"식품위생 및 안전성" 검색결과 621-640 / 9,713건

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  방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

  훌륭한 식품의 개념 및 조건2. 훌륭한 식품으로서의 조건 비교1) 영양성분2) 기호성3) 기능성4) 위생적 품질3. 식품산업으로의 발전 방안Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 현재 국내의 김치 제조업체는 식품안전관리인증기준(HACCP)의 적용을 받고 있다. ... 또한 제조 시 사용하는 집기는 세척 및 소독 상태를 청결히 유지해야 하며, 제조 시 투입되는 인력의 위생상태도 점검해야 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  특별법」(식품의약품안전처)어린이 기호식품 등의 영양성 표시기준 및 방법에 관한 규정「축산물위생관리관리법」(식품의약품안전처)축사 등의 표시기준: 축산물가공품, 포양육, 식용란「주세법」 ... 식품표시의 근거법률과 담당부처는 다음과 같이 구분되어 관리되고 있다.근거법률 및 담당부처규정명칭「식품위생법」(식품의약품안전처)- 식품 등의 표시기준농·임·수산물, 가공식품, 식품첨가물 ... 식품표시제도의 주체별 기능1) 소비자의 입장(1) 영양성(2) 기능성(3) 안전성(위생)2) 생산자의 입장3) 정부기관의 입장4.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  외식산업진흥법은 식품 안전 및 소비자의 권익을 보호하는 데 중요한 역할을 한다. ... 나아가 우리음식을 기반으로 한 외식업체의 세계시장 석권으로 국가경쟁력 확보에도 중요한 역할을 할 것으로 기대된다.(2) 식품위생법식품위생법(食品衛生法)은 1962년에 제정된 식품에 ... , 외식산업의 과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오(돼 산업의 육성과 진흥을 도모하면서 외식업체 업종별 위생안전관리

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

  이래로 최저치를 기록해, 코로나19 대유행으로 국민들이 손씻기 등 위생에 대한 높은 관심과 집단급식소 이용 환경 변화 및 안전관리 강화에 따른 결과로 분석된다고 밝혔다.‘20년 식중독 ... 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명( ... 다음에 대해 설명하시오.식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명(검색해서 나온 노로바이러스

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.12

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  병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

  한국형 HACCP 관련 통지서는 HACCP 시스템에 의한 식품위생관리는 물론 필수시설 및 시설 등 일반위생관리를 실천하여 종합적으로 위생관리가 가능한 식품의 제조·가공·조리방법을 말한다 ... , 식품기업의 자율적이고 과학적인 위생관리 방법 수립, 국제기준 및 기준과의 조화를 도모하기 위해 1995년 12월 29일 식품위생법에 HACCP 제도를 도입하였다. ... HACCP는 위험분석 및 중요관리점(Hazard Analysis and Critical Control Points) 또는 생산제조-유통의 전 과정에서 식품위생에 해로운 영향을 미칠

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

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  (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

  한국식품위생안전성학회지. 29(4):370-375. 신선미, 카무트 분말 이용 마들렌의 품질특성. ... 보통 한국사람들은 카무트를 먹을 때 빵으로 먹기보다 잡곡밥으로 먹는데, 밥을 짓기 전에 쌀씻기 과정이 포함되므로 자연스럽게 위생안전 문제도 해결될 수 있을 것 같다. Ⅲ. ... 포장양곡표시사항에는 따로 첨가제가 들어있다는 표기는 없었지만 위생을 위해 먹기 전에 깨끗이 세척하고 먹는 것이 표면에 붙은 먼지 같은 오염물질을 제거하고 안전하게 먹을 수 있는 방법일

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  한국농수산식품유통공사 최종합격 자기소개서

  첫째, 위생사 자격증 취득을 통해 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장 등 위생과 품질에 대한 지식을 갖추었습니다. ... 셋째, ㈜대상 품질경영실 인턴과정을 통해 식자재 품질관리의 전반적인 프로세스를 경험했으며, 안전 이슈 및 소비자 클레임 등과 같은 상황에 대응할 수 있는 대처능력을 배웠습니다. ... 공사의 인재상 중 본인에게 가장 가까운 요소 한 가지를 관련경험 및 지원동기와 함께 기술해 주십시오. 입술에 30초가 가슴에 30년이 된다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.19

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  롯데중앙연구소 자기소개서 작성 성공패턴과 면접기출문제와 예상문제 입사시험문제 전공기술문제 논술문제 연구계획서(직무계획서)견본

  및 안전에도 만전을 기해 고객이 신뢰할 수 있는 제품을 전달하는 데 힘쓰고 있습니다. ... 최고의 연구인력과 우수한 연구시설을 보유한 롯데중앙연구소는 고객의 마음을 사로잡기 위해 신제품을 개발하고 품질을 관리하는 것은 물론, 롯데의 유통사에서 판매되고 있는 제품들의 위생 ... 롯데중앙연구소의 기본정보- 미래 식문화를 선도하는 종합 식품 연구소롯데중앙연구소는 롯데의 식품들이 고객에게 꾸준히 사랑받을 수 있도록 연구합니다.

  자기소개서 | 409페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.04.25 | 수정일 2023.04.25

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  국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  그러기 위해서는 손해배상책임 문제, 식품안전단속, 조리위생시설 개선, 음식점의 식품위생 마인드 개선이 반드시 필요하다. ... 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요. (30점)식품안전을 확보하기 위한 활동은 식품의 생산, 유통, 소비의 전 단계에 걸쳐 화학적·생물학적·물리적 오염을 ... 물론 배달음식 이용 시 소비자가 해당 음식점의 위생상태를 판단할 정보가 거의 없기 때문에 구청, 시청 식품위생의 상시 단속과 배달앱 회사의 모니터링, 조리시설에 CCTV설치를 통해서

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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  공급망 관리에 대한 사례연구-월마트

  배송 시 식료품 안전 및 위생에 관한 부분도 스마트박스 내부 UVC조명을 사용하여 배송 시 오염될 수 있는 배송 박스의 내부소독도 가능하다.3. ... 식품 위생 문제가 발생했을 때에 문제를 추적하는데에 걸리는 시간이 효과적으로 줄어들고, 발생하는 피해 역시 감소할 것으로 예상된다. ... 냉동장치에 설치된 사물인터넷은 식품안전 표준을 보장하기 위한 적정온도 모니터링뿐만 아니라 장비가 어떻게 작동하는지를 분석하여 장비고장으로 인한 비용절감과 유지보수를 통한 사전점검으로

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.22

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  면역을 높히거나 강하게 할 수 있는 식품 및 환경

  생활화학주제: 면역을 높히거나 강하게 할 수 있는 식품 및 환경Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 면역에 대한 이해2. 면역을 높이는 식품과 환경Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 그러나 코로나 19 백신의 안전성에 의문을 가지며, 그 부작용에 대해 걱정하는 사람들도 상당수 존재한다. ... 신체의 면역은 외부의 위생환경과도 관련이 있다. 외부 환경이 위생적이고 청결할수록 우리 신체가 항원에 노출될 확률은 줄어든다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  학교보건간호학)) A+ 학교지역사회 간호과정 보고서

  따라 분리배출되지 않음.부적합식기식품및식수식품 등을 취급하는 재료보관실-조리실 등의 내부는 항상 청결히 관리하여야 한다.식품 등을 취급하는 재료보관실과 조리실은 청결히 관리되고 있음.적합식품 ... 등의 제조, 조리, 가공 등에 직접 종사하는 자는 위생복, 위생모를 착용하는 등 개인위생을 철저히 관리하여야 한다.식품 등의 제조, 조리, 가공 등에 직접 종사하는 자는 위생복, ... 등의 원료 및 제품 중 부패, 변질이 되기 쉬운 것은 냉동, 냉장시설에 보관하여야 한다.식품 등의 원료 및 제품 중 부패, 변질이 되기 쉬운 것은 냉동, 냉장시설에 보관함.적합식품

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.19

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  식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

  개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상)2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오식품위생학1. ... 의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오목적 : 해당 유전자변형 등의 표시기준은 「식품위생법」 제12조의2, 「건강기능식품에 관한 법률」 제17조의2 및 「식품 ... 식품위생학1.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  지역사회간호] 보건소의 지역사회 간호사업 분석

  진료비 수납 등식품위생팀식품위생업소 신고처리, 민원 및 단란주점업무 총괄, 위생교육업무, 모범음식점관리, 1830손씻기 및 화장실시설개선 등공중안전팀건강기능식품판매업 관련업무, 식품제조판매업소 ... 관리, 어린이식생활 안전관리, 부정 불량식품 관리 등위생지도팀무신고(무허가)식품위생업소 단속 및 처분, 원산지표시 점검 및 처분, 영업정지업소 사후관리지역건강과모자보건팀영유아 및 ... 조호 및 위생용품 제공7.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.17

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  [경제]각종 인증 마크에 대한 조사보고서

  CE 마크 노트북 유럽 내에서 사업자가 상품을 수입하거나 기계를 도입하는 경우 소비자의 건강 , 안전 위생 및 환경 보호 차원에서 신뢰성 확인이 필요한 제품에 적용하는 인증 제도이다 ... CCC 마크 삼성 스피커 중국 내에서 생산 및 유통되는 모든 제품과 중국으로 수입되는 제품 및 부품에 대해 강제 인증에 해당되는 품목은 반드시 중국 국가 표준 에 준하여 안전 및 품질 ... 전통식품품질인증마크 청국장 전통식품 인증마크는 국내산 농수산물을 주원료로 제조 , 가공된 우리 전통식품 중 , 정부가 품질을 인정한 전통식품에만 붙을 수 있다 .1 2 .

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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  [의공기사 합격 요약 정리] (5과목)의료안전 법규 및 정보

  제조번호, 제조년월일5) 중량 또는 포장단위의료기기의 첨부문서1) 사용방법 및 사용시 주의사항2) 보수점검이 필요한 경우 보수점검에 관한 사항3) 의료기기법 18조에 의거 식품의약안전청장이 ... 의료안전 및 법규*접지와 누설전류접지 : 전기설비와 대지사이에 확실한 전기적 접속을 실현시키는 기술이며 이들을 접속하기 위한 매체가 접지전극이다.접지공사 : 접지가 필요한 물체(전기적 ... 조건 준수6) EMI 마크 : 가전제품에서 발생하는 유해전자파를 억제하는 장치가 부착되어있다는 표시7) NSF 마크 : 미국위생규격.

  시험자료 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.04.14 | 수정일 2021.04.16

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  유아건강교육4공통 다음주제관련하여 영유아교육기관유치원어린이집및 영유아교사가 영유아 위생관리 영유아영양관리 영유아일상건강관리및질병예방 서술하시오00

  위생 관리에 대한 지속적인 관심과 노력은 영유아의 건강과 안전을 보장하는 데 중요하다.이상과 같이 영유아 일상건강관리 및 질병예방, 영유아 영양관리, 영유아 위생관리에 관하여 전반적으로 ... 영유아의 건강은 신체적인 성숙이나 성장뿐만 아니라 신체 기본 운동 능력, 적절한 영양 섭취와 조절, 휴식, 청결 및 위생, 규칙적인 생활 습관이 형성되고 정신 건강이 유지되며, 안전에 ... 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)영유아의 일상건강관리와 질병예방은 아이의 건강과 안전을 유지하는 데 매우 중요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.07

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  식품영양보건환경4 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제 살충제 제초제 식물생장조절제 보조제 등으로 분류

  방송대20242학기식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 ... 이것의 적용 범위는 농산물 및 가공식품 모두를 대상으로 한다.주요 작물(ex. ... 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  거시환경분석 1 인 가구 , 맞벌이 가구의 증가 및 고령화→ 식생활의 외부화 가속 1 인당 식사 당 소요시간 · 비용 증가 → 식품의 안전 및 고급화 에 대한 요구 증가기술적 요인 ... 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업 ● 가정 편의식품 ● 냉동식품 ● 생선묵 ● 면 / 냉장 햄재무 상태 1. ... 업계에서 위생 문제는 치명적 !

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  식품영양학과 학업 계획서 최종합격 자료

  위생사 면허증을 취득하여 전공지식을 더 쌓을 계획입니다.다음과 같은 능력을 발휘할 수 있을 것이라고 생각합니다.우선 영양학 전공 수업을 통해 영양소별 특징 및 소화과정 그리고 생리활성작용들을 ... 안전한 식사를 제공하는데 기여하고 싶습니다.다양한 전공과목을 이수할 예정입니다. ... 식품영양학과 학업 계획서 최종합격 자료관련된 지식을 쌓고 졸업 후 영양사 면허증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 그 외에도 건강기능식품이나

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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