"Aspergillus" 검색결과 601-620 / 1,090건

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  객혈p

  ( aspergilloma ) 폐국균종은 이미 형성된 공동성 폐질환 , 특히 치유된 폐결핵성 공동에서 호발 공동성 폐암 , 폐농양 , 기포성 폐기종 , 기관지 확장증에서도 관찰 Aspergillus

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.15

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  protease 활성도 측정

  이 경우 Aspergillus niger에서 획득한 단백질 분해 효소가 이용된다. ... 사용되는 효소는 주로 Aspergillus oryzae와 Bacillus subtilis에서 얻어진다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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  발효미생물

  스브틸러스(Bacillus subtilis)에 의해 만들어지는 것에 비해, 일본의 된장인 미소는 곰팡이의 일종인 국균으로 프로테아제와 아밀라제의 활성이 강한 아스퍼질러스 오리자에(Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.17

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  [자연과학]미생물을 이용한 식품저장방법

  -Aspergillus flavus와 함께 배양했을 때 생육, 포자발아와 독소생성을 억제한다고 한다.식품미생물변패식품(녹말식품, 채소, 과실)Mucor속, Rhizopus속, Aspergillus속penicillium속 ... - 당화와 동시에 구연산을 다량으로 생산, 내산성의 당화효소를 생 산 => 전분을 이용한 소주제조에 이용Aspergillus . sojae - 당화력과 단백질 분해력이 강한 효소를 ... -cellulase와 amylase등의 강력한 내산성 당화효소를 생산하며 내산성의 최적 pH가 2.0으로 다른 출처의 알파-amylase보다 매우 낮다,Aspergillus . awamori

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  [식품미생물학] 유기산과 아미노산 각각의 발효생산미생물과 그 과정에 대하여

  곰팡이나 세균 모두 대당수득률은 95% 정도이나 현재 gluconic acid의 공업적 생산에 이용되고 있는 균종은 Aspergillus niger이다. ... niger, Aspergillus oryzae, Penicillium chrysogenum, Penicillium purpurogenum 등 이고, 세균 중에서는 Acetobacter ... 염은 보일러의 스케일 형성 방지제나 기타 공업용으로 사용된다.Gluconic acid의 생성균주는 곰팡이, 세균 등 비교적 많은 종류가 알려져 있으며 곰팡이 중에서 대표적인 것은 Aspergillus

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.02

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  [자연과학 생물]생물학 실험. 식품 발효 효모

  ■Aspergillus flavus■Aspergillus oryzae와 유사.■분생자는 처음부터 황녹색, 토양과 식품에서 흔히 발견. ... ■Aspergillus sojae■황국균, 집락은 진한 녹색, 때로는 황색.■간장 양조에 이용.■Aspergillus niger (흑국균)■포자는 흑색, 경자는 보통 2단. ... ■Aspergillus usami■흑국균, 알코올 제조용 전분질 원료의 당화에 이용.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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  [조리과학특론] 대표적인 발효유로서의 yoghurt 그리고 cheese

  치즈변색 - Aspergillus niger 는 경질치즈에 검은 반점 , Sporendonema casei 는 blue cheese 에 적반점 , Lactobacillus plantarum

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.01

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  미생물의 종류와 인간에 미치는 영향

  다습을 좋아하며 최적온도가 30 ℃ 정도이며, 종류에 따라서 약간씩 차이는 있다.식품에 관련된 곰팡이류에는, 조상균류에 속하는, Rhyzopus속, Mucor속과 자낭균류에 속하는 Aspergillus속

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.02

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  유산균

  프로바이오틱스 제품화 기술개발 , 보건복지부 - 프로바이오틱스 유산균을 이용한 알레르기예방 , 2005, 지근억 - 유산균의 항알레르기 효과 , 2007, 정석근 외 7 - 유산균이 Aspergillus

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.31

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  식품의 변패요인과 식품저장의 필요성

  식품별 주요 변패 미생물① 곡류 : 건조한 환경에서 생육하는 곰팡이(Aspergillus, Penicillium)② 채소? ... 과일 : 펙틴 분해력이 강한 곰팡이(Mucor, Aspergillus, Penicillium)와 세균(Erwinia)③ 육류 : 단백질 분해력이 높은 세균(Bacillus putrificans

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.10

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  식품미생물에 따른 검사 방법 및 종류

  Aspergillus속, Penicillium속, Mucor속 등 다.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.03 | 수정일 2019.07.01

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  된장의 모든 것

  곰팡이(Aspergillus oryzae)의 균주에 따라 된장의 숙성 과정 중 제품에서의 색이 달리 나타나며 원료의 배합 시 단백질 함량이 많을수록 갈색을 띠면서 색이 좋아진다.

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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  된장의 제조 및 숙성중의 변화

  이때 메주의 표면은 갈라지고, 이 틈과 표면에서 Mucor, Rhizopus, Aspergillus와 같은 곰팡이가 자라며, 볏짚과 콩에서 유래한 Bacillus속의 세균이 메주 내부에서

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.03

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  진균을 이용한 생물 기술

  곰팡이 Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae는 간장을 만드는데 이용된다.ⅳ) 정미성 물질핵산계 조미료 성분(5'-inosinic acid와 5‘-guanylic ... 식품에 관한 것으로, 생태계의 균형을 깨지 않으므로 환경 친화적 성격을 가진다.ⅰ) 알콜음료용 알콜(ethanol)을 yeast(Saccharomyces타 유기산을 특정의 곰팡이(Aspergillus ... 포도당으로부터 생산한다.ⅶ) 항생물질페니실린, 스트렙토마이신 등과 기타 많은 종류의 항생물질이 미생물을 이용하여 치료 의약용으로 생산되고 있다.코지(koji)는 코지곰팡이인 황국균(Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.28

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  [폐결핵] 폐결핵의 합병증과 원인, 증상, 폐결핵 진단 및 폐결핵환자의 간호진단과 중재

  침범한 경우에는 객담 이 있는 경우에는 호흡곤란, 청색증 등이 나타날 수 있다.3) 객혈4) 진균종(fungus ball) : 결핵에 의해 폐에 구멍이 나면 그 부분에 아스페르길루스(aspergillus

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.20

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  [간호학]copd 만성폐쇄성폐질환 케이스 스터디

  병원성 Aspergillus는 항암요법이나 장기이식을 밭은 사람에게 질병과 사망을 초래한다.? ... Aspergillus는 흙, 물 또는 부패하고 있는 식물성 물질에 널리 퍼져있는 사상형 진균이다.? ... Aspergillus에 의한 가장 중요한 병원감염을 폐렴이며, 대부분이 폐렴은 과립구 감소가 심한 환자에게서 나타나고 있다.?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.02

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  기능성화장품(cosmeceuticals)은 화장품(cosmetics)과 의약품(pharmaceuticals)의 합성어로,

  표피 기저층까지 침투하여 부작용없이 멜라닌 색소의 생성을 억제하며, 이미 생성된 멜라닌을 환원시켜 색소가 침착된 피부를 하얗게 만든다(2) 코직산(Kojic Acid)· 곰팡이(Aspergillus

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.04 | 수정일 2023.01.02

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  식품기사, 식품산업기사 실기대비 실험방법 정리

  간혹 사진 때문에 회원들간에 논쟁이 있기에…Aspergillus nigerAspergillus oryzaeSaccharomyces cerevisiaeEscherichia coliBacillus

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.27

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  독성물질22

  Aspergillus속 곰팡이독소3. 맥각에 의한 식중독4. Fusarium 속 곰팡이독소5. Penicillun 속이 생산하는 독소6. Alternaria속이 생산하는 독소7.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.17

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  간장에 관하여

  혈관을 부드럽게 하여 혈액을 맑게 하고 비타민의 체내 합성을 촉진 .간장 발효식품 - 간장 간장에 관련된 미생물 종국시 사용되는 균 : Aspergillus oryzae , Aspergillus

  리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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