"곰팡이효모" 검색결과 581-600 / 3,104건

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  기본간호학 무균술 핵심요약정리

  곰팡이·기생충: 다른 살아있는 유기체에 존재·집락화: 미생물의 균주가 무리를 이루어가는 과정·국소적 감염: 미생물이 신체의 특정한 부위에 국한된 것·전신 감염: 미생물이 신체의 다른 ... 유지하는, 모든 미생물과 아포를 파괴하는 실무 포함·세균: 감염을 일으키는 가장 흔한 미생물·바이러스: 일차적으로 핵산으로 구성되어있고 재생산되기 위해서는 살아있는 세포에 침투·진균: 효모와

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.22

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  생물 바이러스와 세균의 유전학 노트정리

  절편의 클론을 모아놓은 집합※ 유전자 운반체(벡터)의 크기(★순서): 박테리아 플라스미드 < 파지 벡터, 코스미드(바이러스 벡터) < BAC(박테리아 인공 염색체)< YAC(yeast효모 ... 비교분류종류단백질세포구조핵산물질대사무생물프라이온잘못 접힌 단백질XXX바이로이드XX원형RNAX무생물과 생물의 중간바이러스캡시드XDNA 또는 RNA스스로X(숙주 내O)생물원핵생물세균OODNA와 RNA스스로O진핵생물원생 생물,곰팡이OOQ

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.23 | 수정일 2021.02.09

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  [보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

  < 세 균 >- 곰팡이, 효모와는 다른 원시핵 세포의 구조를 가진 하등미생물 중 남조를 제외한 미생물 (Bacteria)- 폭이 1μm이하의 단세포 미생물 → 구형, 막대형의 단세포

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  위생사 필기 정리

  , 효모에는 동일하게 작용㉰ 안식향산 & 안식향산나트륨 (benzoic acid) : pH 4 이하에서는 미생물증식 억제(2) 산화방지제(항산화제)유지는 공기 중에서 산패를 일으킴유지 ... 치명률이 높음, 열이 없다감염경로 : 통조림 식품잠복기 : 1) : pH가 낮을수록 효과 증대치즈, 버터, 마가린만 사용㉯ 소르빈산 & 소르빈산칼륨 (sorbic acid): 세균, 곰팡이

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2021.10.07

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  건강사정(중간고사)

  .→ 세균감염(녹색, 검은색, 갈색) / 곰팡이감염(노랗고 두꺼워지며 부서짐)/ 효모균감염(하얗게 되고 몸통과 바닥 분리됨)▶ 건강력- 음식, 양물, 식물 등 외부 환경 물질로 이해

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.10 | 수정일 2021.03.20

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  영양학 지질 요약

  , 곰팡이 등에 함유, 비타민 D 전구체, 동물조직에는 비교적 소량 함유에르고스테롤은 흡수율 낮음말리 버섯은 에르고스테롤이 에르고칼시펠론(비타민 D2)로 전환되어 흡수율 높음지질의 ... 비타민D, 담즙산의 전구체로 작용테스토스테론,에스트로겐,프로게스테론 성호르몬과 글루코코르티코이드, 미네랄코르티코이드 합성피부세포의 콜레스테롤 유도체인 테롤 함유에르고스테롤 : 버섯, 효모

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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  공중보건학 정리본입니다.

  세균, 곰팡이 및 효모의 작용으로 식품 저장, 치즈?발효유Ⅲ 식중독1. 식중독의 정의 및 분류?

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25

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  [이해하기 쉽게 정리한] 시료검사 총 정리

  무작위샘플링 포함- ‘농장에서 식탁’까지 모델의 경우 고려할 사항▷ 초기시간에 오염원 내의 생존가능 병원체의 t agar)- TDA (Tryptone dextrose agar)◎ 곰팡이 ... , 효모 배양 시- MA (Malt extract agar)- PDA (Potato dextrose agar)- OGYE (Oxytetracycline glucose yeast extract

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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  식품저장학 시험대비 요점정리

  , 곰팡이는 산성, Vibrio 속은 알칼리에 최적• 산 절임 방법① 과채류: 과일이 함유하고 있는 유기산과 차이가 있을 수 있어 맛이 변할 수 있기 대문에 많이 사용 X② 채소류: ... 대부분의 세균 최적 pH는 중성 부근이므로 pH낮추면 미생물 생육 억제- 보툴리눔균은 pH4.5 이하 생존X → pH4.5이하 유지- 초산에 가장 효과적 > 젖산 > 구연산- 유산균, 효모

  시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28

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  조선대 “동물분류학” 기말고사 [A+] 정리본

  생물분류의 5계 시스템.원핵생물계세균 (박테리아)단세포원핵원생생물계원생생물 (유글레나, 조류..)진핵균계곰팡이류, 버섯류, 효모류종속영양운동성x다세포식물계다세포조류 (홍, 녹, 갈조류

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.05.07

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  치과위생사(치위생사) 국가고시- 미생물학

  곰팡이, 효모, 버섯? 사상균 : 실모양 (캔디다증)? 구강영역 진균 감염① 캔디다증 ?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.01

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  구강미생물학 요약

  -원핵세포 : 세균-진핵세포 : 원생동물, 조류, 곰팡이(>효모)-유성생식, 무성생식을 통한 개체 형성미생물의 종류와 특징① 세균-광학현미경 관찰 가능한가? 가능-세포종류는?

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.13 | 수정일 2021.09.02

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  검량사 면접

  -효모 포함 사료를 송어에 먹였을 때, 가스 발생하여 복부 팽창Olpidiopsis-김의 사상체에 기생조충병-Bothriocephalus opsariichthydisProteocephalus ... niponica킬로도넬라-비대칭 난형-원충류 섬모충-충체 내부에 큰 핵과 작은 핵-생활환경 악화 시 피낭체 형성송어의 Furunculosis→Aeromonas salmonicida물곰팡이-상피

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.02

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  조리원리 정리

  크림화 / 소금팽창제-물리적 : 공기, 수증기-생물학적 : 효모(pH4.5~5.5, 20~27℃), 박테리아-화학적 : 식소다(강한 알칼리성), B.P. ... ℃, 카제인 응고)케피어(=이스트/ +젖산+1%알코올/ in 러시아)사우어크림(박테리아로 발효)- 치즈 : 산 응고(숙성X, 수분80%↑)-커티지, 크림, 모짜렐라숙성(박테리아, 곰팡이

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  식품학 정리

  수분활성도(Water activity: )-수분활성도: 식품의 수증기압(P)에 대한 순수한 물의 수증기압()=-미생물 생육: 세균0.90 > 효모0.88 > 곰팡이0.805. ... 아세트산, 락트산-짠맛: 양이온=짠맛의 강도, 음이온=짠맛의 질-감칠맛: ex)글리신, 베타인, 타우린(오징어먹물),2) 그 밖의 맛감각-떫은맛: 입안의 표피단백질+탄닌의 가물1) 곰팡이독-아플라톡신

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  [일반생물학실험] 균류의 관찰

  실험 재료1) 건조효모 또는 생효모, 푸른곰팡이, 누룩곰팡이, 털곰팡이, 거미줄곰팡이 등2) 염색약(락토페놀코튼블루용액, 메틸렌블루용액), 막걸리(효모), 송이버섯4. ... 효모, 곰팡이, 버섯 등의 형태와 포자를 관찰하여 균류의 종류와 형태를 알아본다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 효모, 곰팡이, 버섯은 균류의 종류들이다.효모는 가장 간단한 형태의 진핵생물이다. 가끔 세포가 연결되어 균사같이 보이는 종도 있으나 진정한 균사는 아니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.19 | 수정일 2020.08.03

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  된장 속 미생물 알아보기 - 식품미생물학 리포트

  된장에 관여하는 미생물1) 곰팡이① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물2) 세균① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물3) 효모① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물4. 관련 NEWS5. 결론6. ... 효모1) 효모란? ... 〔그림2〕누룩곰팡이 ?

  리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

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  발효

  발효밥에 누룩곰팡이와 효모를 잘 섞은 다음 공기가 통하지 않게 밀봉하면 뽀글뽀글 소리가 나면서 막걸리가 만들어진다. ... 누룩곰팡이가 녹말을 포도당으로 분해하면 효모가 포도당을 에탄올로 변하게 하는데, 이 과정에서 이산화탄소가 발생하면서 거품이 난다. 효모는 어떻게 포도당을 에탄올로 변화시킬까? ... 효모와 같은 일부 미생물의 세포 내에서는 |그림 2-17|에서와 같이 해당 작용을 거쳐 생성된 피루브산이 산소가 있으면 미토콘드리아로 들어가 TCA 회로를 거치고, 산소가 없으면 발효

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04

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  (방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

  곰팡이는 5.0에서 6.0이며 효모의 최적 pH는 4에서 6이다. ... 비타민류: 세균과 곰팡이와 효모는 비타민의 합성능력을 함유하고 있고 발효공업에 사용되는 비타민 원으로는 효모추출물과 옥수수침지액이 있다. ... 곰팡이는 절대호기성이고 효모는 혐기적 상태에서 알코올발효로 에너지를 획득하고 호기적 상태에선 산소호흡으로 성장한다.b.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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  [일반생물학실험]발효균의 관찰

  효모의 특성효모는 곰팡이와 같은 진균류(fungi)에 속하지만 일반적인 곰팡이와 달리 균사를 만들지 않고 단세포로 되어 있고 증식은 주로 출아법(budding)에 의한다. ... 동양과 서양을 넘나드는 이 음식들 사이에는 효모라는 미생물이 존재한다. 세균류보다 세포가 크고, 곰팡이류와 친숙한 단세포 생물인 효모. ... 된장 ·간장도 발효에 의하여 제조되는데, 이 때에는 누룩곰팡이뿐만 아니라 효모균류, 세균류가 함께 작용하여 복잡한 변화를 거친 결과 목적물이 생긴다.다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.08.05

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