"서양의식기종류와용도" 검색결과 61-80 / 100건

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  [일본음식][일본요리][식사예절]일본음식(일본요리)과 식사예절 고찰 및 한식과의 비교(일본음식(일본요리)의 종류, 일본음식(일본요리)의 특징, 시대별로 본 일본요리의 역사, 스시, 일본 식사 예절, 일식과 한식)

  또 다른 시각적인 즐거움은 식기와 공간미에 있다. 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. ... 메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.Ⅵ. ... 일본 음식의 종류1. 우동(うどん)2. 오뎅(おでん)3. 뎀뿌라(てんぷら)4. 샤부샤부(しゃぶしゃぶ)5. 스키야키(すきやき)6. 스시(すし)7. 야키모노(やきもの)8.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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  [환경 호르몬]환경호르몬의 피해와 현황과 대책

  ○ 내분비계 교란물질의 종류와 용도, 발생원인다이옥신 : 쓰레기 소각장, 월남전 당시 고엽제의 성분폴리염화비페닐(PCB) : 전기 절연제트리뷰틸주석(TBT) : 선박용 페인트비스페놀A ... 독수리류에서 알의 부화에 장애가 발생하였으며, TCDD나 PCB에 폭로된 제비갈매기에서도 같은 알의 부화 장애가 보고되었으며, 갈매기의 경우 다산란 현상을 비롯 이상한 동성 짝짓기가 서양갈매기에서 ... 환경호르몬의 정의2.환경호르몬의 종류3. 환경호르몬이 인체에 미치는 영향 및 작용4. 생태계에 미치는 영향 및 피해사례5.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.01

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  [일본의 이해]일본의 음식문화PPT

  이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림, 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에, 음식문화를 통해 한 ... ㅇ 식기는 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다. ㅇ 음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다. ... 생식보다 국이 많아졌고 술이나 엿도 만들어 먹었다. 3) 나라 시대(710-794) 술이 발달하여 용도에 따라 제법이 달랐고 보존식의 대부분은 건조품 또는 소금절이 한 것이며 우유제품도

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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  [사회 문화]일본의 음식문화

  일본음식의 종류5. 한국음식이 일본에 미친 영향Ⅲ. 결론느낀점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 생식보다 국이 많아졌고 술이나 엿도 만들어 먹었다.3) 나라시대 ( 710 ~ 794 )술이 발달하여 용도에 따라 제법이 달랐고 보존식의 대부분은본식생활의 형성기라고 할 수 있다. ... 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 그리고 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

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  [인문] 일본의 음식문화

  단순히 구분하는 데 그치지 않고 다양한 종류의 칼들을 구비하여 그 용도에 따라 그때 그때마다 달리 사용한다. ... 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있다. ... 또 다른 시각적인 즐거움은 식기와 공간미에 있다. 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.27

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  [주거문화] 한국 ,중국 ,일본 주거문화 비교

  중국 주택의 종류3. 현대 중국의 주택 문제Ⅲ.일본1. 일본 주거의 특징2. 일본 주거의 지역성3. 일본의 전통 가옥4. 현재 일본의 주거Ⅰ. ... 흔히 일식 집에서 볼 수 있는 방석의자는 서양의 입식가구인 등받이의자를 좌식생활에 적용시킨 좋은 예라고 할 수 있을 것이다. ... 거실격인 작은 공간에는 낮은 좌탁이 놓여 있어 손님접대를 비롯하여 다용도로 사용되고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.04

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  [호텔, 호텔부대시설] 호텔부대시설종류

  심지어 식기까지 세 종류로 갖추었다.이 호텔은 지난해에만 180쌍의 신혼부부를 유치했고 올해 200쌍을 목표로 하고 있다. ... 다른 호텔에비즈니스 모임에 이르기까지 다양한 용도로 적합하다. ... 부대시설의 종류1) 비즈니스 센터{첨단시설과 세련된 서비스로 고객 여러분의 성공적인 비즈니스를 도움.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.25

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  [일본문화, 세계의음식조리] 일본음식 연구 보고서

  ♣야키니쿠(燒き肉) - 불고기 종류일본사람에게 인기 있는 우리나라의 음식으로 단연 야키니쿠를 들 수 있다. ... 식사 도중 입안을 산뜻하게 하거나 입가심을 위한 것으로 서양 요리의 샐러드와 비슷한 반찬이다. ... 생식보다 국이 많아졌고 술이나 엿도 만들어 먹었다.나라시대(710-794)에 이르러서는, 술이 발달하게 되어 용도에 따라 각각의제법(制法)이 다를만큼 발달하게 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30 | 수정일 2018.06.04

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  [식음료관리] 린넨의 종류

  서양요리가 왕성하게 번창하던 시절 프랑스를 중심으로 영국과 유럽등 각 나라에서 사용하기 시작하면서 점차 확산되었다. ... 무명이 보급되면서부터 그 용도가 감소되었으나 강인하고도 광택이 있으며, 청량감으로 인해서 널리 이용된다. ... 소리를 막기위하여 깐다 하여 사일런스 클로스(slience cloth) 또는 테이블 패드(table pad)라고도 부른다.언더 클로스는 또한 식탁보의 수명을 연장시킬 수 있으며 식기나

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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  [예체능] 플로리스트란 무엇인가

  대학시절 서양화를 전공한 순수미술학도인 그는 졸업후 우연히 미국의 유명 파티플래너인 캐빈리와 함께 일하면서 플로리스트와 파티스타일리스트로의 소중한경험과 감각을 쌓았다. ... 기술과 미적 감각은 기본이고 식물의 학명과 꽃의 종류, 꽃말 등 폭넓은 원예지식도 요구됩니다.특별한 시즌에는 다량의 상품등을 제작하여야 하고 짧은 시간에 대형 꽃 장식 및 좋은 꽃을 ... 식기 등 파티소품은 물론 가구,조명까지 파티 공간의 구성물 모든 것을 책임지는 게 파티스타일리스트의 일.꽃을 주제로 파티공간을 꾸미는 황실장의 이색적인 솜씨가 입소문을 타면서 이 분야의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.07 | 수정일 2014.01.14

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  [디자인] 가구의 디자인

  명상, 구도, 선(禪)으로 표현되는 동양의 정신 세계와 서양의 미니멀리즘이 만난 21세기 새로운 라이프 스타일. ... , 서적, 소모품 등을 수납 정리 하는 가구 ③ 소품류 가구-신발장, 우산 꽂이, 잡지걸이, 꽃병받침, 모자걸이 등건물의 용도에 따른 분류 ① 주거용 가구-일상 가정생활에 필요한 가구 ... furniture목차가구의 개념 가구의 어원 가구의 종류 가구의 기원 가구의 재료가구의 분류가구의 스타일Design Collection가구란?

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.05

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  목칠공예 총정리

  동물의 털을 주로 사용하던 서양의 카펫과는 달리 식물성 재료로 만들었고, 용도별로 다양한 제품이 있었다. ... 대패의 종류와 용도번호명 칭용 도 와 특징1평대패?판재나 각재를 편평하게 깎는 대패를 총칭하는 것으로, 외날 대패와 양 날 대패가 있다.? ... 안방에서는 주로 의류와 침구 수납용으로 옷장, 의거리장, 버선 장, 이불장이 쓰였고, 사랑방에서는 의류 수납용으로 쓰인 의거리 장 이외에도 문방용의 책장이 쓰였으며, 부엌에서는 식기를

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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  [재료공학] 유리에 대해서....

  건축용 유리의 종류와 그 성질 및 용도장식용햇빛을 이용한 장식효과④ 장식용유리 스테인드글라스고층건물의 창 프레임문 등강도가 보통유리의 3～5배 정도 파괴될때도 안전③ 열처리유리 강화유리불연 ... 성분별 유리의 종류와 원료 및 특성렌즈, 진공관 고급식기,내열성이 낮고, 비중이 크고 광선의 굴절률이 크다.산화연(연단) 탄산칼슘 탄산바륨 무수규산(규사)PbO K2O BaO SiO2칼륨연유리 ... 유리의 종류 및 이용 1.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.25

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  [공예] 생활 자기에 대해..

  생활자기의 종류(1) 동양식기- 우리 한식기에는 전통적으로 일정한 형태의 반상기가 있다. ... - 식생활에 사용되는 식기로는 도자기로 된 식기와 유리, 스테인레스 등이 있는데 그 목적과 용도에 맞게 적절히 사용해야 한다. ... 때에도 사용한다.접시 : 국물이 없는 부식을 담는 그릇으로 전류, 구이류, 회 류, 튀김류 등 대체로 요리음식을 담는데 사용하며, 떡과 조과류 등의 후식용 그릇으로 사용한다.(2) 서양식기

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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  [일본요리] 일본 요리 맛보기

  또 다른 시각적인 즐거움은 식기와 공간미에 있는데 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. ... 일본 젓가락의 종류는 나무 젓가락, 칠생선을 신맛이 나게 가공한 초밥의 원조가 된 셈이다. 그러니 스시의 원조는 중국이라 할 수 있다. ... ＊나라시대(710-794)술이 발달하여 용도에 따라 제법이 달랐고 보존식의 대부분은 건조품 또는 소금절이한 것이며 우유제품도 나타났다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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  [일본연구] 일본의 음식이야기

  메이지유신 이후 서구 문물의 적극 수용으로 일본 식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사 예절이 일반화되었다.중국음식만큼 저렴하진 않지만 정갈하고 신선한 맛이 특징인 ... 그러나 아무리 같은 재료를 사용한다고 하여도, 맛과 음식을 먹는 방법 그리고 식기 등 여러 면에서 다른 점 또한 많다.또 주종교인 불교가 일본의 음식문화에 크게 영향을 끼침으로써 예전에는 ... 시작되었던 시대였다.벼는 대개 현미의 형태로 먹었는데 야요이 시대에는 이것을 죽으로 먹었다.생식보다 국이 많아졌고 술이나 엿도 만들어 먹었다.Ⅲ) 나라시대 (710~794)술이 발달하여 용도에

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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  [실내공간] 우리나라 주거공간의 변화

  또한 저장음식이 발달하였으므로 이들의 저장공간이 필요하며, 식기의 종류도 다양하여 보관장소도 많이 필요하다. ... 남부지방의 툇마루는 그 너비가 최소한 4척 이상이 되어 출입뿐만 아니라 여름철의 휴식, 취침, 식사 등 다용도로 사용된다.5. ... 이와 같이 입식 부엌은 서양의 식생활에 적응시킨 공간이므로 우리의 식생활 문화와 딱 맞아떨어지지 않는다. 그러므로 우리의 식생활 문화에 맞는 부엌공간을 만들어야 하겠다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.28

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  [식품영양] 서양 요리에서 자주 사용되는 야채 썰기

  야채나 그의 용도에 따라 크기는 달라질 수 있지만 한 면이 1인치되는 네모에 1/4인치 두께로 자르는 것이 일반적이다. ... 따라서 야채는 색채와 신선도를 살릴 수 있고, 여기에 써는 방법에 신경을 쓰게 되면 식기등과의 조화를 이루어 보다 좋은 모양과 맛 & 먹기 좋은 음식을 만들 수 있다. ... 서양 요리에서 자주사용되는 야채 썰기야채는 조리하면 섬유질이 연해지며 맛이 향상되고 소화도 용이해진다.또 야채를 삶을 때 중조(소다)를 넣으면 푸른색은 유지되나 조직이 물러지고 비타민

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.03

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  [한국고미술] 소반

  물론 용도에 따라 소반의 규격은 다양해진다. ... 따라서 입식 생활을 하는 중국이나 서양의 가재 도구와는 달리 독자적인 특징을 갖추게 되는데 소반이야말로 평좌식 주거 공간에 알맞은 규격의 대표적인 용구이다. ... 사회 규범과 신분 질서가 엄격하여 사랑채, 안채, 행랑채로 구분되었던 생활 공간에서 운반이 손쉬운 형태의 규모, 구조로 제작된 생활 용품이고 모든 계층이 널리 사용하였던 만큼 그 종류와

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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  [일본음식] 일본과 한국의 음식문화의 비교

  에도시대에 들어와서 일본요리가 완성되엇으며, 이시기에 연회나 화합에 어울리는 카이세키 요리가 등장하였다. 19세기 초 메이지유신과 함께 서양문화를 받아들이면서 비로소 육류를 먹었기 ... 생선을 위주로 한 음식문화가 형성 되었다.한 국인구는 약 4,800만명(2003년 통계)이며 대륙과 해양에서 문화를 받아들이고 전해 줄 수 있는 지리적 위치에 있어 쓰지 않는다.6 식기는 ... 갖은 양념이라고 하여 간장 파 마늘 깨소금 참기름 후춧가루 고춧가루 생강 등을 용도에 따라 음식에 사용한다.7 음식재료를 잘게 썰거나 다져서 한입에 먹기좋은 형태로 한다.8음양오행사상에

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.14

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