"전통떡" 검색결과 41-60 / 7,674건

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  [창업계획서] 한국의 전통 떡과 음료가 어우러진, 서구적인 디자인이 접목된 떡까페 창업

  한국의 전통 떡과 음료가 어우러진, 서구적인 디자인이 접목된 떡까페 창업전통 식품을 잊고 사는 젊은이들과 그 맛을 기억하고 있는 중년들을 위한 떡까페지금 우리 젊은이들은 외국의 도너츠나 ... 먼저 떡 전문 까페이니까. 떡이 주력상품이고, 떡과 함께 마실수 있는 우리의 전통 음료들이 메뉴로 구성되어 있다.2. Why(왜 고객이 올것인가?) ... 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑을 자주 이용하면서 입맛도 서구적으로 변해가고 있다.따라서 우리의 전통음식인 떡과 음료들을 거의 모르거나 잊고 사는게 현실이다.또한 전통음식의 맛을 알고

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.07.06

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  [경영학] 전통차와 떡을 활용한 한국형 take-out 프랜차이즈전문점 창업&사업 계획서

  전통 차는 계절에 맞춰 시원하게 또는 따뜻하게 마실 수 있게 하고 차나 떡을 건네주는(서빙)하는 직원은 많은 전통 차와 떡에 대한 많은 공부를 해서 소비자의 차라고 부르는 차후발효차 ... 떡은 대부분의 소위 동네 떡집이나, 베이커리, 백화점, 대형할인 매장을 통한 판매.?전통 차와 떡에 대한 전문점 성격의 매장형태가 거의 없음.? ... 이러한 점에 착안하여 전통음식의 대표적인 차와 떡을 이용한 전문점 형태의 사업을 창안?

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.07.03

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  떡카페 메뉴 분석 및 활성화 방안 제시

  떡카페 메뉴 분석 및 활성화 방안 제시서론떡카페가 등장한 것은 2000년대 초반부터이다.최근 떡케이크 등 우리가 알던 전통적인 떡의 모습과는 다른 ‘퓨전떡‘이 등장하면서틈새시장을 겨냥하고 ... 떡을 간편하고 색다르게 하나의 디저트로써 제공하기 위한 노력이 이루어져 떡카페들이 생겨나기 시작했다.떡카페는 식혜, 수정과, 한과, 정과 등 전통 디저트부터 떡빙수, 떡케이크, 떡 ... 퐁듀, 떡구이 등 푸전떡을 제공하여 젊은 여성 고객을 중심으로 다양한 계층을 타겟으로 하고 있다.떡카페 메뉴 분석 떡케이크가격: 4500원메뉴 설명 및 분석: 카페 람가이의 대표

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14

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  병과음청 실습일지(떡,한과,약과,음청에 관한 실습일지)

  쳐진떡을 큰 도마에 놓고 소금물을 발르면서 막대모양으로 밀어 손으로 잘라 꼬리떡을 만든다 . 꼬리떡을 중앙에 떼어 놓은 색떡을 붙인 후 떡살에 기름을 뭍혀 눌러 모양을 낸다 . ... 떡가루를 한 수저씩 드문드문 놓고 떡가루 위에 팥소를 하나씩 놓고 다시 떡가루를 덮고 팥고물로 위를 덮는다 . 오목하게 들어간 자리에 같은 방법으로 떡을 안친다 . ... 흰떡 모양 만들기 흰떡이 굳기 전에 직경 1cm 정도로 가늘게 밀어서 0.5cm 두께로 썰어 가운데를 눌러 준다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

  하지만 서양국가로 인한 개항이 시작되면서, 두 나라의 전통과자는 점점 다른 면모를 띄기 시작하였다.예를 들어 떡과 같은 경우, 삼국시대까지는 동일한 형태를 보였지만, 시대가 변함에 ... 생과자라고도 하며, 한국의 떡과 비슷한 식감을 가진다. 앙금을 주로 한 것이 많으며 당고나 만쥬, 보타모찌, 다이후쿠과 같은 찜 과자류와 일본식 떡 과자류, 요깡류 등이 있다. ... 모찌 중에는 한국에서 사쿠라모찌가 유명한데, 사쿠라모찌란 소금에 절여 조미된 벚나무 잎으로 싼 분홍색 떡이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오

  반쯩은 찹쌀, 돼지고기, 녹두 등을 넣고 나뭇잎에 싸서 10~12시간 정도 쪄낸 음식으로 베트남의 전통 떡이다. ... t)의 전통 음식우리나라 설날에 먹는 떡국은 재물과 복을 상징하는 의미를 가지고 있다. 이와 마찬가지로 베트남 명절에는 반쯩(Banh Ch? ... t)의 전통 음식Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05

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  한국 설날과 베트남 tet(뗏)

  또한 새해를 맞아 사람들은 건강과 장수를 상징하는 긴 떡을 선택할 것이다.세번재 : 활동 : 전통적으로 설날 아침에 온 가족이 한국인의 전통 의상 인 한복을 입다. ... 한국에서는 떡국을 먹다. 떡국을 먹으면 한살 더 먹다. ... 반쯩은 한국의 약밥처럼 찹쌀을 굳혀서 떡처럼 썰어 먹는 밥이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.31

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  베트남의 추석에 관한 설명입니다.

  또한, 학생과 학부모들도 선생님들께 월병을 선물하고, 회사에서도 고객사나 직원들을 위한 월병 선물을 준비한다.떡 종류(bánh)인 추석떡, 즉 월병(bánh trung thu)에는 ... 전통적인 장난감 혹은 등불은 보통 대나무로 만드는데, 아래 사진과 같이 원으로 둘러싸인 별 모양으로 틀을 잡고 색종이나 셀로판지를 붙이고, 그림을 그리는 등 장식도 한다.또한, 추석에는 ... 스토리를 실제로 믿는 사람은 없지만 추석은 베트남 사람들에게는 1년 중 꽤 의미가 있는 특별한 날이고 매년마다 다양한 행사와 즐길 거리를 준비한다.각 지역에서는 어린이들을 위한 행사와 전통

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.14

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  전통음식

  , 두루치기, 물망회, 전복소라회, 톳나물 등전통떡·과자류 : 떡류는 오메기떡, 빙떡, 달떡, 도돔떡, 돌래떡, 속떡, 빼대기 등과자류는 약과, 꿩엿, 돼지고기엿, 호박엿, 닭엿, ... , 약과, 각색다식, 각색엿강정, 각색전과음청류 : 다양하여 차가운 화채류와 한방 약재 등을 다려서 뜨겁게 마시, 장떡, 어리굴젓 등전통떡·과자류 : 떡은 쇠머리떡, 꽃산병, 햇보리떡 ... , 잣죽, 흑임자죽 등등찬류：육개장, 추어탕, 선짓국, 각색전골, 너비아니, 갑회, 어채, 신선로, 구절판, 도미찜...등전통떡·과자류 : 떡은 각색편, 느티떡, 약식과자류는 매작과

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  창업계획서 - 퓨전 떡 카페 창업 사업계획서 PPT

  사업아이템 소개웰빙트렌드에 발맞추어 맛도 좋고 건강에도 좋은 우리 대표적인 전통 음식인 떡과 음료를 주요메뉴로 하여 현대인의 입맛에 맞게 개선시키며 현대적이고 세련된 인테리어를 통해 ... 젊은세대를 겨냥한 퓨전 카페를 창업.이러한 퓨전 떡 카페는 퓨전 떡과 음료라는 새로운 상품을 개발함과 동시에 떡 이용 음료, 떡 빙수, 화채를 메뉴에 추가하여 선택의 다양성을 추구 ... 사업추진배경▷ 웰빙열풍으로 건강한 먹거리에 대한 관심과 대두.▷ 간식류에서 패스트푸드를 대신할 웰빙 간식이 부족한 상황.▷ 특히 전통 다과를 후식으로 즐길만한 업체는 매우 빈약한 실정

  리포트 | 38페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2021.06.10

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  한국의 향토음식

  그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치와 같이 우리가 흔히 보거나 먹을 수 있는 음식들도 있으며 어선, 칠절판, 탕평채와 같이 특별한 ... 전통음식의 분류 및 종류우리 나라의 전통 음식에는 김치류, 장류, 떡 등이 있다.①김치: 예전에는 채소류에 소금을 사용하고 젖산발효가 일어난 것은 김치의 부류에 들어가는 것이다. ... 전통음식의 정의2. 전통음식의 문화의 형성과 특징3. 전통음식의 풍토와 산물4. 전통음식의 분류 및 종류5. 우리나라의 전통음식6. 우리나라 지역별 특산물 및 전통음식0.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  유치원 프로젝트수업 '떡'프로젝트 프로젝트수업계획안 프로젝트주제 주제선정이유 프로젝트수업계획

  하지만 다행스러운 것은 아이의 돌이나 명절 등 전통적인 축하자리에는 여전히 떡이 빠지지 않고 있습니다. ... blog.naver.com/mlkjs/10000446639- 음향: 떡만들때 나는 소리, 우리나라 고유의 소리- 인터넷 싸이트한국전통음식소 질시루 http://kfr.or.kr/cate ... 이에 유아들에게 떡의 유래와 의미, 떡의 종류, 떡의 영양, 떡 먹는 날, 떡 파는 곳 등 우리의 떡에 대한 중요성과 우수성을 알려주고 떡을 직접 만들어 봄으로써 떡에 대한 관심과

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  전통병과

  ' 백설고 ( 白雪糕 )' 로 기록된 이후 , 계속 이용해 온 전통적 시루떡이다 . ... 떡 레포트 32 쑥개떡우리에게 익숙한 백설기를 직접 만들어서 먹어봄으로써 떡 만들기에 대한 자심 감을 갖게 되었다 . ... 크게 찍은 개피떡으로 작은 개피떡을 감싸 만두 빚듯이 양끝을 붙이고 가운데 색떡을 붙여 기름을 바른다 . 떡을 찔 때 가운데 부분을 비워줘야 열이 빨리 오른다 .

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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  한국 전통문양 보고서

  잔칫날이나 경사스러운 날에는 화사한 꽃문양이나 화조문 떡살을 사용하였으며 무병장수를 기릴 때는 기다란 줄무늬의 국수문이나 귀갑문 떡살을 사용하였다.3)복식전통 한복에서의 복식문양으로는 ... 전통문양 연구 보고서1. ... 전통문양의 분류가.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.01

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  (한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후

  본론-우리나라의 전통 간식⑴ 엿의 전통⑵ 떡의 전통Ⅲ. 내가 체험한 문화 자원⑴ 전통 엿 만들기 체험과 떡 메치기 체험Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. ... 전통 엿을 만드는 체험과 떡 메치는 체험을 하기 위해서였다. ... 본론-우리나라의 전통 간식⑴ 엿의 전통이번 본론에서 나는 엿과 떡에 대해서 자세하게 살펴볼 예정이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  느티떡느티떡은 연한 느티나무 잎을 따서 멥쌀가루와 섞어 버무린 다음 팥고물을 켜켜이 얹어 찐 설기떡이다. ... 운영 방법1) 월 1회 이상 전통음식 체험의 날’을 운영- 우리 전통음식 중심으로 한 식단을 작성하고 조리법을 활용하여 학생의 급식 만족도 향상을 위한 ‘전통 식단’으로 전통음식 체험의 ... 전통 ? 절기 음식 체험의 날 운영 계획가.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  만 2세 보육계획안 1월 5주

  다양한 전통놀이 그림자료를 보며 새로운 놀이의 이름을 들어보고, 어떻게 놀이하는지 이야기를 나누며 구체적인 탐색이 이루어졌음. ... 가래떡을 썰어봐요.떡국, 가래떡 그림자료, 백업, 안전 칼?그림자료를 살펴보고 떡국은 쉽게 인지했으나 의외로 가래떡은 잘 모르는 영아가 많았음. 가래떡을용영아하원? ... 가래떡을 썰어봐요.①떡국 그림자료를 보며 영아와 함께 탐색한다.②활동자료를 제시하여 놀이하는 방법을 소개한다.③영아와 함께 안전 칼로 백업을 자르며 떡을 썰어본다.떡국, 가래떡 그림자료

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.12

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• (주)한국전통문화사업단
  기업보고서

  • (주)한국전통문화사업단 (보고서 10건)

  • 대표자명	정민진	사업자번호	218-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	떡류 제조업
    제공처

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  전통을 가지고 있다. ... 밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. 재배 채소 변화있게 차릴 수 있었다. ... 베트남의 전통 오곡은 기장, 콩, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀 등이다. 베트남은 지역적으로 과일과 야채를 재배하는데 좋은 여건을 가지고 있어 계절에 따라 다양한 과일과 야채가 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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  자소서 1번

  교내 자율 활동으로 축제 기간에 떡메치기에 참여하게 되었고, 평소 음식에 관심이 많던 저는 이런 기회를 통해 우리의 전통 떡을 직접 만들어보고 싶었습니다. ... 떡을 비롯하여 한과나 전통 유과 같은 음식들도 디저트분야에서도 손색이 없을 만큼 그 맛과 멋이 훌륭합니다. ... 체험 활동을 하면서 떡에 대한 새로운 매력을 느끼게 되었습니다. 요즘 우리나라 전통음식들이 세계적으로 각광받고 있는 것이 어쩌면 당연한 것일지도 모른다는 생각이 들었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.11

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