"식품안전관리인증의 목적" 검색결과 61-80 / 1,369건

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  2 [자가품질검사 의무의 면제 ]식품의약품안전처장, 시/도지사는 식품안전과리인증기준적용업소에 총리령으로 정하는 바에 따라 자가품질검사를 면제할 수 있다-식품안전관리인증기준적용업소가 ... 관한 기록서는 2년간 보관제31조의 2 [자가품질검사의무의 면제]식품안전관리인증기준적용업소에 조사, 평가를 한 결과가 만점의 95% 이상인 경우제32조 [식품위생감시원]식품의약품안전처에 ... 검사가 포함된 식품안전관리인증기준을 지키는 경우-조사, 평가 결과 그 결과가 우수하다고 총리령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장이 인정하는 경우제31조 [자가품질검사]자가품질검사에

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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  방송대_22학년도1학기)_푸드마케팅(공통) - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  보전하고 농산물의 안전성을 확보하기 위해 농업환경과 농산물에 잔류한 각종 위험요소를 사전예방하여 안전하게 관리하기 위한 과학적 위생관리 체계 구축을 목적으로 한다.친환경축산물(무항생제 ... 않은 유기사료를 먹여서 사육한 축산물 보증을 목적으로 한다.친환경농산물(무농약)화학비료는 최소화하고 합성농약은 사용하지 않고 생산한 농산물 보증을 목적으로 한다.농산물우수관리인증제도농업환경을 ... 이러한 상황에서 품질인증마크표시는 소비자가 식품에 대한 품질을 우려하지 않고 안전하게 구매할 수 있도록 유도하며, 생산자에게는 인증마크를 받기 위해 노력하도록 유도함으로써 전반적으로

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 ... 취급 비중을 높이고 안전성 관리에 대해 기준을 설정하여 이를 달성한 사업장에 한하여 인증마크가 붙는다.2.HACCP가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)HACCP의 ... )영양성분의 종류3)1일 영양성분 기준치1.농식품국가인증마크 10종과 각각의 목적1)농식품국가인증마크의 의미현재 많은 식품에서 볼 수 있는 농식품국가인증마크는 농림축산식품부에서 관리하고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  식품위생법령 관련 요약본

  ┖식품안전정책국┖건기식정책과,주류안전정책과,식품안전정책과,식품안전관리과,식품안전표시인증과- 식품안전정책과; 식품위생 전반적 업무 총괄조정, 법을 개정하고 운영, ˘식품위생심의위원회 ... 운영 ,식품위생 및 안전 공무원교육- 식품안전관리과: 식품 관련 영업 지도·단속 관한 종합계획 수립(직접 나가서 하지는 않는다)식품 등의 수거·검사계획 수립·관리(=직접 나가서 하지는 ... 않는다)단속업무 총괄·조정(=직접 나가서 하지는 않는다)식품위생감시원을 임명,교육- 식품안전표시인증과: HACCP관련 업무식품위생심의위원회:식약처장 자문기구(2)제도①식품이력추적관리

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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  6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

  농심 식품안전연구소 [최첨단 기술을 갖춘 세계적 분석시설 식품안전경영의 핵심]식품안전성 관리는 '믿을 수 있는 식품'을 만들어온 농심의 근본이념이다. ... 이러한 품질인증을 획득할 수 있었던 배경은 6시그마,JIT 시스템도입을 통한 체계적인 품질관리 기법의 도입이라고 또한 이러한 품질경영은 다른 식품업계의 모범사례가 되어 식품품질평가의 ... 밖에 불가피한 식품안전 사고를 대비해 그룹 내 식품안전에 관계되는 여러 팀과 위기관리 시스템을 구축하는 등 업계 제일 수준의 식품안전경영을 위한 브레인 역할을 하고 있다.?

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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  푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  하는 과학적 위생안전 관리의 체계(4) 가공식품 KS인증제도 : 합리적인 식품과 관련된 서비스 표준을 제정 보급을 함으로 인해서 가공식품의 품질과 관련된 서비스 향상을 시키기 위해서 ... 위해요소를 중점적으로 관리를 하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적 위생관리 체계이고, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양하게 적용이 되고 ... 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.(1) 영양성분표시- 목적 : 소비자의 알 권리를 제공을 하고 식품영양의 질적 향상을 도모를

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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  식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  우수관리인증농산물, 수산물, 표준규격품, 이력추적관리농수산물, 지리적 표시품 등을 규정하고 있다.건강기능식품에 관한 법률은 마찬가지로 식품의약품안전처에서 담당하고 있는데 건강기능식품 ... 다음으로, HACCP은 식품안전관리기준으로 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. ... 주제 : 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과

  방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  그래서 해썹은 사전에 예방적 차원에서 하는 식품안전관리체계다.7)유기가공식품유기가공식품은 유기농과 축산물을 원료 또는 재료로해서 제조 및 가공한 식품을 말한다. ... 높운 수준의 동물복지를 유지하여 인도적으로 동물을 사육할 수 있도록 하기 위해서 만들어졌다.6)HACCP(안전관리인증기준)보통 해썹이라고 많이 말한다. ... Practices)이 제도는 생산에서 판매까지 안전한 관리체계를 구축해서 소비자들이 안전한 농산물을 공급받을 수 있도록 하기 위해서 만들어졌다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  이력추적관리기준은 농·축·수산물 및 이의 가공식품, 건강기능식품, 수입식품 등의 단계별 정보를 기록, 관리하여 소비자에게 제공함으로써 식품의 안전성에 문제가 야기될 경우 단계별로 추적 ... ·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생할 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석하고, 평가하여 중점적으로 관리하는 식품안전관리 시스템이다. ... 식품표시사항의 개념과 목적3. 가공식품 분석4. 참고문헌1. 농식품국가인증마크의 종류 및 목적(1).

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  건강기능식품 보고서

  심의는 기관은 한국건강기능식품협회에서 맡고 있습니다-마지막으로 세 번째는 우수건강기능식품제조기준인데 우수건강기능식품제조기준 (GMP)는식품의약품안전처에서 제조기준이나 품질관리기준을 ... 준수하는 업체를 GMP인증 업체로 지정하고 있습니다.2-5) 건강기능식품의 안전한 구매 및 섭취 요령, 부당광고 주요 사례건강기능식품의 안전한 구매 및 섭취 요령1. ... 심의필 표시-우수 건강기능식품 제조기준 (GMP) 인증표시5) 건강기능식품의 안전한 구매, 섭취 요령, 부당광고 주요 사례6) 건강기능식품 문제점7) 건강기능식품 개선 및 발전방안3

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.04

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  식품위생 요약 레포트

  ┖식품안전정책국┖건기식정책과,주류안전정책과,식품안전정책과,식품안전관리과,식품안전표시인증과- 식품안전정책과; 식품위생 전반적 업무 총괄조정, 법을 개정하고 운영, ˘식품위생심의위원회 ... 운영 ,식품위생 및 안전 공무원교육- 식품안전관리과: 식품 관련 영업 지도·단속 관한 종합계획 수립(직접 나가서 하지는 않는다)식품 등의 수거·검사계획 수립·관리(=직접 나가서 하지는 ... 않는다)단속업무 총괄·조정(=직접 나가서 하지는 않는다)식품위생감시원을 임명,교육- 식품안전표시인증과: HACCP관련 업무식품위생심의위원회:식약처장 자문기구(2)제도①식품이력추적관리

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  ISO 프로세스 외의 종류와 특성을 나열하세요(강의에서 설명한 ISO 프로세스 제외)

  취득의 대표적인 효과는 식품안전관리 수준의 향상 및 사전예방 기능이 있다. ... 이러한 기대에 부응하기 위해 식품 안전관리 국제규격 또한 ‘농장에서 식탁까지’로 내세우고 있다. 그렇기 때문에 식품공급 사슬 전반에 대한 관리를 중심으로 개발되었다. ... 식품의 모든 취급 단계에서 발생 가능성이 있는 위험요소를 효과적으로 관리하기 위해 ISO 식품기술위원회가 만드는 과정을 주도하였고, Codex 및 ERPC 등 식품 안전과 관련 된

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.03

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  방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

  사전 예방용으로 안전하게 관리하는 과학적인 위생안전 관리체계를 보증한다.4) 친환경 축산물(무항생제) : 무항생제, 무항균제 사료를 급여하고 성장촉진제 및 호르몬제를 미사용하여, ... 수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 동물복지 축산농장 인증 등이 국가 인증 마크에 해당된다.2012년 농림축산식품부에서 국가 인증 농식품 로고를 녹색의 사각형 ... 또한 가공식품에 함유된 영양성분의 양을 기준에 따라 강조 표시하는 것을 영양 강조 표시라고 한다.2) 유통기한 표시의 목적과 개념식품의약품안전처의 ‘식품 등의 표시 기준’ 및 ‘축산물의

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  (푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

  이를테면, haccp의 경우, 식품안전관리인증으로, 식품을 제조할 시, 충분히 열을 가했는지, 혹은, 미세물질이 검출되지는 않았는지, 병원성 미생물이 검출되지는 않았는지에 관한 테스트를 ... 먼저, 식품의약품안전처의 경우, 식품위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물 위생관리법에 따라 가공식품, 식품 첨가물, 농임 수산물 등에 관해 표시하게 하고 유전자 변형식품의 표시 ... 또, 건강기능식품 표시 기준도 제시하고 축사와 같은 전반의 표시 기준도 내보인다. 그리고 농림축산식품부의 경우, 농수산물품질관리법에 따라 품질인증을 내보인다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.1. HACCP2. 친환경 농산물3. 농산물우수관리4. 가공식품 KS 인증제도5. 친환경축산물(무항생제)6. ... 유통기한표시 개념과 목적유통기한표시는 식품의약품안전처 고시 안의 식품, 축산물 표시기준에 의거하여 유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 이루어질 수 있는 기간을 의미한다. ... 사전에 관리를 하는 목적으로 만들어졌다.4.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  안전관리인증마크는 원재료부터 제조-가공-유통-조리 등 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 모든 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소를 분석·평가하여 식품 안정성을 확보한 위생관리 ... 농식품국가인증마크 10종의 목적2. 식품표시사항의 목적과 개념(1). 영양성분표시(2). 유통기한표시(3). 품질인증마크표시3. ... 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.3.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).소비자가 농식품을 신뢰를 하고, 안전한 농식품을 구매할 수 있게 국가가 품질을 인증하는 제도가 농식품 국가 인증이다 ... 관리를 하는 과학적인 위생안전 관리체계를 보증한다.4) 친환경 축산물(무항생제)무항균제, 무항생제 사료를 급여하고, 성장촉진제 및 호르몬제를 미사용하여서 엄격한 인증기준에 따른 축사 ... 한국은 식품의약품안전처, 해양수산부 등에서 식품위생법, 농수산물품질관리법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물위생관리법 등에 근거하여서 관련 식품의 표시 기준을 규정하고 있다.1) 영양성분

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.19

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  식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  이러한 식품안전관리인증기준의 적용 분야는 축산물과 식품이다. 축산물은 축산물위생관리법에 근거다. ... 안전관리 인증 기준제도는 1993년 국제식품규격위원회(CODEX)에서 식품의 안정성 확보를 위해 도입을 권고한 이후 우리나라에서는 1995년 식품위생법에 규정을 신설하여 오늘에 이르고 ... 식품안전관리인증기준(HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  (방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  식품의 안전성을 확보할 수 있는 과학적인 위생관리체계이다. ... 안전 관리 체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물을 공습하기 위한 인증마크이다. ... 따라 해당 레포트에서는 농식품 국가안전 마크를 소개하고, 품질인증 마크의 개념과 목적을 견고히 한 뒤, 품질인증 마크에 대한 표기 사항을 구체적으로 안내하여 차후 농식품을 고를 때

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  본론에서는 식품표시제도의 기능과 목적을 다양한 측면에서 살펴보고 가공식품 3종을 선정하여 주표시면, 정보표시면, 영양성분 표시, 유통기한 표시, 식품인증마크의 비교를 하며 분석해보도록 ... 식품표시제도 식품표시제도는 정부가 식품 판매자와 생산자에게 가공식품에 품질, 가격, 성능, 성분, 유통기간, 제조일자, 영양가치, 사용방법 등에 관한 식품정보를 제품 용기나 포장에 ... 생산자는 소비자가 합리적 식품 구매가 가능할 수 있도록 정보를 제공하고, 소비자는 꼼꼼하게 식품을 선택할 수 있도록 하여 소비자를 보호하는 제도이다. 2.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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