"적정산도" 검색결과 41-60 / 1,335건

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  식품가공학 딸기잼 제조 실험

  총 산도를 구하기 위해서 구연산량 6.4mg에 적정산도 67.9%를 곱하면 434.56 mg%로 산출되어 딸기의 산도는 0.44%로 구해지게 된다. ... /20ml * .01N NaOH factor) / 시료 량(100g) * 100 에 0.1N NaOH factor의 소비 ml수를 대입하여 적정 산도를 계산해낸다. ... ↓총 산도 계산: 딸기에 들어있는 산은 대부분 구연산이므로 0.1N NaOH 용액 1ml에 해당하는 유기산의 양을 구연산으로 환산 값인 6.4mg를 적정산도에 곱한 뒤 퍼센트화 하여

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  알칼리도와 산도 결과레포트

  후2) 산도페놀프탈레인NaOH의 적정량: 1.5mL산도 ={a TIMES N TIMES f TIMES 1000 TIMES 50} over {V} a : 적정 시 사용량(L)N : ... 실험 목적물의 알칼리도와 산도를 이해하고 측정방법을 익힌다.2. ... 소비된 산의 mL를 기록한다.f) 같은 방법으로 3회 이상 실험을 실시한다.2) 산도phenolphthalein 산도① 시료 100mL를 취한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.11.06

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  분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량

  식품에 따라서는 알칼리에 의한 적정값을 그대로 산도로서 나타내도록 정하고 있는 것도 있다. ... 예컨대, 주류의 산도는 10mL당의 0.1M 수산화나트륨용액의 적정값(mL)으로 나타내는 경우가 많다. ... 실험이론1) 적정산도: 식품 중의 총 산량을 알칼리 표준용액을 사용하여 적정법으로 구한 값을 말한다. 식품의 신맛의 강도를 나타내는 척도로 사용된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  알칼리도와 산도 결과레포트

  즉, 일정량의 시료를 강알칼리의 표준액으로써 어떤 일정한 pH까지 적정할 때 필요한 알칼리의 당량수를 말한다.산도는 공설급수에서 이산화탄소에 의한 부식특성을 막기 위하여 포기(aeration ... 다만 이론적으로 그럴 뿐 실험의 특성상 뷰렛이 극도의 정교함으로 적정하지 못자의 반응속도나 예측상 오류로 조금의 오차는 존재했을 것으로 판단합니다.산도를 구하는 실험에서 1mol당 ... 미지의 시료농도가 아니었고 0.1N 표준용액을 가지고 실험했으므로 역적정 방식을 택하지 않고 단순 적정법을 이용해 실험을 진행하였습니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  (재배학원론) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사ㆍ설명하시오

  위해서는 적정 산도와 양분의 균형을 유지해야 한다. ... (토양 pH와 작물양분, 토양반응에 대한 작물의 적응성)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.토양 pH와 작물양분1)토양산도(pH)의 개념2)토양의 비옥도와 토양산도3)산성토양과 작물양분4)알칼리성 ... 토양의 산도와 작물양분이 어떤 직접적인 연관성이 있어 작물이 피해를 받고 있는지 본론을 통해 설명해 보겠다.Ⅱ.본론1.토양 pH와 작물양분1)토양산도(pH)의 개념건강한 작물을 키우기

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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  유리 지방산가 측정

  산도가 높으면 높을수록 산가가 더 높기 때문에 used oil의 산도가 더 높다는 것 또한 알 수 있다. ... 산도가 높으면 높을수록 산가가 더 높기 때문에 used oil의 산도가 더 높다는 것 또한 알 수 있다. ... 따라서 적정실험을 이용하여 각 적정실험에서 0.1N alcohol-KOH의 부피를 이와 같이 얻을 수 있다. ① used oil : 11ml, ② new oil : 0.8ml, ③

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

  하지만, 식초의 과다 섭취는 위장관에 부작용을 일으킬 수 있으므로 적정량을 지켜야 한다. ... 하지만 식초를 과도하게 섭취할 경우 위장장애나 치아에 해를 끼칠 수 있으므로 적정량을 지키는 것이 중요하다. ... 연구 결과, 식초를 사용하여 식품의 산도를 조절하고 부드러운 맛과 향을 부여할 수 있다는 것이 밝혀졌다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  초산의 총산도 실험

  뷰렛에 ０.１N-NaOH 용액을 넣고 한 두 방울씩 떨어트리며 적정한다．（뷰렛에 기포가 생기지 않았나 확인하여， 기포가 있을 시 콕을 한바퀴 돌려 기포를 제거한다． ... 실험원리 : 유기산의 정량０.１N NaOH 표준용액과 CH3COOH(초산)이 당량으로 반응하는 것을 이용하여， 페놀프탈레인 지시약이 적색으로 변하는 지점을 당량점으로 하여 중화적정 ... - 중화 반응（산-염기 반응）CH3COOH → H+ + CH3COO-NaOH -→ Na+ + OH-= CH3COOH + NaOH --> NaCH3COO + H2OCH3COOH또， 적정의

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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  생활 속 산염기 분석 실험 결과보고서

  따라서 pH meter를 이용하여 식초의 산도를 구했을 때가 더 정확한 것을 확인하였다.4. ... 이론적으로 주어진 식초의 산도가 13~14%였고, 평균값인 13.5%를 이론 값으로 하여 오차율을 계산한 결과 지시약을 이용했을 때의 오차율은 18%였고, pH meter를 이용했을 ... 토의 및 고찰산-염기 반응 외에 다른 반응을 이용하는 적정에는 어떤 것이 있을지 알아보자. 적정법은 크게 산-염기 적정, 침전 적정, 착물화법 적정, 산화-환원 적정이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.13

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  [A+ 실험보고서] 산염기 적정

  당량점을 구하기 위해 인산의 산도를 먼저 찾아보았다. ... Harris의 분석화학]에 따르면 삼양성자산의 당량점에서의 pH는 산도의 평균과 같다. ... Discussion이번 실험에서는 단일양성자산 중 강산 HCl 수용액과 약산 아세트산을 적정하고 다양성자산인 인산을 적정하는 활동을 하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.29

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  [A+] 서강대 일반화학실험1 생활 속의 산-염기 분석 예비+결과 레포트

  소모된 NaOH의 부피는 각각 3.57 ml, 3.75 ml였다.사용한 양조식초의 총 산도는 6~7%로 6.50%라고 가정하면, 두 방법의 오차율은 다음과 같다.지시약: 8.92%pH ... 또한 종말점에서 pH는 9.04였다.식초 산도가 6.5%라고 가정하고 당량점을 계산해보자. 1.00 g 식초에 포함된 아세트산의 질량은 1.00 g X 0.065 = 0.065 g이며 ... M0.300 M소모된 NaOH (mol)3.57 ml3.75 ml식초 속 아세트산 (mol)1.07 mmol1.13 mmol식초 속 아세트산(g)0.0643 g0.0679 g식초의 산도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  서강대 일반화학실험2 < 완충용액 > 레포트

  Purpose 이양성자 산의 적정 곡선을 통해 완충 용액의 원리를 이해한다.3. TheoryA. ... 따라서 이를 통해 용액의 산도를 나타내는 것은 다소 불편하다. ... 이에 과학자들은 pH라는 개념을 도입해서 보다 간편하게 용액의 산도를 나타낼 수 있게 되었다. pH는 다음과 같이 표현한다. [H+]는 용액 속의 수소 이온의 몰농도이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27

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  발효유의 유기산 측정 레포트

  Subject 발효유의 유기산 측정하기Object 발효유를 희석하고 희석배수에 따른 산도를 측정한다.Principle유기산을 포함하고 있는 식품(발효유) 중의 총산성 성분을 염기표준용액 ... (0.1N NaOH)으로 적정하여 유기산의 %농도를 구한다.MaterialSample(왼쪽부터 시료1~시료6)- 시료1 : 오늘비움, 종근당건강, 80ml- 시료2 : 요플레 닥터캡슐

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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  일반화학실험1 A+ < 생활 속의 산-염기 분석 > PRE+ MAIN 레포트

  Abstract식초를 표준용액으로 적정하면서 산-염기 중화반응을 일으킨다. ... 염기는 단백을 녹이므로 피부에 염기가 닿으면 미끌거린다.(3) 수소 농도 이온 지수(pH)용액 속에 포함된 수소 이온의 농도는 대부분 매우 작아 용액을 산도를 나타내기에 불편하다. ... 용액의 산도를 간단히 나타내고자 pH라는 개념을 도입하였다. pH는 10을 밑으로 하는 수소 이온의 몰농도의 로그 값으로 pH = − log[H+] ([H+]: H+의 몰농도)로 표현한다

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2023.12.29

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  홍화씨 yoghurt의 제조 및 특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 김기영, 김상범, 임종우

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  세종대_와인테이스팅 소감문 A+

  단맛은 거의 없었고 ‘바디감’은 향신료 향 때문에 높다고 느껴졌고 끝 맛이 굉장히 진하게 남았던 와인이다.전체적으로 종합해보면, 이 와인은 잘 익은 ‘과일향’, ‘향신료향’과 더불어 적정한 ... ‘산도’는 적당했으나 끝 맛은 탄닌의 ‘떫은맛’이 계속 남아있는 느낌이 들었다. ... ‘맛’은 첫 입부터 달달하면서 새콤달콤한 맛으로 ‘당도’와 ‘산도’가 서로 조화를 이루어 너무 달지도 시지도 않았다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  (토양학 D형) 산성 토양이 식물 생육에 미치는 영향과 개량 방법에 대해 기술하시오

  토양의 산도를 표시할 때 pH는 토양 용액에 해리되어 있는 활성 수소이온농도를 표시하는 것이며, 적정법은 용액 중에 존재하는 활성의 것 뿐 아니라 콜로이드에 흡착되어 있는 수소까지를 ... 토양의 적정 산도토양반응을 표시하는 데에는 토양의 pH를 측정하여 나타내는 pH법과 토양을 산 혹은 알칼리로 적정하여 나타내는 적정법이 있다. ... 따라서 작물의 생산에 있어 토양조건을 생각하지 않을 수는 없고, 토양이 오염되지 않고 작물 생육에 필요한 산도를 유지할 수 있도록 해주어야 할 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.28

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  발효유의 품질검사 실험

  또한 우유가 오래된 경우에도 산도가 증가할 수 있다. 산도는 규정 알칼리용액(수산화나트륨 용액)으로 적정하여 시료 중의 젖산 함량(%)으로 측정한다. ... 30초간 홍색이 지속되는 때를 종말점으로 한다.4) 아래 식을 이용하여 산도를 계산한다.산도 (%) =A×F×0.0090×희석배수× 100S×DA: 0.1 N NaOH용액의 적정 ... 발효유의 산도① 0.1 N NaOH용액의 적정 소비량(ml)은 시료A(요구르트)는 8.2ml, 시료B(농축발효유)는 9.8ml가 소비되었다.② 0.1 N NaOH용액의 역가는 1.000로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.03

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  중화적정 결과A+

  초산함량 계산 결과 4.59%로 감 식초의 총 산도인 2.6이상의 값으로 계산되었다.감식초 1 2 3총 산도(%) ={V` TIMES `F` TIMES `A` TIMES `D} over ... 중화적정은 미지의 농도의 산-염기 용액을 농도를 아는 염기-산 용액으로 적정하는데 이번 실험에서는 초산함량을 구하기 위해 식초와 NaOH를 중화적정 하였다. ... 식초를 10배 희석하는 이유는 산도가 높은 식초 원액을 사용하면 NaOH의 소요량이 지나치게 많아지고, 페놀프탈레인 지시약 색변화 시점을 정확히 판단하기 어렵다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  총산도

  고찰식품 속 총 산도를 측정하는 실험을 중화적정의 원리로 진행하면 실제 식품 내에 존재하는 유기산의 총량과 유사한 범위의 값을 가져야한다. ... 실험목적 및 원리총 산도는 식품 내에 존재하는 유기산의 총량을 말하며, 유기산을 함유한 식품의 일정량을 칭량하여 희석한 후 알칼리 표준용액으로 중화적정하여 이때 소비된 ? ... 실험제목총 산도 [식품 중 유기산 정량]2.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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