"식재료특성" 검색결과 581-600 / 26,576건

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  연세대학교 일반대학원 화학과 학업계획서

  , 고급물리화학1,2, 고분자소재화학, 단백질의약화학, 나노융복합과학기술, 비선형동역학과자연현상, 나노융합미래기술, 글로벌테크노경영, 미분방정식 등 많은 수업을 들었습니다. ... 분석화학1,2, 무기화학실험1,2, 물리화학실험1,2, 물리화학특론, 생물화학1,2, 기초유기금속화학, 무기금속화학, 기기분석1,2, 고분자화학, 유기전자소재응용, 생물화학실험, 재료화학1,2 ... 메조포러스 실리카/백금 전극 제조 연구, 전기촉매 산소 환원 반응 연구를 위한 코어-쉘 나노입자의 합리적 합성 연구, 산소 환원 반응을 위한 Pt 스킨 금속간 코어 촉매의 안정성과 흡착 특성

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.29

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  항공기내식의이해- 서양식 PPT

  Appetizer 서양식의 이해 특성 처음 시작되는 요리로 양이 많지 않고 먹기 쉬운 크기의 재료를 이용 . ... 재료가 중복되지 않도록 주 요리와의 균형을 고려 . 신맛 , 짠맛이 가미되어 식욕증진 . 4. ... 빵 (3) 수프 (soup) - 수프의 특성 - 수프를 먹을 때 유의사항 - 수프의 종류 서양식의 이해서양식의 이해 1.

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  김치의 양념은 지역에 따라 사용되는 재료가 다양하며 지역마다 사용하는 재료마다 독특한 김치가 있으며 존재하고 있는 김치의 종류는 매우 다양하다.둘째, 김치의 특성이다. ... 부식으로 개발된 식품은 하나의 요리로서 독립성을 지니지 못하지만 김치는 식재료로서의 활용도가 높은 식품이다. ... 김치는 한국의 전통식품이며 종류가 다양할 뿐 아니라 김치 자체만으로도 훌륭한 음식인데 다른 음식의 식재료로도 활용도가 높은 편이기 때문이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  경제적인 콘크리트 배합설계 방안과 건설 공사 적용 사례

  콘크리트1.1 콘크리트 개요1.2 콘크리트 분류1.3 콘크리트 구성 재료1.4 콘크리트의 화학적 특성2. ... 특성으로는 내화성, 단열성이 매우 우수하며 목재와 거의 같은 중량의 경량성 제품으로서 차음성과 평활성이 매우 뛰어나며 간편한 시공으로 내외장재로서 각광 받는 재료이다.1.3 콘크리트의 ... , 10mm, No.4, No.8, No.16, No.30, No.50, No.100등 10개의 체를 1조로 하여 체가름 시험을 했을때- 혼합 골재의 조립률을 계산할 때는 다음의 식을

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

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  식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사

  다만 전통적인 쌀의 기능과 특성을 고려하여 정의해보면 기능성 쌀이라 함은 밥맛이란 쌀의 주 기능 외에 최근 잘못된 식생활에서 기인한 각종 성인병의 예방 및 치료에 유효한 각종 기능성 ... 식품 재료학기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사식품 재료학기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 ... 이처럼 삶의 필수 재료에서 영양을 위한 재료로 변화하는 쌀은 맛은 물론, 그 기능이 중요하다. 본고는 앞서 기능성 쌀의 등장 배경과 공법구분, 영양 및 효능을 알아보았다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  커피, 디저트류 등 다양한 음식 선택이 가능하게 되면서 배달주문을 확대 선택하는 계기가 되었다.이와 같은 변화는 가정 내 식사를 증가시키되 기존의 가정식이 완전히 가사노동을 통해 식재료를 ... 본래 가사노동을 통해 음식을 만들어 먹을 수 있게 되었으나, 식재료의 구입과 보관 손질 등의 절차를 식당에서 대신해주고 그 대가를 손쉽게 구매하여 배달을 통해 얻을 수 있는 편의성은 ... 총면적 608.15㎢로 우리나라 4대강의 하나인 영산강을 관통하는 지리적 특성을 갖고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  신선편의식품:신선편이농산물은 주로 농산물 자체를 가공하여 편의성을 높인 것이며, 신선편의식품은 이미 준비된 식재료로 조리가 거의 필요 없는 식품입니다.신선편이농산물 vs. ... 신선편의식품 (Convenience Food)설명:신선편의식품은 가공된 농축산물 외에도 다양한 식재료가 포함된 상태로, 조리가 거의 필요 없는 완성된 식품 또는 간단한 조리만으로 섭취할 ... 반면 건강기능식품은 특정 건강기능을 증진하기 위한 성분이 포함된 제품으로, 각 제품의 특성과 기능성을 잘 이해하고 비교하는 것은 소비자나 제조업체에게 중요한 과제입니다.Ⅱ.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  또한, 다양한 식재료를 다양한 조리법으로 만드는 것이다. ... 특히, 채소·생선·고기·과일 등 다양한 식재료를 활용해서 평소하지 않던 음식을 만들어 먹이는 것도 좋은 방법이라고 생각한다. ... 따라서 영유아의 이런 바람직한 성장을 돕기 위함으로 영양 필요량, 영양 균형, 체내 영양처리, 영양상태 등영양과 관련된 문제뿐만 아니라 개개인의 특성, 가족환경, 문화, 지역사회,

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.03

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  신세계푸드 영양사 첨삭자소서

  또한, 믿을 수 있는 식재료를 직접 매입해 사용하고, 친환경 및 지역 특산물로 유명한 지자체와 연계해 지역 농가의 판로 확대 및 소득 증대에 기여한다는 점에서 상생을 꾀하는 기업이라 ... 또한, 믿을 수 있는 식재료를 직접 매입해 사용하고, 친환경 및 지역 특산물로 유명한 지자체와 연계해 지역 농가의 판로 확대 및 소득 증대에 기여한다는 점에서 상생을 꾀하는 기업이라 ... 위생과 안전이 우선시 되는 단체급식의 특성상, 완벽에 가까운 꼼꼼함은 사전에 문제를 방지할 수 있기에 영양사 업무에 적합하다고 생각합니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  CH3NH3PbI3 Perovskite Nano Quantum Dots 실험보고서

  B양이온과, 12중 육팔면체 배위의 A 양이온을 갖는다.여기서 전이금속 양이온은 전자 전도성을 가지게 한다.여러 개의 양이온이 이 구조에 들어갈 수 있어서 다양한 재료 공학 물질로의 ... 이 때 이러한 초미세 반도체 나노 입자를 Quantum dot(양자점)이라고 한다.양자점에 전기를 걸어주거나 빛을 쪼여주게 되면 입자의 크기, 모양, 재료에 따라 특정한 진동수의 빛을 ... 여기서 eV는 로 환산될 수 있다.때문에 에너지 값은 다음과 같이 파장에 관한 식으로 나타낼 수 있다.위 식을 이용하여 band gap energy를 eV값으로 변환하면 아래와 같다.PL데이터를

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.22

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  서울시립대학교 전전설3 5주차 결과레포트(설계 성공적, A+, 코로나로 인한 시뮬레이션 실험, 하지만 이론 주석 깔끔)

  (1)에 대입하자.정리하면 전달 함수는 다음과 같다.특성 방정식을 통해 Q를 구하자.이때, 특성방정식은 과 같으므로 정리하면 다음과 같다.HYPERLINK \l "주석2"[2]이 문제에서 ... Materials & Methods (실험 장비 및 재료와 실험 방법)가. ... Materials & Methods (실험 장비 및 재료와 실험 방법) ‥‥‥‥‥‥‥ 4가.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.20

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  시유 및 유가공품의 가공 공정을 상세히 설명하고, 각각의 특성 및 가공 공정상 차이점을 비교하여 기술하시오.

  시유는 다양한 유가공품의 기산된 시유는 다양한 유가공품의 기초 재료로 사용되며, 각 가공품의 특성과 품질에 큰 영향을 미친다. ... 이를 통해 소비자는 더 건강하고 안전한 식생활을 유지할 수 있을 것이다.나. 자연치즈와 가공치즈자연치즈는 우유를 응고시켜 만든 치즈로, 자연 발효 과정을 통해 숙성된다. ... 특성을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  조지 리처의 맥도널드화 이론과 한국 교육

  먼저 첫 번째 특성인 효율성의 측면에서 리처는 대학의 컴퓨터 채점을 통한 객관식 시험의 시행에 대해 논한다. ... 우선 맥도날드화는 음식의 양과 크기에 집중할 뿐 건강에 좋지 않은 재료를 다량 사용하는데 거리낌이 없다. ... 맥도날드는 재료 공급에서 조리, 주문의 전 과정을 간소화했으며 한정된 메뉴와 고정된 조리법을 이용해 제품을 단순화시킨 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.03

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  원가 및 메뉴관리 요약

  식재료비 비율은 전체 매출액 중에서 식재료비가 차지하는 비율로 계산한다.3. ... 메뉴 품목별 식재료비 비율은 각 품목의 메뉴 가격 중 식재료비의 비율로 계산한다.◎ 구매의 정의와 구체적 개념을 설명하십시오.구매는 일반적으로 구매자가 물품을 구입하기 위해 계약을 ... 고객의 편리성을 고려하지 못한 메뉴디자인◎ 메뉴계획의 수립에 대해서 심리적인 측면을 제시하십시오.외식을 하는 대중들의 외식형태나 트랜드를 조사하고 레스토랑의 특성과 관련된 간판 제한이나

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.24

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  유전자변형식품(GMO) PPT 발표자료 [A+]

  감자 , 고구마 등 추천 믿을 수 있는 곳에서 원재료 및 첨가물을 확인하고 구입하는 습관도 필요함 .안전한 먹거리를 위한 식생활 2 3. ... 가공식품은 피하고 원재료 사용 GMO 의 대부분은 가공식품으로 흘러 들어감 ( 표시 X) 원재료를 간소하고 단순한 조리법으로 먹는 것 , 간식도 가공식품을 먹는 것 보다는 과일이나 ... GMO 표시 관련 제도 한국 유럽연합 식 품 식용유 , 간장 등 제외 모두 표시 가 공 식 품 상위 5 개 품목 한정 모두 표시 외 식 산 업 표시 대상 아님 메뉴 등에 표시 비의도적

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.09.04 | 수정일 2024.09.10

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  식품가공학- 레몬과 식초를 이용한 카티지 치즈 가공

  참고문헌1) 두산백과2) 서울우유협동조합 사이트 – 치즈이야기3) 이해하기 쉬운 식품화학 – 송태희. 유정희 공저 (효일)4) 생각이 필요한 식품재료학- 노봉수 외 6인 (수학사) ... 실험재료 및 방법본 실험에 사용된 실험재료는 우유 800mL, 레몬즙 30mL, 식초 30mL, 소금 2g, 냄비, weighing dish, 헝겊, 체, 비커 등이다.실험 방법은 ... pH를 가질수록 응고가 더 잘되어 실험결과와 같이 식초를 이용해 만든 치즈가 단단하고 건조한 특성을 띤 것으로 보인다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  교육보고서_중소벤처기업진흥공단_사출금형_221101

  실린더를 고압으로 유지하는 것설정방법 : 금형 안에 있는 성형품의 게이트가 굳어서 금형 안의 용융oop 제어 방식으로 제어 정밀도가 높은 방식초절전형 초정밀형 사출성형기 : 유압식 ... 클 것(D=d+0.3mm or 0.8mm)런너스프루 부시에공급되어진 재료를 가소화하고 용융된 재료를 금형에 충전하는 것재료를 가소화하여, 용융(유동)상태로 만들 것용융 재료를 고압, ... 물리적, 열적 및 화학적 성질 등을 결정하는 중요한 인자는 분자 구조의 유연성과 분자간 결합력임고분자의 성질은 그 결합구조와 결합력을 통하여 알 수 있음플라스틱 수지의 특성(1)플라스틱의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.15

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  아동생활지도-식습관

  관한 기초적인 지식을 배우고 바람직한 식습관 갖게하여 건강한 신체 유지 · 균형 있는 발달 도모하기 위한 일련의 활동 식습관 지도 · 일상적 지도 · 발달수준 · 개인적 특성 고려 ... 개별적 특성 고려 교사의 역할식습관 문제행동 지도식습관 문제의 종류 및 원인 - 편식의 정의 및 유형 어떤 특정한 음식만을 가려서 즐겨 먹는 것 편식 돌아다니며 밥 먹는 유형 편식 ... 숨겨진 식재료 알려주기 ex) “ 오늘 ○○가 스프를 맛있게 먹는구나 . 그 스프에는 양파랑 감자가 들어있어요 . 양파랑 감자로 이렇게 맛있는 스프를 만들 수 있어요 ” 4.

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.03

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  PPT ) 스테인리스 스틸

  을 지님 철에 크롬 (13% 이상 ) 첨가 , 내식성을 증대시킴현재 재료 및 기기 기술 듀플렉스계문제점 원재료 가격 및 가공 비용이 적지 않음 - 일반 철강에 비해 재료 자체의 가격이 ... (Ni), 망간 (Mn), 모리브덴 (Mo)] = 의장성 , 내식성 , 가공성 , 강도 , 내화 , 내열성 ↑ - 가장 활발하게 사용되는 분야는 ‘ 주방 ’ : 그릇 , 수저 , 식칼 ... , 냄비 , 압력솥 , 주전자 , 믹서기 , 오븐 등 - 이 밖에 화학 , 중공업 등 에도 사용됨 - 현재 ‘ 주방 ’ 분야에서 가장 활발히 활용되고 있지만 , 스테인리스 스틸의 특성

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.03.08

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  이유식의 필요성에 대해 설명하고, 이유의 시기를 이유 준비기, 이유 초기, 이유 중기, 이유 후기

  직접 재료를 손질하여 찌고, 갈아서 이유식을 준비해서 만들어주면 영양적으로 더 좋은 이유식을 먹일 수가 있어 좋다. ... 가정에서 만들어먹는 수고로움을 덜어주고 다양한 재료를 이용한다. ... 영양소를 공급받을 수 있어 신체적 발육과 정신적 발육 지능적 발육까지 이루어지므로 이유식이 꼭 필요하다.영아는 소화기 기능과 구조가 미숙한 생리적 특성을 지니고 있어 충분한 영양소를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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