"제과기능사" 검색결과 761-780 / 2,461건

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  졸업논문(신라호텔)

  조리직 조리 / 제과 / 제빵 국내 최고의 자질과 품격을 지향하고 있는 Chef 들이 중식 , 일식 , 양식 , 한식 , 제과 제빵 등의 다양한 분야의 조리 업무를 수행하며 조리와 ... 고강도 교육으로 최정예 서비스 요원 Pool 확대 - 철저한 기본기와 혹독한 단련으로 전천후 서비스요원 양성 -VIP 서비스 요원 , 서비스 기능올림픽 선수 등 특수 기능인 양성 ... 관광 조사 실습54321PICTURE STARTTHE SHILLA 0914123 최요셉목차 선정동 기 호텔의 업 무 신라 호텔의 경영전략 7 가지 신라 호텔의 서비스 분석 경쟁사 와의

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.29 | 수정일 2015.10.14

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  [마케팅원론] 소비자 의사결정에 따라 최근 구입한 고관여 상품 설명하기

  또한 이러한 평가로부터 소비자가 받는 피드백은 미래의 구매 전략을 조정하고, 도와주는 기능적인 측면을 수행하기도 한다.2. ... 하지만 만약, A사의 휴대폰과 B사의 휴대폰이 별로 차이가 없다면 그러한 부조화가 감소하게 된다. ... 만약, 예를 들어서 초코파이를 구입하려고 하는데, 다른 제과의 초코파이와 계속 먹던 초코파이가 별 차이가 없다고 생각하면, 별다른 고민 없이 원래 먹던 초코파이 제품을 선택하는 것이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.11

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  롯데칠성음료 경영분석

  제품들이 들썩이고 있는 올 음료 시장은 롯데칠성, 한국코카콜라, 해태음료 등 메이저 3사 중심으로 재편이 가속화되는 가운데 유업체와 제약 업체가 수익성을 높이기 위해 음료 시장 공략을 ... ‘미에로화이바’와 ‘화이브미니’는 각각 식이섬유 음료와 정장 음료라는 기능성 차이에도 불구, 별다른 구분 없이 소비돼 서로의 영역을 대체하는 경향을 보인다는 판단에서다. ... 장기적인 브랜드 전략을 구사하면서 수익성 제고를 위한 실속 있는 판매 전략을 해오고 있다.(4) 국내 음료시장의 트랜드´웰빙´바람을 탄 고급 주스, 두유의 선전과 건강을 마신다는 기능성

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.19

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  호텔주방의 관리 및 주방배치도, 조직

  전반적인 운영관리에 대한 권한과 책임부총주방장총주방장 부재시 직무대행단위주방장단위 주방의 인적,메뉴,생산,원가관리 등조리장주방장부재시 직무대행부조리장조리장 부재시 직무대행1급 조리사기능생산측면생산 ... 주방베이커리 숍에서 판매할 각종 제과 제빵과 각 영업 주방에서 필요한 빵과 후식 등을 공급해 주는 주방이다. ... 기술·기능, 계절감각 및 청결까지도 총망라한 내부관리의 매뉴얼의 축소판이다.또한, 메뉴는 식당통제관리의 기본일 뿐만 아니라 내부마케팅과 외부마케팅의 중요한 도구가 되었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.09 | 수정일 2014.09.28

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  [A+과제] 차별화제품분석

  부분이 눈에 띄게 다양해졌ㄴ음을 느낄 수 있다, 과거 맛이나 타입에 따라 분류 되었던 좌판대가 다이어트용, 식사대용등 기능성 과자에서부터 유기농 과자까지 다양하게 분류되어 있고 가격도 ... 하더라도 차별화함에 있어서 얼마나 일관성을 갖추는지가 차별화에 성공여부를 당락짓는 요소라는 점을 배울 수 있었다.독특한 점을 내세워 타브랜드와 차별화한다면 최고의 조건이겠지만 경쟁사와 ... 를 출시해 1년만에 약 400억원을 매출을 달성했고 후발주자로 해태제과(크라운제과) 뷰티스타일, 자연이야기와 롯데제과의 마더스핑거가 진출하였다.영양과 건강의 근거로 박사를 내세워 차별화오리온

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.05

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  사례관리

  -병식: 본인의 질환과 증상을 알고 있으며 치료 방법에 대한 계획을 알고 수행함.(2) 사회, 경제적 기능 사정사회적 지지체계-월 2회 이상 다니는 단체나 모임: 현재 시설에 다니는 ... 대부분과 원만한 교우관계를 맺고 있음.경제적 상태: 월 40만원의 수급비를.작업장 프로그램과 재활 프로그램으로 청소짱에 참여하고 원활히 수행함.체육관을 운영하는 남동생 가족과 광명에서 제과점을 ... 완전히 정상인과 같은 기능을 회복하기엔 어려움이 있겠지만 오랜기간 꾸준한 치료로써 회원들은 본인의 양성증상을 감할 수 있었고 보호와 관리를 통해 기능을 향상시키는 모습을 보았다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.13

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  대중음악 가수 싸이

  대학 중퇴인 싸이의 최종학력상 정보처리 기능사 자격증으로도 병역 특례가 가능했다는 사실이 드러났다 . ... 독특한 앨범 명 역시 시선을 사로 잡는다 . ... 6112FF42D008A89AE18E991068C6E988555F수상 및 활동경력 영화 2002 년 긴급조치 19 호 - 본인 역 ( 특별출연 ) 2002 년 몽정기 - 교생 석구 역 ( 특별출연 ) 광고 2001 년 롯데제과

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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  [마케팅]오리온 닥터유의 마케팅 사례 분석

  아몬드·완두콩·땅콩·해바라기씨·건포도 등 9종의 견과류와 과일을 함유하고 있는 기능성바 제품으로 11종의 멀티 비타민 미네랄 믹스를 더한 것이 특징이다. ... 포화지방을 저감화- 식품업계 최초로 콩기름 잉크로 인쇄한 친환경 포장지를 사용- 서울대 유태우 박사팀과 공동연구를 통해 건강하고 영양균형이 맞춰진 과자를 만듦(2) Price경쟁사 ... 소비자- 특징적인 유통: 오리온은 대기업답게 ‘닥터유 프로젝트’ 제품을 대대적인 유통을 통하여 여러 시장에 침투시키고 있다.- 일반 슈퍼마켓이나 편의점 등 소매업체에 유통- 경쟁사들과

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.23

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  마켓오

  제과산업의 추세산업 분석해태 + 롯데경쟁사의 주력 브랜드를모방 하면서 1위 브랜드의독주를 견제하고 여러 업체간다양한 마케팅을 통해시장규모를 확대시키는 전략미투제품슈퍼푸드 뷰티스타일 ... 마켓오..PAGE:4조사 목적 및 과정멜라민 파동 이후 식품 업계 소비자 신뢰도 하락건강기능 식품시장 규모 증대음식의 과학적, 의학적 프로젝트라는 새로운 개념42조. ... 경쟁사 SWOT 분석전략 분석 (롯데 마더스핑거)502조.

  리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.29

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  식중독의 정의와 역사, 사례

  식약청은 설사 등의 식중독 증상이 없는 사7명이 갑자기 복통과 함께 설사 증세를 호소하였고 일부는 병원에 입원해 치료를 받았다. ... 지난 2007년 어린이 댄스교사인 스테파니 스미스(22)가 당시 어머니가 구워준 카길사의 냉동 햄버거육을 먹은 뒤 식중독에 걸렸고, 신장 기능이 멈췄다. ... 또 케이크 21제품 중 제조업체 2곳과 제과점 1곳의 케이크에서는 식중독균인 포도상구균이 검출됐다. (2009.12.16)2009년 12월 식품의약품안전청은 2009년 한 해 동안

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02

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  [식품화학] 당알코올((Sugar alcohol))의 이해

  침의 분비 촉진 기능 침 - 다른 탄수화물로 인해 발생한 산을 중화 , 치아에 대한 재석회화를 도모해 손상된 치아를 복원시키기도 한다 . 3. ... 예를 들면 , 미국의 C 사에서는 하루 권장하는 한계 섭취량은 어른의 경우 50g/day, 어린이 (5~16 세 ) 의 경우 30g/day 일시에 섭취시에는 어른의 경우 20g, 어린이는 ... 과다섭취 A 씨의 하루 아침 : 롯데 제과 애니 타임 1 개 ( 말티톨 3g, 자일리톨 1g) 동서식품 맥심 ½ 커피 1 잔 ( 에리스리톨 5.1g) 점심 : 오리온 닥터유 가벼워지는

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.18

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  재벌 기업과 그에 관련된 시장경제, 법에 대한 논의를 대학교 1학년, 교양 수준에서 쓴 레포트 입니다.

  규모가 커지게 된 데에는 대한민국에서는 1960년대부터 정부 주도의 경제 개발 계획이 이루어 진 데에 그 유래가 있다.최근, 재벌 가의 딸들이 빵집 사업에 손을 대려고 하면서, 이미 제과 ... 부당 지원하지 못하도록 ‘계열사분리청구제도’ 등을 도입하기로 했다. ... 공공기관의 연기금을 통한 주주권 행사로 시장의 공적 기능을 보완하고, 대주주나 특수관계자가 기업 범죄로 금고 이상의 형을 받으면 이사 자격을 강력히 제한하는 것도 포함됐다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.20

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  서비스마케팅 베스킨라빈스 나뚜르 시장비교 마케팅비교

  모 그룹 계열사 시너지 효과를 기대해보자 롯데그룹은 제과 , 음료 등 식 , 음료뿐만 아니라 호텔 , 금융 , 유통까지 많은 사업을 진행 중인 대기업이다 . ... 저비용 고효율 CRM 프로세스 구축 롯데마트 / 롯데 호텔 / 엔젤리너스 등 롯데 계열 브랜드 통합 포인트 적립가능 할인쿠폰 / 무료 식사권 등을 별도로 발급하지 않고도 제공하는 기능통합 ... 100% 천연원료로 상품을 제작하여 고급이미지 Well-Being Trend 에 적합 유명 지역의 천연원료를 사용 , 제조 시 필요한 인공 재료 최소화 다양한 유통채널 기존 롯데 계열사의

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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  한국방송통신대학교 지역사회영양학 만점레포트

  영양정보표시를 하여야 하며 그 외의 식품에 대해서는 제조업자가 자사제품에 표시하고자 할 경우 영양 강조표시를 한 제품이면 모두 영양성분표시를 하여야 한다.2010년부터는 식품접객업 중 제과 ... 매년 의무적으로 수입되는 쌀을 쌀면(라면, 국수)용으로 밀가루 가격 수준으로 공급하는 시범사업을 실시하고, 국산 쌀가공 제품은 기능성 고급 상품으로 차별화할 계획이다.③ 노동부, 환경부의 ... 따라서 국가는 사회복지 ? 사회보장 ? 건강향상을 위한 정책을 시행하여야 한다. 이를 추진하는 적절한 식생활을 영위하도록 하는 식생활 지원과 보건영양정책이 이루어져야 한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.12 | 수정일 2016.06.03

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  제조업체와 대리점의 유통갈등,유통갈등,유통경로갈등,유통갈등의개념및해결방안

  2) 유통의 기능-소유권 이전 기능-물적 유통기능-조성 기능? ... , 롯데삼강 등 롯데 계열사들을 우선 챙기는 경우까지 발생, 대형마트와의 연관 고리가 없는 제조업체들은 '눈치 보기' 영업을 해야 하는 등 좋지 못한 영업환경에 대한 불만의 목소리도 ... 조달과 분배의 기능.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.24

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  쿠키, 양갱 제조 예비

  . ◎ 실험이론 및 원리● 제과▶ 과자와 빵의 구분분류기준빵과자팽창형태생물학적화학적, 물리적설탕의 함량과 기능적음, 이스트의 먹이많음, 윤활작용밀가루의 종류강력분박력분반죽상태글루텐의 ... 한천은 각한천, 사한천, 입상한천, 분말성한천 등이 있다.2. 한천의 성질ⓐ 흡수팽윤(swelling)한천은 물에 담그면 흡수팽윤한다. ... 생성, 발전글루텐의 생성을 가능한 억제▶ 제과의 분류1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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  지역사회복지론

  희망복지를 구현하기 위해 '행복지킴이 하나 더 나눔운동'을 적극 추진하기로 하고 신규사업장 20개소에 행복지킴이 지정서를 전달하였다.어려운 경제여건 속에서도 의참구 지역내 음식점, 제과점 ... 지역내 사회복지 관련 최근활동1) 사회복지시설 교육- 일시 : 2월29일- 목적 : 의창구 관내 사회복지시설의 투명한 보조금 집행과 안전한 시설관리- 내용 : 의창구청 강당에서 관내사회복지시설 ... 지역공동체 만들기를 추구함ㄴ) 설립목표- 사회적 보호가 필요한 지역주민의 자활과 가족기능회복을 위해 계층간의 연결망을 구축하고 복지서비스를 제공하여 지역사회의 올바른 공동체 문화를

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.13

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  다국적기업의 마케팅

  전개의 폭은 통합적이어야 하고, 반드시 모든 마케팅 기능을 가장 적합하게 조정 ·구성하여야 한다. 이 점에서도 개별기능의 개선을 중요시하는 전술과 크게 다르다. ... 일반적인 소비자의 시점에서 볼 때는 장사꾼들의 상술이다 제과 쪽의 상술이다 하지만 이 데이마케팅을 이용해서 유명세를 탔던 것으로는 쿠팡, 티몬과 같은 소셜커머스가 있다. ... 데메테르의 마케팅1) 3C 전략3C 전략이란 Customer, Company, Competitor로 마케팅의 시작인 ‘시장조사’에서 자주 쓰이는 것으로 고객, 자사, 경쟁사의 치밀한

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.16 | 수정일 2017.11.12

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  국내 특정기업 (1개사)을 선정하여 경쟁우선순위는 무엇이며, 생산전략은 어디에 초점을 두고 있는가를 구체적으로 기술하시오

  식품, 제과, 우유,분유, 음료, 생수, 건강식품, 육가공식품, 패밀리레스토랑, TV홈쇼핑 등 10개 분야에서 조사가 이뤄졌다.식품 부문에서는 CJ제일제당이 2위 농심(10.1%)을 ... 삼양사는 조사대상 7개 기업 중가장 낮은 점수를 받았다.생산활동1. ... 건강을 생각하는 '웰빙'이 유행을 넘어 사회의 필수 관심사로 자리매김했고, 소비자의 눈높이도 부쩍 높아졌다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.05

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  오리온과 CJ의 다각화

  강력한 경쟁사들의 공격적 경영 전략(VIPS의 최대 경쟁사 아웃백의 ‘it' 제품 출시로 인한 시장 점유율 1위)3. 높은 환율과 금융 시장의 불안4. ... 특수 기능성 제품의 시장의 높은 성공 가능성(다이어트, 웰빙 시장관 관련된 CJ의 FAT다운, 과일 젤리 등의 높은 판매율)ㆍThreat(위협)1. ... 이미 롯데, 해태, 크라운 제과 등 비슷한 규모의 제과 기업들이 경쟁하고 있었고, 실제로 제과 산업은 낮은 성장률을 기록하고 있었기 때문입니다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.05

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