"스카치위스키Scotch Whisky" 검색결과 61-67 / 67건

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  [음료서비스관리론] 위스키에 대하여

  이리하여 위스키는 아일랜드의 아이리시(Irish) 위스키와 스코틀랜드의 스카치(Scotch) 위스키로 나누어지게 되었다. ... 위 스 키 (Whisky)술 중에서 가장 으뜸은 위스키라 할 수 있고, 빨리 취하는 동시에 또 쉽게 깬다. ... 퓨어 몰트 스카치 위스키는 올 몰트 스카치 위스키, 언블렌디드 스카치 위스키라는 표시를 하기도 한다.그레인 위스키발아시키지 않은 대맥, 호맥, 옥수수 등에 맥아를 첨가하여 당화시켜

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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  [주장실무 ] 위스키에 대하여...

  이렇게 높은 습도를 가진 공기가 오크통을 통과하여 위스키와 어울리면 스카치 위스키의 신비한 맛을 만들어 낸다.분류-산지에 의한 분류1) 스카치 위스키(Scotch Whisky):a ... ) 혼합 위스키(blended whisky) : 스카치 위스키와 아이리시 위스키는 단식증류기로 증류한 위스키와 연속증류기로 증류한 위스키를 혼합하여 제품화한 것을 말하며 일반적으로는 ... 몰트 위스키 (Malt Whisky) : 단식 증류기로 생산한 위스키로써 향이 풍부하다는 것 이 장점이다.b 그레인 위스키 (Grain Whisky) : 산업혁명의 급 발전으로 위스키의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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  [음료학] 음료학 총론

  오늘날의 Scotch Whisky가 명성을 얻고 있는 것은 Scotland의 토양, 공기, 물 그리고 불 이 네가지가 미묘하게 조화되어 오랜 세월 계승되어 온 숙련된 기술과 함께 합쳐진 ... 주(州)에 있는 Midleton, 2개소 밖에 없다.증 류 주 (위스키) - 스카치 위스키1. ... 종류스카치 위스키의 종류는 2,300여종으로 위스키의 60%의 생산량을 가지고 있다.몰트 위스키(malt), 그레인 위스키(grain) 그리고 양자를 배합한 블렌디드 위스키(blended

  리포트 | 89페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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  [현대인의 생활문화]영국의 음식과 문화

  ·위스키는 아이리쉬 위스키(Irish Whiskey)와 스카치 위스키(Scotch Whisky)를 들 수 있는데, 아이리쉬 위스키는 보리를 발효시켜 만든 증류주지만, 스카치 위스키는 ... 보리를 싹을 틔워 발효시킨 증류주로서 스카치 위스키가 더 독하다. ... ·영국의 위스키는 세계적으로 유명하다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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  조주

  한다.(3) 스카치 위스키의 제조과정원료 건조 및 분쇄 당화 발효 증류 저장 혼합 및 병입(4) Scotch Whisky의 유명상표①조니워커 (Johnnie walker) -위스키의 ... 우리가 마시고 있는 스카치 위스키의 대분분이 블랜디드 위스키이다.Blended Whisky의 고급품은 양질의 몰트 위스키를 정선해서 사용하는데 그 배합 비율이 많을수록 고급 위스키라 ... 증류기로 고농도의 알코올을 증류하는 위스키를 말한다.③ 블랜디드 위스키 (Blended Whisky): Malt Whisky와 Grain Whisky를 적당한 비유로 혼합한 것인데

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.04

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  알콜발효(술의제조)

  이것이 스카치위스키(Scotch whisky)의 발단이다. 1826년에 능률성이 높은 연속증류기(페이턴트 스틸)가 발명되어 이에 의한 곡물(주로 옥수수)을 원료로 한 그레인 위스키( ... grain whisky)가 제조되기 시작했다.19세기 중엽부터 저장년수가 다른 맥아 위스키를 혼합하여 더 좋은 맛을 만들어내는 방법이 일반화되었고, 60년대에는 맥아 위스키와 곡류 ... 버번 위스키라 불렀다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.28

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  [주류학 ] 칵테일의 모든것

  보리(Barley), 호밀(Rye), 밀(Weat), 옥수수(Corn), 등을 싹을 내거나 갈아서 발효시켜 증류, 숙성시킨 술이다.- 종류스카치 위스키(Scotch Whiskey) ... Whisky Base Cocktail1 Whisky 개요위스키(Whisky)의 어원은 켈트(Celt)어의 Uisgebeatha(생명의 물, Visquebeatha) 가 Usquebaugh ... 로 다시 Uisky로 불리워지다 오늘의 Whisky로 변화되었다.위스키는 동방의 증류 기술이 중세 십자군 전쟁을 통해 서양에 후에 아일랜드를 거쳐 스코트랜드에 전파되었다.

  리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.06.12

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