"두유 제조" 검색결과 101-120 / 865건

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  한편 콩을 이용한 제품으로는 발효 두유, 템페, sufu, 간장, 미소, 나토, 된장, 청국장, 고추장 등이 있다. ... 김치의 경우는 김장 김치로 겨울의 저온에서 제조 발효될 때 가장 맛있고, 저장성이 있으며 기능성도 높다. ... 또한 김치 재료에 부재료로 초, 피 등을 사용하고 재료 배합비를 다르게 하여 제조하여도 항암 기능성 및 저장성이 증진된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  대두에서 수용성 물질은 빠져나가고 가용성 단백질만 남은 상태로 섬유질을 비롯한 인체 생리적 기능에 관여하는 주요 영양성분이 많은 물질이라고 할 수 있다.두부의 제조공정에 따라 비지 ... 비지사료1) 특징대두는 콩기름, 간장, 된장, 두부, 콩나물 등에 다양하게 활용하는 식재료인데, 비지는 이러한 대두를 가공하여 두부 혹은 두유를 만드는 과정에서 얻어지는 대량의 부산물로써

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  즉, 해당 제품이 식품이라면 식품의 제조과정에 들어갔던 공정이나 규격에 따른 명칭, 원자재 혹은 원료의 명칭, 원산지 명칭, 내용량, 보노기간, 보존 방법의 제조자 표시 등을 의무화하도록 ... 건강식, 영양식의 대체품 위험 요소를 관리하기 위해 그 과정을 보증하는 인증이자 식품표시기준이라고 할 수 있는데, HACCP 표기가 된 베지밀 상품의 주 표시면에는 원재료명에 원액과 두유 ... 가장 대표적으로 친환경농산물로 만들어진 “태양초고추장”의 경우 태양초고추장의 영양성분에 “유기농 고추 몇 퍼센트 함량” 등으로 유기농 고추가 얼마나 고추장 제조과정에 들어갔는지 그

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  켈로그 기업 보고서

  소비자들이 먹을 때는 우유나 두유 등을 부어 먹는다. 1940년 대에는 제품에 영양제와 비타민을 첨가했으며 1955년에는 단백질을 함유한 제품을 출시했다. ... 미국 켈로그가 중국 식품제조업체 정항(正航)을 인수했다고 1일(현지시간) 차이나데일리가 보도했다.이번 계약으로 산둥성, 랴오닝성에서 가동 중인 정항의 식품제조공장 2곳이 켈로그로 ... '켈로그 컴퍼니(Kellogg Company)'로 바꾸고 영국으로 판로를 넓혔다. 1951년 창업주인 윌리엄 켈로그가 사망하기 전까지 호주, 영국, 남아프리카 공화국, 멕시코에 제조공장을

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.19

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  식품기사 기출문제 모음

  두유 중 PH 4.6 초과해서 살균 제품4. 양념 젓갈류5도 이하1. 훈제연어2. 신선편의식품"홍삼을 건기식으로 등록하기 위한 함량 기준? ... 식품 제조: 과자. 아이스크림..2. 포도당 제조: 결정 포도당, 분말 포도당..3. 물엿 제조: 엿기름엿. 분말물엿..4. 제조공업용: 제본. 잉크. 풀 부형제5. 치약. ... "Bacillus natto, 생육온도는 36도에서 최적 "고추장고추장 주된맛 4가지 "단맛, 구수한맛, 짠맛, 매운맛"고추장 제조의 주된 미생물Aspergillus oryzae고추장제조에서

  시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  김치찌개에 사용되는 김치는 조리의 편리성을 위해 제조된 김치로 구입한다. 서리태콩은 미리 불려두어 조리하였을 때 잘 익힐 수 있도록 준비한다. ... 중 감염형에 속하는 리스테리아 식중독은 주로 원유나 살균처리하지 않은 우유, 핫도그, 치즈, 아이스크림, 소시지, 가금육, 식육, 채소류 등 다양한 원인식품에서 발병하게 되는데, 제조단계에서 ... mg/kg)섭취 식품명식품 섭취량(g)카페인 섭취량(mg)과자73.9추잉껌917.2캔디류577.4츄파츕스딸기10g0mg초콜릿류212.4빵류74.9슈크림빵84g0mg탄산음료200.8두유류49.6아이스크림류82.9스크류주물러130ml0mg커피류449.1아메리카노355ml150mg차류168.64

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  [A+] 산업간호 - 제한성 환기장애 (간호과정 3개 완벽!)

  연구의 필요성제조업은 각종 원료를 가공 및 제조하는 공업으로 우리나라는 세계 5대 제조업 생산국일 만큼 제조업분야에 강국이라고 할 수 있다.고용노동부에서 발표한 ‘2020 산업별 산업재해 ... 오염물질의 증가나 개개인이 민감한 특정 알레르기 원인 물진과 관련이 있다.- 음식: 모유를 먹는 영아~소아기에는 천명이 동반된 질환이 분유, 두유를 먹은 경우보다 적게 나타난다. ... 발생현황’을 보면 기타산업 다음으로 제조업에 종사하는 근로자수가 가장 많았다.

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.03

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  단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향

  고기가 갈리고 구워지는 과정까지 전부 볼 수 있으며, 전체 제조 시간은 5분 정도이다. ... 로봇 ‘Pepe and Giorg에서 재배된 약콩으로, 분말이나 두유 액처럼 가공된 형태가 아닌 약콩 원물을 공급받으므로 작황에 따라 서리태만을 사용하기도 한다. ... 또한, 음식 장비 제조업체 Welbilt와의 파트너십을 통해 배달하면서 음식을 조리하는 배달 트럭을 제작했으며, 이에 대한 특허를 보유하고 있다.스마트폰으로 주문하면 네 종류의 로봇들이

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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  국내 커피시장 성장율,커피시장 비중,강글리오 커피시장,강글리오 마케팅,강글리오 커피산업

  2007 2008 2009 2010 2011 2012 15,580 19,130 23,520 29,370 41,300 36,910 국내 커피시장 성장율 단위 : 억원 커피 우유 · 두유 ... 간편하게 먹을 수 있도록 해야 한다 “ ” 커피 시장의 새로운 카테고리 3 년 내 점유율 두 자릿수 이상을 차지하겠다는 목표3C 자 사 7 진공건조방식 ( Zeo -CVD) 으로 제조

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.11

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  제조한다. ... 가루와 우유 대신 아몬드유 혹은 두유를 사용하여 제품을 만든 후 포장을 한다.여러 가지 종류의 빵을 만들 수 있으므로 케이크, 빵과 같이 종류에 따라 비슷한 과정의 공정을 거치는 것끼리 ... 과 현미를 볶은 후 효소 분해시켜서 얻은 맑은 액으로 제조된 새로운 ? 음료가 시판되고 있다. 이 제품은 소비자들의 호응도가 좋아서 비슷한 시기에 많은 회사로부터 ?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  A+++ 지역사회 산업장 간호과정(CASE) 간호진단 2개 평가까지(비만 위험성, 청신경 손상 위험성) 완벽정리!

  CASE STUDY[ 산업장 - 근로자건강센터 ]과목명지역사회보건간호학실습교수명제출일조산업장 간호과정사업장명(주) ○○대구공장업 종구조용 금속 판제품 및 공장물 제조업근로자수48명주 ... 9(18.75%)39(81.25%)(2) 근무 환경 관련 조사(총48명)항목내용5점3점1점1우유나 칼슘강화두유, 기타 유제품(요구르트 등)을 매일 1컵(200ml) 이상 마신다.항상

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2024.04.03

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  수유기 영양 - 산모의 영양 / 영아의 영양 / 모유

  언제나 준비되어 있기 때문에 편하고, 데우거나 식힐 필요가 없으며, 보관과 제조과정도 필요하지 않다. ... 비타민A는 버터, 두유, 황색 과일 등을 통해 섭취할 수 있다.비타민D는 피부에서 합성되거나 식이(우유, 두유, 마가린, 어류 등)로 섭취하게 되는데, 모유 내의 함량이 적으므로 피부합성이

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.29 | 수정일 2020.12.07

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  두류1) 두류의 종류와 특성- 식재료로 이용(잡곡밥, 콩자반, 콩국수 등)- 가공식품(두유, 두부 등)- 발효식품 제조(된장, 간장)- 콩나물, 숙주나물 등으로 이용? ... 중국의 조리법(1) 중국의 주요 음식- 쌀: 쌀밥, 죽, 미선, 미분, 미고, 탕원- 밀: 국수, 만두, 포자, 교자, 혼돈, 밀전병- 대두: 두부, 두유, 장- 육류: 신), 후추

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  풀무원 기업 소개 및 인사정책

  풀무원의 첨가물 원칙을 포함한 까다로운 제조 원칙들은 로하스적 가치를 지향하고 있고 이는 곧 인간과 자연을 함께 사랑하는 태도이다. ... 사업의 영역을 넓히고 있다.그리고 각 식품별로 브랜드를 나누어 전문화시키고 있다.건강식품으로는 건조효모나 비타민, 홍삼, 인삼 그리고 다이어트 제품을 포함하고 있으며, 음료에는 두유 ... 직무소개직군서브 직군직무마케팅마케팅·브랜드관리 ·PM·메뉴개발 마케팅지원·리서치R&D제품개발연구지원·일반식품 건강기능식품 화장품 개발·분석연구 관능연구 연구기획 조리연구제조생산관리생산지원기술관리품질관리구매

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  칠성사이다

  음료시장 현황분석웰빙 트렌드에 힘입어 과채주스는 높은 판매량을 보이고 있으며, 기능성음료, 차음료, 두유 또한 연간 높은 성장률을 나타내고 있다.그리고 기능성음료 및 에너지 음료 등의 ... 칠성사이다 마케팅믹스 4P전략(1) Product (제품전략)- 제조공정, Know-how의 우위- 일정한 사이다의 맛- 60여년동안 변함없는 맛을 형성, 입맛 길들이기에 적합- 일관성

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.15

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  관심 있는 기업(혹은 가게)을 2가지 선정하여 각 기업의 우위요건(Order winner)과 최소요건(Order qualifier)을 비교하여 설명하시오(사례를 포함하여 구체적으로 설명). 또한 각 기업들이 우위요건을 유지하기 위해 어떠한 노력을 해야 하는지 본인의 의견을 각각 서술하시오.

  신논현역에 있는 로스터리 콘셉트 매장은 커피 제조·생산·판매 과정을 원스톱으로 시현 가능한 커피 문화체험공간이다. ... 예를 들자면 카페라떼에 들어가는 우유 대신 두유 또는 저지방 우유를 넣거나, 또는 음표에 들어가는 우유 온도를 높여주는 Extremely hot 모드, 샷을 추가하는 방식을 볼 수

  리포트 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.06.30

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  분리배출표시제도 조사 보고서 (정의,도입,변천과정 및 도안)

  합성수지재질의 1회용 봉투·쇼핑백(폐기물 종량제 봉투 제외)- 기타① 폐기물의 분리배출 요령- 종이류종이류에는 신문지, 책, 노트, 복사지, 종이쇼핑백, 달력, 포장지 등과 우유팩이나 두유팩 ... 폐기물의 배출시에 분리되어 배출될 수 있는 포장재복합재질포장재2개 이상의 소재·재질이 혼합되거나, 도포(코팅) 또는 첩합(라미네이션) 등의 방법으로 사용된 포장재무표시포장재포장재의 제조

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.05

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  식품기사 필답(2019년도 3회차까지) 기출복원&완벽해설&출제경향

  제공한다는 점입니다.2020년도 식품기사 실기시험부터 작업형 시험이 없어지고 45% 비중이던 생성되는 물질을 쓰시오)(3점)1) (가) - 수지(또는 침지), (나) - 여과,(다) - 두유 ... 청국장 제조에 많이 이용되는 고초균 이름과 생육 온도를 쓰시오.Bacillus natto, 40℃2. ... 공장에서 김치 제조 시 염도가 2.0%인 절임김치가 1,000 kg일 때 김치 양념의 양은 100 kg으로 가정한다.

  시험자료 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.11.28

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  자신의 실제 하루 식사일기를 기록하고, 식단에서 조리법, 식재료, 향미, 질감 등의 중복사항을 찾아내어 이러한 점을 개선하기 위한 방안을 고찰해 봅시다.

  마지막으로 식빵2개 사이에 후라이를 끼워 먹는다.AM 11:20 서울우유 검은콩 귀리·호두 두유 섭취→108칼로리두유는 가공식품PM 12:30 서울우유 체다 치즈 4매 섭취→240칼로리체다치즈 ... :15 과자 맛동산 섭취→450칼로리90g, 탄수화물 18.33g, 단백질 2.58g, 지방 4.68g, 당류 6.3g, 나트륨 42.93mg, 과자는 가공식품이며, 기름에 튀겨 제조한다.PM

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2021.07.06

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  천식의 발생기전 및 원인, 증상, 치료방법

  직업성 감작물질로 인한 천식이 발생 가능한 직종으로는 농업, 페인트칠, 세탁일, 플라스틱 제조, 제빵사 및 사료공장 종사자, 제약회사 제조공정 근로자, TDI 스프레이 도포를 수행하는 ... 상관관계가 확인되었다.(6) 음식모유 수유와 천식 발생과의 연관성에 대해 광범위하게 연구되었으며, 일반적으로 모유를 먹인 영아에서 소아기 때 천명을 동반하는 질환의 발생이 분유나 두유를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.07

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