"단체급식관리3A" 검색결과 61-80 / 1,080건

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  아동 간호학 급성위장관염 발표

  급식 기회가 많고 단체 생활시간이 길어 감염에 취약하다 . 1) 기후 변화 , 2) 국가 간 교류 증대로 병원체 유입 기회 증가 3) 외식산업의 증가 (+ 육류 소비의 증가 ) 4 ... CONT_SRC_ID=09a4727a8000f1cd CONT_SRC=CMS CONT_ID=3035 CONT_CLS_CD=001020001012 6. ... ) 집단급식의 보편화 경제 수준 환경 위생 상태최신 경향 및 이슈 07 이슈 : 로타바이러스 예방접종 국가 지원 법안 발의출처 # [ 출처 ] 1.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.11

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  (단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

  단체급식관리A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기).Ⅰ. ... 특히나 유아기는 음식에 대한 기호, 식사예절, 위생습관 등이 유아기에 형성되는 시기이므로, 식사관리에 각별한 주의가 요구되는 것이다.1) 단체급식, 간식의 장점단체급식은 아동들의 건강과 ... 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향2. 유치원 급식소 소개3. 급식의 기본계획과 식단 작성 시 고려할 사항Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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  아동기 발생할 수 있는 사고 사례 정리

  학교 급식법 대상에 유치원이 포함되도록 작년 말 ‘유치원 3법’이 개정됐지만, 시행은 내년 1월30일부터라 당분간 ‘유치원 급식 관리 사각지대'는 해소되지 않을 것으로 보인다. ... 당국은 ‘성장기 아이들이 식중독에 취약하기 때문에 철저한 급식 위생관리가 필요하다’며 ‘학교 급식 HACCP(식품안전관리인증기준·해썹) 시스템’을 개발해 급식을 관리해 왔으나, 법률이 ... 보건당국은 단체 급식을 통해 장 출혈성 대장균에 감염된 것으로 보고 있다.보건당국과 유치원의 늑장 대응과 안전 불감증이 사태를 키웠다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.30 | 수정일 2023.02.03

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  노인사회활동지원사업 지역아동센터연계일자리 파견 사업계획서

  근무관리3월~12월사회복지사50명수시수요처 관리수혜자 실태관리(전화, 방문 등)3월~12월사회복지사50명수시참여자 야외 단체 활동참여자 자긍심고취프로그램6월사회복지사50명1회/6시간참여자 ... 및 청소급식지원급식배식보조 업무생활예절생활예절을 교육 및 지도7oo동3개센터환경정리환경미화 및 청소급식지원급식배식보조 업무생활예절생활예절을 교육 및 지도나. ... 및 청소급식지원급식배식보조 업무생활예절생활예절을 교육 및 지도7oo동3개센터환경정리환경미화 및 청소급식지원급식배식보조 업무생활예절생활예절을 교육 및 지도2oo동1개센터환경정리환경미화

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22 | 수정일 2020.07.23

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  식중독이란

  단체급식에 있어서 식품구매와 검수관리는 매우 중요하다. 식중독과 관련해서도 식품구매와 검수는 정확하고 안전에 더욱 신경써야한다. ... 단체급식은 많은 인원을 대상으로 하기 때문에 어려운 점이 많은 것 같다. ... 보통 식중독은 집에서보다 외식이나 단체급식 등 밖에서 먹는 경우에 잘생기지만 집에서도 위생관리는 매우 중요하다. 도마와 칼 등 조리 기구를 구분하여 사용해야하는 것을 배웠다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  어린이집 보육지원사업 정산 양식

  어린이집 통장 사본( **** )어린이집 대표자 이** (직인)지방보조사업자 관리카드□ 지방보조사업자단체명대표자사업자등록번호소재지전화번호****어린이집이**1**-**-*****경기도 ... (급식비및운영비) 정산서 ---- 8○ 평가인증 GAP인증쌀 관리대장 ---- 9보육청소년과20**년 영아표준보육과정 프로그램 지원 정산서 (1)○ 어린이집명 : **어린이집○ 소 ... 직인)* * 시 장 귀하평가인증 어린이집 GAP인증쌀 공급지원 관리대장 (5)어린이집 명월별공급량10㎏(포)사용용도원장확인비고계24 포****어린이집1월2 포어린이집 급식****어린이집2월2

  서식 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2020.11.21

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  국제 동향 감염병의 향후 예방과 통제에 대한 적용 보고서

  확대로 식품을 통한 대규모 전파양상으로 진화(2) 문제점- 감염원 및 감염경로 규명률 저조 : 추적 통한 사정 발생 방지 대책 미흡- 대규모 유행 시 관리기반 취약 : 외식·단체급식업소 ... ) 현황- 세균성 질환 비중 감소 및 바이러스성 질환 상대적 증가- 공중위생 환경 개선으로 콜레라, 장티푸스, 세균성이질 등 전통적 수인성 감염병은 대체로 통제 수준 → 외식 및 단체급식 ... 접종률 향상이 요구되나, 현재까지 정기예방접종 미도입- B·C형간염에 대한 만성화 및 암 발생 예발 관리 체계 부재(3) 주요 내용- A형 간염 정기예방접종 도입 추진- B·C형

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.03

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  단체급식* HACCP제도 도입하여 위생관리와 고품질의 식자재 공급을 도모하고 표준 메뉴 적용을 통해 원가 절감을 꾀할 것* 업체간의 M&A로 대형화, 해외 선진업체들과 제휴할 것( ... 외식산업의 위생관리와 환경문제1) 식품위생관리* 우리나라 외식업체에서는 HACCP 제도 도입화 더불어 식자재 구매, 유통, 조리의 각 단계별로 국제 품질관리 시스템인 ISO(international ... 내식적 외식과 외식적 외식은 물론 외식적 내식까지도 포함* 외식산업 - 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 이를 제공하는 식생활 전체를 의미, 음식점, 레스토랑, 학교급식

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  현재 식품의약품안전처 또는 광역자치단체 ( 시 · 도 ) 의 식품안전관리의 주된 업무는 지도 · 단속 중심으로 이루어지고 있다 . ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 ( 3) 문제점 부평구 A 고교는 배추김치에서 노로바이러스가 검출 됐으며 납품 업체는 두 학교가 각각 다른 것으로 확인됐다 . ... 현재 식품제조 · 가공업소는 약 3 만 개소 , 식품접객업소는 약 75 만 개 업소가 영업 하고 있으나 대부분 영세하고 생계형 위주의 업체이다 보니 위생관리는 소홀하고 제조 , 판매

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  지역사회간호학 실습(교내실습) [보건교육계획서(식중독)]

  식중독은 어린이집과 주간 보호 센터, 집단급식소 등에서 자주 발생하는 질환으로 특히 어린이집과 노인유치원 등 단체생활을 하며 면역력이 약한 어린이와 노인들이 감염되기가 쉽다. ... Q&A 형식으로 부분별 3가지씩 질문하기 시간을 가져 교육 내용을 얼마만큼 이해하였는지 파악한다. ... 식중독 예방을 위해 모두 함께 실천하도록 강조한다.학습내용정리하기1분① 교육 내용정리② 긍정적 강화 제공③ 시각자료를 보여주며 교육 내용을 잘 이해했는지 Q&A 형식으로 부분별 3가지씩

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.16

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  2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

  국가, 지방자치단체집단급식소의 범위1회 50명먹는샘물 제조업자 매일 자가 품질검사해야하는 항목은? ... 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성이질, 장출혈성대장균, A형간염3. 피부병, 화농성질환4. ... 등에 대비한 의약품 및 장비의 비축질병관리청장감염병 위기관리대책에 따른 정기적인 훈련 실시보건복지부장관 및 질병관리청장집단급식소, 식품접객업 업무 종사의 일시제한콜레라, 장티푸스,

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  외식경영 원가관리요령 및 방법

  원가의 구성 재료비 Material cost 노무비 Labour cost 경비 Expense 제품의 제조를 위해 소비되는 물품의 원가 단체 급식시설에서의 재료비는 급식재료비를 의미 ... 2 Step 3 Step 4 원가관리의 개념 원가계산의 목적 적정한 판매가격을 결정하고 , 동시에 경영능률을 증진시키고자 함이다 . ... 재료비의 계산 Step 5 Step 6 Step 7 실제로 가장 많이 이용되고 있는 원가법에 의한 소비단가를 계산하는 방법 A verage method 평균법 구입단가가 새로운 재료를

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  영유아보육학 ) 어린이집, 유치원 통합정보공시 사이트에서 자신의 지역사회에 속한 어린이집을 검색으로 찾기로 검색하여 설립유형(국공립, 민간, 가정, 직장이나 법인)에 따라 어린이집을 각 2개씩 총 8개 선택하시오.

  평가 결과유형어린이집명어린이집등급보육과정 및 상호작용보육환경 및 운영관리건강안전교직원국공립가회어린이집A우수우수우수우수경희궁솔빛어린이집A우수우수우수우수민간구기어린이집총점 98.28100.00100.00 ... 영유아 현황2-3. 교직원 현황2-4. 보육교사 현황2-5. 급식실시 현황2-6. 평가결과2-7. 연장보육반 운영 현황3. 결론4. 참고문헌1. ... (97.33 +91.67)/2= 94.598.62안동어린이집A우수우수우수우수가정엄마품어린이집A우수우수우수우수아이소리어린이집A우수우수우수우수직장/법인SK행복어린이집A우수우수우수우수초동어린이집A우수우수우수우수2

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.15

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  식사구성안 이용 식단-단체급식

  2014-1 단체급식 및 실습중학교 급식소의 식단 작성1. ... , 재고관리 및 작업 통제가 어렵다. ... 기준 열량 : 2000 kcal (패턴: A타입)2. 계절 : 봄끼니음식명재료명분량(g)1회 분량수곡류고기?생선?계란?콩류채소류과일류우유? 유제품류유지?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  영양사요점정리1교시-2과목:영양교육,식사요법 및 생리학

  설치@교육부-학교급식법 관장(영양상담,영양기준량 설정)+학교급식 제도적관리-영양교사 제도관리, 학교급식 운영원칙+관리기준+위생+안전점검+규정-관련법령:학교급식1981/초,중등교육1997 ... 영양교육, 식사요법 및 생리학3.영양교육~1.영양교육과 사업의 요구진단~#영양교육 목표-식생활과 관련된 지식,태도,행동의 개선+스스로 실천하는 행동변화 중심#K(지식의 이해) + A ... 교육지원-주요부서:식생활교육지원법(식생활소비정책과)/식품산업진흥법(식품산업정책과)-산하기관:농촌진흥청(생활개선과의 농촌 영양개선 연수원)=응용영양시범마을 육성, 아동영양지도마을육성, 조리실+단체급식장

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  ① 국가 및 지방자치단체의 집단급식소 운영자② 면적 100m2 이상의 일반음식점 영업자③ 학교, 병원 및 사회복지시설의 집단급식소 운영자④ 복어를 조리, 판매하는 영업자43.일반음식점의 ... A.영양필요량 산출 B.식품량 산출C.3식 영양배분 D.식단표 작성① B ? C ? A - D② D ? A ? B - C③ A ? B ? C - D④ C ? D ? A ? ... C.E.A Winslow의 공중보건의 정의에서 말한3대 내용은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  어린이집 유치원 통합정보공시 사이트(httpwww.childinfo.go.kr)에서 자신의 지역사회에 속한 어린이집을 검색으로 찾기(시도시군구)로 검색하여 설립유형(국공립, 민간, 가정, 직장이나 법인)에 따라 어린이집을 각 2개씩 총 8개 선택하시오. 선택한 8개 어린이집의 영유아 현황, 교직원 현황, 보육교사 현황

  오늘날 수 많은 보육기관에서는 이린이들의 건강과 급식, 위생 안정 등 안심 보육환경을 조성하시 위함으로 안정성을 강화시키고 있으며, 보육교직원 처우개선을 위한 복무관리에 대한 점검 ... 평가 결과유형어린이집명어린이집등급보육과정 및 상호작용보육환경 및 운영관리건강안전교직원국공립꼬마어린이집A우수우수우수우수꿈모아 어린이집A우수우수우수우수민간꿈씨어린이집A우수우수우수우수다정어린이집A우수우수우수우수가정꼬깨비어린이집A우수우수우수우수꼬꼬마 ... 국공립의 경우에는 정부 또는 지방자치단체에서 운영하는 어린이집이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.29

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  영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  이를 통해 단체급식의 체계를 정립하고 전문가에 의한 관리로 학부모의 신뢰를 얻으며, 어린이 성장발달단계에 맞는 균형적인 성장을 도모하고자 하였다.정답: (가)_____설명:1. (1 ... 지원하기 위해 2011년부터 (가)_____를 설치하여 어린이급식을 관리·운영하고 있다. ... __는 단백질 식품에서 매우 빠르게 증식하며 단체급식소에서 자주 문제가 되므로 일단 발생하면 환자수가 많은 것이 특징이다.정답: (가)_____설명:(4) 복어의 유독성분은 (가)_

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  국내 국외(중국,일본)의 건강교육 정책변화

  – 어린이 급식관리 지원센터 목적 1 어린이에게 단체급식을 제공하는 집단급식소를 대상으로 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리를 지원하기 위해 2008 년 설립 ( 식약처 소관 ... 대비하는 영유아 교사의 대책 4 우리나라 건강교육 정책과 환경변화 지옥정 , 김경숙 , 어린이 미디어 연구 (2018) - 미세먼지 상황이 가져온 유아 교사들의 업무 변화어린이 급식관리 ... , 2016. 4.) * 어린이 급식관리 지원센터 - https://ccfsm.foodnara.go.kr * 중국교육부 -http://www.moe.gov.cn * 중국 교육부 ,

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.17 | 수정일 2019.11.30

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  해운대보건소SWOT / A+

  독거 및 거동불능 방문 교육(재활, 치아관리 등) 횟수?무료급식소 영양식단표 제공과정목표?금연·금주 공원조성 및 선포?방역책임단체 교육 및 지도?주민건강조사실시- 300가구? ... 참여단체모집3. 단체조직4. ... 단체를 대표하는 분들로 건강사업 홍보대사 역할 담당-마을학교 수 료자 건강지킴이 활동 연계(3) 건강생활습관향상포괄적 건강증진 사업운영누가보건소, 건강증진센터, 해당학교교사, 교육청

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.14

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