"다불포화지방산" 검색결과 61-80 / 3,409건

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea

  발효식품에는 식이섬유가 풍부하고, 불포화지방산이 체내의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 등에 좋다. ... 아몬드, 호두 등에 포함되어 있는 불포화지방산은 좋은 지방으로 구성되어 있으며, 성인병을 예방하고, 노화를 지연시키는 효능이 있다. ... 영양제나 인위적으로 만들어진 식품 등에서 보다 전체 식물성 식품에 더 많은 섬유소를 섭취하는 것이 좋다.5) 견과류대부분 알고 있지만 견과류에는 불포화지방산이 포함되어 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  건강과 영양(30문항,객관식)

  등에 많이 들어 있다.④ 다가불포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 콩기름과 옥수수기름 등의 식물성 기름에 많이 들어 있다.⑤ 오메가-6 지방산은 두뇌 ... 탄소원자가 사슬모양으로 길게 연결된 것으로, 왼쪽 끝에는 카르복실기 를, 오른쪽 끝에는 메틸기를 가진다.③ 단일불포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 올리브유 ... 지방산에 관한 내용으로옳은것을모두골라라.① 포화지방산은 탄소 간의 결합이 모두 단일결합으로만 되어 있는 지방산이며,쇠기름, 돼지기름 등의 동물성 지방에 많이 들어 있다.② 지방산은

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.28

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  식사요법 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  :혈중 LDL콜레스테롤 수준에 가장큰 영향미침#트랜스지방산:LDL콜레스테롤 수준 상승(포화지방산보다 효과큼)#불포화 지방산-n-3 다가불포화지방산:혈중 콜레스테롤 농도에 직접영향 주지x-혈중 ... :총열량의 7%이내 제한/트랜스지방산:가급적섭취 제한-단일불포화지방산,다중불포화지방산:콜레스테롤 감소=적정섭취@식품교환법에 의한 식사계획-2형당뇨환자:과체중,비만 경우많음=체중조절에 ... 지단백의 지질 과산화 방지위해 다가 불포화지방산은 10%이내 섭취#탄수화물과 식이섬유-수용성 식이섬유:콜레스테롤을 직접 낮춤/복합당질 선택-총에너지의 65% 미만 권고 / 식이섬유를

  방송통신대 | 23페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.15

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  (임상영양학) 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오

  시 주의해야 한다.포화지방산을 n-6 혹은 n-3 계열의 다가불포화지방산으로 대체할 경우, 혈중 총콜레스테롤농도를 낮추는데 효과적이기는 하지만, 지단백질의 지질 과산화와 HDL 콜레스테롤 ... 있을 시 포화지방산의 섭취를 총 에너지의 7% 미만으로 제한할 것을 권장한다. ... 감소를 막기 위해 총 에너지 섭취량의 10% 이하로 섭취해야 한다.식이 콜레스테롤은 포화지방산과 트랜스지방산에 비해 혈중 LDL 콜레스테롤 농도에 미치는 영향이 적고 개인차가 크기

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  기본간호 영양관련 의학용어 용어와 뜻 115개

  경구영양과 경관영양이 있다3polysaturated faffy acid다중포화지방산-4protein단백질산소, 탄소, 수소, 질소로 구성되는어 있다.5monosaturated faffy ... 기능 유지, 골격 성장48비타민 D비타민 D뼈의 성장과 석회화 촉진칼슌과 인의 흡수 촉진49에르고칼시페롤D2-50콜레칼시페롤 D3-51비타민 E-세포의 손상을 막음, 비타민a와 불포화지방산의 ... , 단백질 등의 영양소가 호흡에 의해 분해될 때 생기는 노폐물을 생물체 밖으로 내보내는 것을 말한다12nusaturated faffy acid불포화 지방산-13parenteral untrition비경구

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.20

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  아스피린의 합성

  일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... 포화 지방산과 올레산(CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)이나 리놀산(CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 ... 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.01 | 수정일 2022.02.25

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  비누의 제조

  일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... 포화 지방산과 올레산(CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)이나 리놀산(CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 ... 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.01 | 수정일 2022.02.25

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  일반생물학 및 실험 레포트 - 지질의 검출

  식물성 지방과 같이 불포화 지방산을 가지고 있으면 액체상태로 존재한다. ... 기름은 짧은 지방산 사슬 또는 불포화 지방산 사슬을 가지고 있어서 상온에서 액체 상태를 보이지만, 지방은 상온에서 고체 상태를 유지한다. ... 반면에 하나 또는 그 이상의 이중 결합에 참여하는 탄소가 있다면 이러한 지방은 불포화지방으로 분류되며 이중 결합이 다수 존재하는 몇몇 지방은 고도 불포화 지방이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10

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  식용유지의 특성과 튀김조리의 다양한 요인들

  식물성 유지 중 코코넛유, 코코넛 버터, 팜유는 포화지방산이 높아 실온에서 반고체 혹은 고체 상태를 띄며, 동물성 유지 중 정어리유는 다가불포화지방산이 풍부하다.가공유지는 사용목적에 ... 식용유지는 일반적으로 동식물성 모두 C16, C18인 지방산이 풍부하게 함유되어 있다. 특히 식물성유지는 불포화지방산의 함량이 높고, 동물성유지는 포화지방산의 함량이 높다. ... 따라 가공된 유지로 수소화를 통해 이중결합을 단일결합으로 만들어 불포화지방산을 포화지방산으로 만든 마가린, 쇼트닝과 염첨가가 이루어지는 버터 등이 대표적이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.27 | 수정일 2021.06.04

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  라드는 돼지고기에서 추출한 지방이며 포화지방 40%, 불포화지방 60%로 구성되어 있으며 쇼트닝성이 커서 재빵에 사용된다. ... 마지막으로 카놀라유는 불포화지방산 함량이 높아 건강에 좋은 지방을 함유하고 있으며 또한 대부분의 음식과 잘 어울리는 가벼운 맛을 가지고 있어서, 다양한 요리에 사용할 수 있다. ... 반면, 버터나 대두유를 사용할 경우 튀김의 흡수량이 높아질 수 있고 버터는 맛이 좋고 특유의 바삭한 질감을 만들어내지만, 포화지방산 함량이 높아 과도한 섭취는 건강에 해롭다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  중앙대학교 편입 생물 2017 답/해설

  불포화 지방산은 자유 라디칼에 의한 산화가 일어남-불포화 지방산: cis-이중결합으로 느슨해지므로 세포막 인지질이 꽉 차지 못해 불포화됨, 불포화 지방산은 염증반응에 관여20. ②① ... 시각 정보 처리22. ④① 보체계 단백질은 내재면역과 적응 면역 둘 다 관여④ 보체계는 고전적 경로와 대체경로가 있으며, 연쇄반응을 통해 활성화23. ③-항원에 1차 노출 시 형질세포와 ... 척추동물 → 유악동물(턱) → 경골어류(부레) → 잎사귀형 지느러미류 → 사지류 → 양막류 → 포유류-진화순서: 어류 → 양서류 → 파충류 → 조류 → 포유류17. ①-유성생식, 다세포기관

  시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.02

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  [일반화학및실험] 비누 만들기

  일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. ... 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 ... _{3} (CH _{2} )CH=CHCH _{2} CH=CH(CH _{2} ) _{7} COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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  A받은 보건대 간호와영양 기말고사 37문제 리스트

  동맥경화에서 식사요법의 주의점표준 체중의 유지 또는 체중감량 등 개개인의 체중 관리에 맞는 적정한 에너지를 섭취지방 에너지비율을 20 ~ 25%(포화지방산:단일불포화지방산:다가불포화지방산 ... :단일불포화지방산:다가불포화지방산 섭취비율 1:1.5:1)투석과 투석 사이의 체중 증가를 50% 이내, 수분 섭취량은 식사1,000 ml, 음용수량 400ml + 소변량 이내로 함식염은 ... 연령, 생활 활동 강도에 맞춘 에너지양을 설정(30~35kcal/kd)에너지 비율은 당질 55%, 지질25%, 단백질20%에 가깝게 조절단백질은 1.0 ~ 1.2/kg지질의 내용은(포화지방산

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  조리과학

  반면 돼지고기와 닭고기는 불포화지방산의 함량이 쇠고기보다 많으므로 융점이 낮은데 특히 돼지고기 지방의 융점은 피하 외층의 지방은 3100, 내층은 36~38°C로 혀의 온도와 비슷하여 ... 동물성 지방은 포화지방산의 함량이 많아 녹는점이 높으며 실온에서 고체상태이다. ... 움점은 지방의 경도를 측정하는 기준으로 분자량이 작거나 불포화가 높을수록 융점이 낮다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  식품학 ) 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.

  지방은 포화지방산과 불포화지방산으로 구분할 수 있으며, 포화지방산은 주로 동물성 식품에, 불포화지방산은 식물성 식품에 함유되어 있다. ... 지방 섭취는 지용성 비타민의 흡수에 도움을 주며, 특히 불포화지방산은 혈압을 낮추는 데에 중요한 역할을 한다. ... 쌀을 기준으로 보면 왕겨만을 벗긴 것을 현미라고 부르고, 겨층을 거의 다 제거하면 백미라고 부른다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30

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  한남대 운동과웰빙 퀴즈 정답

  대쉬나 쉼표 등을 사용하지 않고 붙여서 표기하시오).다불포화지방산은 공기,빛, 열, 금속이온에 의해 산패되기 쉬워서 지질과산화물을 생성하기 쉽다. ... 이 다불포화지방산을 가수소화하거나 고온ㆍ고압의 가공처리하는 중에 생성되기 쉬운 지방을 ( 트랜스지방 )라고 한다(*한글로만 표시하고 붙여서 표기하시오).식물속에 존재하는 건강에 유익한 ... 중성지방을 불포화지방이라고 부르고, 그 물리적 성질은 상온에서 고체상태로 존재한다(거짓).오메가탄소로부터 세 번째마다 이중결합이 있어서 수소가 불포화되어 있는 구조의 지방산으로서

  시험자료 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.16

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  화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 예비레포트

  탄화수소와 불포화탄화수소의 구별지방족 탄화수소와 불포화 탄화수소 화합물을 구별하는 정성분석 방법을CCl _{4}용매하에서Br _{2}의 반응화 potassium permanganate의 ... 이중 이번 실험은 고전적 실험방법을 이용하여 알데히드와 케톤을 구별하는 방법과 지방족 포화탄화수소와 불포화탄화수소를 구별하는 원리와 방법 등을 알아본다.2. ... 그러나 포화탄화수소(alkane)화합물에서는 이러한 변화가 일어나지 않는다.② permanganate test불포화화합물에 permanganate 용액을 첨가하면 불포화 화합물(alkene

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.17

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  영양과 건강 중간고사 예상문제

  등에 많이 들어 있다.④ 다가불포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 콩기름과 옥수수기름 등의 식물성 기름에 많이 들어 있다.⑤ 오메가-6 지방산은 두뇌 ... 탄소원자가 사슬모양으로 길게 연결된 것으로, 왼쪽 끝에는 카르복실기를,오른쪽 끝에는 메틸기를 가진다.③ 단일불포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 올리브유 ... 지방산에 관한 내용으로 옳은 것을 모두 골라라.① 포화지방산은 탄소 간의 결합이 모두 단일결합으로만 되어 있는 지방산이며, 쇠기름,돼지기름 등의 동물성 지방에 많이 들어 있다.② 지방산은

  시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  지질은 탄수화물, 단백질의 2.25배의 에너지를 가지는 에너지원이며, 필수지방산을 공급하고, 다가불포화지방산을 공급한다.또한 steroied 역할을 하여, 성호르몬, 담즙산에 사용되고 ... 지질은 불포화지방산의 형태로 존재하며, 영양성분의 1~3%를 차지한다. 주로 호분층이나 배아에 있다. 무기물은 주로 인의 형태로 존재하며, 영양성분의 1~2%를 차지한다. ... 키토산은 담즙산을 배설하고 항균의 기능을 한다. 중쇄지방산은 지방흡수에 장애를 가진 사람을 위한 에너지원으로 활용된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  [간호] 탄단지 정리 / 생화학과제 / 탄수화물, 단백질, 지질 정리

  이중결합이 2개 이상의 것을 폴리엔지방산 또는 다가불포화지방산, 식물유의 트리글리세리드가 많이 함유, 이중결합의 수가 많을수록 융점이 낮아짐, ex) 올레산, 리놀레산-필수지방산 : ... 불포화지방산 중 생체 내에서 필요량만큼 생합성을 할 수 없는 지방산, ex) 리놀레산, 알파-리놀렌산, 아라키돈산*ω-3 불포화지방산 :탄소 사슬의 끝에서 세 번째 탄소에서부터 이중 ... 결합이 시작되는 불포화지방산, ex) α-리놀렌산, 에이코사펜타엔산, 도코사헥사엔산 등, 공급원은 생선 기름과 들기름*ω-6 불포화지방산 :탄소 사슬의 끝에서 여섯 번째 탄소에서부터

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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