"쌀의 도정도 판정" 검색결과 61-75 / 75건

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  아동영양학 신생아 신체건강과 영양공급00

  신체계측 방법 및 영양학적 의의①신장과 체중영양문제를 판정할 수 있는 가장 간단하고 객관적인 기본자료. ... 곡류의 마그네슘은 도정과정 중 80~90%손실.12. 기초 영양평가영양부족은 심각하게 진행되어야 증상이 나타나므로 대부분의 영양부족은 영양평가의 대상에서 간과되기 쉽다. ... 주요 영양소의 급원식품1) 탄수화물급원식품-곡류, 쌀, 국수, 라면, 빵, 감자류, 과자류2) 지질다중 불포화지방산, 단일불포화 지방산, 포화지방산으로 구성되어 있으며 한국인 지질

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.13

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  RFID의 이용과 전망

  특히 , 쌀의 경우 어디서 도정이 되었고 , 수출되기 전에 어떻게 운송되는지 등을 추적하는 데 품 안전추적시스템 : RFID 태그를 곡물과 혼합한 이후 GPS 과 무선통신기술을 활용하여 ... 태국의 쌀 추적시스템 태국 소프트웨어산업진흥기구 (SIPA) 쌀 공급망 관리에 바코드시스템 ⇒ 쌀 추적시스템 ( 실시간 물류유통과정 모니터링 ) 원산지 추적 , 타피오카에 대한 RFID ... 이루어지는 제품은 회수기간이 종전대비 50% ~ 75% 단축 가능한 것으로 조사됨 위해식품 회수 결정 회수 대상 선정 업체별 회수 처리 회수 결과 전송 회수 결과 공유 위해 식품 회수 판정

  리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.11

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  [생활건강]비타민의 성질과 기능

  곡류를 도정하는 과정에서도 도정정도에 따라 비타민이 상당량 손실될 수 있다.? 비타민의 손실을 줄이기 위해서는 도정정도를 최소화하는 것이 바람직하다. ... 티아민이 결핍된 식사를 하는 수유부의 모유수유아티아민 급원식품: 돼지고기, 쌀눈, 표고 예민해짐? 성장부진? ... 비타민B군의 결핍증은 증상이 비슷하고, 한 가지 영양소 단일 결핍보다는 여러 가지 영양소가 복합적으로 결핍되는 경우가 많다.모든 비타민 B는 조효소로 작용하며, 비타민 B군의 영양상태를 판정할

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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  [농산가공학]쌀의 도정도(搗精度)․신선도(新鮮度) 판별(判別) 및 찹쌀․멥쌀 판별(判別)

  염색법에 의한 쌀의 도정도 판정 기준색 깔판 정청 록 색 (B.C.C 121)현 미엷은 청색 (B.C.C 131)5 분 도 미엷은 청홍색 (B.C.C 145)백 미, 7분도미※ B.C.C ... 따라서, 도정(搗精)된 쌀을 확대경 으로 관찰(觀察)하여 부위별로 어느 부분(部分)의 겨층까지 제거(除去)되었는지를 관찰(觀 察)해서 쌀 조직의 색소에 의한 염색(染色) 정도에 따라 ... 도정(搗精)이 되는 과정은 곡립에서 튀어나온 부분(部分)인 겨층이 먼저 벗겨 지고, 안으로 들어간 고랑이 가장 늦게 도정(搗精)된다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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  식물성식품에대해서

  보리-쌀 다음으로 많이 먹는 주식용 곡류1보리의 구성┏겉보리(피맥)-입자에 과피와 부피가 밀착되어 도정하기 어렵다┗쌀보리(나맥)- 부피가 쉽게 분리되므로 도정하기 쉽다.2보리의 성분-쌀과 ... 쌀1쌀의 종류┏현미-쌀의 속 알맹이┗백미-현미의 쌀겨층과 호분층을 제거한 것2쌀의 도정도※쌀은 도정도에 따라 영양성분이 달라진다현미는 단백질, 지질, 회분, 섬유소, 비타민이 가장 ... 중독될 수 있으며 절단면은 산화효소인 티로시나아제 의해 멜라닌을 생성하기 때문에 갈변된다.3감자의 가공식품포테이토칩, 프렌치프라이4채소류1채소의 구성┏수분-90%이상 함유하여 신선도 판정의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  [환경]환경호르몬과 유기농법

  보통 쌀보다 30%이상 비싼 편이지만 유기농 쌀을 먹어본 소비자들은 밥맛이 확실히 다르다는 것에 동의 한다. ... 지난 1995년 8월 국내 모전자회사 근로자 20명이 화학물질 솔벤트에 집단 중독되어 직업병 판정을 받았다. ... 특히 현미는 도정을 하지 않기 때문에 잔류 농약 걱정 없는 유기농으로 밥을 짓는 것이 좋다.(2) 유기농 과일사과와 포도 같은 과일은 아예 농약을 치지 않고 키우기가 어렵다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.26

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  [식품가공학] 식혜만들기

  색깔이 생겨 그 색깔로 도정도를 판정한다. ... -도정 과정에서 제거되는 부분의 모형도-보리를 이용한 주 가공식품은 엿기름, 쌀보리밥, 보리가루, 보리면류, 미숫가루, 보리차, 보리후레이크, 맥주 서 일반적으로 맥주용에는 이조대맥이 ... 보리알의 색깔은 황색이며 껍질이 잘 분리되지 않는 껍질보리와 분리가 다소 쉬운 쌀보리가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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  [식품영양] 쌀의 염색, 도정도

  실험 방법(1) 쌀의 도정도 판정 (M.G. ... (백미는 도정이 되 있어서 녹말 부분으로 염색약이 침투가 가능하여 분홍빛으로 염색 된 것임.) 도정 정도에 따라서 많이 도정된 쌀일수록 M.G. ... 도정에 의하여 쌀겨, 쇄미(碎米), 배아로 인하여 감소하는 양의 정도를 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.05

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  쌀의 품질

  도정 후에도 색깔이 제거 되지 않는다.10) 유백미① 형태쌀알의 표면이 전체가 백색불투명하나 광택이 있다. ... 다만 우리 나라 국민이 선호하는 밥맛이 좋은 쌀(良食味)라면 쌀밥 그대로의 맛으로 찰기가 있고 담백하면서 구수한 맛을 갖는 쌀로 판정하는 것이 통상적이다. ... 완숙 직전에 있는 광택이 있는 활청미가 소량 섞여 있는 것은 햅쌀의 증거로 끈기가 있어 기호가 높으며, 도정하면 청미의 녹색이 제거된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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  농업경제학 쌀산업 대체 방안

  유통 및 가공 관련 기술의 개발 및 보급(자동판정시스템, 완전미 생산기술의 개선, 쌀 부산물 이용을 위한 기술개발 등 )? ... 고품질 쌀에 대한 수요는 확대되고 있으나 지역 단위에서의 품종 통일 미흡, 건조 저 장 도정 등 수확 후 관리 기술이 전반적으로 미흡한 이유로 소비자 요구를 제대로 충족 시키지 못하고 ... 쌀 가공 식품으로 음료, 간식용의 스낵류 쌀버거 쌀국수 등이 확대되고 있음. 하지만일본과 비교할 때 우리나라의 쌀 가공 노력은 상당히 미흡한 수준임.3.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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  시장개방에 대한 WTO 협상과 한국농업

  또한 농기계, 비료, 농약, 창고, 도정업등 관련 산업이 크게 위축될 것으로 보인다.농촌경제 연구원의 분석에 의하면 쌀 및 15개 기초농산물 개방으로 2천년까지 입게될 농가의 피해액은 ... 보조조치가 필요하고, 수출제한과 수출세에 대한 규범을 강화해야 함을 주장한 바 있음.10) 식품안전□ EU는 최근 세계적으로 식품안전에 대한 소비자 관심이 증대되고 있으므로 관련 DSB 판정을 ... 또한 그 외에 쇠고기, 보리, 고추 등의 농산물도 95년부터 관세화 형식으로 전면 개방에 들어서고 있다(그중 쌀은 ‘특별대우’ 가 부속문에 명시되어 즉각적 개방을 하는 것은 아니다)

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.06 | 수정일 2015.12.22

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  [국제법] 남북한 경협관계에 따른 상사중계와 wto에서의 지위

  내용으로 하는 구상무역을 승인하였는데, 미국의 도정협회가 곧 바로 이의를 제기하였던 것이다. ... 각 당사국 정부는 자국의 영토내에 중재판정의 승인 및 집행을 위한 효과적인 수단이 존재하도록 보장한다. ... 실제로, 남북한 무역거래의 국제법상 지위에 대한 논의는 약 10년 전 남북한 무역거래가 성사되자마자 제기되었다. 1991년 4월 남한 정부는 남한 쌀과 북한 무연탄 및 시멘트와의 직접교환을

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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  [식품분석] 총탄수화물 정량

  밥을 주식으로 하더라도 백미 외에 여러 잡곡이나 도정을 줄인 쌀이나 현미로 밥을 짓는 편이 식이섬유소를 많이 섭취하는 방법이 된다.㉮ 배변작용섬유질은 변의 양을 증가시키고 대장 운동을 ... Aldose도 HCl과 오랫동안 가열하면 furfural의 유도체를 형성하므로, 비교실험하면 ketose, aldose의 판정이 가능하다. ... 우리나라 국민들은 식물성 식품의 섭취가 매우 높음에도 식이섬유질의 섭취량이 하루 20g정도밖에 되지 않는데 이는 주식인 쌀이 백미로서 식이 섬유 함량이 낮은 것이 원인으로 지적되었으므로

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

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  [간호학] STOMACH CANCER 문헌고찰

  위암의 예후를 판정하는데 중요한 것이 암세포의 위벽의 침윤 깊이다.l 조기위암 : 위암이 아직 점막층이나 점막하층에 국한된 경우를 말하는데, 수술에 의 해 9가 대부분이며, 상복부 ... 위 속에 음식물이 가득차게 되면 위액이 잘 섞이지 못하여 소화에 시간이 걸리고 장 쪽으로 가서 부패하기 쉽다.* 자연 그대로의 식품을 먹는다. : 도정하지 않은 통곡식, 화학 약품 ... 등을 최소화시킬 수 있도록 해 준다.◇ 올바른 식사습관* 과일, 녹황색 채소, 콩류, 해조류를 충분히 섭취한다.* 금지식품 : 인스턴트 식품, 냉동식품, 통조림, 五白 식품 (흰쌀,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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  식량정책의 발전방향

  또한 쌀의 규격화와 상품화를 촉진하고 수확후 관리비용절감 등을 위해 수확후 건조, 저장, 도정, 포장 등을 일관처리하는 미곡종합처리시설을 확대하고 있다.2 환경농업적 측면환경농업(환경친화적 ... 그러나 최근에도 자유무역을 미끼로 미국은 슈퍼301조와 같은 무역보복이나 덤핑판정과 같은 위협을 주고 있다. ... 이에 우리정부는 적정수준의 쌀자급 달성을 위해 쌀산업발전 종합대책 을 수립하여 추진하고 있는 바, 적정규모의 별 재배면적 확보를 위하여 법률적으로 우량농지 보존기능을 강화하였다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.18

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