"라우르산" 검색결과 61-80 / 81건

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  천연비누 재료

  때문에 최근 영양학적으로 가치있는 특수식품으로 주목되고 있다.공업용으로는 라우르산, 미리스트산(Miristic acid)의 원료가 되며 고급 알콜의 원료,화장품용 유화제, 세정제 등 ... 약 10%정도로서 액상 식물유에 비해 적다.팜유는 식물성 유지이면서 그 지방산 조성은 포화지방산과 불포화지방산의 비율이 약 1:1로서 우지,돈지 등의 동물성 유지와 비슷한 반고체지 ... 산화하면 아세트알데히드를 거쳐 아세트산이 된다. 단백질을 응고시키는 성질을 가지고 있으므로 살균작용이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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  시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사

  라우르산글리세리드가 주성분으로 소량의 카프르산이나 카프릴산 등의 저급지방산의 글리세리드를 함유한다. ... 성분은 올레산 ·라우르산 ·카프로산 등의 글리세리드이고, 비누원료 및 식용에 쓰인다.☞ 용도- 비누원료 및 식용에 쓰인다.* 유청분말- 유청은 인체에 유익한 미네랄, 단백질이 풍부하여 ... 식품위생법에서 인정하고 있는 식품 에멀션화제에는 지방산모노글리세리드, 설탕의 지방산에스테르 ·레시틴 식용 소금과 순수화학약품으로서의 염화나트륨은 구분해야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17

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  [과학기술과사회A+] 과학의 변증법: 확실성의 과잉으로서의 불확실성 -생태주의적 식습관과 건강의 관계를 중심으로

  볶은 커피에는 1000여%이상이 혈중 콜레스테롤과 관련이 없는 스테아르산, 팔미트산, 라우르산이며, 식이 콜레스테롤은 실질적으로 혈중 콜레스테롤의 수치에 영향을 주지 않는 것으로 밝혀져 ... 지방은 포화지방산과 불포화지방산으로 구분되며 불포화지방산 중 생명활동에 꼭 필요하지만 포유동물들이 스스로 생성하지 못하는 것들이 있다. ... 아라키도닉산은 그 중 대표적인 예로 정신분열증을 앓는 사람들의 세포막을두 학계가 요구하는 방법론을 지키고 이를 뒷받침하는 실증적 데이터를 가진 ‘과학적 진실’에 속한다는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.05

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  식용유지 및 유지재료

  라우르산, 미리스트산 등의 저급 지방산 많이 함유? 비누화 되기 쉬움,? 마가린, 쇼트닝 원료 사용3) 팜 유? 야자나무의 발효 도는 부패한 과육에서 압착 채유? ... 많으므로 연질④ 주로 팔미드산, 스테아르산, 올레산, 리놀레산 지방산으로 구성⑤ 백색 연질이 좋으며, 융점이 낮고 소화 흡수 잘되나 산화되가 쉽다.⑥ 특유의 풍미가 있어 중국요리에 ... 단백질 함량 13-32%로 함황아미노산이 풍부? 비타민 E, 세사몰이 들어 있어 기름의 산화를 막아준다.? 반건성유로 올레산, 리놀레산, 아라키돈산 등?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18

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  [화학실험]비누화 반응 실험

  비누제품에 많이 쓰이는 몇가지 중요한 유지를 구성하는 지방산의 종류와 조성은 다음과 같다.지 방 산유 지우 지야자유팜 유면실유올리브유어 유포화지방산라우르산 C11H23COOH48미리스트산 ... 그리하여 여기에 냉수에서 잘 녹고 거품이 잘 생기는 라우르산이 다량 함유되어 있고 불포화성이 적은 야자유를 혼합하여 주면, 굳고, 변질이 적고, 냉수에서도 잘 풀리고, 부드럽고 거품도 ... C13H37COOH4181팔미트산 C13H31COOH30850261218~25스테아르산 C17H35COOH252522불포화지방산올레산 C17H33COOH40641177675~82리놀레산

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.26

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  06-2.Jar_tester에의한_응집실험 실험결과보고서

  현재는 합성의 것을 많이 상용한다.②양이온계면활성제 (dodecylamine)③음이온계면활성제 (라우르산나트륨)2.3. ... -Key words-응집제, 탁도, Jar-tester, 휴믹산(humic acid), 황산알미늄1. ... 가장 잘 응집하나 규산이나 알킨 산 soda가 공존하면 응집이 일어나는 pH범위가 산성측에 이동하고, 그 폭이 좁아진다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.17

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  화장품에서 미생물 관리

  라우르산(lauric acid), 미리스트산(myristic acid) 같은 lipophilic acids는 세포막에서 산화물들의 이동을 저해하기 때문에 항균 효과를 보인다. ... 지방산 중 그람 양성세균이 가장 잘 이용하는 포화지방산은 C12이고 불포화 지방산으로는 C18:2가 있다. ... 미생물 중에는 Pseudomonas속 미생물이 다양한 물질을 가장 잘 이용하는 것으로 알려져 있다.(4) 지방산ㆍ알코올과 에스터지방산, 알코올, 에스터(esters)는 물이 없이는

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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  jar tester를이용한 폐수의 응집

  현재는 합성의 것을 많이 상용한다.②양이온계면활성제 (dodecylamine)③음이온계면활성제 (라우르산나트륨)2.3. ... -Key words-응집제, 탁도, Jar-tester, 휴믹산(humic acid), 황산알미늄1. ... 가장 잘 응집하나 규산이나 알킨 산 soda가 공존하면 응집이 일어나는 pH범위가 산성측에 이동하고, 그 폭이 좁아진다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27

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  [스포츠 영양학] 지방

  코코넛, 바바스를 비롯한 야자 나무과 식물들의 열매로부터 얻어지는 지방은 라우르산의 함량이 많다. ... 주범이 될 수 있상 유지인 동물성 지방과 일부의 식물성 지방은 불포화도가 낮다. 20~35C의 녹는점을 가지는 식물성 고상 유지들은 열대성 과일의 핵 또는 열매에서 추출되며, 주로 라우르산 ... , 미리스트산, 팔미트산 등의 포화 지방산으로 이루어진 트리글리세리드가 주성분이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.02

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  [화학] 지방

  코코넛, 바바스를 비롯한 야자 나무과 식물들의 열매로부터 얻어지는 지방은 라우르산의 함량이 많다. ... 높으며, 반면에 고상 유지인 동물성 지방과 일부의 식물성 지방은 불포화도가 낮다. 20~35C의 녹는점을 가지는 식물성 고상 유지들은 열대성 과일의 핵 또는 열매에서 추출되며, 주로 라우르산 ... 식물성 지방은 리놀레산 ·리놀렌산 같은 불포화기증을 막아 주며, 몸 안에서 지방산과 글리세린으로 분해되어 흡수한다.지방산은 고체인 포화 지방산과 액체인 불포와 지방산으로 나뉘는데 지방의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.18

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  산값측정 예비

  예를 들면, 팜유는 라우르산을, 유채기름은 에루신산을 기준으로 한다.대부분의 동물성 지방은 상온에서 고체이며, 유지방은 짧은 카르복시산인 부틸산,카프로산,카프릴산을 많이 함유하는 것이 ... 그러므로 산값과 올레산으로 표시된 유리지방산 함량(%)과의 관계는 A×282.42/56,100×100이 되며, 산값×0.5034가 올레산으로 표시된 유리지방산의 함량(%)과 같게 된다 ... 일반적으로 올레산으로 표시된 유리지방산의 함량은 산값의 반으로 보면 큰 차이가 없다.유리지방산 함량(%)을 계산할 때는 일반적으로 올레산을 기준으로 하지만 유지의 주된 지방산을 기준으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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  [화학공학]플라스틱의 모든 것

  사출 성형은 복잡한 형상의 제품을 대랑으로 생산하는 데 적합하고, 압축 성형 유기화합물로 현재 많이 사용되는 열안정제는 스테아르산남, 라우르산카드늄, 리시놀레인산바륨 등의 유기산의 ... 한국 과학 기술 연구원 박막 기술 연구 센터에서는 2000년 3월 12일에 표면 개질 기술을 응용해 폴리카보나이트 등과 같은 플라스틱 위에 전도성 재료인 인듐주석산화물(InSnO3) ... 첨가제로는 주로 염소함유 화합물, 프탈산계 화합물, 인산계 화합물을 많이 사용하며, 고분자 불연화는 분자의 일부에 염소를 가하여 염소화폴리에틸렌을 만드는 방법이 사용된다.⑧ 발포제-

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.17

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  [생물학] 지방의 구조

  포화지방산 중 탄소수가 16이하인 미리스트산(myristic acid), 라우르산(lauricacid)의 섭취증가는 콜레스테롤섭취량보다 오히려 직접적인 동맥경화인자로 알려져 있다. ... 또는 그 이상의 이중결합(-CH=CH-)을 가지고 있는 지방산을 말하는데 인체 또는 동물체에서 영양상 중요한 불포화지방산은 올레산, 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 등이다*필수지방산의 ... 지방산 (fatty acids): 지방산은 탄소사슬 구조로 된 carboxyl산지방을 구성하는 지방산은 포화지방산과 불포화지방산의 두 군(지방이 액체상태인지 고체상태인지를 결정짓는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.12

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  유지의 화학적 특성

  예를 들면, 팜유는 라우르산을, 유채기름은 에루신산을 기준으로 한다.5. 유지의 산패5-1. ... 그러므로 산값과 올레산으로 표시된 유리지방산 함량(%)과의 관계는 A×282.42/56,100×100이 되며, 산값×0.5034가 올레산으로 표시된 유리지방산의 함량(%)과 같게 된다 ... 일반적으로 올레산으로 표시된 유리지방산의 함량은 산값의 반으로 보면 큰 차이가 없다.유리지방산 함량(%)을 계산할 때는 일반적으로 올레산을 기준으로 하지만 유지의 주된 지방산을 기준으로

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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  [식품공학]실험보고서-요오드가 (iodine value)

  라우르산글리세리드가 주성분으로 소량의 카프르산이나 카프릴산 등의 저급지방산의 글리세리드를 함유한다. ... 알 수 있었고, 시료2와 시료3은(신선유와 산패유) 액체 상태로 불포화지방산임을 알 수 있었다. ... 시료1이 44.42ml 소비되었고, 시료 2와 3은 불포화지방산으로 3.42ml, 3.28ml로 적게 소비되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

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  [영양] 현대인의 영양

  미리스트산 (myristic acid), 라우르산(lauricacid)의 섭취증가는 콜레스테롤 섭취량보다 오히려 직접적인 동맥경화 인자로 알려져 잇으며 스케아르산은 혈청 콜레스케롤을 ... 또한, 불포화란 지방산이 수소원자를 더 가질 수 있다는 뜻으로 이중결합이 한 개 있는 불포화 지방산을 단일 불포화 지방산이라하며 그 대표적인 예로는 올레인산(oleic acid)을 ... 들 수 있으고, 이중결합이 두 개 이상 있는 불포화 지방산을 다중 불포화지방산이라고 부르며 그대표적인 지방산으로는 리놀레인산(linoleic acid)과 α-리놀레닌산(linolenic

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18

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  [식품] 지방산의 종류

  지방산의 탄소 갯수가 12개, 14개, 16개, 18개일 경우 이들을 라우르산,미리스트산, 팔미트산, 스테아르산이라고 한다. ... 즉, 포화지방산과 불포화지방산이 있는 것이다.포화지방산은 단일결합만으로 이루어진 것을 말한다. ... 지방산의 종류지방산이라는 것은 탄화수소말단에 카르복실기가 결합하고 있는 것을 말한다. 지방산에는 크게 두 종류가 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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  [식품영양]한국의 대두문화

  인유에는 6.4% 정도의 라우르산(Lauri 면역증강 등의 효과가 밝혀지고 있으며, 최근에는 인체의 노화를 방지하는 중요한 역할을 수행하는 것으로 보고되고 있다. ... 또한 콩 지방질의 지방산은 불포화지방산이 많으며 특히 필수지방산인 linoleic acid와 linolenic acid의 함량이 높아 신진대사에 필요한 지방산을 공급해 줄 뿐만 아니라 ... 지방의 구성에는 지방산이 중요하다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.16

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  [지방] 지방

  지방산 부분으로서는 4개에서 26개의 탄소원자 짝수 개를 가지는 포화 및 불포화지방산이 알려져 있는데, 그 중에서도 팔미트산 ·스테아르산 ·라우르산 ·올레산 등이 많이 존재한다. ... 지방산에는 스테아르산 ·팔미트산 ·미리스트산 등의 포화지방산과 올레산 ·리놀산 ·리놀렌산 등의 불포화지방산이 있다. ... 홀수 개의 탄소원자로 이루어지는 지방산은 이소발레르산을 제외하고는 천연으로 존재하지 않는다. 포화지방산인 올레인산 ·리놀산 ·리놀렌산 등의 글리세롤은 액체이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  강낭콩기르기

  인유에는 6.4% 정도의 라우르산(Lauricacid)이 존재하는데 우유에는 전혀 없으나 두유에는 0.2% 정도 함유하고 있으며, 허혈성 질환을 유발시키는 포화 지방산의 팔미트산(palmitic ... 지방의 구성에는 지방산이 중요하다. ... 무기질우리가 실용적이고 있는 모든 식품들은 체내 대사 작용 후 산을 만드는 원소와 알카리를 만드는 원소의 함량에 따라서 산성식품과 알칼리성 식품으로 분류된다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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