"한식레스토랑" 검색결과 41-60 / 2,416건

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  음세문 과제 한식 세계화를 위한 홍보전략

  한국은 27개(그 중 22 개가 한식이 아닌 양식 레스토랑임), 일본은 126 개가 포함되었고 그 중 10위 안에 일식 전통 레스토랑이 2개 선정되어 큰 차이를 보이고 있다. 2019년을 ... 해외의 한국음식점 수는 2007년 10,000개에서 2014년 11,000 개로 큰 변화가 없었으며, La Liste(미식 국제 등급기관)를 통해 발표된 세계 1,000대 레스토랑에 ... 국가적 음식 세계화 전략사업의 동향 2005년 국가의 이미지와 한식의 경제적 부가가치를 향상하기 위해 시작한 한식 세계화 사업이 2009년 ‘한식 세계화 추진단’ 출범 이후 한식 인프라

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.03

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  음식 세계화의 성공사례와 한식이 나아갈 방향

  “ 지속적으로 한식을 즐길 수 있게 하려면 한국적인 특성을 완화해야 한다 ＂ 나물보다 신선한 채소가 풍성한 비빔밥을 선호 한식레스토랑은 코리안 타운주변에 있어 찾아서 가야만 함 한국처럼 ... 캐주얼 다이닝레스토랑으로 구성 한 입에 먹을 수 있는 타파스 (Tapas ) 형태의 메뉴4 . ... 나눠먹기 보다는 각자의 접시에 있는 음식을 먹는 것이 익숙한 서양의 문화 새로운 스타일의 채소 조리방법을 선보이기 위해 ‘ 라이스 샐러드 ’ 메인 상권 입주 및 상권 별 퀵서비스레스토랑과

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  한식 레스토랑은 메뉴의 표준화 및 확립이 되어야 하며, 한식을 전문으로 하는 시장들이 육성되어야 한다. 사실 한식당은 매우 무궁무진한 시장이기에 한식의 기업화가 필요하다. ... 육류시장도 변화하는데 포화지방산이 많아 살이 찔 것 같은 생각이 시푸드 레스토랑의 출현으로 이어지게 된다.한식도 많이 변한다. ... 이유는 국제화로 외국인들의 쉬운 한식 접근성과 외식비중으로 한식을 찾는 인구가 가장 많은 비율을 차지하기 때문이다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  미국과 유럽 등 외식 문화가 발달한 국가에서 가장 빠르게 성장하고 있는 매장 운영 방식) 형태의 한식 레스토랑으로 운영되고 있다. ... , 중식, 서양식, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등 선택할 수 있는 외식점의 종류가 다양하다. ... 반응이 좋아 올해에는 캘리포니아 주립대, 세인트 메리 칼리지에서도 진행될 예정이다.(3) 글로벌 마케팅미국 비비고는 패스트 캐주얼(패스트 푸드 매장과 패밀리레스토랑의 중간형태로써 최근

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

  한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 으로 차려낸 라연만의 한식 정찬 # 서울신라호텔은 기존에 운영해오던 한식당 ' 서라벌 ' 운영을 ... 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 으로 차려낸 라연만의 한식 정찬라연 - 개요 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 전통과 품격 의 ... 최초 미쉐린 3 스타 선정 (#3 스타 : 요리가 매우 훌륭하여 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 레스토랑 ) - 맛 · 서비스 · 분위기 등 모든 면에서 한국을 대표하는 최고의 레스토랑

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  외식트렌드분석

  근래만 해도 한식 레스토랑을 운영하는 특급호텔은 신라호텔, 롯데호텔, 메이필드호텔, 그랜드 워커힐로 단4곳에 불과했으나 미쉐린 가이드에서 한식 레스토랑이 주목받고 K푸드 열풍으로 외국인들이 ... 모던한식의 전망은 지난 2016년 미쉐린 가이드에서 한식 레스토랑이 주목을 받으며, 외식업계에서는 한식의 귀환을 눈여겨 보고 있습니다. ... 한식에 관심을 보이면서 한실 레스토랑이 늘어나고 있어 모던한식의 리부팅은 계속될 것으로 보입니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오

  대부분의 패스트푸드점의 경우 셀프서비스 레스토랑 형태로 바뀌었기 때문에 테이블 서비스 레스토랑은 한식을 주로 판매하거나 파인 다이닝 레스토랑을 가야 볼 수 있다. ... 호출벨을 누르는 것이 한국 문화와 맞기는 하지만 한식의 세계화를 위해서 노력하고있는 만큼 직원 서비스의 질도 높아져야 한다는 생각이 들었다. ... -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.국내 외식점포의 서비스 형태1)셀프서비스 레스토랑2)테이블 서비스 레스토랑3)카운터 서비스 레스토랑2.과제를 작성하면서 배운점1)셀프 서비스 레스토랑2)테이블

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  외식 창업계획서

  ‘ KOREAN + ITALIAN FOOD’ 한식 + 양식 레스토랑 한식의 글로벌 , 플레이트화 독특한 인테리어VISON목표 합리적인 가격 유지 신선한 재료 사용 깨끗한 환경관리 한식의 ... 퓨전 - 호불호가 다소 갈릴 여지가 있음 디너타임시 1 인 고객 응대 힘듬사업개요 신선한 재료로 만들어 쉽게 접할 수 없는 한식과 양식이 결합된 요리들을 제공하는 퓨전 레스토랑 , ... 한국의 전통에 관심 있어하는 고객 .점포선택 이유 소비자들에게 한식이 고전적이라는 이미지에서 벗어나기 위해 . 한식과 양식의 조화를 이룬 한식 원 플레이트 점포를 만들고 싶어서 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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  마케팅원론- 계절밥상, 빕스 비교

  이러한 패밀리레스토랑과 한식뷔페의 트렌드를 이끄는 빕스와 계절밥상이 어떤 전략을 통해 이와 같은 성과를 얻었는지를 STP, 4P전략을 비교 분석해보고자 한다. ... 또한 ‘계절밥상’은 현대인의 트렌드에 발맞춘 ‘한식의 재해석’을 통해 소비자 공략에 나서며 외식시장의 판도를 흔들고 있다. ... VIPS는 설립 이래로 꾸준히 오픈하여 2000년대 초중반 높은 성장세를 보이며 패밀리 레스토랑의 상위권의 자리를 지키고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.06

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  애슐리 기업 분석

  OTTBACK TV 광고05 제 안 새로운 트렌드 에 따른 메뉴 개발 - ‘ 웰빙 열풍 ’ 과 ‘ 한식 붐 ’ 에 의한 건강한 한식 메뉴개발 아일랜더 테라스 한식뷔페 자연별곡 부평동 ... 부문 2 년 연속 1 위 2004 년 2013~2014 년 2007~2008 년 2012 년 중국 베이징 진출 리두점 오픈 고객이 가장 추천하는 기업 페밀리 레스토랑 부문 2 년 ... 연속 1 위 빕스 브런치 , 빕스 다이너 매장 론칭 한국 산업 브랜드 파워 패밀리레스토랑부문 4 년 연속 1 위 2014 년 2012 년 ~201503 빕스 시장 세분화 ( 전체시장을

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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  신세계 센터필드 강남 현황

  ( 중식 , 한식 , 양식 ) 9 개 B1F 편의점 , 플라워숍 , 약국 , 요가 스타벅스 , 와인샵 , 일식 레스토랑 8 개 B2F ■ 고메 스트리트 ( 신세계 푸드코트 ) → ... ▶ 300 여가지 음식 준비 ▶ 해산물 직접 공수 및 요리 제공 ▶ 1 人 평일 점심 14 만 5 천원 / 주말 16 만 5 천원 파인 뷔페 레스토랑 콘스탄스 한식 다이닝 이타닉 ... 신세계 푸드에서 운영하는 맛집 집약 스트리트 → 분식 , 중식 , 양식 , 한식 , 일식 , 베이커리 구성 → 총 12 개 F B, 1 개 골프연습장 구성 13 개 ■ 2 층 : 중앙

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04

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  한식 세계화를 위한 홍보전략 중간, 기말고사 리포트

  한식 레스토랑에 찾아가거나, 한국에 방문하여야만 맛볼 수 있는 것이 아니라 손쉽게 접할 수 있게 도와 접근성을 높여 많은 이들이 한식을 체험할 수 있게 하고, 이벤트 형태로 진행되기 ... 한식 세계화를 위한 홍보전략목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식의 세계화2. 한식을 세계화하기 위한 홍보전략Ⅲ. 결론Ⅰ. ... SNS를 통해 다양한 한식과 우리의 음식문화를 알리면서 그들이 손쉽게 한식을 접하게 할 수 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.12

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  경희사이버대학교 외식조리경영학부_최종합격 학업계획서 (자기소개서)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  경험 및 경력다년간 국내 OO호텔의 한식레스토랑에서 근무하며 전문성을 지속적으로 확대해 왔으며 한식분야에 대한 전문성과 풍부한 조리실무 경험을 보유하고 있습니다. ... 대해 해외 유명 셰프들의 호평을 받으며 글로벌 시장에서 한식메뉴의 인기와 경쟁력을 다시 한 번 확인할 수 있었습니다.3. ... 파고드는 열정을 보유하고 있다는 주변의 긍정적인 평가를 받아왔습니다.실제로 요리에 대한 관심과 열정으로 조리과학고에 입학하여 교육과정을 성실히 이수하며 탄탄한 기본기를 체득했으며 한식

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.15

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  아웃백과 빕스 기업 분석

  참고문헌새로운 레스토랑 등장 자연별곡 새로운 등장 – 한식 뷔페새로운 레스토랑 등장 자연별곡 〮 친 건강 한식 샐러드 바 〮 부담 없는 가격으로 많은 소비자 구축 〮 남녀노소 누구나 ... 좋아하는 한식을 바탕으로 뷔페식 레스토랑 운영 〮 제철 식재료를 이용해 건강하고 맛있는 음식 선보임새로운 레스토랑 등장 자연별곡 부담 없는 가격 다양한 제철 음식 출시 특산물 음식 ... 두 레스토랑의 비교 분석 4. 새로운 레스토랑 등장 5.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28 | 수정일 2021.12.04

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  A+[학점은행제] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  메뉴에 따른 분류로는 한식 레스토랑, 양식 레스토랑, 일식 레스토랑, 중식 레스토랑으로 나눌 수 있다. (3)규모에 따른 분류 규모에 따른 분류로는 소형 레스토랑, 중형 레스토랑, ... 6)가격대에 따른 분류 가격대로 저가형 레스토랑, 중가형 레스토랑, 고가형 레스토랑으로 나눌 수 있다. 2.레스토랑의 3가지 분류방식 레스토랑의 3가지 방식을 SPC그룹으로 살펴보겠다.SPC그룹은 ... 레스토랑의 분류 방식 (1) 운영 주체에 따른 분류 운영 주체에 따른 분류로는 개인이 운영하는 개인 레스토랑과 기업이 운영하는 체인 레스토랑으로 나눌 수 있다. (2)메뉴에 따른 분류

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.18 | 수정일 2024.08.23

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  CJ제일제당 식품마케팅 직무 첨삭자소서

  CJ의 담백한 한식 이미지는 어느 쿠진과도 잘 어울리기 때문에 외국의 식품브랜드나 레스토랑들과 콜라보레이션을 시도하는 것도 브랜드이미지 발전에 좋은 방법이라고 생각합니다. ... CJ의 담백한 한식 이미지는 어느 쿠진과 어우러져도 어색함이 없으므로 외국의 식품브랜드나 레스토랑들과 콜라보레이션을 시도하는 것도 브랜드이미지 발전에 좋은 방법이라고 생각합니다.​1 ... 일례로 파인다이닝 레스토랑의 경우 정통요리보다 퓨전이 각광받고 있습니다.

  자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  그룹에서 운영하는 파인다이닝 ② 매달 15 일 , 3 개월 뒤 예약 스케쥴 오픈 ③ 퓨전 코스요리 + 와인 페어링 = 1 人 평균 50 만원 소요 ■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 ... 50 만원 소요 ■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 . → 런치 (1 人 21 만원 ) / 디너 (1 人 37 만원 ) 모수 라연 [ 전채 요리 ] [ 잎새 버섯 ] [ 대문짝 ... ■ 미슐랭가이드 레스토랑 현황ㅣ개요 ▶ 2023 년 3 월까지 전 세계에서 스타를 받은 레스토랑은 총 3,400 여개 → 1 스타 2,743 개 / 2 스타 484 개 / 3 스타

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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  외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술하세요

  아울러 한류 열풍으로 한식을 현지에서 직접 맛보고자 하는 동남아시아인들이 급증하여 올해 한해 한식 열풍에 일조하였다고 한다. ... 그러나 최근에는 한식에 대한 사회적 인식이 급변하면서 안뜨레, 페스타 다이닝 등 국내외 많은 사람들에게 사랑받는 한식당이 급증하고 있다고 한다. ... -메뉴를 통해 레스토랑은, 레스토랑에서 제공할 수 있는 음식의 정보를 손쉽게 소비자에게 전달할 수 있게 된다는 점에서 메뉴의 중요성이 있다 할 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2019.12.11

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  스와니예는 팝업 레스토랑으로 한국의 전통성과 다문화적 현대성을 결합한 곳이다. 한 번씩 계절의 변화에 따르는 새로운 메뉴를 보이면서 사람들의 마음을 잡는다. ... 더구나 한식에서 팥빙수까지 프랑스인들의 미각을 사로잡은 한식들이 속속들이 나타나고 있다.K-Pop이 10~20대의 한류 콘텐츠라고 하면, 미식의 나라 프랑스에서 한식은 남녀노소 구분 ... 이처럼 한식의 매력에 푹 빠진 프랑스 요리전문가들도 자신의 입맛을 사로잡은 한식의 열풍이 계속될 것이라고 여긴다.② 프랑스에 확산하는 한국 요리 ?

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  슬로푸드와 한식

  문화적 상품화하여 다국어 책자를 만들기한식의 고급화를 통해 고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드 ... 슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고 ... SWOTS(강점)한식은 건강식이다.W(약점)한식은 조리법이 어렵과 이론이 부족하다=>조리법의 간료화 및 이론 조화, 메뉴화 노력 강화O(기회)건강에 대한 관심 증가, 건강식에 대한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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