"한국전통음식의 재료" 검색결과 41-60 / 6,940건

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  세계 각나라의 전통주류에 관하여

  다만 주 원료인 쓴쑥이 대한민국 법률상 ‘식품에 절대 들어갈 수 없는 물질’로 지정되어 있기 때문에 불가능하다. ... 압생트가 허용되려면 식품위생법과 식품공전이 모두 개정되어야 하지만 대한민국 정서상 그럴 가능성은 전무하다.발리 ? ... 압생트를 상습적으로 마시면 생기는 중독을 압시틴 중독증이라 하며, 멍청한 상태, 정신력 저하, 신경과민, 안신경염 또는 환각 경험 등의 증상으로 나타난다고 보고되어 있다.대한민국에서도

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2024.03.18

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  영양죽에 대해서

  영양죽에 대해서 어르신을 위한 영양죽목차 노 인 기 특성 신체적 변화 대한민국 고령화 문제 노인기 영양과 섭식장애 연하장애와 연하곤란식 영양죽과 영양소 우유죽 ( 타락죽 ) 보석죽 ... 기간이 어느 정도인지 ’를 나타내는 건강지표 건강이 뒤따라오지 않는 평균수명의 증가 - 국가의료비 지출의 증가 - 노인 부양비용의 증가 - 요양보호 필요 노인 증가 등의 문제 유발 대한민국 ... 점점 다양해지고 있지만 전통적인 영양죽 은 노인들에게 가장 만들기 쉽고 섭취가 용이하여 인기 있는 메뉴임 연하장애에서 가장 중요한 목표는 안전하게 충분한 영양공급을 하는 것 흡인성

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  전통식품에 대한 기준은 농수산부 장관이 인정하거나 특별시장, 광역시장, 도지사 등의 추천을 받아서 지정하고 있다.8)대한민국식품명인 제도식품명인 제도는 우리나라 전통음식을 발전시키고 ... 품질인증 인증제도8)대한민국식품명인 제도9)저탄소농축산물 인증제도10)술 품질인증 제도2.HACCP 마크가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)식품안전관리인증의 ... 국내산 농수산물을 주재료로 하여 우리나라 전통식품의 맛을 내는 제품에 대해 정부가 품질을 인증해주고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  서론 간장 ) ‘ 한국 ’의 전통 음식 중 하나 과거 임금님 수랏상에 오르는 궁중음식 중 하나였다 . ... * 설문조사를 통한 국 민 들의 떡볶이 지식 대한민국 국민이라면 누구나 한번 쯤은 떡볶이를 먹어본 적이 있다 . ... 요약 - 2 - 한국의 식문화 ‘ 떡볶이 ’ 알고 해야 더 성공할 수 있다 . 떡볶이’는 길거리에서 흔히 볼 수 있는 음식 중 하나이다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  김치의 기원김치는 대한민국의 전통적인 발효 음식으로, 오랜 역사와 다양한 종류를 가지고 있다. ... 그 중에서 한국의 전통 발효식품으로 무, 오이, 배추, 등의 재료를 이용한 김치종류가 다양하게 있고 전 세계적으로 김치가 인정받는 제일 큰 이유는 바로 유산균 때문이다. ... 발효식품인 김치가 훌륭한 식품으로 간주되기 위해 갖추어야할 조건김치는 한국의 전통적인 발효 식품 중 하나로, 맛과 영양 가치를 높이기 위해 좋은 성분을 가지고 있어야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  고려인을 파헤쳐보다

  공산권 국가였고, 북한 또한 공산권 국가였기 때문에 북한에서 부르던 ‘조선인’이란 명칭이 빈도 높게 사용 되었지만, 1980년대부터 소련의 개혁과 개방정책과 더불어 재소동포들이 대한민국과의 ... 한민족 음식 역사에서 없던 음식이기에 인정을 받지 못하는 경우가 있지만, 인정받기 위함보다도 그들만이 고국에 대한 그리움을 한국의 맛이라고 생각하는 양념과 재료를 통해 새롭게 음식을 ... 당근 김치(샐러드)와 국시 뿐 만이 아닌 오이김치나 고사리 무침, 김치, 시루떡, 만두, 버섯볶음 등 우리에게 상 이런 재료들을 이용해 많은 한국음식을 만들어 먹었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.16 | 수정일 2022.01.27

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  A+재외 한국문화원의 활성화 현황과 사례분석

  한국 문화 이해 향상 그리고 우호 증진을 위해서 전시회, 다양한 행사 참여, 음식 축제, 전통 악기나 무용 등 예술 활동, 스포츠 등 다양한 문화 활동을 지원한다. ... 재외 문화원 운영 활성화, 해외 유력 언론의 우호적 보도 확대, 한국에 대한 온라인 홍보 강화 등 다양한 목표를 갖고 세계 속 대한민국 이미지 제고에 노력을 기하고 있다.세계 시장에서 ... 대한민국 국가 이미지 조사 결과에 따르면 UAE는 한국의 이미지를 긍정적으로 평가하는 걸 볼 수 있는데, 그 이유 중 케이팝과 드라마, 영화가 있을 정도이다.코로나 바이러스 확산으로

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.12 | 수정일 2020.10.08

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  한국 음식의 특성- 한국의 전통음식 중 가장 보편적이며 토착적인 것은 곡류(품목이 많고 범위가 넓음) 음식이다.- 곡류는 기본주식으로 중요시되었으며 곡물의 소비 및 관리가 가정생활의 ... 학자들은 보고 있다.* 베트남 지역의 메콩강에서 오늘날 원시 벼의 종자가 별견되었다.- 쌀의 두 종류로 나뉘어 경작이 되고 있다.- 아시아권이 주로 쌀 문화권이다- 중국, 동남아시아, 대한민국 ... 다양성이 있어 이를 이용한 음식개발을 했다.ex) 쌈, 생 채소, 나물, 김치- 채소발효식품 : 김치(김치는 채소 발효식품으로 합리적인 한국음식의 전통을 이룸)- 우리나라는 산 채류

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  세계의 정치와 경제 ) 한국, 중국, 일본 간의 문화적, 경제적 교류가 점차 활발해질수록, 이 국가들 사이 정치적 군사적 긴장도 점점 강해지고

  음식의 재료나 조리방법 등에서도 영향을 주고받으며 다양한 음식을 알게 되는 긍정적인 방향의 교류이다. 두 번째로는 언어적인 교류이다. ... 일본과 한국은 좋지 않은 역사를 가지고 있는데, 일제의 대한민국 강점과 이로부터 벗어나기 위한 독립운동의 역사가 그것이다. ... 일본의 강제침략 후 1919년, 중국의 상해에 대한민국 임시정부를 수립하여 독립운동을 시작하기도 하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.06

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  디저트의 기원과 역사

  대한민국에서 는 1991년에 일본에 이어 '티라미스'라는 이름으로 소개되었다. ... 한국에는 일제강점기때 구한말 선교사들에 의해 서양의 케이크가 소개되었다. ... 롯데제과 가 내놓은 초콜릿의 이름으로서 유명해 졌고, 1990년대 후반에 이르러서야 정통 디저트 케이크로 더 알려지게 되었다.-3-[ 파블로바 ; Pavlova ]파블로바는 호주의 전통적인

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  의한 위해를 예방하고 영양을 향상시키기 위한 대한민국 법률이다. ... 서 론외국에 못지 않는 잘사는 나라가 된 한국은 소비문화의 확산과 주 5일 근무로 인하여 여가활동을 즐길 수 있는 시간적인 여유가 많다. ... 우리나라 외식산업은 1인당 GNP가 1백 달러 미만의 수준인 50년대까지만 해도 전통적인 한식업이 주종을 이루었다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  푸드마케팅

  이러한 가치와 노력으로 해찬들은 대한민국에서 가장 존경받는 장류 제조업체 중 하나로 자리매김하고 있다.2) SPC 삼립(SPC Samlip)의 모브랜드 삼립(Samlip)삼립은 대한민국의 ... 해찬들2) 브랜드의 의미‘해가 가득 찬 들녘’이라는 의미를 지닌 '해찬들' 브랜드는 붉은 해가 뜨겁게 내리쬐는 들녘에, 만물이 익어가는 자연의 풍요로움을 느끼게 해준다.해찬들은 대한민국에서 ... 건강한 재료를 사용하고 철저한 위생 관리로 제품의 안전성을 보장하며, 환경 보호와 지속 가능한 생산을 위해 노력한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.09

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  일본풍 양식 요리계의 대표적인 음식이고, 대한민국에서도 외식 메뉴로 사랑받고 있는 음식이다. ... 음식의 맛은 대체적으로 한국 사람들이 느끼기에 싱겁고 단 편이며, 그 맛을 지방적으로 나누자면 관서지방은 원재료의 순수한 맛을 중요시하고 소금으로 맛을 내는 음식이 많고 관동지방은 ... 다르다 우선 기본 조미료인 된장(미소)과 간장의 제조법에서는, 한국은 지금도 전통적인 방법에 따라 메주를 원료로 된장과 간장을 한 항아리에서 만들고 있는 가정이 많은데B8

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  영어기사 요약

  이번에 새 메뉴를 개발한 요리사가 전통음식의 맛을 유지하면서 새로운 스타일로 변형하는데 초점을 두고 몸에 좋은 식 재료를 사용하여 만들었다고 얘기를 하는 것을 보면 대한항공이 단순한 ... 아마도 대한민국 항공사인 만큼 이용하는 고객에게 한식요리를 제공하겠다는 의도로 보이며 혹시나 매운 음식이 익숙하지 않은 외국인들에게는 김치요리는 흰 김치를 사용하는 등 세부적인 신제품 ... 이어서 한국의 대표음식인 김치는 발효식품으로써 냄새가 많이 난다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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  광고학 ) 국내외 광고의 성공 또는 실패 사례에 대하여 선정이유, 광고내용, 성공 또는 실패요인, 사례에 관한 자신의 의견 등을 정리하시오.

  이러한 광고가 효과가 있었던 이유는 시대의 흐름을 읽어 여성속옷을 구매하는 소비자층의 소비심리를 공략한 것으로 보인다.② 사례 2: 버거킹 썩는 햄버거음식 광고는 재료의 신선함과 먹음직스러운 ... 해당 자막은 미국이나 다른 나라의 버전에서는 ‘다 잊어버렸어’라고 해석되었지만, 대한민국에서만 정확한 80년전 이라는 시기를 명시하여 위안부 모독이 아니냐는 공분을 사게 되었다.Ⅲ ... 국내외 광고의 실패사례 및 요인분석① 사례 1: 푸르덴셜 생명이 광고는 대한민국의 최악의 광고로 손꼽히는데, 실화를 바탕으로 제작되었으며 남편을 잃은 아내가 남편이 사망하기 전 가입한

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.15

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  [우수독후감] 헬레나 노르베리 호지의 명저 <오래된 미래>를 읽고 쓴 독후감으로 물질적 욕망과 욕심으로 가득 찬 현대인을 날카롭게 비판하며 자신을 반성하는 내용입니다. 독자를 숙연하게 하는 명작입니다.

  나와 함께 미래의 대한민국을 이끌어갈 10대들에게‘오래된 미래- 라다크로부터 배우다’를 읽고안녕하세요? ... 우린 너무 가난해요”대한민국에서 가장 덜 성숙하고 다루기 힘들다는 남자 청소년인 나를 울린 이 두 마디의 말. ... 정말 기대되고 기대되는 미래를 저와 함께 이끌어갈 대한민국 10대 여러분 너무 반가워요! 지금부터 제가 여러분께 편지를 드릴 텐데 편의상 말을 편하게 할게요.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.12

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  한국에서 나타나고 있는 태국적인 현상

  태국은 1949년 10월 대한민국을 공식 승인한 이래, 1950년 11월 한국전쟁에 참전했다. ... 태국음식은 세계적으로 맛있는 음식이기도 하다.한국에서 나타나고 있는 태국적인 현상을 이해하고 확인하기 위해서 무엇보다 태국의 현재, 상황을 이해해야 한다고 생각한다.더불어 본론에서는 ... 한국사회에서도 최근 타이마사지, 태국음식과 영화 등을 중심으로 태국문화가 빠르게 소개되고 있다.최근 태국은 급격한 도시화를 경험하고 있다. 1970년에서 1980년 사이 도시의 인구는

  리포트 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.12

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  한국 전통음식을 꾸준히 섭취하면 성인병 예방과 생식기능 개선, 비만 예방 등에 도움이 된다. 2008년 농림수산식품부와 전북대 의대는 함께 '한식 및 전통식품의 우수성에 대한 임상실험'을 ... 오방색은 음양오행적 사상을 바탕으로 하는 다섯 가지 색으로 우리나라의 민족사상, 한의학, 전통공예, 전통복식, 건축물은 물론 '음식'에도 영향을 끼쳐 한국인의 삶과 굉장히 밀접해 있음을 ... 간장이 기본 조미료이다.한국 음식에서 고명의 역할은 음식을 아름답게 꾸며 먹고 싶은 마음이 일어나도록 하는 것으로, 맛보다 모양과 색을 장식하는 재료를 말한다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  (속초 고성 여행과 현장학습 자료A+) 속초와 고성의 여행 준비 자료와 실제 여행 경험에 관한 글 - 가족 여행 먹거리와 볼거리 놀거리를 중심

  예를 들어, 설날이나 추석 같은 명절에는 전통 놀이와 음식을 체험할 수 있는 행사들이 열리며, 방문객들은 한국의 전통 문화를 생생하게 체험할 수 있다. ... 존재 - 남이 장군: 조선 전기 무신, 고성에서 활약 - 유득공: 조선 후기 실학자, 고성 출신 근대 인물 - 김동명: 속초 출신 독립운동가 - 이승훈: 속초 출신 독립운동가, 대한민국 ... 건축 재료로는 주로 흙과 나무를 사용해 자연 친화적인 구조를 이루고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.24

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  이마트

  , 2022년 기준 현재 131개의 국내 점포를 운영하고 있다.이마트는 현재 대한민국 1등 할인점을 넘어 글로벌 종합 유통기업으로 도약하고 있다.2. ... 온라인 업체들과 경쟁하기 위해 가격을 낮춘 것은 수익성 하락으로 이어졌으며 또한 요즘에는 편의점에 식재료가 입고 되고 음식 종류가 다양하게 입고 되면서 소비자들의 대형마트 이용이 줄고 ... EMART 이마트 기업개요1993년 창립된 국내 최초의 종합할인마트인 이마트는 대한민국에 할인점 사업을 처음 시작한 이후 2006년 월마트 코리아를 인수하면서 100개의 점포를 넘었고

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.02.07

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