"김치의 기능성" 검색결과 61-80 / 8,116건

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  변수의 개념및 변수의 기능에 따른 분류와 제3의 변수에 대해 설명하시오

  변수의 기능에 따른 분류1) 독립변수와 종속변수(1) 독립변수한편, 변수를 기능에 따라 분류해보고자 한다. 먼저, 독립변수가 있다. 이는 원인이 되는 변수를 의미한다. ... ·과목명: 사회복지 조사론·주제: 변수의 개념 및 변수의 기능에 따른 분류와 제3의 변수에 대해 설명하시오.-목차-Ⅰ. 서론, 변수란?Ⅱ. 본론1. ... 변수의 기능에 따른 분류1) 독립변수와 종속변수(1) 독립변수(2) 종속변수2. 제3의 변수1) 통제변수(1) 억압변수(2) 외생변수2) 매개변수Ⅲ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  풀무원푸드앤컬쳐 영양사 합격 자소서 2022

  자신감을 얻어 양식조리기능사, 위생사 그리고 영양사 면허 취득으로 이어졌습니다.3. ... 저염김치, 통곡식밥 등의 '헬시바'가 따로 제공되는 것을 보며 풀무원푸드앤컬처가 지향하는 건강하고 바른 먹거리를 이해할 수 있었고 고객중심의 마인드를 배우며 입사의 꿈이 커지게 되었습니다 ... 장점"10번의 실패에도 무너지지 않는 도전 정신"영양사라는 꿈을 위해 한식조리기능사에 도전하였지만 요리 경험이 부족한 탓에 무려 10번이나 실패의 쓴맛을 봐야 했습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.19

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  2022년도 2학기 식생활과 건강 기말고사 족보

  전골이다.(3) 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운음식인 국, 찌개, 구이, 전 등은 오른쪽에 배선한다.(4) 죽상에는 맵지 않은 동치미나 나박김치를 함께 낸다.(5) 주안상에는 ... 다음 중 내용모두 고르시오.(1) 장국상에는 찜, 겨자채, 잡채, 편육, 전, 배추김치 등이 올라간다.(2) 9첩~12첩에서 첩수에 들어가지 않는 음식은 김치, 젓갈, 찌개, 찜, ... 편육, 찜, 신선로, 전골, 찌개, 나물과 김치, 떡과 한과류 등이 올라간다.18.

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.05

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  지역사회보장협의체에 대해 설명하고 본인이 속한 지역에 있는 지역사회보장협의체의 다양한 활동을

  이 사업은 여름철엔 열무김치와 겨울철에는 김장김치를 80세대에 지원하였다. ... 협의체 위원은 이웃의 110가구를 대상으로 하여 열무김치를 주었고, 거동이 불편하신 어르신들의 가정에는 직접 방문하여 김치를 전달하고 안부를 살피게 되었다. ... 서론 지역사회복지는 지역사회에 있는 다양한 제도가 맡은 사회적인 기능을 충실하게 수행을 할 수 있게 노력하는 제반의 활동이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.30

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  콜옵션 경제용어 발표 ppt

  , 만약 물건 가격이 오르지 않을 경우에는 손해도 보지 않고 프리미엄만 얻어감 결국 물건 가격이 오를지 내릴지에 대한 서로의 예측과 이해관계가 달라서 계약 성사콜옵션의 목적과 역기능 ... 원래 목적 약속한 가격에 사고파는 것이기 때문에 상품의 급격한 가격 변동에서 오는 손실을 줄여서 시장의 안정성을 높이고자 하는 차원에서 등장 역기능 급격한 가격 변동에서 오는 손실을 ... . - 김치공장사장 A : 콜옵션 매수자 ( 살 수 있는 권리를 산 사람 ) - 배추농장주 B: 콜옵션 매도자 ( 살 수 있는 권리를 판 사람 )콜옵션 예시 해석 김치공장사장 A

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.29

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  김치의 경우는 김장 김치로 겨울의 저온에서 제조 발효될 때 가장 맛있고, 저장성이 있으며 기능성도 높다. ... 이 홍국균을 이용한 기능성 쌀을 비롯한 여러 제품이 판매되고 있다.1.4 세계의 각종 발효식품1) 한국-김치한국의 김치는 발효식품의 선두주자다. ... 또한 김치 재료에 부재료로 초, 피 등을 사용하고 재료 배합비를 다르게 하여 제조하여도 항암 기능성 및 저장성이 증진된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  K-PB company

  나이↑면역력 중요성↑ : 김치유산균의 형태 연령별나라선정 선정이유 선진국 중심으로 거대시장 형성 그 중 유럽이 전체의 33.3% 차지 다양한 기능성 식품 및 식품 첨가물 중심으로 수요 ... 김치의 효능에 대해 인정하나 , 유럽인들의 김치냄새 , 강한 매운맛에 대한 거부감을 보완하기 위해 김치의 성분만을 추출하여 생산한다 . ... 김치의 효능 김치 유산균 k imchi p ro B iotics : 적절하고 맛있게 발효된 김치 안에 있는 유산균의 당류를 에너지원으로 사용하여 대사과정에서 다량의 유산 및 유기산

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

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  2021 2학기 식생활과 건강 기말고사 족보

  시력 기능7.중양절 음식은 주악, 말설기, 깨잘편, 규아상, 육개장, 편, 전, 오이김치이다.답-X (->밤단자, 국화전, 국화주, 화채)Q2. ... 심리기능1. 뇌의 판단 기능2. 사지 조절 기능3. 심리 기능4. 언어 기능5. ... 함께 낸다.(5) 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운음식인 국, 찌개, 구이, 전등은 오른쪽에 배선한다.-> 국물김치는 오른쪽답 : (2), (3), (4)15.

  시험자료 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.27

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  SWOT분석

  뛰어나다 비싼만큼 연비와 디자인이 이쁘다 기능적인 면에서 뛰어나다 T : 유지 비 가 비싸다 수리비가 많이들어간다 외제차 사진출처 : 다음Wo 전략 예시 성공 사례 W : 휴대폰에 ... 무역협상을 동해서 농산물시장이 개방되었다 - 우루과이 라운드 (UR) 사진 출처 : 네이버지도ST 전략 예시 성공 사례 S : 안전성이 좋다 비싼만큼 고객맞춤서비스 형식이다 첨단적인 기능이 ... 그 나라 문화에 맞게 김치를 제조 하고 포장 양념과 다른 음식을 개발하여 먹기 편하게 만들어야 될거 같다 T : 일본산의 기무치나 중국산 짝퉁 김치 변종김치 등의 난립하게 된다면

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.08 | 수정일 2021.11.11

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  2022년 1학기 식생활과 건강 기말고사

  김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더움 은식인 국, 찌개, 구이, 전 등은 오른쪽에 배선한다.? 죽상에는 맵지않은 동치미나 나박김치를 함께 낸다.? ... 9첩~12첩에서 첩수에 들어가지 않는 음식은 김치, 젓갈, 찌개, 찜, 전골이다.? 주안상에는 편육, 찜, 신선로, 전골, 찌개, 나물과 김치, 떡과 한과류 등이 올라간다.? ... 감정적인 행동을 조절하고 시상하부의 기능을 조절하며 뇌의 정보입력창구 역할을 하는 것은 해마이다.? X ? O21.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.12

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  한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법

  예부터 구전되어 온 짧은 문장의 비유적인 말로 경험을 통해 얻게 된 삶의 지혜와 교훈, 경계해야 할 일 등으로 교화기능과 풍자기능을 갖는 특성이 있다, 특정 언어를 사용하는 사람들 ... 김치문화도 함께 교육하고자 한다. ... 관용표현(관용어) 1) 신줏단지 모시(듯하)다. 2) 파김치가 되다. 3.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.25 | 수정일 2024.07.11

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  농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

  또한 우리나라에서 반찬으로 가장 애용되는 다른 식품들과 조화로운 식생활을 즐길 수 있고 김치의 식욕증진의 기능도 상당히 중요한 가치이다. ... 기능성측면에서는 저칼로리식품으로 에너지함량낮아 성인병 예방의 기능이 있으며 부재료인 마늘 생강 등의 항산화효과도 기대할 수 있다. ... 유용한 물질로 전환되어 기능적인 측면이 인정되어 훌륭한식품으로서 가치를 인정받는 사례들이 많이 이용된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  김치의 유래와 역사

  이것은 김치나 젓갈이 발효되는 초기 작용이라고 볼 수 있다. 소금은 탈수 혹은 삼투압 작용으로 인해 대부분의 부패성 미생물을 억제하고, 발효 기능을 유도한다. ... 따라서 식품을 염장하면 방부와 보존이라는 두 가지 기능을 얻을 수 있다. 또한 아미노산이나 젖산 발효로 저장한 식품은 보존 효과도 뛰어나지만 맛에서도 독특한 풍미를 지니게 된다. ... 김치의 역사문헌에 나타난 김치의 역사- 상고시대 -김치에 대한 첫 기록은 2600~3000년 전에 쓰여진 중국 최초의 시집 나와 있다. 여기에는 “밭 두둑에 외가 열렸다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  2022 2학기 푸드 최신

  ~~~~~X5.검은콩은 단백질과 비타민B군이 풍부하여 혈액순환을 촉진시키고 혈관을 강화하는 기능이 있다.~~~`X6.일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. ... 등3.한식:메밀국수,육포,약주,순무 등4.삼복:복국,육개장,복숭아화채,규아상 등5.설날:닭밤찜,나박김치,배추김치,만두 등4.tea party는 브레이크 타임에 간단하게 개최되는 파티를 ... 대한 설명 중 틀린 것을 2개 고르시오. 2.31.김치는 반찬 그릇의 수인 첩수에 들어가지 않는다.2.김치는 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등에 의해 소화가 촉진될 수 있다.3.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  인식 변화가 선진국 수준으로 발전하여 개인의 건강에 관심이 커지며 더욱 중요시되는 것이다.식품의 기능은 영양을 위주로 하는 1차 기능, 맛과 기호성 측면에서의 2차 기능,그리고 질병의 ... 예방과 치료에 도움이 되는 생체조절기능이라는 3차 기능으로 분류한다.기능성이 훌륭한 식품은 일상적으로 섭취된다는 점과 발병 후 치료보다는 발병전의 예방의학적인 효과를 기대한다는 점에서 ... 김치의 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교김치는 대표적으로 배추를 주재료로 한 통배추김치 외 주재료에 따라서 깍두기, 보쌈김치, 열무김치, 오이김치, 파김치, 갓김치, 해물김치

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  과정 중심 교수요목을 설명하고 그 가운데 내용 중심 교수요목을 한국어 교육에 적용하는 방안에 대하여 탐구하시기 바랍니다.

  김치에 대하여 소개하겠습니다.김치는 갓김치, 동치미, 배추김치, 총각김치, 열무김치, 깍두기, 파김치 등의 여러 종류가 있습니다, 이렇게 여러 종류가 있듯이 김치의 효능도 여러 가지입니다 ... 특별히 목표어의 언어적 형태, 기능, 문법과 같은 형식 요소보다는 내용 중심의 메시지를 이해하는데 주안점을 두었습니다. ... 선정 교육 평가의 주도권 부여한다.④ 학습자의 창의성과 혁신을 허용한다.⑤ 학습자의 유능함과 자부심 고취한다.5) 사회적 상호작용내용 중심 교수요목은 가르치는 중심 소재는 문법 기능

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.26 | 수정일 2023.10.31

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  한국전통음식의 조리과학

  이렇게 소금은 병원성 미생물의 침입과 번식을 억제해 부패를 막고, 유효미생물을 선택적으로 생육, 번식시켜 발효에 필수적인 살균 처리 기능을 대신하며 채소의 숨 쉬는 세포를 죽임으로써 ... 류코노스톡 속은 발효산물로 이산화탄소, 유기산, 초산, 에탄올 등을 생성해서 김치를 톡 쏘는 시원한 맛 등 김치 고유의 맛으로 발효시킨다. ... 유산균들은 김치의 유기물들을 발효하여 젖산을 만들고 산성 물질인 젖산은 김치의 환경을 산성화시켜 내산성 유산균이 잘 자리기 좋은 환경을 형성한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  음식은 본래 생존과 욕구의 정서적 기능이 있으며, 가족 등과 함께하는 공식 과정에서 예절, 위로가 생겼고 또한 서와 젓가락 그릇 등의 산업발전에 기여한 바 있으며, 생과 사의 연결기능도 ... 김치는 거의 항상 모든 음식에서 제공된다. ... 전통적인 한국 정식은 밥, 국, 김치 등과 함께 나오는 많은 반찬들로 이루어진다. 한국 요리는 주로 쌀을 기반으로.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  따라서 김치는 채소 발효 식품으로 영양성과 기능성을 동시에 갖추고 있는 건강식품이라 할 수 있다.2. ... 발효 김치에는 나트륨 뿐 아니라 식이섬유소, 유산균, 칼슘 등 여러 기능성 성분이 함유되어 있어 항고혈압 효과를 낸다.3. ... 새우젓이나 멸치젓은 채소류에서 부족하기 쉬운 단백질·아미노산·지방질의 좋은 공급원이며, 김치 고유의 알칼리성은 체액을 중화시키는 기능을 한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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  식생활과 건강 2021-2학기 기말고사

  다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.① 9첩~12첩에서 첩수에 들어가지 않는 음식은 김치, 젓갈, 찌개, 찜, 전골이다.② 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운 음식은 국, ... 찌개, 구이, 전 등은 오른쪽에 배선한다.③ 죽상에는 맵지 않은 동치미나 나박김치를 함께 낸다.④ 장국상에는 찜, 겨자채, 잡채, 편육, 전, 배추김치 등이 올라간다.⑤ 주안상에는 ... 편육, 찜, 신선로, 전골, 찌개, 나물과 김치, 떡과 한과류 등이 올라간다.29.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.28 | 수정일 2022.04.13

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