해와 마케팅 전략을 중심으로 -

  다양한 종류의 와인과 소믈리에 못지않은 전문지식을 가진 친절한 주인, 각종 와인 액세서리와 와인에 어울리는 음식까지 한자리에 모여 있는 와인 전문점에 대해 알아본다.1. ... 와인이 상품 그 자체라고 생각하기 쉽지만 와인의 종류는 너무 다양하기 때문에 품질이 우수한 와인을 싼 가격에 구입하여 음식과 와인간의 조화를 고려하여 상품 개발을 해야한다. ... 그러므로 한식, 중국식, 일식 음식별로 아주 조화가 맞은 양질의 와인 구매 또한 분위기를 연출하고 연령별로 선호하는 와인 상품개발, 비싼 와인보다는 누구나 즐길 수 있는 대중화된 와인상품의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.18

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  " 향의 언어 " 최낙언 작가의 글을 읽고 향은 맛의 다양성을 부여하는 가장 결정적인 수단이자 맛에 빠져들게 하는 매력적인 특성으로 여러가지 향기물질을 책을 통해 알 수 있다.

  음식의 냄새는 식욕을 자극하고 그음식에 대한 향수를 불러 오게도 만든다. 책에서 가장 비싼 향신료는 사프란이라고 한다. ... 나는 보르도 와인의 맛을 보지는 못했지만 보르도 와인은 적포도주이고 성당에서 신부님이 마시는 와인은 백포도주이다. ... 어떤음식에서 바람직하지 못한 맛이나 향을 이취라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.06

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

  식전음식 :아페르티비(Apertivi)와인과 함께 카나페같이 아주 간단한 음식을 먹음2. ... D.O.C.G와 D.O.C와 I.G.T와 V.D.T 등 와인 관련법률을 제정하여 와인을 구분하고 등급을 매김.Ⅳ. ... 오늘날 이태리 와인은 프랑스와 비교하여 백포도주의 비율이 높은 편이데, 적포도주와 로제 와인이 65% 백포도주가 35% 를 차지.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  세계 음식 문화 특징

  -프랑스 요리 하면 빼놓을 수 없는 부분이 바로 치즈와 와인이다. 그 중에서도 와인은 프랑스 요리와 같이 쌍을 이루고 있고 많은 프랑스 요리에서도 와인을 직접 사용한다. ... 식사 전이나 후에서 프랑스인들은 와인을 한두 잔씩 마신다. 식사의 일부이자 요리의 재료로 자리 잡고 있는 게 이 와인이다. ... 프랑스▶역사적, 문화적 배경선주민족인 켈트계 갈리아족의 음식문화로 시작한다. 갈리아족의 음식문화는 거칠고 투박했다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  다문화의_이해_음식과_통증_스트레스_관리

  프랑스 스웨덴 태국 * 와인 한 잔 -. 저녁식사 전 혹은 식사 중에 와인을 마심 . -. 일반 가정 내에서도 와인은 필수품으로 , 스트레스 해소에 도움 . * 티타임 -. ... 음식 (1) 정의 (2) 나라별 음식 문화 미 국 브라질 일본 인도4 Page Ⅰ. 음식 (2) 나라별 음식 문화 (cont.) ... 음식 , 통증 , 그리고 스트레스2 Page Ⅰ. 음식 -. 정의 -. 나라별 음식 문화 Ⅱ. 통증 -. 정의 -. 나라별 통증 반응 Ⅲ. 스트레스 -. 정의 -.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.02

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  에피타이저 스프 식전주

  푸아그라와 함께 곁들이기 위한 와인으로는 보르도 (Bordeaux) 지역의 소테른 (Sauternes) 와인이 좋다. ... 이 음식은 다른 음식에 비해 분량이 적어 배가 부르지 않는 것이라야 한다 . 보통 고급 재료를 사용하여 맛있게 만든다 . 또한 식욕을 증진시키기 위한 역할을 한다 . ... 처음에 흙이 묻은 검은색 돌덩어리라고 생각했던 프랑스인들은 트러플로 만들어낸 음식들을 먹고 난 뒤로 그 빼어난 맛에 깜짝 놀라게 되었으며 , 이후 트러플은 급속도로 프랑스 음식에 퍼져나가

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  와인이야기 기말 족보 21년 수정

  파커포인트가 낮더라도 음식과 잘 조화를 이룬다면 좋은 와인도 많다는 거 여러분들도 아실 수 있습니다. 또한 파커포인트는 대부분 백점만점인데요. ... 테이블 와인 보통 일상에서 마시는 와인. 보통 테이블 와인이라고 하고요. 데일리 와인(daily wine)이라고 할 수 도 있겠죠. 일상적인 와인이다. ... 와인 시장에서 가장 영향력 있는 와인 평론가로 꼽히는 로버트 파커이며, 50점부터 100점 사이 점수로 와인을 평가한다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.30

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  프랑스 여행 감상문

  이 도시는 역사와 현대가 어우러진 장소로, 특히 리옹은 고급 음식과 와인으로 유명하다. ... 라벤더의 황금빛 꿈, 아르르 지구의 산책, 고딕 양식의 성당, 그리고 현지 음식과 와인으로 가득 찬 일상은 나에게 프로방스의 미소와 평온을 선사해 주었다. ... 끝없이 펼쳐진 블루 라벤더의 밭은 마치 꿈 속의 세계로 빠져든 듯한 착각을 일으켰다.프로방스를 여행하는 동안, 그곳의 감미로운 와인과 현지 음식을 맛보는 것은 불가피했다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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  국내메이저 항공사의 기내식, 기내식 서비스 순서

  특히 쌈밥의 경우 베지테리안도 쉽게 즐길 수 있으며 각 항공사의 대표라고 불릴만큼 맛도 좋다고 세계에 소문난 음식이기 때문입니다.서양식메뉴는 남녀노소 누구 할 것 없이 즐길 수 있으며 ... 메인메뉴 - *음료선택) 와인혹은 음료 ? 후식서양식메뉴: 에피타이저- 스프와빵 ? 샐러드- 생선요리 ? 메인메뉴 - *음료선택) 와인혹은 음료 ? 후식 ... 본인이 상위클래스 승무원이라면 각각의 메뉴 (한식메뉴, 서양식메뉴)를 서비스하면서 코스에 맞는 와인, 음료 등을 서비스 순서에 맞게 추천해주세요, 이유도 함께 서술하시오.한식메뉴:

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.13 | 수정일 2022.05.04

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  고려대 식품공학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제

  그런데 그 고객의 음식에 벌레가 나왔다고 한다. 그런데 그 고객은 화를 내지도 않고 음식이 맛있었다고 칭찬만 한다. 어떻게 대응할 것인가? ... 고객에게 양해를 구하고 사과를 드린 뒤 재방문 유도를 위해 와인 선물이나 식권을 드려 감정을 풀도록 한다.56) 우리나라에서 많이 먹는 쌀의 종자를 아시나요?

  자기소개서 | 526페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.12.02

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  국제마케팅 : 막걸리의 해외진출전략 (스페인)

  성분 막걸리 성분의 약 10% 는 소화를 돕는 효모 , 식이섬유 등이 포함 와인 성분의 약 1~5% 만이 소수 무기질 성분 포함 음식의 소화를 돕는 막걸리의 효모 성분Product ... 선호 증류주나 와인을 선호 물 , 탄산음료 , 맥주나 와인 등 다양하게 선호 ‘ 불수 ’ 형 ‘ 구 세대 ’ 형 ‘ 멋쟁이 신사 ’ 형 ‘ 가볍게 한잔 ’ 형STP ‘ 가볍게 한 ... Redirect=Log logNo=100102650364 스페인 와인 : http://blog.naver.com/5dhrn9?

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.05

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  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  일상생활에서 생화학이 응용되는 기술 및 공정- 와인의 제조 공정에 대해학과 :학번 :이름 :과목 :제출일 :우리의 일상 속에는 음식이든, 화장품이든 여러 가지의 방법으로 생화학이 적용되어 ... 효소가 이용되는 반응은 발효를 이용하는 음식들에서 쉽게 찾아볼 수 있는데 그 중에서도 알코올 발효가 이용되는 제조 공정 중 와인의 제조 공정에 대해 깊게 알아보고자 한다. ... 와인의 제조 공정와인의 종류는 크게 색깔, 제조법, 식사시 용도, 단맛의 정도, 제조 회사 등에 따라 여러 종류로 나뉘며 그 제조 공정도 조금씩 다르지만 보편적인 와인 제조 공정은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  밝은 곳에 보관하는 것이 좋다.2) 다른 음식과 함께 보관 시 냄새가 와인에 옮겨져 와인의 향과 맛을 저하시킨다.3) 온도 ? 10~14도 정도가 적당하다.4) 습도 ? ... 와인 보관에 대한 것으로 옳지 않은 것은?1) 빛 ? ... 캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  생활속의 융합과학 중간고사

  9 kcal/g- 동물은 음식물로부터 섭취한 당질, 지질 및 단백질로부터 에너지를 공급받으며, 사용하고 남은 에너지의 대부분을 지질의 형태로 저장- 기름(실온에서 액체, oil)과 ... -우리의 몸은 포화지방산(일정주로 동물에 들어있음● 세포막과 뇌조직 구성을 위한 필수성분● 스테로이드 계통(성호르몬) 호르몬의 전구체● 음식으로 섭취하는 것보다 훨씬 더 많은 양의 ... 제조과정 화이트와인 제조과정-> 출하 시기는 화이트 와인이 더 빨리 온다.와인의 종류술의 종류 ?

  시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.16

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  오텍캐리어 업체 조사

  에어가전(공기청정기, 제습기 등), 생활가전(세탁기, 의류건조기 등), 주방가전(냉장/냉동고, 와인셀러, 음식물처리기 등), 열화상카메라 등​- 프리미엄 직영매장. ... 가정용 냉장고- 46L~600L급에 이르기까지 30여개의 모델을 갖춘 FULL 라인업- 17년 클라윈드 슬림형 제품 출시- 20년 출시, 캐리어 피트인 파스텔 4도어 냉장고​(9) 음식물처리기 ... 산화 방지 공기추출시스템을 이용하여 오픈 된 와인의 풍미를 최대 10일 동안 완벽히 보관하는 진공 기술.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.20

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  시크하다 - 독후감

  정확히 말하면, 왜 세계인들이 프랑스를 사랑하는지를 알게 됐다고 말하는 게 정확할 것 같네요.한때 자신들의 언어와 음식, 와인에 대해 지나치게 자부심이 큰 프랑스인들에게 거부감을 느낀 ... 책을 다 읽고 난 후, 프랑스 사람들이 음식, 육아, 연애, 결혼, 공부, 행복 등에 관해 어떻게 생각하는지 어느 정도 알게 되었습니다. ... 비닐에 담긴 2L 박스와인을 수도꼭지로 돌려 손쉽게 와인을 따라 마시곤 했던 터라, 제가 별 생각이 없었나 봅니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14

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  <사이언스 소믈리에> - 당신의 서재에 과학을 상찬한다 감상문

  메뉴에서 먹고 싶은 음식을 선택해서 먹는 것처럼 말이다.사이언스 소믈리에를 자처한 책 답게 소제목의 분류 역시 와인을 통해 이루어진다. ... - 당신의 서재에 과학을 상찬한다강석기 (지은이)우리가 알고 있는 소믈리에(sommelier)는 영어로 와인캡틴(wine captain) 또는 와인웨이터(wine waiter)라고 ... 각종 와인으로 입맛을 돋우는 시간이다. 차례대로 읽어도 하나 하나 흥미로운 이야기이지만, 차례를 보며 궁금한 이야기를 찾아보는 맛도 꽤나 좋다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.20

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  구대륙과 신대륙의 와인

  여러 민족이 얽혀서 여러가지 색다른 음식 맛을 옛부터 익히고, 왕족과 귀족의 호화스러운 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급 요리가 발달 하였다. ... 소노마의 위쪽에 위치. - 산조퀸밸리:캘리포니아 와인의 80%를 차지하며, 매일 쉽게 마실 수 있는 와인 생산. 뉴욕: 70년대 이후에 유럽 포도품종을 재배해서 와인을 생산. ... Victoria - 호주 남동쪽 멜버른에서 가까운 이 지역 또한 호주의 주요 와인 생산지역으로 오랜 전통을 지닌 와인 지역이다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.14

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  브런치카페,비스트로카페,산업구조분석

  Potato, Cheese Stick구운 감자와 고구마, 치즈스틱이 함께 구성된 음식\14,000오징어, 양파 튀김Fried Squid, Onion오징어와 양파를 튀겨 만든안주음식 ... 대부분의 음식점, 카페, 기타 점포들은 반려동물출입을 금지하고 있다. ... JOURNEE로버트 파커가 극찬한 텍스트 북 와인의 첫 멜롯\9.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  ppt 발표 자료 / 세계 3대 명주 / 양주 / 술 / 와인 / ppt 템플릿

  6 개월 이상 VSOP 4 년 6 개월 이상 나폴레옹 , XO 6 년 6 개월 이상 까뮤 나폴레옹 약 15 만원시가 회 스테이크 2 3 대 명주 코냑 (Cognac) 주로 기름진 음식 ... 15 년산 기준 71 만원 2 3 대 명주 마오타이주 貴州茅台酒 마오쩌둥이 닉슨 대통령을 대접한 술 귀한 손님을 대접하는 술오향장육 2 3 대 명주 마오타이주 양장피 주로 차가운 음식 ... 많이 나지 않는다고 한다 2 3 대 명주 스카치 위스키 5~6 년산 스탠다드 12~15 년산 프리미엄 17~ 수퍼프리미엄 오랜 기간 숙성했다고 해서 맛이 꼭 좋은 것은 아님느끼한 음식

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.22

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