"음식궁합" 검색결과 41-60 / 1,219건

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  [식품과영양]음식궁합

  목 차서론- 들어가기전------------p.2본론-1.음식궁합의 정의------------p.32.음식 궁합의 효능-----------p.33.효능에 따른‘음식궁합이 좋은 음식’ ... 그러려면 여러 가지 음식을 궁합에 맞게 먹는 습관을 익혀야 한다.음식궁합이란 최근에 알려진 단어로 함께 먹으면 효과가 배가되기도 하고, 감소되기도 하는 음식을 말하는 것으로 지금까지 ... 콩의 단백질 양은 농작물 중에서 최고이며 구성 아 있는데 같이 먹으면 영양 효율이 높아지는 것을 ‘음식 궁합이 잘 맞는 음식’이라 하고 영양효율이 떨어지는 것을 ‘음식 궁합이 잘 맞지

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.03

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  [식공]다시 쓰는 음식궁합

  이제부터 이 책에서 알게 된 음식의 궁합에 대해 몇 가지만 나열하도록 하겠다.음식궁합이 잘 맞는 음식들※ 식물성의 음식궁합- 곡류 -쌀과 쑥쌀의 주성분인 녹말은 인체가 필요로 하는 ... 파괴하는 음식도 존재하므로 음식궁합을 알고 음식을 섭취한다는 것은 간과할 수 없다고 본다. ... 유태종의 ‘다시 쓰는 음식궁합’사람이 섭취하는 식품들 가운데에는 완전식품 즉 사람이 필요로 하는 영양소를 모두 가지고 있는 음식은 존재하지 않기 때문에 여러 가지를 먹어야 한다.

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.31

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  [식품영양]음식궁합 레포트

  음식궁합이 맞는 것이다. ... 게장과 꿀은 음식궁합이 맞지 않는다고 한다. 이렇게 음식궁합이 맞지 않는 식품들을 상극 관계의 식품들이라고 한다.송나라 때의 시인 소식은 동파거사로 불렸다. ... 그래서 그가 즐겼다는 돼지고기와 배추 요리를 동파육 또는 동파채라 했는데, 돼지고기나 배추는 모두 소양인 식품이기 때문에 음식궁합이 매우 잘 맞는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.15

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  [사회과학]색과 장기 음식궁합

  제 목 : 색과 장기 음식궁합- 목차 -I 서론II 본론1. 음양오행이란?2. 색별로 성질3. 색의 실질적 신체 적용4. 장기에 도움을 주는 음식색깔 종류III 결론1. ... 특히 얼굴빛에 따라 자신의 건강상태를 체크하면서 궁합에 맞는 음식을 먹으면 좋다.음양오행에서 중요하게 생각하는 색깔은 녹색과 붉은색, 검은색, 백색, 황색 등 5가지다.II 본론1. ... 특히 음식은 음양오행과 관련이 깊다. 모든 식품에는 음양오행이 존재하기 때문에 인체 부위에 따라 음식색깔을 맞춰 먹으면 해당 장기에 도움을 줄 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.09

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  [식품] 음식궁합

  영양 효율이 높아지는 것은 음식의 궁합이 잘 맞는다고 할 수 있고 효율이 떨어지는 것은 음식 궁합이 맞지 않는다고 보아야 할 것이다.2. ... 음식궁합사람이 먹는 식품들 가운데 사람이 필요로 하는 영양소를 모두 가지고 있는 것은 존재하지 않기 때문에 여러 가지를 먹어야 한다.다만 두 가지 이상의 식품을 함께 먹는 경우 영양분의 ... 그것과 마찬가지로 음식도 그러한 경우가 많다는 것이다.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.29

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  [독후감]다시 쓰는 음식궁합

  다시 쓰는 음식 궁합? 쌀과 쑥우리가 매일 먹고 있는 쌀의 주성분은 77%가 녹말이며 인체가 필요로 하는 에너지를 쉽게 공급할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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  [식품] 음식궁합

  이야기 화학학과: 전자계산학과 학번 : 51989282 이 름 : 이 영 래음식 궁합순 서1. 개 요 2. ... 함께 먹어도 좋은 음식 된장과 부추, 커피와 치즈 돼지고기와 표고버섯 돼지고기와 새우젓, 간과 우유 3.함꼐 먹어서는 안되는 음식 당근과 오이, 우유와 소금설탕 미역과 파, 김과 기름 ... 된장과 부추 3.1 음식물에 체할때 된장국+부추함께 먹어도 좋은음식커피와 치즈 커피 ◦ 지각활동 활발 ◦ 공복시 복용 : 위산분비 과다 치즈 ◦ 우유에 함유된 영양성분 함유 ◦ 단백질

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

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  [약학]약의 상호작용 ,약과 음식의 궁합

  이는 약과 약 사이에서뿐만 아니라 약과 음식 사이에서도 마찬가지다. 다만 약과 약의 궁합을 판단하는 기준이 지극히 과학적이라는 것이 차이점이라면 차이점이다. ... 궁합이 잘 맞는 약과 음식을 먹으면 건강하게 백 년 을 살 수 있다는 이야기다.한약을 먹을 때 흔히 듣는 말이 돼지고기나 닭고기와 함께 먹어서는 안 된다 는 것이다. ... 이는 돼지고기나 닭고기가 한방에서는 찬 음식에 속해 더운 효능을 내야 하는 한약과는 궁합이 맞지 않으며, 또한 고기의 기름기가 한약보다 먼저 몸에 흡수되어 효능이 떨어지기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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  [된장][된장 효능][된장제조방법][재래된장][음식궁합]된장 개념, 된장 종류, 된장 효능, 된장과 과학, 된장과 풍습, 된장과 된장제조방법, 된장과 재래된장,된장과 음식궁합

  된장과 음식궁합참고문헌Ⅰ. 개요한국 음식은 거의 모두 간장?된장?고추장 등 장류로 간을 맞추고 맛을 내므로, 장의 맛은 곧 음식의 맛을 좌우하는 기본 요인이 된다. ... 된장의 개념, 된장의 종류, 된장의 효능, 된장과 과학, 된장과 풍습, 된장과 된장제조방법, 된장과 재래된장, 된장과 음식궁합 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 된장의 개념Ⅲ. 된장의 종류Ⅳ. ... 장은 모든 음식 맛의 으뜸이다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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  [건강][요리][음식][건강요리][건강식][건강에 좋은 음식][음식궁합][바람직한 식생활]건강요리(건강식, 건강에 좋은 음식)와 고혈압, 간, 담배, 두뇌, 변비, 숙취에 좋은 음식 및 음식궁합, 바람직한 식생활 분석

  이번 연구는 음식궁합의 효과를 단백질의 측면에서 과학적인 실험을 통해 규명해 봄으로써 음식궁합의 과학적 근거를 알아보는 것이었다. ... 이러한 관심과 더불어 예로부터 관습적으로 내려온 「음식궁합」이라고 하는 것이 주목을 받게 되었고 또, 상당한 효과가 있다고 알려지고 있다.음식궁합이란 최근에 알려진 단어로 함께 먹으면 ... 건강요리(건강식, 건강에 좋은 음식)와 고혈압, 간, 담배, 두뇌, 변비, 숙취에 좋은 음식 및 음식궁합, 바람직한 식생활 분석Ⅰ. 서론Ⅱ.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.06

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  각 요리의 궁합과 음식 예

  궁합이 서로 맞는 재료들의 요리1. 불고기와 들깻잎1) 오징어불고기※요리하기※1.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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  [한방학] 상생과 상극 (음식의 궁합)

  ◎상생음식◎오이와 소주소주에서 나는 자극적인 냄새는 대부분의 사람들이 싫어하기 마련이다. 이때 오이를 썰어서 소주 안에 넣으면 냄새가 가시고 순해진다. ... 쑥에는 칼슘과 섬유, 비타민A.B.C와 세포를 부활시켜 주는 엽록소가 풍부해 영양적으로 좋은 궁합을 이룬다. ... 예방해 주고 항암 효과가 있다.닭고기와 인삼주재료인 닭고기에 인삼, 찹쌀, 밤, 대추, 마늘 등을 넣어 만드는 삼계탕은 동물성 식품과 식물성 식품이 잘 어울린 대표적인 우리나라 음식이다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.04

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  식품끼리의 궁합과 체질에 따른 음식

  .◎ 음식물의 궁합 - 좋은 궁합간 & 우유빈혈 치료에 효과적이다. ... 식품과 영양 ― 전덕영 교수님경북대학교 지리학과 199626037 함 정 선식품끼리의 궁합과 체질에 따른 음식서언'음식궁합'이라는 말이 요즘은 낯설지 않은 말이 되었다. ... 바로 사람의 궁합과 같은 이치라고 볼 수 있는 것이다. 역기서 식품궁합(음식궁합)은 "식품에 함유된 영양소끼리의 짝맞춤"을 말한다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.01

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  [한방학] 상생과 상극 (음식의 궁합) - 보충자료

  이 때문에 무와 메밀로 만든 음식은 '찰떡궁합'이 되기에 손색이 없다. ... ◈돼지고기와의 상생관계 음식들돼지고기는 배추나 생굴, 새우와 궁합이 맞다. ... 부추는 돼지고기와 궁합이 맞고 참깨와도 어울리지만 쇠고기와는 상극 관계다.딸기와 우유, 인삼과 대추, 인삼과 닭도 좋다. 삼계탕은 가장 잘 궁합이 맞는 음식이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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  현대인의 약선음식 정리

  음식도 궁합이 중요하며, 건강식이 되도록 함? ... 식품의 음식 궁합? 콩밥(쌀+콩) : 단백질의 질적 상승효과? 쑥떡(쌀+쑥) : 비타민, 무기질 보충? 송편(쌀+솔잎) : 솔잎의 방향족화합물? ... 1.약선의 정의약선, 약선음식, 한방음식이란??

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  [식품과 영양 A+] 메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  출처 방송- KBS 2TV 비타민 책- 책으로 보는 SBS 잘 먹고 잘 사는 법 2 음식궁합 식품조리재료학 음식족보 흔한 재료, 흔치 않은 이야기 뜻밖의 음식사 생활 속 보약음식 30가지 ... , 피로 회복 (맛과 보관) 메밀 + 겨자 = 맛 좋음, 음식 부패 방지 - 최악 궁합 메밀 + 우렁이 = 소화 불량 - 우렁이는 조직이 단단해서 꼭꼭 씹지 않으면 소화가 잘 되지 ... 궁합 - 최고 궁합 (영양) 메밀 + 무 = 소화 잘 됨, 독성 중화 메밀 + 갓 = 소화 잘 됨 메밀 + 돼지고기 = 콜레스테롤 흡수 저하 (맛과 영양) 메밀 + 식초 = 맛 좋음

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  우리의 전통음료 수정과

  역사적 유래 (* 제조법의 변화 ) 수정과의 재료 수정과 만드는 법 수정과의 종류 수정과의 효능 다른 음식과의 궁합 현재 유통현황01. 전통음료 수정과 수정과 ?? ... 다른 식품과의 궁합 수정과와 찰떡궁합 1. ... 다른 식품과의 궁합 수정과와 찰떡궁합 2.

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.08.16

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  [식품과 영양 A+] 전복의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  2.영양성분 비교 3.특수성분 4.효능 5.전복을 이용한 민간요법 6.주의할 점 7.전복에 대한 기사 8.전복껍질을 이용한 상품 9.전복의 음식궁합 10.전복을 이용한 요리전복이란? ... -대전대 대전 한방병원 소화기 내과 이 연월 교수 -전복껍질을 이용한 상품전복과 궁합이 잘 맞는 것-전복과 갈비 -전복과 새우 -전복과 우유전복을 이용한 요리참고자료-네이버 http

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  김겨울 '언제나 다음 떡볶이가 기다리고 있지' 독후감

  어떤 모습도 어떤 음식과도 궁합이 잘 맞기 때문에 누구와도 쉽게 친해질 수 있다는 점이다. ... 떡볶이에 들어가는 고명이 무한대로 다양한 만큼, 떡볶이와 상당한 궁합을 자랑하는 음식들은 차고 넘친다. ... 내가 맛있게 먹을 수 있으면서 쉽게 접할 수도 있고 그러면서도 늘 그리운 음식이기도 하다.하지만 아무리 사랑받는 음식일지라고 해도 모두가 팬일 수는 없다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.01

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  종류별 샌드위치와 어울리는 와인들

  와인의 신선함과 부드러움이 이태리 전통적인 음식 은 물론 여러 나라의 음식과 두루두루 매칭을 이룬다 .5. ... 특히 약간 매운 구운 치킨을 넣은 샌드위치와 함께하면 상큼한 딸기향과 스파클링이 매운 입안을 부드럽게 감싸주어 음식과 와인을 더욱 맛있게 즐길 수 있다 . ... 가금류요리 , 붉은 생선 , 프와그라 , 부드러운 치즈등과 잘 어울리므로 , 치킨 데리야끼 샌드위치와 궁합이 좋을 것이다 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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