"제조업의 위생관리" 검색결과 41-60 / 3,634건

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  [식품의약품안전처] 위생관리책임자 선임ㆍ해임신고서

  위생관리책임자의 자격기준은 다음과 같습니다.가. 위생사, 식품제조기사 또는 영양사나. ... [별지 제49호의2 서식] 위생관리책임자 선임ㆍ해임신고서(앞쪽)접수번호접수일처리기간3일신고인성 명생년월일주 소전화번호업 소 명영업등록번호제 호소 재 지위생관리책임자선 임성명생년월일자격직명일자선임경력 ... 외국에서 위생사 또는 식품제조기사의 면허를 받거나 나호와 같은 과정을 졸업한 것으로 식품의약품안전처장이 인정하는 사람2.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  유기가공식품이라고 적혀 있다.4) 친환경수산물인증친환경수산업을 통해 생산된 수산물 또는 이를 원료로 하여 위생적으로 가공한 식품을 인증하는 제도이다. ... 대하여 사전예방으로 안전하게 관리하였다는 위생안전관리체계보증으로 제품에는 GAP라는 영문약자로 확인할 수 있다.2) 친환경농축산물① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 ... 차단하여 소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 공급하기 위한 시스템이며 위해방지를 위한 사전 예방적 식품안전 관리체계다(식품의약안전처, 2017, p.3).식품안전관리인증기준(HACCP

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  보건직 공무원 공중보건 요약본

  (농업과 수산업에서 식품을 채취하는 데에 쓰는 기계, 기구나 그 밖의 물건 및 제2조 제1호에 따른 위생용품은 제외)- 영업: 판매하는 것, 농업+수산업에 속하는 ... 기숙사, 학교, 병원, 사회복지시설, 산업체, 국가/지자체공공기관)- 식품이력추적관리: 제조~판매까지 정보 기록 관리하여 안정성문제 발생 시 추적 제2절 식품위생의 안전성과 건전성( ... 섭취하는 것은 제외.- 식품첨가물: 식품을 제조,가공,보존과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 + 용기, 포장하는등 간접적으로 식품에 옮아갈 수 있는 물질도 포함한다.- 기구: 음식을

  시험자료 | 122페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.09.29

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  HACCP 설명자료(구)

  갈비가공품 , 베이컨류 알가공업 전란액 , 난황액 , 난백액 , 알가열성형제품 , 염지란 식육포장처리업 포장육 축산물판매업 식육판매업 , 식용란수집판매업 사료제조업 배합사료 , TMR ... HACCP 운영3) 위생관리 설비 , 도구 및 종업원의 위생관리 청소대상 및 청소주기 청소방법과 청소에 사용하는 약품 및 도구 작업 복장 규격 및 착용방법 종업원 손 씻기 및 소독방법 ... 작업 중 위생에 관한 주의사항 종업원 건강상태 관리사항 소독조의 소독약품 , 점검횟수 및 점검방법 폐기물 , 폐수 관리 기타 관리 Ⅳ .

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  이렇게 식품제조업 회사에서 식품 위생의 중요성을 소수의 몇 명만 인지해서는 안 되고 . ... 제조업 생산직 업무가 체력적 부담이 매우 큰일이기 때문에 작업자로서는 작업하는 것만으로도 고된 일인데 위생 수칙까지 까다롭게 지켜야 한다는 것이 체력적으로 부담이 더 커지는 일이므로 ... 그렇기에 식품은 위생 관리에 최선을 다하려는 마음가짐이 있어야 식품 사고가 터지는 일을 줄일 수 있다.식품회사에서 제조하는 제품에 문제가 생기면 심한 경우 사람이 죽거나 병에 걸리게

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  [식품의약품안전처] 위생용품 품목제조보고서

  ■ 위생용품 관리법 시행규칙 [별지 제7호서식]위생용품 품목제조보고서※ 뒤쪽의 유의사항을 읽고 작성하여 주시기 바라며, [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표를 합니다. ... 위탁생산 시 위탁생산 내역 기입(수탁업체명, 소재지 등)「위생용품 관리법」 제3조제4항 및 같은 법 시행규칙 제5조제1항에 따라 같은 법 시행령 제3조에서 규정한 품목의 제조ㆍ가공사항을 ... 유형제품명유통기한(해당 제품) 제조일부터 일(월, 년)원료ㆍ성분의 명칭 및 그 배합비율뒤쪽에 기재용도 용법보관방법포장방법 및 포장단위성상(식품접객업소용 물티슈는 제외합니다)기타※

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  현재 식품제조 · 가공업소는 약 3 만 개소 , 식품접객업소는 약 75 만 개 업소가 영업 하고 있으나 대부분 영세하고 생계형 위주의 업체이다 보니 위생관리는 소홀하고 제조 , 판매 ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 ( 4) 향후 대책 첫째 , 식품제조 업체 및 식품접객 업소의 위생관리 수준이 향상 되어야 한다 . ... 이번 사건에서는 식품 제조업자들의 잘못이기 때문에 , 식품 공정과정에서의 위생 규칙을 철저히 준수 하고 식재료를 제공 및 유통하는 공급업자들은 원재료의 철저한 위생 관리 가 절실하다

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  식품위생학 기업에서 HACCP인증을 받는 이유

  해썹를 적용할 것을 적극 권장하고 있다.- 한국식품안전관리인증원- HACCP의 개요2) 도입효과- 체계적인 위생관리 체계의 구축- 위색적이고 안전한 식품의 제조- 위생 관리의 효율성 ... 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다. ... 도모- 집중적인 위생관리- 회사의 이미지 제고와 신뢰성 향상이처럼 기업이 HACCP인증을 받는 이유에는 이러한 도입효과 덕에 얻을수 있는 회사의 이미지와 신뢰성 향상이 있으며, 또한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24

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  카페매니저 직무분석서/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  직무 개요직 무 명카페 매니저해당조직개인카페직무정의매장의 경영지식과 바리스타로서의 커피 제조 능력을 가지고 매장의 전반적인 관리 및 음료·디저트 제조를 위해 커피추출, 재료손질, 위생 ... 재고 관리하기D-1. 직원 위생 유지하기D. 위생 관리D-2. 기기 청소하기O1시간D-3. 매장 청소하기E-1. 매장 홍보하기E. 고객 관리E-2. 이벤트 기획하기E-3. ... 친절함, 유연성3) 도구 및 장비구 분내 용도구그라인더, 포터필터, 탬핑기, 샷잔, 휘핑크림기, 휘핑가스, 찻잔장비커피머신, 스팀피처4) 수행 준거(TASK 수행 절차)순 서세 부 업

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17

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  선행요건관리기준(절임류)

  정의4책임과 권한5영업장 관리기준위생관리기준제조시설·설비 관리기준용수 관리기준보관·운송 관리기준검사 관리기준회수 프로그램 관리기준6기록 및 보관1. ... 원·부재료창고, 계량실, 탈염실, 세척실,탈수실, 절단실, 내포장실, 외포장실, 완제품창고를 말한다.구역명작 업 내 용검수실입고되는 원·부재료의 외관, 표시사항 등을 검사하고 기록이 ... 위생복은 체모 등의 탈락방지를 위하여고무장갑과 토시 속으로 위생복을 집어넣고, 발목 부위는 틈이 없도록 장화 속으로 바지를 집어넣어 착용한다.포장먼지,종이구획관리1.

  리포트 | 57페이지 | 53,000원 | 등록일 2023.08.07 | 수정일 2023.08.18

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  식품제조가공업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등 식품을 취급하는 제조회사나 단체급식소 등에서는 HACCP 제도의 검사를 받아야 한다. ... 그 이유는 HACCP의 인증 기준이 까다롭기 때문에 인증을 유지하기 위한 위생관리가 힘들기 때문인 것으로 보인다. ... HACCP가 식품의 안전관리를 위해서 시행된 제도이지만 제도에 대한 결함이 지속적으로 제기되고 있다. HACCP 인증을 받았지만 비위생적인 식품이 지속적으로 적발되고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  학교급식 납품업체 교육자료

  살균 소독제 사용관련 식품제조업 및 접객업 영업자의 준수사항- 식품위생법시행규칙 제2조 관련 중 '식품등의 위생적 취급에 관한 기준'"식품 등의 제조 가공 조리에 직접 사용되는 기계 ... 납품업체 위생교육1회(3월). 급식품 납품 ? 검수시 준수사항2회(5월). 납품업체 현장 및 차량 위생관리3회(9월). 식재료 위생관리4회(11월). 개인위생관리급식품 납품 ? ... 납품 시간 종료 후 납품 수송차량에 식품 이외에 물품 보관을 금지한다.식재료 위생관리From Farm To Table (HACCP과 동일)식품의 생육, 생산, 제조, 가공, 운반,

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  푸드 마케팅 ) 1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오 3. 정부 인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨

  유기 가공식품, 수입식품 또는 수입 식품첨가물, 방사선으로 조사 처리한 식품, 식품소분업으로 신고하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물, 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조ㆍ가공하는 식품첨가물을 ... HACCP는 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 식품의 안전성을 확보하는 과학적인 위생관리체계이다. ... 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오식품의 안전성을 위해 정부는 식품위생법을 제정하고 각종 인증마크 제도를 도입하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  식품의 안전성 확보를 위하여 이전의 위생관리 방법과 HACCP 시스템에서의 장단점을 비교설명

  정부산하 식품의약품안전처에서 시행, 관리하는 이 제도는 축산물가공업 뿐만 아니라 식품제조가공업, 건강기능식품제조업 등의 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업 등에 대해 적용하고 ... 이전의 위생관리방법HACCP 이전의 위생관리방법은 1962년 1월 제정, 공표된 법률 제1007호에 기반하여 1986년 5월 전문개정된 법률 제3823호인 식품위생법을 기반으로 위해식품과 ... 위해 고안한 개념으로, 이후 성공적인 위생관리를 통해 미국 FDA와 국제식품규격위원회(CODEX)의 권고로 세계적으로 알려진 위생관리 기준이 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.15 | 수정일 2019.10.16

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  조리기능사 필기 공통 이론

  기계·기구 나 그 밖의 물건 및 「위생용품 관리법」 제2조제1호에 따른 위생용품은 제외한다)을 말한다.5. ... "식품첨가물"이란 식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색(着 色), 표백(漂白) 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. ... "기구"란 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 것으로서 식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기계·기구나 그 밖의 물건(농업과 수산업에서 식품을 채취하는 데에 쓰는

  시험자료 | 396페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.01.02

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  [6주완성] 산업안전기사 필기 서브노트

  기타사업 : 상시근로자 100인 이상- 상시 근로자 50인 이상 : 1차 금속 제조업, 금속가공제품 제조업, 비금속 광물제품 제조업- 상시 근로자 300인 이상 : 농업, 어업, 임대업심의 ... 제조업 : 50인 이상2. 농업, 어업, 서비스업 : 300인 이상3. 건설업 : 공사금액 120억(토목공사업 150억원) 이상4. ... 상시근로자 50명 이상인 선박 및 보트 건조업2. 상시근로자 50명 이상인 1차 금속 제조업 및 토사석 광업3.

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2023.04.05

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  GMP 제조위생관리 기준서 레포트 참고파일 입니다.(그대로 제출 금지)

  부 서 명작 업 장 별작업장위생관리담 당 자제조위생관리책 임 자비 치 장 소품질관리팀제 1 기기분석실제 2 기기분석실제제연구실정제 제조소김글하유해성제 1 기기분석실제 2 기기분석실제제 ... 4000 제조위생관리기준서0. 제조위생관리 총칙1. 작업장 청소 관리 규정2. 표준청소방법 및 청소상태 평가 방법 규정3. 청정도 구분 및 관리 규정4. ... 기록서의 보관제조위생관리 기록서 및 관련기록서는 제조위생관리 책임자가 보관하며, 보관은3년으로 한다.별첨 1>작업장별 제조위생관리 담당자, 책임자 및 기록서 비치장소?????????

  리포트 | 93페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.02

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  [식품의약품안전처] 식품 영업등록신청서

  「식품위생법 시행령」 제21조제1호의 식품제조ㆍ가공업 및 같은 조 제3호의 식품첨가물제조업을 하려는 경우가. 제조ㆍ가공하려는 식품 또는 식품첨가물의 종류 및 제조방법 설명서나. ... 「식품위생법 시행령」 제21조제9호의 공유주방 운영업을 하려는 경우가. 제55조제1항에 따른 위생관리책임자 선임신고서나. ... 수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는 물 또는 식품등의 제조과정 등에 사용하는 경우: 「먹는물관리법」에 따른 먹는물 수질검사기관이 발행한 수질검사(시험)성적서2.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  경비지도사 자격증 소지자를 위한 실무 레포트 1부

  경비지도사는 경비업체에서 필요로 하는 자격이지만 회사의 사업분야는 경비업을 비롯해서 건물위생관리업, 시설물유지관리업, 소독업, 저수조청소업, 근로자파견업, 유료직업소개소 등 허가와 ... 회사의 업종은 서비스업이다.일을 하다보면 경력이 거의 없는 직원을 가르치며 할 때가 있는데 그럴 때 대화는 이렇게 전개된다.“00씨, 우리 회사의 업종은 뭐지? 제조업인가? ... 텔레마케팅관리사, 전자기능사, 위험물기능사도 있지만 시험의 난이도가 다른 만큼 나한테는 경비지도사가 1순위다.

  노하우 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.17

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  지역사회간호학실습 컨퍼자료

  총괄·기획-공중위생업소 지도단속에 관한 사항(이용업, 미용업, 목욕업, 세탁업, 숙박업, 건물위생관리업)-위생처리업 및 위생용품제조업 지도단속에 관한 사항-공중위생업소 위생서비스수준 ... 평가-명예공중위생감시원 관리-공중위생업소 위생교육 전반-개인서비스요금 지도 관리-기타 공중위생업무 추진 관련 사항의약팀-의약업소 인·허가 및 지도단속-마약, 향정신성 의약품, 대마관리에 ... ·소비자건강기능식품-위생감시원 업무 전반-1식품박람회 행사관련 사항-1기타 식품안전업무 추진 관련사항식품위생팀-식품위생업소 지도업무 총괄·기획-식품접객업소 지도단속(일반음식점, 휴게음식점

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04

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