"조주기능사 실기" 검색결과 1-20 / 23건

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  조주기능사 실기 레시피 사진, 정리본 및 암기법 - 기법별 표로 정리

  빌드 (10개)- 얼음이 들어가는게 특징. 가볍게 섞는 가장 간단한 기법올드패션드올드패션드각설탕1앙고스투라비터 1방울클럽소다 1/2으깨고얼음 3-4개버본위스키 1+1/2오렌지체리올드패션 각설 이가 B / 클럽가서 버본 위스키 마시고 머리에 오렌지랑 체리꽂음블러디메리하이..

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.06

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  조주기능사 실기 레시피 정리

  소다수를 80ered Sugar 1 ts조주법1. 칵테일글라스를 준비하고 글라스에 얼음을 넣어 차갑게 만든다.2. 셰이커에 얼음을 3~4개 넣는다.3. ... 기법Shake글라스Champagne Glass가니쉬Nutmeg 가루재료Dry Gin 1 ozLight Cream(우유) ½ ozGrenadine Syrup ⅓ ozEgg White 1ea조주법1 ... 하이볼 글라스를 준비하고 글라스에 얼음을 넣는다1 ozLight cream(우유) 1 oz조주법1. 샴페인글라스를 준비하고 글라스에 얼음을 넣어 차갑게 만든다.2.

  시험자료 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2017.12.29

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  조주 기능사 실기

  1. 비슷한 것-마티니, 깁슨● 드라이 마티니(dry martini)드라이진드라이 버머스● 깁슨 (Gibson)드라이 진드라이 버머스-김렛, 오렌지 블러썸● 김렛(Gimiet)드라이진라임주스설탄시럽● 오렌지 브러썸 (Orange Blossom)드라이진오렌지 쥬스-멘하튼..

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.17

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  조주기능사 실기 레시피 정리

  바카디쉐이킹칵테일글라스Bacadi Rum White 1 3/4Lime 주스 3/4Grenadine 시럽 1tsp블루하와이안블렌딩필스너글라스Rum 1Blue Curacao 1Coconut Flavored Rum 1 (말리부)파인애플 주스 2 1/2파인애플&체리 가니쉬쿠바..

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.01

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  조주기능사 시험 대비 실기 레시피

  Pink lady(핑크 레이디)Egg White(게란 흰자) 1eaDry Gin 1oZLight Milk(우유) 1oZGrenadine Syrup 1tsp (1/8oz, 3.7ml)* 기법: Shake* 글라스 : Champagne Glass (Saucer Style)..

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.06

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  2015 조주기능사 실기 레시피 (사진, 재료, 가니쉬, 기법) 40가지 요점정리 PPT

  조주기능사 40 가지 레시피Pousse Cafè Grenadine Syrup 1/3 part Crème de Menthe(Green) 1/3 part Brandy 1/3 part 기법

  시험자료 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.12.14

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  조주기능사 실기 레시피 정리 자료..위스키베이스 브랜디베이스 진베이스 보드카베이스 데낄라 베이스

  위스키베이스칵테일1.올드패션드칵테일(직접)(올드패션드 글라스)-아메리칸위스키(버번) 1-설탕2tsp-옹고스트라 비터 1데쉬-소다워터 ½G:체리&레몬슬라이스2.러스트네일(직접)(올드패션드 글라스)-스카치위스키-드람비 1½3.맨하탄(휘젓기)(칵테일 글라스)-아메리칸위스키(..

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.10

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  [조주사실기문제]조주기능사실기시험문제50가지 레시피,만드는법,그림첨부

  ♥Whisky Base(6)1)맨하탄 ( Manhattan ) 2) Rob Roy(롭로이)Bourbon Whiskey 1oz Scotch Whisky 1ozSweet Vermouth 1/2oz Sweet Vermouth 1/2ozAngostura Bitters 1d.s..

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.10

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  직업계고 특성화고교 호텔식음료서비스 조주기능사 대비 자료

  드라이마티니(진)1)글라스 : 칵테일글라스2)기법 : 스터3)재료w 드라이 진 2 ozw 드라이 버무스 1/3 oz4)가니쉬 : 그린 올리브니그로니(진)1)글라스 : 올드패션드글라스2) 기법 : 빌드3) 재료w 드라이 진 3/4 ozw 스윗 버무스 3/4 ozw 캄파리..

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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  조주기능사 칵테일 레시피 정리

  3/4oz사이드 카조주법: 흔들기글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: X-레시피-브랜디 ? 1oz코잉트루 ? 1oz레몬주스 ? ... 1tsp애플 마티니조주법: 흔들기글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: 슬라이스 사과-레시피-보드카 ? 1oz애플퍼커 ? 1oz라임주스 ? ... 드라이 마티니 (Dry Martini)조주법: 휘젓기(stir)글라스: 칵테일 글라스 / 가니쉬: 올리브-레시피-드라이 진 ? 2oz드라미 베르뭇 ?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.19

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  조주기능사 필기시험 대비 정리본입니다

  PART1. 양주학개론* 음료- 알코올성 음료 : 양조주, 증류주, 혼성주- 비알코올성 음료 : 청량음료, 영양음료, 기호음료1. 알코올성 음료1.1. 양조주 (발효주, Fermented Liquor): 당질(과당원료-단발효주) 또는 전분질 원료(복발효주)에효모를 첨가..

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.29 | 수정일 2021.04.08

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  조주기능사 필기 대비 요약집_스스로 빈칸 채우며 공부가능빈부분 누락이나 오류아님.

  1. 음료론-음료란, 사람이 마실 수 있는 액체를 통틀어 이르는 말이다. -크게 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 구분되는데, -알코올성 음료(술)은 양조주, 증류주, 혼성주이다. -비 알코올성 음료는 청량음료, 영양음료 기호음료 이다.-양조주(Fermented Liq..

  시험자료 | 22페이지 | 20,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2023.11.30

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  소프트웨어 프로젝트 제안서 (술)

  단, 제한된 시간 내에 개발해야 하므로 그 범위는 술(칵테일)로 한정함.3.2 프로젝트의 내용 및 범위칵테일 설명 및 추천 기능주어진 조주기능사 실기용의 40가지 칵테일들에 대한 설명도 ... 또는 사용자의 평가로 다른 사용자들과의 소통을 위한 기능이며, 단지 칵테일 추천 기능만 사용할 유저들에겐 비 로그인 기능을 제공검색 기능원하는 칵테일에 대한 내용을 사전처럼 검색해 ... 볼 수 있는 검색 기능댓글 및 평가 기능각 항목 마다 댓글 기능을 지원하며 댓글은 페이징처리, 및 별점으로 평가 할 수 있게 구현한다.3.3 프로젝트 구현 환경통합 개발 환경안드로이드

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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  칵테일레시피

  과거 조주기능사 실기시험에 적용되는 칵테일은 위의 레시피가 아닌다음과 같은 레시피를 따르고 있는 감독관도 있다.? Greme de Cacao Brown 3/4oz? ... 카(Sidecar)표준 레시피(Standard Recipe)Brandy1 ozTriple Sec1/2 ozLemon Juice1/2 ozTriple Sec대신 Cointreau 사용해도 ... 무관함Cocktail GlassShake◈ 조주 방법?

  리포트 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.03.18

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  IPP 종합결과 보고서 양식

  향후 진로계획■ 조주기능사 실기시험 응시 및 자격증 취득■ 바리스타, 소믈리에 필기시험 응시■ 외국어 능력 향상첨부 : 본문 매- 목 차 -Ⅰ. IPP 실습직무1. ... 다소 걸립니다.)(2) 음료제조 표준 레시피- 호텔별로, 업장별로 고유의 레시피는 조금씩 다르지만, 라운지 바에 근무하게 되어 여러 종류의 주류를 자주 접하게 되어 선배들과 같이 조주기능사 ... 까지 이용가능하기 때문에 미리 예약을 하면 더욱 편리하게 이용 가능합니다.② 롯데카드, 신한카드, 광주전남카드에 한해서 카드서비스 이용하시는 고객에게 주문 가능한 음료 안내- 카드 사

  리포트 | 18페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.01.11 | 수정일 2021.12.23

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  조주기능사 시험때 공부했던 칵테일 종류+사진+설명+방법 설명 자세히 다되어있어요 칵테일의 이해

  이때 스카치위스키를 살 돈은 모자 속에 모았다고 하는젓는다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.08.26

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  상담심리학 레포트 `나의 장점과 단점을 구체적으로 작성하시오.`

  먹는 것에 관심이 많아 요리학원에서 양식조리사 실기 수업과 조주기능사 실기 수업을 수강한 적도 있다. ... 이런 점이 사적으로는 부딪힘이 없으나 공적 업무일 땐 충돌이나 다툼이 많이 생기기도 합니다.나의 단점1.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.27

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  조주기능사 시험 대비 레시피

  빌 드1 진 네그로니진 온스3/4스윗 버무스 온스3/4캄파리 온스3/43 올드패션드트위스트레몬 필2 럼 쿠바리브레럼 온스1+1/2라인 쥬스 온스1/2콜라 부까지8 (Fill)3 하이볼 웨지 레몬3 시브리즈보드카 1+1/2온스크렌베리 주스3온스그래이프 주스 1/2온스3 ..

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.30

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  조주레시피

  조주기능사 실기시험에서 글라스별 용량은 다음 표를 기준으로 해야 합니다. ... 조주기능사 실기시험에서 글라스 규격, 음료의 용량, 기법, 가니시(GARNISH/장식)를 이 기준서에 준하여 조주하여야 합니다.Glass 종류Glass 용량Recipe 용량기타Cocktail ... (사)한국바텐더협회 · 한국산업인력공단 지정2009 신기준에 의한조주기능사 품목 및 레시피 기준서* 작성: (사)한국바텐더협회(무단전재 · 재배포 · 수정 금지)* 유의사항1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

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  의료관광및음료

  조주기능사 관련대회1-4. 전망 및 진로2. 커피조리사 (바리스타)2-1. 개요2-2. 적성 및 흥미2-3. 자격증2-4. 관련 대회2-5. 전망 및 진로3. ... 조주기능사 관련대회① World Class 한국대회2010년 대한민국 우리술 품평회에서 제5회 코리안컵 바텐더 대회가 열렸음 학생부, 일반부, 플레이어 루키라운드, 프로라운드로 나뉘어져 ... 설립되어 있음. 3,4학년 가능) 강원도 의료관광에 관련한 신문자료 스크랩을 통한 발전 가능성 토론 및 현황 예상 강원도의 축제 등에 의료관광을 접목하여 개인적 토론Part.2 음료조주기능사

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.12

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