"맥주으원료" 검색결과 61-80 / 134건

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  중국술에 대하여

  등 10여 종류의 한방약초를 넣어 발효시켜 침전 법으로 정제 탕 으 로 맛을 가미한 술이며, 알코올 도수 53%정도이고 색깔은 자색이나 적색이다. ... 대표로 하는 백주로는 董酒, 西鳳酒이다.黃酒곡물을 이용하여 발효시켜 술을 만드는 야조기술은 중국술의 대표적인 특징 중 하나이다.미주라고 불리는 중국의 황주는 포도주 그리고 맥주와 더불어 ... 阿膠酒는 현지의 阿膠을 주요 원료로 하여 인삼 등 20여종의 중국 약재를 배합하여 제작하였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.05

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  M&A

  기업들의 사업성격에 따라서 분류① 수직적 합병(vertical mergers) : 원료와 최종재, 생산과 유통 등 상업행위가 수직관계에 있는 두 회사가 합병하는 경우. ... 우호적인수 : 매수자가 인수대상기업의 경영권 행사자에게 인수의사를 타진하여 협상을 통해 인수합의에 이르는 경우- 적대적매수 : 사전에 대상기업 경영진의 의사를 묻지 않거나, 또는 이들의의으사에 ... S&N은 해외 맥주시장에서 확실히 입지를 굳히기 위해서 이미 두 건이나 외국 맥주 제조 회사들과 계약을 성사시킨바 있었다.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.21

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  식품의 표시기준(닥터유 시리얼바)

  다만, 법 제7조에 따라 식품의 기준 및 규격에서 정한 주원료의 원료명을 우선 표기할 수 있으며, 중량비율로서 2% 미만인 경규정한 주용도가 아닌 다른 용도로 사용한 경우에는 고시된 ... 다만, 설탕, 빙과류, 식용얼음, 과자류 중 껌류(소포장 제품에 한한다), 식염과 주류(맥주, 탁주 및 약주를 제외한다) 및 품질유지기한으로 표시하는 식품은 유통기한 표시를 생략할 ... 유발하는 것으로 알려져 있는 난류(가금류에 한한다), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토를 함유하거나 이들 식품으로부터 추출 등의 방법으야

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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  효소

  맥아 (보리싹을 튀운 것 , 맥주원료 , 엿기름)◇맥아 형성시 (즉 보리싹이 나올 때 ) 관여하는 효소-녹말분해 관련효소 : α-amylse , β-amylase-저장단백질 분해 효소 ... Cyclodextrin : gluco 대한 친화성을 조절할 수 있 는데, 이를 이용하여 진단약 개발이 가능.⑧ 기능성 식품: 당질과 생체세포의 특이적인 상호작용을 해명하여 당질기능을 이용한 식품으

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13

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  터키의 음식문화

  아이란(Ayran) 요구르트에 물, 소금으 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료로 요구르트의 비율이 맛을 결정한다. ... . - 식사 때는 물이나 차, 아이란, 맥주 등과 함께 한다. - 저녁은 성찬을 먹는다. - 구워먹는 것을 좋아하고 육류 음식을 많이 먹는다. - 음식은 간이 짠 것은 아주 짜고 샐러드 ... 주 원료인 포도를 증류하여 아니스(Anis:팔각)향을 첨가해서 만든다.터키의 특별 행사식혼례: 결혼 서약이 끝나면 신랑, 신부의 친척과 친지들이 함께 모여 음식을 즐기며 춤을 추고

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.23

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  국순당

  고려 시대 송 · 원대의 양조법이 도입되었으며 전래 곡류 양조법이 발전 되어 국 ( 麴 ; 누룩 ) 의 종류도 소맥국 ( 小麥麴 ) 과 미국 ( 米麴 ) 으 로 이루어질 뿐 아니라 ... 국순당 성공전략시장점유율 구분 2007 년 2006 년 2005 년 금액 점유율 금액 점유율 점유율 맥주 3,382,101 47.6 3,236,636 47.3 49.0 희석식 소주 ... 조선시대 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀 위주에서 찹쌀로 바뀌 고 발효 기술도 단양법에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되었음 .

  리포트 | 79페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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  코카콜라 역사, 발전사, 성공 분석

  코카콜라는 코카와 콜라라는 원료가 핵심을 이루고 있다 . ... 콜라병의 디자인 변천사2) Price (1) 탄산음료 시장의 가격비교 ( 국내시장의 예 ) 코카콜라는 탄산음료 시장에서 롯데칠성의 2% 부족할때와 함인지도와 활발한 광고를 바탕으 로 ... 있다고 한다 . ( 물을 섞기 전의 높은 농도의 콜라이므로 실제 가격은 이보다 더 싸다 )3 ) Place( 국내시장의 예 ) ( 1) 코카콜라사와의 보틀링 계약 1966 년 동양 맥주는

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.04

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  [생명공학]식품의 생명공학적 접근

  생명공학과 발효식품맥주 물로 원료를 추출하고 홉을 넣어 가열, 발효시켜 만든 알코올성 음료. 맥주 양조의 기원 : B.C 6000년경에 바빌로니아로 추정. ... 대표적인 음식으 로 젓갈을 들수 있는데 우리가 흔히 접하는 새우젓, 멸치젓, 창란젓, 오 징어젓 등이 대표적인 발효수산식품 이라 할 수 있다. 젓갈의 효능? ... 맥주의 효능? 맥주를 마시면 호르몬 분비 작용에 의하여 위액 분비가 촉진된다. 게다가 위액의 단백질분해 효소의 분비도 촉진되어 식욕 증진 작용 을 발휘한다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.12

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  바이오에탄올실험

  어떤 원료를 어떤 효소로 분해하였나에 따라 조성이 다르다. casein peptone은 인돌생성 시험에는 적당하지만 황화수소 생성시험에는 그다지 적당하지 않다. ... 단순한 당분으로 가수분해 되기가 상대적으 로 쉬우나, 당분이 에탄올로 발효되기는 어렵다.? 목질소(Lignin)는 복잡한 고분자로, 식물에서 구조적으로 완전한 상태를 제공한다. ... 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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  [식음료]식음료의 모든것~!

  프리미엄 (Premium): 양질의 원료를 사용한 고급맥주맥주의 서비스 방법맥주를 따를 때 병을 그라스에서 약 4~5센티정도를 들고 부어서 7부 정도로 잔을 채우고 거품이 일도록 붓는 ... 포도 수확(포도원) → 공장 → 제경 파쇄(줄기를 골라내고 포도 으깸) 압착 → 주스 → 발효 → 앙금 분리 → 숙성 → 여과 → 병 입 → 코르크마개 병 저장 → 출하포도주의 분류색에 ... 포도 수확(포도원) → 공장 → 제경 파쇄(줄기를 골라내고 포도 으깸) 전 발효 → 압착 → 후 발효 → 앙금 분리 → 숙성 → 여과 → 병 입 코르크 마개 → 병 저장 → 출하 백포도주

  리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.08

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  술과 건강 - 술을 제대로 알고 마시자

  곡물을 원료로 하는 곡주는 농경시대에 들어와서야 탄생했다. 청주나 맥주와 같은 곡류 양조주는 정착농경이 시작되어 녹말을 당화시키는 기법이 개발된 후에야 가능했다. ... 소주나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이다.술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. ... 마침내 고려사회에서는 전래의 양조곡주문화에 증류주문화를 추가하게 되었고, 이를 계기로 고려사회는 양대주류문화권을 완성함으같이 조선조 후기에 증류법을 이용한 주류 개발의 전성기를 맞이함에

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.17

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  멕시코의 음식 문화

  그리고 유명한 멕시코산 맥주 코로나, 역시 라임을 병 안에 빠뜨린 후, 새콤함으로 마시는 맥주이다. ... 또 안데스 지방의 원주민들이 처음 주식으로 재배하기 시작했던 옥수수와 초콜릿의 원료인 코코아도 중남미가 원산지이다. ... 오늘날 서양인들이 즐기는 감자튀김이나 팝콘, 초콜릿, 땅콩, 토마토 케첩 등은 중남미로부터 유입된 원료들에서 탄생한 것들이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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  [마케팅]OB와 하이트 역전 마케팅 분석자료

  이미지가 다른 브랜드에 비해 높은 것으 로 조사됐다.하이트맥주의 엑스필과 OB맥주의 카프리는 비슷한 브랜드 이미지를 갖고 있는 것으로 나타났다.두 제품는 여성적이며 신세대와 젊은층에 ... , 색상, 제작기법 등에서 자연의 순수함을 강조한 '그린 이미지 광고'가 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있었다.이때 하이트맥주는 기존 맥주와의 차별점, 즉 암반 천연수를 원료로 한 ... 불식시 키기 위해 원료가공 단계에서 드라이밀(Ｄry Ｍill)이라는 새로운 공법 을 도입, 맥아분쇄 과정에서 껍질을 완전히 분리 제거해 발효시켰다.이 공법을 이용하면 보리껍질의 침출물이

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.21

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  [수분정량 측정법][회분적량 측정법][수분활성 측정법]식품의 수분정량과 회분정량(식품의 수분정량의 목적, 식품의 회분정량의 목적), 식품의 수분정량 측정법, 식품의 회분적량 측정법, 식품 수분활성 측정법 분석

  물 이외의 증발 성분이나 기름을 많이 함유하는 식품, 여러 종류를 복합한 식품, 많은 수분을 함유한 식품 등에 적용하면 효과적이며, AOAC법에서는 사료, 맥주 원료인 홉(hop) ... 이런 식품은 비교적 저온(40～70℃)으정해진 분석 조건하에서 엄밀하게 조작하여야 정밀도가 높다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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  와인

  반면 맥주나 증류주를 마시는 사람은 같은 양의 와인을 마시는 사람에 비해 이 같은 질환이 발병할 위험이 4배 이상 높았다. ... 이러한 와인의 개성을 결정하는 요소는 다음과 같이 네 가지이다.1) 포도 품종: 포도품종을 알아야 와인이 보인다.와인은 포도만을 원료로 하여 만들기 때문에 포도품종이 품질과 맛을 결정짓는다 ... 포도나무를 둘러싼 환경적인 요소, 즉 배수·토질·채광·고도·포도밭방향·일조량·강우량·바람세기 등을 정의레이블(lable)으 프랑스어로 ‘에띠께뜨(etiquette)’ 라 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.25

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  각 나라별 발효식품의 종류

  식품의 총칭으로 재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 멸치젓 등 종류가 다양하며 밑반찬이나 김장시 사용.4) 양조주(fermented liquor)- 탁주ㆍ약주ㆍ청주 등 곡류를 원료로 ... paste)- 오래 묵혀서 먹는 장 종류로 냄새가 독특하고 핑크색으로부터 짙은 갈색까지 여러색이 있음.4) 팍-뎡(pak-dorng)- 야채를 2~3일 또는 1~2주간 발효시킨 것으, ... 공기 맑고 수분이 적절하며 바람이 찬 스페인 산악지방에서 생산되는 대표적인 저장육류제품으로 돼지 뒷다리를 소금에 절여 6개월가량 발효시켜 만든 훈제하지 않은 생햄.미국 USA1) 맥주

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.09

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  야채 조리법에 대하여

  소화률99.4% 유아의 이유식이나 치료식으 로 쓰인다.2)조의 성분당질은 대부분 전분이며 단백질은 리신 함량은 적지만 루이신 트립토판이 많은 편이 다.칼슘과 비타민 B군 함량이 많다 ... 질적으로 우수하지 않다.3)조리방법섬유질이 많아 정장작용 좋으나 소화율이 낮아 이를 개선하기위해보리를 분할하여 할맥을 만들거나 미리 찐 다음 기계로 눌러 압맥을 만들어 사용한다.4)이용맥주 ... 위스키 맥아 식혜 보리차 된장 고추장의 원료로 사용된다.3.밀1)밀이란?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.29

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  [경제법]하이트 맥주의 진로소주 인수에 대한 경제법적 고찰

  시장점유율이 90%가 넘고 있는 실정에서 하이트 맥주가 진로의 전북에서의 유통망을 이용하여 하이트 맥주를 유통시킨다고 했을 때의 효과는 엄청날 것으. ... 게다가 관련 지역시장의 확정 단계에서 살펴보았던 바와 같이 유통망 통합으로 인한 효율성 증대, 원료의 유사성에 따른 비용절감 효과 등을 고려해 본다면 시장점유율의 점진적인 증대 역시도 ... 맥주와 소주의 알코올 농도 맥주 4%, 소주 25%로 거의 6배정도의 차이가 난다. 이는 맥주와 소주의 대체가능성의 희박성을 보여주는 단적인 근거라 할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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  [화학]바이오 플라스틱(썩는 플라스틱)

  . - 농업용 필름, 농약병, 캔콜라나 맥주의 캐리어, 포장지에 이용된다.100% 옥수수 성분으로 만든 필름분해성 플라스틱의 종류생분해 플라스틱 -토양·수중 등의 자연환경에서 미생물에 ... 생붕괴성 플라스틱 -전분 등 분해물질을 범용 플라스틱에 첨가 (3) 광분해성 플라스틱 - 태양광에 의해 분해분해성 플라스틱의 종류(1)생분해성 플라스틱 합성수지와 달리 미생물을 원료로 ... 태양 광선 중 자외선을 받으면 고분자의 고리가 끊겨 플라스틱의 물리적 성질이 약해지고 궁극적 으로 분자량을 낮춰 분해되도록 만들었다.생분해성 플라스틱 합성에 관여하는 유전자를 대량으

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.16

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  세계 축제 조사

  4세 때 발표된 맥주 원료 순수령으로 그 품질이 계속 유지되었으며 국민적 음료로 사랑받아왔고 사육제·부활절 축제 ·종교 행사 등에도 빠질 수 없는 필수품이 되었다. ... 꼬임브라 대학의 졸업축제로 포르투갈에서 가 장 오래된 축제 (매년 6월)(2) 러시아 동유럽(가) 러시아 : 백야 축제 - 러시아 제2의 항구도시 상트페테르부르크 북구의 지리적 특성으 ... 맥주축제가 가장 유명하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

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