"두유 제조" 검색결과 61-80 / 865건

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  넣고 볶다가, 표고버섯과 대파를 넣고 조금 더 무친다.(5취량(mg)과자73.9빠다코코넛300(g)21(mg)추잉껌917.2캔디류577.4초콜릿류212.4빵류74.9탄산음료200.8두유류49.6삼육고칼슘두유196 ... 특히 감수성이 높은 임산부와 면역력이 약한 신생아 및 노인에게 패혈증, 수막염, 뇌수막염 등을 일으킬 수 있(는) 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 전 과정에서 위해물질이 식품에 혼입되거나 ... 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오. (5줄 이내, 5점)답) 내 경우 어제 하루 1) 300(g)짜리 과자 하나, 2) 고칼슘 두유

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  한국고대사특강 과제 콩에 대해

  우리나라에서는 예부터 각종 장류와 콩밥, 콩나물, 두부, 두유, 콩국, 콩기름 등 다양하게 콩을 사용하였다. ... 시조를 회남왕으로 보고 있으며, 우리나라는 전래된 시기가 분명치 않으나 고려 말 이색(李穡)의 시(詩)에 산사(山寺)와 향촌에 두부국과 지진 두부가 언급되어 있어 두부 제조가 고려 ... 중요한 위치를 차지하여 왔다.두부가 문헌상으로 나타나기 시작한 것은 지금으로부터 약 2,100년 전으로 중국의 한나라 회남왕(淮南王)때에 두부를 처음 만들었다는 기록이 있어 두부제조법의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.31

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  커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점

  간접재료비로 나누어진다.(2) 내용커피의 직접재료는 원두이기 때문에 직접재료비 중 원두 구입비가 차지하는 비중이 가장 높을 것이다.또한 커피 제조 음료 중 우유, 두유, 오트밀크, ... 합한 것이다.한편 제조원가는 직접원가에 제조간접비를 더한 것인데, 제조간접비는 제품의 제조에 간접적으로 소요되는 간접제료비와 간접노무비 및 간접제조경비를 합한 값이 된다.제품의 판매원가 ... 직접원가 + 제조간접비= (직접재료비 + 직접노무비 + 직접제조경비) + 제조간접비판매원가 = 제조원가 + 판관비= (직접원가 + 제조간접비) + 판관비= {(직접재료비 + 직접노무비

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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  음료시장 유통구조 규모조사

  음료수별 분기별 판매 현황을 살펴보면, 더운 여름이 있는 3/4분기 매출이 다른 분기에 비해 높은 특징이 나타나며, 이는 계절성이 두드러진 품목으로 분석됨2) 품목별 판매 규모° 두유를 ... .° 아직까지 온라인 시장이 규모는 작지만 성장률이 높게 나타나며 제조업체에서 온라인 채널을 직접 관리하는 비중이 늘어나고 잇는 추세임. ... 또한 해당 음료는 편의점에서 1+1, 가격할인 등 다양한 프로모션이 이루어지는 품목이라는 점도 편의점의 높은 점유율에 영향을 미친것으로 분석됨4) 제조사별 판매 규모° 2016년 기준

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.03

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  매일유업의CSR활동,매일유업선정이유,매일유업소개,매일유업해외기업사례,매이유업SWOT분석

  및 한계점 분석과 대안 모색 ” 선정이유 GROUNDS1970 1980 1990 2010 2000 69’ 한국낙농기공 설립 71’ 김복용 사장 취임 74’ 국내 최초 조제 분유 제조 ... 제조원가 상승으로 담합 모의 담합 기업의 담합은 소비자가 제대로 된 가격이 아닌 인상된 가격으로 구매 하도록 함 기업 간의 경쟁 억제 로 상품의 질을 저하시킬 우려 담합은 CSR에 ... - 원재료 상승에 따른 두유 가격 인상 합의 • 우유 – 발효유 , 우유 담합 , 덤 증정 행사 중단합의 • 치즈 - 피자치즈 및 소매용 , 업소용 치즈 가격 담합 • 컵 커피 –

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  양철관에 식품채워 탈기후 밀봉해 가열살균*전처리-담기-탈기-밀봉-살균-냉각-제품-무균공정:충진전 미리 멸규누 무균실에서 멸균포장재에 충진해 제품화┗1인용 소포장된 액상커피크리머,멸균두유 ... 170도,2~3분간 튀김5.3 두류이 가공1.개요:두부=열량적음,소화율 95%/두류:단단,소화율도 낮음2.두류의 저장:수분함량11%이하, 온도는 낮고, 통풍잘되는게 유리3.두류의 가공@두유 ... 유해성분 제거+감소+다른성분 대체4)enhanced foods:육종,유전자 기술활용해 식품원료에 함유된 기능성 함량 더높인 식품-건강기능식품:인체에 유용한 기능성가진 원료,성분 사용해 제조

  방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  GMO

  GMO 제조방법식물에 있어서 GMO의 제조방법은 동물이나 미생물에 비해서 훨씬 까다롭다. 그 이유는 이들 세포의 구조가 근본적으로 다르기 때문이다. ... 생산된 식품첨가물이 있다 유전자 재조합 농작물로는 제초제 내성 콩, 제초제 내성 옥수수, 해충 저항성 옥수수 등이 대표적 이다 콩, 옥수수는 일반적으로 찬류나 두부, 된장, 간장, 두유 ... GMO 제조방법4. GMO식품 유형5. GMO 찬성과 반대논거 정리(1) 찬성논거 정리(2) 반대논거 정리6. GMO의 효용성과 위험성(1) 효용성(2) 위험성7.

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.07.20

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  2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

  제조공정 : 콩-침지-마쇄-두미-증자-여과-두유-응고-탈수-정형-절단1) 마쇄 : 지나치면 불용성 고운가루가 빠져나와 응고방해, 두부품질하락, 소화율 감소불충분하면 glycinin과 ... ~20도 가열- 온도↑/가열시간↑ 단백질 변성으로 수율감소, 지방산패로 두부 맛 변질, 경화- 온도↓/가열시간↓ 트립신저해제 잔류로 문제발생, 추출수율감소, 콩비린내3) 여과 : 두유와 ... 유청류 당질+단백질 = poly-γ-glutamicacid, fructan3) 제조공정 : 원료-세척-침지-증자-접종-발효-숙성-포장※ 장류 제조균 정리메주간장된장고추장청국장내면 :

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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  발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

  등)로 크게 나누어 제품을 개발 및 생산엔요, 상하목장, 매일바이오, 구트, 화인쿨, 도마슈노, 퓨어남양유업분유, 커피, 우유, 발효유, 음료, 두유, 치즈, 크림, 버터, 가정배달제품 ... 중점적으로 생산하고 있음.프로바이오틱, 앙팡, 비요뜨, 목장의 신선함이 살아있는 요구르트매일유업유제품(우유, 발효유, 치즈 등),유아식(분유, 이유식, 유아간식 등),음료(커피, 주스, 두유 ... 발효류의 제조, 가공기준 및 규격(7)으로 보관하고 있던 유산균을 배양하여 증식시킨 후 사용하게 되는데 이를 스타터(starter)라고 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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  스타벅스,스타벅스성공전략,스타벅스가치관,스타벅스전사전략

  O : 결제 후 방문한 매장에서 앱을 실행해 주문을 전송하면 스마트폰에 '주문 승 인', '음료 제조', '제조 완료' 등의 순차적인 과정이 팝업 메시지로 자동적으로 전달된다. ... 건강을 강조한 '스타벅스 전용 두유와 두유 휘핑 크림', '후레쉬 파인애플과 멜론', '스타벅스 요거트', '스타벅스 제주 유기 녹차' 및 열량과 당을 평균 25% 이상 낮춘 '프라푸치노

  리포트 | 38페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  [A+ 받음] 커피 전문점의 원가 구성 및 원가차이 발생 원인, 공통비 배분의 적절한 방법에 대한 분석

  이외에 여러 커피 메뉴 종류에 따라 우유, 두유, 아몬드밀크, 시럽, 시나몬 파우더,휘핑 크림. ... , 경비 3가지로 구분하며 이것의 총 합이 제조직접비(제조 원가)가 됩니다. ... 제품이 완전히 제조 된 이후 제품을 판매하는데 소요되는 비용인 영업비용, 즉 판매관리비를 제외한 금액이 바로 제조 원가라 되는데 원가 회계에서는 제조 원가의 구성 요소를 재료비, 노무비

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.07.07 | 수정일 2023.07.12

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  영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

  /계란해독주스수박/요거트참외/견과해독주스파인애플바나나/계란해독주스자두/두유복숭아/견과해독주스수박/요거트포도/계란해독주스복숭아/두유오렌지/견과2. ... 주문내역서와 배송된 품목과 수량이 정확히 입고 여부와 제조일자 및 유통기한을 확인한다. ... 잡곡류는 도정일자, 원산지를 확인해야한다.2) 콩은 대두의 종류, 원산지를 확인해야한다.3) 김치 검수시 배추, 고춧가루의 원산지는 각각 확인해야한다.4)유통기한이 표시가 안돼있을시 제조일자를

  리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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  프로바이오틱스와 건강

  두유도 우리 몸에 좋은 프로바이오틱스 음식이다 . ... 운반은 제조공장에서 우리 식탁까지 운반과 함께 우리가 섭취했을 때 그리고 입에서부터 대장까지 살아서 도착하는 것이 운반의 끝이다 . ... 프로바이오틱스가 풍부한 식품낫토 , 두유 , 바나나 3.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.10

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  식품 알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방법 및 관리방법 그리고 알레르기 유발식품과 그 대체식품에 대해 설명하세요. 서론

  이 경우, 섭취 전에 제조 방법, 사용한 원재료 등을 문의하여 식품 알레르기 유발 식품이 포함되어 있지 않은지 확인해야 한다. ... 알레르기 유발식품에 대한 대체식품 추천 항목 내용 우유 아몬드우유, 코코넛우유, 쌀우유, 두유 등 우유 알레르기가 있는 사람들에게 적합한 대체 식품이다. ... 그러나 두유는 대두 알레르기가 있는 사람들에게는 부적절한다. 달걀 플랙스시드나 치아시드를 물에 담가 만든 '플랙스 에그'나 '치아 에그'는 베이킹에서 달걀 대신 사용할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  스타벅스 PPT

  등 개인의 취향에 맞는 음료로 제조가능 - 본사에서 지정한 음악을 틀어 아늑하고 편안한 긍정적인 분위기 생성 - 사회활동과 캠페인 , 친환경 자제관리 등을 통하여 사회지향적 , 친환경적 ... 지점을 늘려감(3) Positioning ( 포지셔닝 ) - 다양한 입맛에 따라 즐기는 최고급의 커피 - 원두의 정확한 등급 , 까다로운 원두 선택과 로스팅 과정 - 무지방 , 두유 ... - 제품에 들어가는 재료를 개인의 취향대로 고를 수 있기 때문에 최대 1 만 9 천가지의 음료 제공 가능 ex) 10 여종의 non-coffee 음료 , 우유 , 무지방 우유 , 두유

  리포트 | 30페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.10.14

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  동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

  특히, 맥주박에 호프(hop)가 함유되어있으면 쓴 맛이 나고 기호성이 떨어지므로 주의해야 한다.2) 두부와 두유 제조과정에서 생산되는 부산물수분을 약 85% 함유하고 있으며 섬유질함량이 ... 판매ㆍ공급할 경우 사료제조업 등록 의무가 면제된다.이는 경우 사료제조업 등록이 면제된다.이와 함께 기존에는 식품제조업체ㆍ양곡가공업체의 제조과정에서 생성되는 부산물도 해당 별도의 ... 농식품부산물 이용한 사료제조1) 중조 제조과정에서 생산되는 부산물탄산수소나트륨의 약칭으로 가수분해에 의해 알칼리성을 보이기 때문에 농후맥주박은 맥주를 제조할 때 나오는 부산물로서 수분함량이

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.01

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  마케팅원론 ) 자신이 좋아하는 음료 브랜드 한 개를 선정하여 A&U(Attitude & Usage) 조사 설문지를 작성하세요. Part 1 응답자 기본 정

  □ 신문/TV/라디오/잡지/ 등 언론매체□ 식음료 제조기업□ 광고대행사/홍보대행사□ 시장조사회사/컨설팅회사□ 위 보기 중 해당 사항 없음Q2. 귀하의 성별은 어떻게 되십니까? ... □ 탄산음료(가당) □ 탄산음료(탄산수) □ 커피(가당)□ 커피(무가당) □ 차류 □ 이온 음료□ 에너지음료 □ 우유 □ 과일·채소음료□ 전통 음료(식혜/수정과) □ 두유 □ 기타(

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.06

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  1. 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명

  고를 때 절대 두유를 선택하지 않는다. ... 잠재고객의 마음속에 기업 상품이 우수제품으로 인식되어 타사 상품보다 우위에 있도록 하는 전략을 뜻한다.포지셔닝의 전략 유형은 제품 속성에 의한 것으로 제품의 맛과 기능, 성분 그리고 제조 ... 내가 음식을 선택하는 3가지 요소소비자 요인으로 음식을 선택하는 기준을 설명하자면 첫 번째 소비자 요인은 과거 경험으로 어린 시절 두유를 먹고 심하게 구토를 한 경험이 있어 음료를

  방송통신대 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.11.04

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  한미 FTA가 체결된 후, 한국의 입장에서 수출하기 유리한 산업과 불리할 수 있는 산업이 무엇인지 찾아 정리하고, 한국이 앞으로도 주변국들과 FTA 협정을 맺는 것이 좋은 것인지에 대해 자신의 의견을 제시해 보세요.

  (Free Trade Area)자유로운 제조, 물류, 유통 및 무역활동 등이 보장되는 자유무역지역을 지정, 운영함으로써 외국인 투자의 유치 무역의 진흥, 국제 물류의 원활화 지역개발 ... 국방부가 두유(콩즙)를 급식에 포함하면서 낙농가 불안이 커지는 것도 이 때문이다. ... 현재 두유(콩즙) 시장은 정식품(44%), 삼육식품(23%), 매일유업(9%), 남양유업(6%), 연세우유(4%) 등 일부 업체가 시장을 주도하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.06.08

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  GMO (경이로운생명이야기 레포트)

  수입된 대두와 옥수수는 전분당(탄수화물)이나 식용유(지방)에 쓰일 뿐, 두유나 두부같이 콩이나 옥수수를 통째로 사용해야 하는 경우에는 NON-GMO를 사용 중이다. ... 그 중 콩과 옥수수가 대부분이고 80%는 사료로 쓰인다.2) GMO 기술아그로박테리움법, 프로토플라스트법, 유전자총법 등 크게 세 가지 기술을 이용하여 GMO 식품을 제조한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.26

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