"평양비빔밥" 검색결과 41-60 / 120건

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  동양조리실습일지(북한음식 레시피)

  참고사항메뉴명해주비빔밥사용기자재"위생복, 위생모, 앞치마, 칼, 도마유니랩, 쿠킹호일, 1회용 비닐장갑후라이팬, 뒤집게, 나무주걱, 믹싱볼, 콩, 대추, 설탕"만드는 방법"밤초 방을 ... 참고사항메뉴명평양 칠향 닭찜사용기자재"위생복, 위생모, 앞치마, 칼, 도마유니랩, 쿠킹호일, 1회용 비닐장갑후라이팬, 뒤집게, 나무주걱, 믹싱볼, 소창 등"재료"닭 (中)1 마리, ... 참고사항메뉴명평양온반사용기자재"위생복, 위생모, 앞치마, 칼, 도마유니랩, 쿠킹호일, 1회용 비닐장갑후라이팬, 뒤집게, 나무주걱, 믹싱볼, 소창 등"재료"쌀 200g, 닭고기 200g

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.08 | 수정일 2014.07.02

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  북한의 지역음식&식사예절

  가지순대 가지김치 녹두지짐 새우젓황해도 음식 해주비빔밥 메밀국수북한의 식사예절 남한은 밥그릇을 내려놓고 먹는반면 북한은 밥그릇이나 국그릇을 들고먹는다 . ... 식사예절평양냉면 숭어국 평양음식평양온반 평양어죽 갈비구이 뱀장어구이함경도음식 가재미 식해 ( 명태나 도루메기로 만듦 ) 함흥냉면감자농마국수 장국밥 감자떡 / 갓김치평안도음식 가지나물 ... 평양음식 2. 함경도 음식 3. 평안도 음식 4. 황해도 음식 5.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.24

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  북한의 식생활

  그밖에 식품원천으로 유명한 것이 많이 있다.(2) 해서지방 음식황해남도와 황해북도지역은 해주비빔밥, 메밀국수가 특히 유명하며 한해에 한 번이라도 녹두농마국수를 해먹으면 건강하고 오래 ... 당과류는 여러곡식의 낟알과 산열매, 채소, 밤, 대추등으로 만양은 평양냉면과 대동강숭어국이 가장 유명하다. 특히 평양냉면은 전국적으로 알려진 전통음식이다. ... 술로는 평양의 감홍로주, 평안남도의 벽향주 등이 알려져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.03

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  비빔밥

  다르지만, 전주비빔밥과 진주비빔밥이 비빔밥의 대명사로 여겨진다.조선후기까지 전국의 소문난 비빔밥은 평양, 해주, 전주, 진주, 통영 비빔밥이다. ... 이중3대 비빔밥으로 압축한다면 교반인 해주, 전주, 그릇에 담긴 모습이 꽃 같다고 해서 화반인 진주비빔밥이라고 한다.전주 비빔밥 진주 비빔밥 안동 비빔밥첫째> 국가대표 비빔밥 전주비빔밥비빔밥 ... 몸에 좋은 한약재 등을 첨가한 건강 기능성으로는 한방 비빔밥, 모듬해조 비빔밥, 녹차 비빔밥, 전복 비빔밥등을 개발했다.여러 가지 비빔밥 종류들비빔밥의 효능올해 가장 핫이슈인 신종플루로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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  남도음식과문화 남도대표음식 비빔밥

  지역별 비빔밥의 종류비빔밥은 지방과 재료에 따라 구분되며, 각 지방마다 특색이 다르지만, 전주비빔밥과 진주비빔밥이 비빔밥의 대명사로 여겨진다.조선후기까지 전국의 소문난 비빔밥은 평양 ... Report남도음식(비빔밥)학과명:교과명:교수명:학 번:이 름:제출일:목차1. 비빔밥의 정의2. 비빔밥의 유래3. 지역별 비빔밥의 종류4. 비빔밥의 효능5. 글로벌 비빔밥1. ... 국가대표 비빔밥 전주비빔밥비빔밥 하면 대부분 전주비빔밥을 떠올린다. 전라북도 전주의 비빔밥으로, 재료 중에서 콩나물이 중요하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.16

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  지역별향토음식

  그리고 평양냉면은 물냉면이, 함흥냉면은 비빔냉면이 원조이다. ... 비빔밥, 콩나물국밥, 두루치기, 용봉탕, 홍어회, 나복병, 연근정과 등이 유명하다.-전라도 음식 가운데 가장 널리 전국에 퍼진 음식이다. ... 평양냉면은 주원료가 메밀인만큼 면발이 거칠고 굵으며 먹을 때 툭툭 끊기며 담백한 것이 특징이다. 평양냉면의 본가인 북한의 옥류관은 하루 최대 만그릇이 팔린다고 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.30

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  북한사회의이해-음식편최종판

  *닭비빔밥닭고기를 통째로 푹 무르게 삶아서 고기를 가늘게 찢어 맵게 양념하고 콩나물은 데쳐서 양념한다. ... 만두속 재료부터 끓여내는 방법까지 남한의 만두국과 전혀 다르고 차진 밥알과 함께 인삼, 은행이 어우러져 매우 독특한 맛을 낸다.☞ 평양장수육 : 이 음식은 일반적인 수육과 달리 육수를 ... 특히 남부 지방 사람들이 보리밥을 즐기듯이 조밥을 많이 해 먹는다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.12.17

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  북한의 전통 대표 음식

  만두속 재료부터 끓여내는 방법까지 남한의 만두국과 전혀 다르고 차진 밥알과 함께 인삼, 은행이 어우러져 매우 독특한 맛을 낸다.평양냉면,대동강숭어국,평양어죽,감자농마국수,평양온반,해주비빔밥 ... 특히 해주비빔밥, 메밀국수 등이 유명하며 가정들에서도 널리 해먹고 있다. ... 하면 해주비빔밥, 칼국수, 메밀국수, 녹두묵, 녹두농마(녹말)국수 등이 알려져 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.27

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  한국의 식문화 PPT 발표자료

  향토음식전라도 음식전주비빔밥30마. 향토음식참고. ... 섣달그믐: 골동반(남은음식이 해를 넘기지 않도록 비빔밥을 만들어 먹음)49사. ... 함경도 음식 - 산악지대 - 잡곡이 풍부,기장밥과 조밥이 주식 - 해산물과 감자 고구마 이용음식이 풍부 대표음식 닭비빔밥, 동태순대,가자미 식해,가릿국(고깃국밥),회냉면,감자막가리

  리포트 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27

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  [내면화][작문][통일교육][감성자극][놀이활동][역할극]내면화와 작문, 내면화와 통일교육, 내면화와 감성자극, 내면화와 놀이활동, 내면화와 역할극, 내면화와 신체이미지 분석

  .- 음식 만드는 조, 홍보 조 등으로 분담하여 많은 학생들이 참여토록 유도한다.2) 음식종류평양비빔밥, 해주비빔밥, 함흥냉면, 감자송편, 장국밥, 강냉이 죽 등에서 가능한 것으로

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.11

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  대표적 전통 음식에 관한 연구 - 비빔밥과 보신탕을 중심으로

  이외에도 모양이 아름다워서 교반(交飯)이라고도 불리는 해주비빔밥, 그리고 평양비빔밥, 평안도닭비빔밥, 함평육회비빔밥, 개성차례비빔밥 등이 있다.비빔밥에 드러난 우리의 사상과 멋비빔밥에 ... 평양과 김해에서도 개뼈가 출토되었다고 하는 것으로 보아 우리나라에서 역시 최초의 가축이었다고 할 수 있다. ... 아름다워서 화반(花飯)이라고 불리는 진주비빔밥, 전이나 구운 생선 토막, 산적들을 곁들인 ‘헛제사밥’ 안동비빔밥.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.12

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  한국 음식의 세계화 전략 방안

  하지만 우리의 음식에는 불고기, 비빔밥, 김치 이외에도 정말 맛있고 훌륭한 음식들이 많이 있다. ... 또한 비빔밥과 더불어 콩나물국이나 무맑은국을 내놓을 수 있으며 나박김치 등을 선보일 수 있다. ... 우리의 수많은 음식 중에서 불고기, 비빔밥, 김치 등만이 외국인들에게 기억되는 한국음식으로 된 이유는 무엇일까?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.01

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  각 지역별 향토음식과 남북한 음식차이, 재료와 온도에따른 향토음식의 종류

  함 경 도■ 대표적인 음식주식류 : 잡곡밥, 닭비빔밥, 찐 조밥, 가릿국, 회냉면, 감자국수, 옥수수죽, 감자막가리만두, 얼린 콩죽 등 특수한 음식이 있다.찬 류 : 동태순대, 콩부침 ... 평안도 지방에서는 평양의 음식이 가장 잘 알려져 있고, 그 중 평양냉면, 어복쟁반, 순대, 온반, 닭죽 등이 유명하다.10. ... 서 울■ 대표적인 음식주식류 : 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 국수장국, 메밀만두, 떡국, 편수, 잣죽, 흑임자죽, 생치만두(꿩만두)등이 있다.찬 류 : 흑임자죽, 생치만두(꿩만두)등이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17

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  현대북한의 음식문화

  평양비빔밥은 볶은 쇠고기와 같은 야채를 밥 위에 얹어 내는 것으로 남한의 비빔밥과 별 차이가 없다.그러나 해주 비빔밥은 맨밥을 쓰지 않고 미리 기름에 밥을 볶아 소금으로 밑간을 한 ... 녹두는 갈아서 부침을 만들고 버섯은 양념해 볶아둔다.갓지은 밥 위에 버석과 녹두지짐, 닭고기를 고명으로 얹은 뒤 팔팔 끓는 닭고기 국물을 부어 낸다.해주 비빔밥북한에서는 평양비빔밥과 ... 해주비빔밥이 유명하다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.18

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  학국 식문화의 세계화 전략

  하지만 우리의 음식에는 불고기, 비빔밥, 김치 이외에도 정말 맛있고 훌륭한 음식들이 많이 있다. ... 우리의 수많은 음식 중에서 불고기, 비빔밥, 김치 등만이 외국인들에게 기억되는 한국음식으로 된 이유는 무엇일까? ... 또한 비빔밥과 더불어 콩나물국이나 무맑은국을 내놓을 수 있으며 나박김치 등을 선보일 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.18

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  한국의 식문화

  산악지대 : 잡곡의 생산 多 , 기장밥과 조밥 등이 주식 - 음식의 생김새는 크고 , 소박하고 , 담백 함 경 도 의 대 표 음 식 주식류 : 잡곡밥 , 닭비빔밥 , 찐 조밥 , 가릿국 ... 경 상 도 의 대 표 음 식 주식류 : 무밥 , 갱식 , 애호박죽 , 건진국수 , 통영비빔밥 부식류 : 대구육개장 , 재첩국 , 대구탕 , 깨집국 , 아구찜 , 미더덕찜 , 동래파전 ... 서 울 의 대 표 음 식 주식류 : 설렁탕 , 잣죽 , 떡국 , 장국밥 , 비빔국수 , 편수 , 메밀만두 부식류 : 육개장 , 신선로 , 갑회 , 육포 , 어포 , 족편 , 떡짐 ,

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.05

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  북한의 음식에 관하여

  북한의 향토음식 조사 -사진첨부-1) 평양냉면2) 평양비빔밥3) 장연 꽈배기4) 평양어죽5) 평양 백김치6) 대동강 숭어 국7) 회냉면8) 해주 비빔밥9) 신원 백설기10) 장연 꽈배기 ... 지방적, 계절적 특성과 함께 국수오리(사리), 양념, 고명, 향료감이 조화롭게 결합된 음식이다.2) 평양비빔밥예로부터 소문난 음식의 하나이다. ... 보통 비빔밥처럼 맨밥을 쓰지 않고 기름에 볶은 밥을 미리 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 그릇에 담는다.9) 신원 백설기다른 지방의 백설기 만드는 방법과 큰 차이는 없으나, 다만 차이점이라면

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.20

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  맛있는 2006 전주비빔밥 축제

  코드에 맞게 ‘전주비빔밥의 비빔은 궁중요리로 점심때 가볍게 들은 음식이고 평양의 냉면, 개성의 탕반과 함께 조선시대 3대 음식의 하나로 꼽히는데 그중에서도 으뜸이라 할 정도로 유명합니다 ... 『맛있는 2006 전주비빔밥 축제』맛있는 2006 전주비빔밥 축제y과목 :교수님 :학과 :학번 :이름 :제출일 :『맛있는 2006 전주비빔밥 축제』목차거시콘텐츠 (2쪽~4쪽)발전가능성의 ... 『맛있는 2006 전주비빔밥 축제』‘엑스포’라는 명칭답게 전주비빔밥의 맛과 영양의 우수성을 자랑합니다.☞ 교통의 중심지에 있는 전주, 그리고 전주하면 떠올려지는 양반과 비빔밥이라는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

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  사업계획서 - 팔도음식점

  생김새는 큼직하고 시원스럽고 장식이나 기교, 사치를 부리지 않음)잡곡밥미정닭비빔밥미정가자미식해참가자미에 소금을 뿌려 저린 후 무와 좁쌀로 김치항아리에 3~4일 삭힌 음식미정동태순대손질한 ... (해산물과 곡식이 풍부함)비지밥미정더덕전미정개피떡미정평양냉면사골이나 쇠고기로 끓인 육수에 동치미 국물을 합하여 면을 말아먹는 음식미정녹두지짐미정지역 및 특성메뉴명메뉴특성가격함경도(음식의 ... (감자, 옥수수, 메밀 등을 이용한 소박한 음식이 주임)감자밥, 차수수밥미정춘천닭갈비미정오징어불고기오징어를 갈라서 양념 고추장에 재웠다 구운 음식미정오징어순대미정삼숙이탕미정메밀막국수메밀가루를

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.25

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  북한음식에 대해 조사

  도라지, 고사리, 미나리, 숙주나물은 평양비빔밥을 만들 때와 같이 손질하여 볶는다.4. ... 보통 비빔밥처럼 맨밥을 쓰지 않고 기름에 볶은 밥을 미리 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 그릇에 담는다.? ... 술로서는 해주의 박문주가 알려져 있다.< 해주비빔밥 >해주 지방에서 오래 전부터 많이 해먹던 음식의 하나.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.02

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