"발효당" 검색결과 61-80 / 40,227건

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  미생물 발효 쌀 배아의 품질특성 및 생리활성

  한국식품영양학회 송효남, 이연리

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  쌀 함유 산양발효유의 유산균에 의한 GABA생산

  강원대학교 동물자원공동연구소 우광태, 김완섭

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  양식 넙치에서 손바닥선인장 발효물의 항균 효과

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 허승담, 박달수, 고경민, 김문관, 손원근, 이두식, 신태균

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  발효된 홍삼 미강 대두의 혼합비율에 대한 항산화와 항노화 효과

  한국식품위생안전성학회 손정현, 하배진

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  반추가축 장내발효 온실가스 저감과 조사료가 평가

  한국초지조사료학회 김경훈

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  홍삼·복분자 혼합 발효물을 첨가한 치즈의 항비만 효과

  한국식품영양학회 이다영, 김남석, 김하림, 김민선, 이창현, 오미진, 오찬호, 김종석, 김명순, 권 진

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  퀴노아를 첨가한 청국장의 발효기간에 따른 품질 변화

  한국식품영양학회 이종숙, 이미희, 김정미

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  말분변 미생물을 이용한 주스박 사료의 발효 특성

  한국초지조사료학회 황원욱, 김겸헌, 우개민, 임정호, 우제훈, 채현석, 박남건, 김수기

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  Acetobacter orientalis MAK88 균주를 이용한 양파 식초의 발효 최적화

  한국산업식품공학회 이진아, 이설희, 박영서

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  저산미의 두유 커드를 생성하는 젖산균의 동정과 발효 특성

  한국산업식품공학회 김수인, 정민기, 이승민, 강문선, 성종환, 이영근, 김한수, 정헌식, 김동섭

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  발효공학과 산업 동향

  바이오발효융합학과 2020학년도 후기 졸업인증(예외인증)발효공학 기초와 발효 산업 동향‘발효공학’을 이야기하기에 앞서 ‘발효’의 의미에 대해서 정리하고자 한다. ... 발효공학의 역사부터 짚어가며 현재의 발효공학 동향을 따라가 보고자 한다.발효의 의미를 알지 못하던 시절부터 인류는 이미 미생물을 이용한 자연 발효를 실생활에서 이용해왔다. ... 발효산업 이용분야는 발효식품(주류, 식초, 장류, 김치류, 발효유제품, 제빵, 젓갈류 등), 발효산물(효소, 주정, 항생물질, 유기산, 아미노산, 핵산관련물질, 다당류, 비타민, 호르몬

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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  효모의 발효 실험 보고서

  발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 ... 있는 혼합유기산발효가 있다.산화발효는 기질의 불완전산화에 의한 중간대사물의 축적을 이용하는 것으로 아세트산균에 의한 아세트산발효, 글루콘산발효, 소르보오스발효나 사상균에 의한 시트르산 ... 발효1. 발효란?발효(fermentation)란 유기물이 미생물작용에 의해 분해 및 변화하는 현상.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11

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  발효식품학 와인제조

  압착 - 발효 - 숙성 - 여과 - 병입 * 껍질 , 씨를 제거 후 발효 발효 - 압착 - 숙성 - 여과 - 병입 * 껍질을 도중에 제거 후 발효 발효 - 압착 - 숙성 - 여과 ... 와인의 제조 과정 .와인의 제조 과정 스파클링와인 로제 와인 레드 와인 압착 -1 차발효 - 혼합 - 병입 ( 당분첨가 ) -2 차발효 - 숙성 - 앙금제거 - 와인보충 화이트 와인 ... , 압착 , 숙성 ) • 발효가 끝난 와인 을 소량 덜어 배양 한다 . • 발효가 끝난 미숙성 와인을 여과 하여 숙성 할 병에 담는다 . 4와인의 제조 과정 ( 병입 ) • 숙성이

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  알코올 발효에 기질이 미치는 영향

  발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 ... 알코올 발효에 기질이 미치는 영향실험 목적무기 호흡의 일종인 알코올 발효의 정도를 발효관을 이용하여 정량하고 발효에 미치는 환경, 화학적 요인 등을 관찰한다.실험 원리발효(Fermentation ... 피로피온산 발효, 메탄 세균에 의한 메탄 발효, 또한 수소 발효와 글리세르 발효 등을 들 수 있다.생물 진화의 입장에서 보면 원시 생물은 산소가 없는 조건에서 무산소적 발효에 의해서

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  Title발효의 측정3. Purpose효모의 발효에 의해 당이 분해되는 과정을 알고 알코올 발효를 통해 무기호흡 과정을 알아본다.4. ... 그렇기 때문에 알코올 발효가 잘 일어나기 위해 효모의 생장 가능 온도로 발효관을 유지시켜준 것임을 알 수 있었다.8. ... 입구를 솜마개로 막는 이유는 산소를 차단시켜 발효가 잘 일어날 수 있도록 하기 위함이다. 알코올 발효는 산소를 필요로 하지 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

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  발효유의 종류와 제조과정

  발효유의 종류와 제조과정목차발효유 관련 기사발효유의 기원발효유의 종류발효유 제조공정 및 분류세계의 발효유'경기불황 속 떠 먹는 발효유 인기' '간편하게 마시는 발효유로 최근 트랜드 ... 이후 발효산물유산발효유 유산-알코올 발효유발효유의 분류구분발효유유산균 음료농후 발효유액상 발효유정의우유 등 유제품을 유산균이나 효모로 발효발효유를 물로 희석유산균 수1억 마리 이상1천 ... 마리 이상1백만 마리 이상* 농후 발효유 호상발효유 드링크 발효유액상 발효유발효유의 분류농후 발효유호상 발효유(1) 액상발효유액상이면서 무지유고형분이 3.0%이상으로 유산균 생균수가

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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• (주)수원발효
  기업보고서

  • (주)수원발효 (보고서 2건)

  • 대표자명	도지영	사업자번호	532-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

• (주)충무발효
  기업보고서

  • (주)충무발효 (보고서 10건)

  • 대표자명	양승준	사업자번호	620-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

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  2차 발효 후 로제 스파클링 와인의 품질 특성 및 기능성

  한국식품영양학회 신혜림, 이윤정, 황온빛, 박의광, 최성열, 윤동규, 윤향식

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2024.01.15

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  한중 FTA 발효 이후 변화

  또한 한중 FTA 발효 이후 수출입 품목이 다양화되었습니다. ... FTA발효 이후 대중국 농축수산임업 전체 수출은 이전 동기대비 7.8% 증가하여 같은기간 대세계 수출증가율인 5.5%보다 높습니다.한중 FTA 발효에 따라 2015년부터 한국의 중국산 ... 한중 FTA시행 이후 변화한중 FTA가 15년 12월 발효 이후 한중 양국은 여러 변화를 겪었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.13

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