"평양비빔밥" 검색결과 81-100 / 120건

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  북한 음식문화의 모든 것

  →평양비빔밥예로부터 소문난 음식의 하나이다. 쌀과 쇠고기, 녹두나물, 미나리 또는 시금치, 쑥갓, 고사리, 도라지, 송이 혹은 표고, 느타버섯, 달걀, 김 등을 주재료로 한다. ... →신포 명란젓명란의 여문 정도에 따라 고운알)과 물알)로 나누는데, 명란젓과 알밥 따위가 있다.→섭조개밥입쌀에 섭조개를 넣고 지은 밥.→함흥냉면평양냉면과 더불어 시원한 맛이 일품. ... →평양 백김치평양백김치는 김치 국물이 맑고 배추와 무뿐 아니라 국물이 달고 진하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.27

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  [문화 음식]북한음식

  - 대동강숭어국 평양음식 - 평양 어죽 평양음식 – 평양온반 함경도음식 - 가자미식혜 평안도음식 – 노치 황해도음식 – 해주비빔밥 개성음식 – 우메기 음식관련북한언어 나의생각 참고문헌북한개요2.20원 ... 세지 않은 불에서 천천히 오래 지저 속까지 잘 익게 해야 한다. 5) 다 지진 노치는 밑바닥이 평평한 그릇에 담아 모양을 바로 잡아둔다.황해도음식 - 해주비빔밥맨밥을 쓰지 않고 기름에 ... 노치는 그 맛이 달고 새큼하며 쫄깃쫄깃하고 먹으면 끈기가 있다.북한요리 - 황해도음식특징황해도 음식이라고 하면 해주비빔밥, 칼국수, 메밀국수, 녹두묵, 녹두농마(녹말)국수 등이 30g

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.06

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  [북한음식문화]북한의 음식문화 모든것

  특히 해주비빔밥, 메밀국수 등이 유명하며 가정들에서도 널리 해먹고 있다. ... 지방적, 계절적 특성과 함께 국수오리(사리), 양념, 고명, 향료감이 조화롭게 결합된 음식이다.* 평양비빔밥예로부터 소문난 음식의 하나이다.쌀과 쇠고기, 녹두나물, 미나리(또는 시금치 ... ▶황해도의 향토음식* 해주비빔밥해주지방에서 오래 전부터 많이 해먹던 음식의 하나.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.02.16

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  전주비빔밥에 대하여

  그 중에서도 전주비빔밥은 평양의 냉면, 개성의 탕반과 함께 조선시대 3대 음식의 하나로 꼽히는데 그 중에서도 으뜸이라 할 정도로 유명하다. ... ★전주비빔밥★전주비빔밥이 유명하다는 것은 많은 사람들이 알고 있습니다. 그렇다면 다른 비빔밥에 비해 전주비빔밥이 유명한 것은 왜일까요? ... 전주비빔밥의 유래전주비빔밥의 유래를 볼 때 비빔밥은 궁중요리로 점심 때 가볍게 들은 음식이라고 사료되어 지며 여러 설이 있지만 비빔밥이 어디에서 시작되었건 건 결국 비빔밥은 여러 가지

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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  조선시대식생활에대하여

  , 수원 등의 도시에 정부의 허가를 받은 시전상인과 사상인이 등장 - 상업 발달과 더불어 상인들의 숙식을 제공하기 위한 역촌과 주막이 활성화 비빔밥, 탕반(국밥), 국수 같은 일품요리를 ... 비해 서민의 밥상은 한없이 초라하다. ... 기록(4) 상업의 발달과 외식문화의 발아 - 조선전기 : 농본주의 정책하에 상업을 억제 - 임진왜란 이후 : 상인 계층이 성장, 상업이 크게 발전 - 조선후기 : 서울, 개성, 평양

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.01

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  [북한의 음식문화]북한의 음식문화

  -해주비빔밥해주지방에서 오래 전부터 많이 해먹던 음식의 하나. 보통 비빔밥처 럼 맨밥을 쓰지 않고 기름에 볶은 밥을 미리 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 그릇에 담는다. ... 조롱떡국 은 가는 흰떡대를 참대나무칼 로 누에고치모 양으로 썰어 끓는 국물에 넣어 만든것으로서 떡생김이 독 특할뿐아니라 맛 또한 아주 좋은 특색있는 음식이다.그 밖에 평양비빔밥, ... .⇒ 지역별음식의 특징* 평양평양음식이라고 하면 무엇보다 평양냉면과 대동강숭어국을 생각하게 된다. 그만큼 평양냉면 과 대동강숭어국은 세상에 널리 알려져 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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  한국의 사회적 관광자원, 즉 도시관광(서울시티투어...), 각 도시의 주요문화행사, 향토음식, 민속마을, 영상문화관광자원에 대한 파포자료입니다.

  개성편수 조랭이떡국 개성주악 개성모약과강원도 감자경단 감자송편 오징어 불고기 메밀막국수 총떡충청도 도토리채묵 올갱이국 병천순대 말린 도토리묵 볶음 새뱅이찌개전라도 홍어어시욱 전주비빔밥 ... 영화제작을 위한 세트 대여, 기자재 대여 및 녹음, 특수효과 작업등의 후 반작업을 할 수 있는 시설이 갖춰진 아시아 최대의 영화촬영소 태극기 휘날리며의 촬영지 경남 합천 용주면의 평양시가지 ... 세트장은 십여억원대의 제작비가 투여되었으며 50채의 평양시가지 모형이 제작되어 있다.일본 도에이 영화촌도에이(동영) 교토 촬영소의 일부를 개방한 것으로 3만여 평방미터의 부지에 봉건시대의

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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  사이버-부산의 역사- 레포트

  김치볶음밥 476 Kcal, 비빔밥 536 Kcal, 참치김밥 570 Kcal 등과 비교해 보면 돼지국밥 467 kcal 1대접 (460g)은 부담 없이 즐길 수 있는 음식이라 생각한다.또 ... 두 가지 종류를 팔았는데, 메밀로 만드는 평양냉면은 손이 많이 갔고 면을 뽑아낸 뒤 얼마 되지 않아 모양이 흐트러지기 일쑤였다. ... 밀면은 냉면과 마찬가지로 물밀면과 비빔밀면으로 나뉜다. 특히 살얼음을 동동 띄운 물밀면의 육수는 더운 날씨의 텁텁해진 입맛을 개운하게 만드는 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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  [웰빙] 향토음식 '전주비빔밥'을 찾아서

  , 진주, 해주에서 향토명물 음식으로 발전하였다.그중에서도 전주비빔밥은 평양의 냉면, 개성의 탕반과 함께 조선시대 3대 음식의 하나로 꼽히는데 그중에서도 으뜸이라 할 정도로 유명하다 ... 우리가 이렇게 자주 접하고 쉽게 접할수 있는 전주비빔밥이지만 인식되어 있는 전주비빔밥이 과연 제대로 된 것인가 알고 싶기도 하였다.2.비빔밥의 유래비빔밥이 처음으로 언급된 문헌은 1800년대 ... 비빔밥은 먼저 사골물로 밥을 꼬들하게 짓는다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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  [음식문화]전라도 음식문화와 비교를 통한 대전 음식문화의 발전방향 모색

  비빔밥이 어디에서 시작되었건 결국 비빔밥 확보하고 있으며, 평양의 냉면과 개성의 탕반과 함께 조선시대 3대 음식의 하나로 꼽힌다. ... 이러한 이유로 모든 음식뿐 아니라 전주비빔밥이 유명한 것이다.◈ 전주비빔밥- 전주비빔밥의 역사전주 하면 비빔밥, 비빔밥하면 전주가 떠오른다. ... 반찬이 마땅치 않을 때 이것저것 넣고 비빈 것도 맛있는 비빔밥일 테지만 갖은 재료를 곱게 다듬고 양념하는 것까지 손이 많이 가는 전주비빔밥의 맛은 최고인 것이다.- 전주비빔밥의 위상우리는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.05

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  [북한문화]북한음식

  ·평양비빔밥{예로부터 소문난 음식의 하나이다. ... 특히 해주비빔밥, 메밀국수 등이 유명하며 가정들에서도 널리 해먹고 있 다. ... 해주비빔밤은 해주지방에서 오래 전부터 많이 해먹던 음식의 하나로서 보통 비빔밥 처럼 맨밥을 쓰지 않고 기름에 볶은 밥을 미리 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 그릇에 담아된장떡

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.09

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  [한국음식]한국 음식

  전주비빔밥에는 갖가지 나물과 고기 등 많은 재료가 들어가서, 여러 가지 색들이 조화를 이루고 있어 입맛을 돋운다. ... Report51996635 전 자 과 박 준선 52020475 행정학과 박 미연한국사의 이해'팔도음식'에 대하여팔 도 음 식개 요전라도음식 전주 비빔밥 유곽 두루치기 미나리강회 더덕 ... 장아찌 갓김치 낙지구이 부각평안도음식 평양냉면 어복 쟁반 되 비지 오이토장국 김치 국전 라 도전 주 비 빔 밥전라도 음식 가운데에서 전국에 가장 널리 퍼진 음식으로 전라도에서 나는

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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  항공사 비교 발표

  있다.기내식은 일본정통음식위주로 나오며, 아침기내식은 가벼운 빵이나 과일위주로 제공되며,점심기내식은 보통 일본정통 면 요리의 소바 또는 하야시멘 등을 제공한다.KAL :- 대한항공하면 비빔밥인 ... 아메리칸항공)- 총여객 운송수로 세계 최대의 항공사이며, 총운행 수입 규모는 세계 2위의 항공사이다- 미국 국내를 비롯하여 캐나다, 하와이, 멕시코, 중남미, 카리브해 국가, 유럽, 서태평양의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.02

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  한국과 중국의 음식문화

  나박김치 등.5) 전라도 음식다른 지방보다 음식의 종류가 많고 많은 정성을 들여 화려하며, 여러 가지 젓갈을 이용하여 감칠맛이 강하며 짭짤하고 매운 음식이 특징이다.ㆍ대표음식 : 전주비빔밥 ... 청포묵, 올갱이국, 용봉탕, 쇠머리떡, 굴깍두기, 석박지 등.8) 평안도 음식음식의 재료, 모양, 맛 등이 황해도 음식과 비슷하여 음식이 큼직하고 푸짐해서 먹 음직스럽다.ㆍ대표음식: 평양냉면 ... 순두부, 잡곡밥(세아리밥), 되비지탕, 배추김치누름적(행적), 동치미, 호박김치 등.3.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.27

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  1980년대 이전의 외식산업

  . - 한국 대중의 맛 강조 1.궁중의 맛 너비아니를 한국 대중의 맛 불고기로 바꾸어 첫 선을 보임. 2.비빔밥, 갈비탕, 만두, 냉면을 통해 뿌리 깊은 한국의 맛을 대중화함.관련기사조선옥 ... 대물림으로 운영. - 젋은층 보다는 노년층의 손님이 많음 :시골의 맛, 특히 메밀로 만든 면은 녹말로 만든 면보다 점도가 약해 연하고 부드러워서 고령의 나이에도 충분히 맛을 감상. - 평양의 ... (고급화 전략 : 당시 3백원 하던 커피 값을 8백원으로 끌어 ↗ ) . - 커피뿐 아니라 빵, 김치볶음밥 등 간단한 식사 메뉴까지 있음. - 다방'의 원래 이름 '다랑'에 '난'자를

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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  [통일교육]'도덕교육과 통일교육' 요약 및 정리(도덕윤리교육)

  굵고 차진조를 넣은 잡곡밥, 큼직큼직하게 빚은 만두, 해주 비빔밥, 농마국수 등이 유명하다. ... 야외에 나가서는 닭죽이나 어죽 등을 해 먹으며 평양냉면, 온반, 어복쟁반 순대, 언면이 유명하다. 추운 날씨의 영향으로 기름기 있는 음식도 즐긴다.* 양강 ? ... 감자농마국수, 강냉이, 농마 지짐, 장국밥, 태식, 빙어 반찬, 감자떡이 유명하다.* 평단도 음식: 성품이 대담한 평안도 사람들을 닮아 음식도 먹음직스럽고 큼직하다.

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.09

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  우리나라의 식생활

  비빔밥, 탕반(국밥), 국수 같은 일품요리를 판매하는 노천 음식점도 나타나기 시작하였다.5) 근대의 식생활개화기에는 청, 일, 러시아 등 외국과의 수교가 이루어짐으로써 외숙의 음식문화가 ... 우리나라의 토양, 기온, 강수량, 일조량 등의 자연조건이 쌀의 재배에 적합한 조건이기 때문이다.벼농사의 기원은 B.C. 1000년 경으로까지 거슬러 올라가 평안도의 평양일대와 경기도

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.14 | 수정일 2023.09.27

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  김애란, 달려라 아비, 종이 물고기, 누가 해변에서 함부로 불꽃놀이를 하는가, 감상문

  이제 우리의 만남은 여기서부터 시작이다.그녀에게 있어서 소설은 일상적 삶을 ‘상상’이라는 양념으로 맛있게 버무린 비빔밥이었다. ... 아버지의 심리와 행동을 머리 속으로 상상해나간다.아버지의 성기에서 나온 불꽃들이 씨앗처럼 고독한 우주로 방사되고, 그것이 코펜하겐과 스칸디나비아반도, 부에노스아이레스, 스톡홀롬, 평양

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.28

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  한스타일의 정의, 사례 및 개선방향

  ‘한식’ 파트는 한식 조리법을 표준화하고, 전주비빔밥을 해외에 판매하며 국제 행사를 계기로 한식 홍보를 강화할 계획을 세우고 있다. ... ‘평양냉면 세계최고 우래옥’은 한국음식의 세계화를 꿈꾸며 1967년 인도네시아 자카르타로 진출했다. ... 한동안 열풍이 불었던 ‘개량 한복’을 다시 부활시켜봄직도 한 것이다.2월에는 민족의 큰 명절인 설이 있어서 푸짐한 상에 먹을거리가 한가득 하고 3월에는 보름이라 부럼과 오곡밥에 나물이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.14

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  [문화]축제와 문화(춘향제)

  전통문화를 체험 춘향그네뛰기 : 춘향과 이몽룡의 만남은 그네뛰기에서 시작하였음을 상기하며 체험하는 행사로 이도령, 성춘향 복장으로 행사에 참여하는 체험행사 등불행렬 퓨전국악한마 미나리비빔밥 ... 상기하며 체험하는 행사로 이도령, 성춘향 복장으로 행사에 참여하는 체험행사 등불행렬 퓨전국악한마당 세계음식문화체험 : 해외이주여성의 자국음식 및 문화를 체험 향토전통음식체험 : 미나리비빔밥 ... 춘향제는 1931년 일제 강점기에 남원의 유지들이 주축이 되어 권번 의 기생들과 힘을 합하여 기금을 모금하고 당시 개성, 진주, 평양, 동 래, 한양 권번들의 협조 속에서 민족의식

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30 | 수정일 2017.07.25

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