"한국의 김치" 검색결과 41-60 / 12,355건

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  한국전통음식 김치에 관한 자료

  한국의 전통음식김치목 차김치의 역사 김치의 변천사 김치의 영양학적 효능 -김치의 영양소 -김치의 유산균 효능 -김치의 발효과정 여러가지 김치 -특이 김치 -지역별 김치김치 만들기와 ... 저장 -배추김치 만들기 -김치의 저장 김치의 수출현황 김치의 주원료 유통경로김치의 역사1. ... 경상도 - 깻잎김치, 골곰짠지, 콩잎김치, 우엉김치 6. 황해도 - 호박김치, 고수김치, 닭김치, 냉이김치 7. 평안도 - 백김치, 동치미, 꿩김치, 가지김치 8.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.14

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  한국음식 김치를 영어로 설명

  Kimchi is so hot but it is very healthy. So many foreigner enjoy it recently. So, We can buy the kimchi at foreign super market easily. Kimchi has man..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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  한국인의 생활문화(김치, 발효음식)

  한국의 채소절임음식 : 김치1) 고추2) 고추가 사용된 배경3) 소금과 젓갈4) 김치의 지역성 : 새우젓 문화권과 멸치젓 문화권5) 장 : 두장(豆醬)과 젓갈, 어육장(魚肉醬)Ⅳ. ... 한국의 채소절임음식 : 김치발효/숙성주재료 ＋ 향신료 ＋ 기타재료 ------------------→ 김치솜씨(기술)/정성(품질관리)- 주재료 : 배추, 무, 오이, 가지, 고들빼기 ... (Sauerkraut)- 필리핀이나 인도네시아의 아차르(acar)[오이, 작은 고추, 양파, 파파야, 파인애플 등에 식초, 물, 설탕, 소금을 넣고 초절임한 것]- 한국의 김치[沈菜

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.18

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  [한국 조리] 나박김치

  맛이 시원하여 봄김치로 좋다. ... 붓는다.주의 사항무, 배추는 고추가루를 사용하여 물을 들인 다음 국물색을 맞추시오.무, 배추의 크기는 일정하게 만든다.국물 양과 건더기 양을 조절한다.국물색에 주의 한다.나박김치김치의 ... 나박김치재 료배추, 무, 실파, 미나리, 마늘, 생강, 고춧가루, 실고추, 소금, 물만드는 방법무, 배추는 폭2.5cm 두께0.2cm 길이2.5cm로 일정한 크기로 썰어 소금을 뿌려

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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  한국문화소개 영어로 영작하기[영문한국문화소개와 김치소개영작 해석문]

  한국문화소개 영어로 영작하기[영문한국문화소개와 해석문, 김치소개영작]Hi, everybody. My name is Hong, Gil Dong. ... is one of foods which Koreans have enjoyed since long ago.김치는 오래전부터 한국인들이 즐겨먹는 음식중 하나입니다.Kimchi have ... 문화 중 음식에 대하여 이야기 하겠습니다One of the Korean cultures I am going to introduce is "Kimchi"내가 소개할 한국의 문화는 김치입니다.Kimchi

  리포트 | 3페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.12.15 | 수정일 2016.06.23

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  [이벤트 기획안] 한국인의 건강을 위한 김치 박람회

  한국인의 건강을 위한 김치 박람회1. 한국인의 건강을 위한 김치박람회김치박람회를 서울대공원 2008년 10.1~10.4일 까지 서울대공원 장미원 내 한마당에서 개최합니다.2. ... 그래서 한국인의 건강을 위한 김치 박람회란 이름으로 개최하였고 점점 더 발전한다면 세계인의 건강을 위한 김치 박람회로 발전 시켜 나갈 것 입니다.10. ... ★지역별 김치요리 종류제주도전복김치, 동지김치(꽃동배추김치), 해물김치, 나박김치, 양하김치, 파김치, 당근김치, 귤물김치, 퍼데기김치황해도호박김치, 동치미, 감김치, 고수김치, 꿩김치

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.07

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  세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  김치와 기무치1) 김치와 기무치의 정의김치(kimchi)가 한국 전통의 채소발효식품인 것에 반해 기무치(kimuchi)는 일본에서 한국의 김치를 흉내내어 일본사람의 입맛에 맞게 만든 ... 하지만 당시에도 ‘젓갈을 넣고 발효’시키는 한국의 김치가 표준으로 인정받았다.2) 김치와 기무치의 차이점위에서 밝힌 바와 같이 김치가 다양한 채소를 소금에 절인 후, 파, 마늘, 생강 ... 예로서, 일본 후지 TV에서는 한국김치 특집프로그램에서 우리 김치는 젓갈의 작용으로 인해 유산균이 일본 기무치에 비해 무려 1백66배나 많이 들어 있으며 위산에도 강해 장까지 살아서

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03

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  한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

  결론김치 수출확대 및 세계식품화 방안‥‥‥‥‥‥ 11□ 브랜드의 정의 및 중요성 ‥‥‥‥‥‥ 12□ 김치의 브랜드 강화를 위한 나의 제안 ‥‥‥ 15≪한국김치와 일본김치의 차이점≫한국김치와 ... 어찌되었든 일본에서의 김치생산량은 한국 수입김치의 수입량의 증가보다 더욱 빠르게 증가 되고 다각화 될 것이 확실하며 소비자의 입장에서는 가격이 싼 김치를 쉽게 구할 수 있게 되어 한국산 ... 김치는 한국과 일본의 것만이 아니며 지금도 북한보겠다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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  한국의 대표적인 전통 발효식품 김치

  한국의 대표적인전통 발효식품 김치1. 김치란 무엇인가?2. 김치의 역사3. ... 김치의 세계화6-1 세계속에 스며든 융화와 발효의 미학6-2 김치와 비슷한 다른나라 식품들6-3 한국의 김치와 일본의 즈게모노6-4 한국의 김치 수출 현황7. ... 적용 범위한국의 대표적인 전통 발효식품 김치1. 김치란 무엇인가?

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.18

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  [보고서]식생활관리_문화교류의 확산과 식생활(문화로서의 음식, 한국의 음식, 김치)

  세계의 맛 김치1) 김치의 3대 마력예전엔, 김치라고 하면 마늘 냄새를 연상하여 콧등에 주름을 잡던 일본 사람들, 한국을 여행하는 그 많은 일본 사람들의 대부분이 한국 김치를 선물로 ... 밥과 김치 하면 찬이 없는 밥을 일컫지만, 거꾸로 말하면 김치가 식사 때마다 반드시 나온다는 말이다.일본에는 한국음식점이 생기면서 한국요리가 알려지게 됐다. ... 한국의 맛 김치 ---------------------------------------------------71) 김치의 역사2) 김치의 가치3) 김치와 유산균4) 김치와 비타민5)

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.28

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  한국김치산업의 대일 수출마케팅 전략

  전시時 설문자료(4) 한국산 김치 홍보 인지도한국김치 광고를 본적이 있는가는 질문에 응답자의 50.5%가 본적이 있다고 답하였으며 한국산 김치 광고를 접한 사람중 어떤 형태의 광고를 ... 응답자들은 맛있는 한국산 김치, 한국에서 먹는 그대로의 김치를 먹고 싶어하는 사람도 의외로 많았다. ... 동경과 같이 대도시에 거주하는 일본인은 한국산 김치를 가까운 슈퍼마켓에서 손쉽게 구할 수 있으며 김치구매시 김치의 맛을 가장 중요하게 생각하고 있는 것으로 나타났다.한국산 김치구매시

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.24

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  [김치] 한국인의 먹거리 김치

  한국인의 전통음식 김치[ 서론 ]한국 전통음식의 기본 구조에서 김치는 반찬의 위치에 속한다. 김치는 밥이라는 탄수화물을 먹기 편하도록 도와준다. ... 그에 따라 김치의 기원과 역사, 김치제조과정(김장), 김치에 나타난 한국문화의 특징 등을 거론해절임음식에서 다같이 쓰인다. ... 그러나 그 형태는 일반인의 김치와 다르다. 또 오랫동안 지속된 식습관으로 인해 김치가 없는 식단을 대하는 한국인은 생리적으로 불편을 느낀다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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  [한국음식] 한국의 김치에 대한 고찰

  김치가 민족음식의 지위로 승격된 것은 한국인들의 문화에 대한 긍지와 자신감의 상승과 관련한국인들은 김치가 맛있는 것이며 외국인들도 좋아할 수 있는 것이라고 주장하기 시작.2. ... 매개물을 통하여 한국인의 신체에서 하나가 되고 있다.따라서 한국인들에게 있어 김치를 방위해야 할 필요성이 있다.Ⅷ. ... 주식인 쌀 대신 부식인 김치가 한국인의 대표적인 민족음식으로 선정된 이유.- 한국인들뿐만 아니라 중국인들, 일본인들, 동남아시아인들도 쌀을 먹는다.- 한국의 정부와 지배층은 쌀을 일본처럼

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.19

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  [한국문화] 김치의 과학성

  김치는 한국을 대표하는 음식 중에 하나이다. 한국인의 밥상에는 항상 빠지지않고 올라오는 주인공이 바로 김치인 것이다. 이러한 김치를 나는 어렸을 때부터 싫어했다. ... 땀을 흘리면 흘릴수록, 몸 안에 축적된 지방이 점점 없어지는 것이다.♤ 김치와 기무치의 차이점김치가 한국 전통의 채소발효식품인 것에 반해 기무치는 일본에서 한국의 김치를 ... 그러나 김치처럼 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈로 인한 단백(蛋白) 맛과 발효의 훈향을 더하는, 일곱 가지 독특한 풍미를 갖춘 발효야채식품은 한국의 김치뿐이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

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  한국의 대표음식 김치

  한국의 대표 음식- 김 치 -- 목 차 -1. 들어가며...2. 김치란 ?3. 김치의 역사4. 김치의 종류⑴ 지역별⑵ 계절별5. 김치와 관련된 것들.6. 김치의 과학성7. ... 한국의 어떤 음식보다 외국인의 기억 속에 자리 잡고 있는 음식이다.또한 최근 들어서 사스(SARS)에 의해 김치의 효과에 대한 그 가치가 새롭게 인식되면서 이 기회에 김치의 우수성을 ... 서구의 많은 음식 문화가 들어오고, 우리의 전통 상차림이 위협은 받고 있긴 하지만, 한국인은 김치와는 절친한 사이를 맺고, 양하 들의 향신료를 섞은 김치가 보이고, 원나라 때의 식품서인

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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  <국제무역>중국산김치에 대한 한국김치의 경쟁력 확보방안

  경우 한국산 김치와의 소비계층이 구분되지 않고 있으며, 일본 소비자들이 중국산 김치를 한국산으로 오인하고 구매하는 경우가 대부분.2. ... 납품을 원하고 있기 때문에 중국산 김치와의 가격 경쟁력에서 약한 면이 있으나 한국인 및 재일동포들이 운영하는 요식업의 경우 한국산 김치맛의 품질을 알기 때문에 외식업계의 김치수요를 ... 한국 김치의 브랜드 이미지 확산 및 지속적인 홍보 - 김치의 원재료만을 가지고 볼 때 중국산과 한국산이 별반 차이가 없지만 김치의 종주국으로서 차별화된 이미지를 소비자들에게 지속적으로

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31

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  [식품영양] 한국의 김치

  재료에 따른 건강 기능성결론 : 맺음말한국의 김치서론 : 시작하는 말김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)를 혼합하여 제품의 보존성과 ... 영양성분（가식부１００ｇ당) {) 자료：한국인 영양권장량제６차개정（１９９５){구분배추무무청양배추부추오이파열무씀바귀갓열량(kcal)16*************94819수분(%)94.790.383.792.489.896.691.289.482.792.5단백질 ... 그리고 표고버섯을 채썰고 배·밤 등의 재료를 넣어 은근한 맛이 우러나오도록 담그기도 한다.대표적인 예: 나박김치·가지김치·열무김치·시금치김치·박김치·새우젓깍두기·갓김치 등이 있다.2

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.23

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  [한국음식] 한국의 김치 역사와 종류

  와서 한국음식의 발전과 함께 김치도 획기적으로 발달 하고 격조가 높아 졌으며 우리 고유의 김치를 담그는 발전적 계기가 되었다고 본다.김치라는 독특한 발효식품이 한국에서 개발되어 온 ... 한국의 김치 역사와 종류김치의 역사김치는 자연발생적으로 중국과 같은 시기에 시작되었을지도 모르나 기록상으로는 중국에 비해 훨씬 뒤지고 있는 것이 사실이다.우리나라에서는 상고 시대부터도 ... 얼큰한 김장김치, 씁쓸한 고들빼기 김치, 나주의 동치미, 여수,해남의 갓김치가 유명하다.김치의 종류김치류는 사용하는 재료가 주로 그지방에서 생산되는 것을 사용하여 왔기 때문에 지역에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10 | 수정일 2015.09.06

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  [대중문화연구] 김치와 한국

  {김치와 한국 - 98 이두영김치와 한국. ... 한국의 수도인 서울에는 심지어 김치박물관도 있다. 그것이 사실이라면, 김치가 한국의 문화적 은유로 사용되는 것은 이상스럽지 않다.. 환갑한국인에게 60세가 되는 생일은 중요하다. ... 밥과는 달리, 김치는 한국에서 가장 인기 있는 음식이다. 김치는 소금 물에 절인 배추 라는 뜻의 한자에서 유래한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.24

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  [김치]가장 한국다운 것은 무엇인가?

  김치의 효능1)김치 유산균의 효능2)김치의 항암효과결 론김치의 세계화와 나의 생각가장한국적인 것이 가장 세계적인 것서 론가장 한국적인 것을 생각했을 때 주제에 대한 범위의 넓음에 놀랐지만 ... 그것은 바로 김치이다. 김치 하면 한국사람이 없으면 밥을 못 먹을 정도이고 우리 고유의 음식 전통음식이기 때문에 가장 한국적인 것으로 손색이 없을 꺼 같았다. ... 나의 생각가장 한국적인 것이 세계적인 것김치는 한국의 불고기, 비빔밥과 더불어 대표적인 음식이라 할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.12

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