"비빔밥 조리원리" 검색결과 61-80 / 93건

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  향토음식

  갖은 양념을 넣어 만든 양념의 고유한 말**대표적인 함경도 음식주식 ㅡ 잡곡밥, 닭 비빔밥, 찐 조밥,가릿국, 회냉면, 감자국수, 옥수수죽, 감자막가리만두, 얼린 콩죽등 찬류 ㅡ ... 지역의 기후에 따라 조리법이 다른 이유는? 각 지역의 향토 음식을 발전시킬 수 있는 방안은 어떤것이 있는가? ... 특히 감자,옥수수, 메밀을 이용한 음식이 많다.설 악 산채비빔,모듬 생선**대표적인 강원도 음식주식류 ㅡ 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비,강냉이범벅,어죽,방풍죽,

  리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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  홈 프로젝트 수업모형 적용 예시안

  /소단원① 밥을 이용한 음식 만들기주제볶음밥, 주먹밥, 김밥 만들기학습목표?볶음밥, 주먹밥, 김밥의 조리 원리와 순서를 이해할 수 있다.? ... 이번 시간에 공부할 내용을 알아본다.볶음밥, 주먹밥, 김밥의 조리 방법 및 원리와 순서를 익혀 보자.홈 프로젝트 계획을 수립하고, 실습해 보자.5′☞애니메이션 자료 제시-상상력 유발 ... 볶음밥, 김밥, 비빔밥 만드는 순서를 알아본다.?재료 준비하기?재료 계량하기?만드는 방법 알아보기-볶음밥, 김밥, 비빔밥?응용 요리 만들어 보기?상차림하기?시식하기?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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  한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

  먹는 냉면과 온면, 여러 가지 양념을 이용해서 비비는 국물이 없는 비빔국수 등이 있다. ... 우리의 식생활 문화는 오랜 체험을 바탕으로 하며 식품 배합 및 조리 방법에 있어 과학성을 내포하고 있다. ... 일상 식생활은 쌀, 보리, 조(기장) 등으로 지은 밥을 주식으로 한다.

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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  [사회과학]우리나라 지역별 향토음식

  예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 이를 바탕으로 한 토반들의 부와 풍류의 지대한 관심으로 음식문화가 발달되었다.(1) 주식류전주비빔밥·콩나물국밥·피문어죽·깨죽·오누이죽 ... 최근 영국의 엘리자베스 여왕이 다녀갔던 안동지역은 양반문화를 중시 여기던 고장으로 양반들만의 음식상, 제삿상 등이 구분되어 있기도 하고 안동식혜가 유명하다.(1) 주식류진주비빔밥·무밥 ... ·대추죽·합자죽·대합죽·냉국수·고동칼국수 등이 있는데, 특히 전주비빔밥과 콩나물국밥은 전국적으로 널리 알려져 있다.(2) 찬류머우깨국·천어탕·추어탕·죽순찜·홍어어시육·붕어조림·멸치자반

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.04.02

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  [동양문화사]한중일 3국의 일상생활에 비친 닮음과 다름

  일본요리는 대분분이 쌀밥과 일본술에 조화되도록 만들어졌고, 재료의 본맛을 살려서 조리하기 위해 향신료를 진하게 쓰지 않는다. ... 따라서 먹을 사람이 많아지면 1가지 요리의 양을 늘리는 것이 아니라 요리의 가지수를 늘리는 것이 원칙이다.[ 한국 : 비빔밥 ]한국요리는 한국은 남북으로 뻗은 나라로서 남부?중부? ... 정복하려고 많이 움직여야 했던 만큼 적은 양으로도 많은 열량을 얻을 수 있었던 기름진 음식이 발달하게 된것이고, 한국인의 경우에는 전란의 역사를 겪어온 만큼 먹는것도 빨라야했었기 때문에 비빔밥과

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.25

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  대한항공 - 기업분석, 서비스 혁신 경영, 녹색경영, 지속가능경영 / 마케팅 스타리그 / 경영 전략 , 재무 분석

  한식 메뉴로는 영양쌈밥, 비빔밥, 불고기 등이 있으며 외국인을 위해 다양한 언어로 구성된 안내서를 함께 제공. 취항지에 따라 각국 전통 음식을 제공하는 경우도 있다. ... 세계 항공 업계를 선도하는 글로벌항공사로 나아가는 대한항공의 기업 이미지를 형상화아시아나 항공 심볼(Symbol mark) 의미국적기로서의 이미지를 강렬하게 부각시키기 위해 음양 원리를 ... 퍼스트클래스 의 기내식은 레스토랑, 호텔 등의 전문가와 제휴를 통해 개발한 메뉴를 제공하고 있으며 일부 노선의 기내식은 24시간 이전에 주문하면 원하는 스타일대로 조리하여 제공한다.

  리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.08

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  [실과]주먹밥 만들기

  방법 및 원리와 순서를 익혀 주 먹밥을 만들 수 있다.(2) 조리에 알맞은 조리 기구를 선택하여 사용할 수 있고, 안전하게 다룰 수 있다.(3) 자신의 식사 예절을 평가해 보고, ... 주먹밥 실습이 끝나면 간단한 실습보고서를 작성하게 하고, 만들어 보지 못한 카레라이스나 짜장밥, 비빔밥, 오므라이스, 콩나물밥 등 일상생활에서 쉽게 만들어 볼 수 있는 밥을 이용한 ... 간단한 음식 만들기(1) 밥을 이용한 음식 만들기쪽수p.38~41실습 주제장아찌를 이용한 주먹밥 만들기실습일2005년 10월 24일실습 목표(1) 주먹밥의 알맞은 재료를 준비하여 조리

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.02

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  다이어트 코디네이팅 사이트 사업계획서

  6 일보리밥, 미역국, 닭고기 장조림, 배추김치메밀비빔국수, 콩나물국, 딸기완두 현미밥, 병어조림, 가지나물제 7 일호밀식빵 토스트, 로스햄구이, 양상추 샐러드현미밥, 돼지고기, ... , 시금치 나물, 딸기두부그라탱, 오렌지 주스(2) 저인슐린 다이어트 식단 : GI 수치가 낮은 음식은 위장 속에서 천천히 소화, 흡수되고 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼게 되는 원리를 ... 우린 이들을 주된 타켓으로 삼고 이들에 맞는 판매 전략과 마케팅을 해야할 것이다. 20,30대 젊은 여성은 대부분 자기 일이나 학업 관리에 바쁜 직장인이나 대학생 대부분일 것이기에 조리된

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08

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  [전통음식문화]향토음식의 이해

  방법.주로 흰밥을 먹지만 조,보리,콩,팥,녹두, 밤을 섞어 잡곡밥을 만들기도 함..PAGE:19밥을 지어 다시 조리해내는 비빔밥이 있고, 각종 채소류나 버섯, 어패류 등을 섞어 지어 ... , 죽류,미음, 응미류,국수, 수제비류, 만두류, 떡국류 등이 있음..PAGE:18밥은 우리 나라 음식의 대표적인 주식이며 밥짓기는 한국에서 생산되는 쌀의 특성에 맞추어 발달된 조리 ... .PAGE:50대표적인 경상도 음식주식 ㅡ 진주비빔밥, 무밥, 갱식, 애호박즙, 건진 국수, 고개국수, 닭칼국수 등찬류 ㅡ 재첩국, 추어탕, 대구탕, 깨집국, 미역 홍합국, 아구찜,

  리포트 | 77페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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  [식품]실과-빵에 관한 조사

  밥은 보통 밥그릇에 따로 담아 반찬과 함께 먹는데, 한국의 비빔밥이나 서양식의 필러프, 중국식의 차오판 등과 같이 다른 재료와 함께 조미된 밥도 있다. ... 조리방법의 차이(0) 빵의 조리배합중종배합은 밀가루와 물, 이스트 등의 재료를 혼합하고 반죽해 하나의 반죽으로 만드는 것이다.이는 재료들을 고르게 혼합하고, 밀가루에 물을 충분히 흡수시켜 ... 원리는 탄산수소나트륨이 분해 되어 이산화탄소와 물, 탄산나트륨이 되는 것으로 전체 베이킹파우더 무게의 12%이상의 유효 이산화탄소가 발생 되어야 한다.주로 빵 보다는 과자나 케잌을

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.23

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  새싹

  우리나라에서는 샐러드, 비빔밥, 무침, 회 등에 주로 이용된다. ... 철저한 계획 경영- 제품에 맞는 타깃을 찾아라.- 틈새시장을 노려라- 완벽한 제품이 가장 훌륭한 전략이다가. 1%의 입맛을 잡아라.새싹 비빔밥에 사용되는 채소로 더 유명한 새싹채소는 ... 새싹채소 홍보책자나 외국에서 선보이는 새싹 채소 조리법이나 재료 등 다양한 호텔 조리사나 관계자들에게 홍보물을 제공했던 것이 신뢰로 되돌아 왔습니다.”이 외 100g 단위로 소포장해

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.26

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  외식 산업

  프랜차이즈 시스템1980년대 : 패스트푸드와 해외브랜드 외식기업 등장1990년대 : 패밀리 레스토랑의 성장과 퓨전음식패밀리 레스토랑시장의 변화외식산업의 성장 배경/요인(Ⅱ)한스 비빔밥 ... 우리나라 외식산업은 식당업, 요식업, 음식업으로 불리던 것을 표준화, 매뉴얼화, 시스템화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화시킨 형태라 말할 수 있다. ... 통해 소비자의 욕구충족과 우리의 식문화를 한국적 스타일로 정착시켜 나가야 하고 세계적 브랜드로 육성시켜 가치를 높임표준 레시피를 도입할 경우 계획적은 구매가 가능하고 알맞은 양의 조리를

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  교과교육론과제_통합교육, 전인교육, 실제활동

  다 자란 상추를 뜯고 물로 씻고 추려, 준비된 도시락과 함께 먹어본다.준비된 밥을 이용해 비빔밥을 만들어 함께 먹어보기도 해본다.* 바구니, 식사할 밥과 반찬 준비, 비빌 적당한 야채 ... 상추는 열리는 시기를 적고, 씨와 잎이 자라나는 크기와 날짜를 적어본다.* 준비물 : 화분, 흙, 상추씨, 물 조리개, 물* 활동 : 화단이나 화분에 적당한 흙을 넣고 상추씨를 뿌려보자 ... 가리키거나, 학습자들이 갖게 되는 의미를 뜻하는 것으로 규정된 바 있다.즉, 통합의 대상은 학습자들의 학습의 대상을 통합하는 것을 의미한다.좀 더 명료하게 첫 번째, 기본 개념과 원리를

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.05

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  CAN pro 3.0을 이용한 식사섭취조사에 의한 영양판정

  실험결과아침 식사점심 식사오후 간식저녁 식사근대된장국수수밥고구마닭조림와사비무생채배추김치미역국쌀밥제육볶음맛살깻잎전배추김치아메리카노치즈케이크돈육카레라이스유부된장국비빔만두깍두기≫ 일별 영양소 ... 실험 원리◈ 식사섭취조사 방법의 종류1) 국가나 집단 대상 조사법 : 식품 수급표, 유통시장 자료.2) 가구 단위의 조사법 : 식품계정조사, 식품재고조사, 식품열거조사3) 개인 단위의 ... 그러나 채소류의 엽산은 조리 시 손실될 가능성이 많으므로 채소류의 섭취가 많다 하더라도 실제 엽산 섭취량은 그다지 높지 않은 경우가 많음을 주의하여야 한다.다량 무기질은 체내에 비교적

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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  학급경영계획

  예를 들어 1 모둠은 비빔밥을 하고, 2 모둠은 삼겹살을 먹는다던지, 3 모둠은 샌드위치를 만드는 식이다. ... 조리 중 변화양식을 실험을 통해 확인 할 수 있고 실제 조리를 할 수 있다.(10점, 모둠별 연구)실험실습보고서303.미래의 기술기술의발달과미래기술 발달에 따른 인간생활의 변화에 ... 기능을 배운다.유인물필기시험10도면읽기와 도면그리기간단한 도면(기계 도면, 주택 평면도, 전기 배선도 등)을 직접 그릴 수 있다.(20점, 개별연구)실험실습작품평가20컴퓨터의 구조와원리컴퓨터가

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.02

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  24절기 지도안- 경칩

  S7 비빔밥에 같이 있어서 먹었습니다.S7-1 맛이 없어서 그냥 빼놓고 안 먹기도 했습니다.S7-2 엄마가 볶아서 주신 것을 소금에 찍어 먹었습니다.S7-3 설탕에 재어놓은 은행과 ... 실습을 통하여 조리 원리의 이해와 조리 기능을 익힘으로써, 이를 일상생활에 적용하려는 능력을 기르도록 설정 하였다.(2) 과제분석경칩의 의미와 세시풍속에 대해 알아보고, 은행 볶기를 ... 간단한 음식을 만들 때 조리 과학적 태도로 즐겁게 조리하고 협동하는 태도를 갖는다.? 설거지와 정리를 잘 하여 환경을 깨끗이 하려고 노력한다.Ⅱ.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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  [조리원리] 버섯류

  원리주로 찌개, 잡채, 튀김 등에 쓰이고 말린 표고버섯은 물에 불려서 조림, 비빔밥,볶음 등에 쓰입니다.표고를 잘게 썰어 표고밥·표고튀김·표고국수·표고볶음밥·표고야채볶음으로 해 손쉽게 ... 암 치료 과정에서 일어나는 구토, 탈모, 설사 등의 부작용에도 효과가 있다.2) 조리 원리: 칼슘과 인, 철분이 비교적 높고 육질은 백색이고, 살이 부드러운 것이 특징입니다.살짝 데쳐서 ... 식품① 야채영양밥*재료 : 쌀 2컵, 물 2컵, 대추 6톨, 밤 3톨, 은행 6알, 느타리버섯(양념) 60g, 옥수수 1캔, 소금 약간*조리 방법1.쌀은 씻어 충분히 물에 불려 놓는다2

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.28

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  원효의 화쟁사상과 도덕교육의 가능성

  이어령 선생이 비빔밥이나 김치에서 음양오행의 조화와 화합의 정신을 발견한 것은 어떤 우연이나 논리적 비약에 의한 것이 아니다. ... 이처럼 풍부한 정신적 문화유산을 그 내면에 갖고 있음에도 불구하고 오늘날 우리사회에 수많은 불신과 부조리, 부도덕이 팽배하고 있다는 것은 안타까운 현실이 아닐 수 없다.현대사회의 대립과 ... 이는 다로써 무한한 불타의 정신을 나타낼 수 있고, 또 그것은 일로써 다시 모아질 수 있다는 불교의 기본원리를 관통한 것이다.?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.17

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  [마케팅] 제품성공사례분석 - 햇반

  도시락을 준비할 때는 대개 아침 식사를 하며 점심은 주로 남은 밥을 먹는데 비빔밥이나 라면과 함께 말아서 먹는 빈도가 많았으며 특히 시부모를 모시는 경우에는 매끼 밥을 지어먹는 일이 ... 원리를 이용한 취반 공정과 최적의 수분 함량 유지 및 뜸들이기를 함으로써 기존의 상품밥 보다 월등히 뛰어나고 가정에서 지어먹는 밥 수준의 품질을 유지 할 수 있다.셋째 장기간 보관시의 ... :조리가공한 미반류를 영하 40ºc이상에서 급속히 냉동시킨 제품무균포장밥 :조리가공한 미반류를 기밀성이 있는 포장용기 또는 성형대에 넣어서 밀봉한 것▲ 환경분석- 미시적 환경요인1.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2022.08.28

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  스포츠의이해-신체와영양

  저녁 = 콩나물비빔밥, 시금치된장국, 감자전, 단무지 총 731kcal.운동과 영양배형을 위한 일주일 맞춤 식단목요일 아침 = 흑미밥, 미역국, 두부야채무침, 더덕구이, 배추김치 총 ... . - 응용영양학 분야에서는 이러한 영양원리를 실제생활에 적용시키는데, 특히 지역사회의 영양문제를 어떻게 개선할 것인가를 광범위하게 연구.Introduction - 영양학영양학 nutrition영양학의 ... 진행할 때도 알레르기 항원성이 낮은 음식물부터 시작해 적어도 1년 후부터 차츰 알레르기를 잘 일으키는 음식을 섭취하도록 해야 한다피부질환과 영양아토피에 안좋은 음식100도 이상으로 조리된

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.13

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