"외국조리실습" 검색결과 61-80 / 321건

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  호텔 기업의 교육훈련 프로그램에 관하여

  산S급(과장급)〃M급(차/부장급)〃교육과정교육대상교육내용비 고외국어과정전 사원영어/일어/중국어 기본/중급과정 개설IMF이후 폐지 현재는 학원비 지원형태로 변화해외 연수 과정단기전 사원외국호텔에 ... 프로그램 실시특 1급 호텔의 교육 훈련 프로그램 사례직능별 훈련 및 계층별 훈련교육과정교육대상교육내용전 문 과 정각 부문별 지배인 (Chef 대상) - 객실지배인 - 식음지배인 - 조리지배인고객응대기법 ... 업무수행을 위한 필요한 기능, 기술훈련 프로그램으로서 강의실 교육과 실습장 훈련 등 교육훈련대상자가 많기 때문에 그들의 효율적인 훈련을 위한 작업지시 훈련도 많이 활용되고 있는 상황특

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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  사회 조사 실습 최종 보고서 - 제빵사

  사회조사 실습 최종 보고서(제빵사)Ⅰ. ... 또한 외국의 선진기술을 배우기 위해 1년에 한번정도는 해외연수를 가는게 목표라고 말한다. ... 일식조리사는 최고의 회를 뜨기 위해 사시미 칼 하나에 몇천만원 씩 투자하고, 목수들도 절단기며 대패기등 1년이 멀다하고 수천만원 어치의 기계를 갈아치운다. 이유는 단순하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.07

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  호텔관광경영 논문 - 호텔관광경영 현장실습 속성이 실습성과에 미치는 영향

  본 연구는 호텔, 관광, 컨벤션, 리조트, 조리 기업 환경 등과 관련하여 산업체 현장에 실습생을 파견하는 학생들에 대해 현장 실습과 관련된 실대학 호텔관광경영 관련학과 대상으로 학생들의 ... 또한, 외국의 선행 연구 자료에서 나타난 바와 같이 다양한 집단을 대상으로 연구가 이루어져 산?학? ... 인사, 실습생과 자긍심, 현장 실습과 고용기회 등으로 보다 세분화되어 연구가 이루어졌다는 것을 알 수 있다.특히 현장 실습과 관련된 일본의 선행 연구의 자료를 근거로 살펴보면 외국에서

  논문 | 19페이지 | 100,000원 | 등록일 2017.04.03

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  한국방송통신대학교 3학년 1학기 과제물 A형 세상읽기와논술 - 우리 사회에 깊이 드리워진 정치적 무관심의 원인과 문제점에 대해 비판적으로 논술해 보시오.

  교통수단의 발달로 손쉽게 외국 여행이 가능해지고 다양한 동호회 및 친목 모임들이 생겨났다. ... 그러나 우리 사회에 만연하게 뿌리내려있는 부조리와 비합리들이 일순간 사라지기는 어려울 것이다. ... 아직 유아교육과 보육실습과 교육실습이 남아있지만 그 또한 나의 4년 계획을 성실히 지켜나가면 다 이뤄낼 수 있을 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.02.20

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  간호학개론 미군정시기-ppt자료

  참석하도록 하였다. ➂ 각종 회의석상에서 알코올 성분이 함유된 음료의 사용 및 간호사의 식 탁 서비스를 금지시켰다. ➃ 병원의 모든 기록 양식을 근대화하고 병실에서의 보호자 식사조리 ... 보건간호사의 업무 • 당시 중점적인 보건간호사업은 환절기 전염병 예방 및 관리 ➀ 장티푸스, 파상풍, 두창 예방접종사업을 실시 ➁ 아동복지사업과 가정방문간호도 실시 • 보건사업에 참여한 외국 ... • 교수진 : 보건간호사인 이금전 , 손경춘, 김전선 • 교육기간 : 1945년 11월 초(제1회), 1946년 1월(제2회) 각각 6주씩 실시 • 교과과정 : 이론 166시간, 실습

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.25

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  한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

  모형 제시한국의 요리학교의 현실공인자격증을 취득하기 위한 한솔아카데미 등경희대, 경기대 등의 외식 관련 조리학과푸드코디네이터 과정을 갖춘 라퀴진 등외국 유명 조리학교와 연계한 조리학교조리학교의 ... 실무 경험의 기회가 적다.국내 전문 조리 학교가 있음에도 외국으로 유출되는 인력이 많다. → 사회적 경제적으로 불리다른 나라의 조리학교CIA(Culinary Institute of ... 현실한국의 조리학교의 한계전문기술을 습득이 어렵고 자격증 취득의 한계 대학에 입학해야 수강이 가능 외국의 유명 요리학교에 비해 인지도가 낮음 조리를 위한 기구 및 설비가 미비한국형

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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  호텔 신라 기업분석,호텔 신라 마케팅,교육훈련의 개념,교육훈련의 목적,교육훈련의 종류,교육훈련 프로그램 소개

  호텔 신라의 교육훈련 프로그램 - 세부분류4) 기능훈련 ( 직능별 훈련 ) : 업무수행을 위해 필요한 기능 강의실 교육 (classroom training) 실습장 훈련 (vestibule ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 – 직능별 / 계층별 교육과정 교육대상 교육내용 비고 전 문 과 정 각 부문별 지배인 (Chef 대상 ) - 객실지배인 - 식음지배인 - 조리지배인 고객응대기법 ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 - 교육체계도⇢ 교육원의 필요성 호텔 산업에서의 서비스의 중요성 → 지속적인 교육이 필요 외국의 호텔 관리 Know-how 이전의 어려움 Know-how

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.08

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  [교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)

  총괄 목표 (외국조리)학습 목표는 외국조리 실습에 앞서 외국음식문화에 대한 관심과 이해를 증진시켜 글로벌시대에 걸 맞는 다양한 음식문화를 이해하고 외국의 음식들을 조리할 수 있는 것이 ... 이는 외국조리가 실습과목으로서 본인의 의사에 따라 선택한 전공이고 처음으로 배우는 실습 과목이기 때문에 흥미와 관심이 높은 이유로 들 수 있다.(2) 흥미가 없다면 그 이유는 무엇입니까 ... 세부목표 (서양조리)외국조리를 함에 있어 먼저 조리인의 기본자세 및 기본도구의 내용숙지와 서양조리에 있어서의 기본적인 상차림 그리고 식사예절 등의 습득과 원활한를 보고 들으며 실습

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)

  총괄 목표 (외국조리)학습 목표는 외국조리 실습에 앞서 외국음식문화에 대한 관심과 이해를 증진시켜 글로벌시대에 걸 맞는 다양한 음식문화를 이해하고 외국의 음식들을 조리할 수 있는 것이 ... 이는 외국조리가 실습과목으로서 본인의 의사에 따라 선택한 전공이고 처음으로 배우는 실습 과목이기 때문에 흥미와 관심이 높은 이유로 들 수 있다.(2) 흥미가 없다면 그 이유는 무엇입니까 ... 세부목표 (서양조리)외국조리를 함에 있어 먼저 조리인의 기본자세 및 기본도구의 내용숙지와 서양조리에 있어서의 기본적인 상차림 그리고 식사예절 등의 습득과 원활한 실습에 그 목표를 두도록

  리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  여성간호학 cesarean delivery case 입니다. 제왕절개

  여성건강 간호학-case study-과 목:실습 병원:실습 기간:학 번:이 름:제 출 일:담당교수:차 례Ⅰ서론Ⅱ문헌고찰Ⅲ간호사례간호과정1.간호사정2.자료분석3.간호진단4.간호계획5. ... 조금 피곤하긴 해도 어쩌겠요 공동 생활인데.산후조리? 산후조리는 누가 도와줄 예정입니까? 친정어머니요.? 산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까？ ... 흔히 외국에서는 VBAC이 증가하고 있다고 언론에 보도되나, 미국의 경우에는 1990년대 중반 이전의 제왕절개 분만 산모에서 VBAC을 하는 경우가 30% 가까이 이르렀으나 2002년

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.10

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  청운대 학생을 유치하기 위한 이벤트 기획 - 청운대학교 입학 박람회

  준비 . - 홍보 - 호텔경영컨벤션학과 에서 객실 , 항공 , 서비스 , F B 시설이 완벽하게 갖추어진 실습실 홍보 관광경영학과 에서 배낭여행계획 지원 , 해외 자매대학 연수기회 ... 메리어트호텔 , 그랜드 하얏트호텔 , 서 울가든호텔 등과 인턴십 협정 홍보- 홍보 - 영어과 , 중국어과 , 베트남학과 의 다양한 어학연수 프로그램 2+2 유학제도로 한국학교와 외국학교의 ... 최대한 참여할 수 있도록 각 고등학교에서 단체로 견학Coex 전시장 Hall B 공연 및 강연 무대 호텔조리식당 경영학과 Catering Service 공연영상 예술대학 호텔관광대학

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2015.11.27

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  [교육실습보고서]교육실습결과보고서ppt

  66 (2) 67 (4) 63 (1) 76 (2) 64 (1) 65 (2) 60 (3) 75 (0) (17) 823 * 관광조리경영과 – 제과제빵과 / 외국조리과1) 실습 학교 현황 ... 직원 현황 ] * 관광조리경영과 – 제과제빵과 / 외국조리과 구분 교 육 직 일 반 직 기 능 직 학교회계 업무보조 총 계 직명 교 장 교 감 수 석 교 사 소 계 행 정 소 계 사 ... 교육실습 보고 Report on Teaching Practice 실 습 학 교 서산중앙고등학교 ( 충남 서산시 소재 ) 실 습 대 상 3 학년 3 반 관광조리경영과 ( 총 33 명

  리포트 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

  외국에서는 쿠키나 캔디, 롤, 빵 등에 사용된다.24) Tumeric(심황) : 생강과 식물의 뿌리로서, 독특한 방향과 쓴맛을 가지며, 노란 색을 띤다. ... 소스나 조리용에 사용된다. ... 소스의 사용이 조리기술 중 으뜸으로 평가되고 이 시대의 대연회에서는 화려한 요리를 연출하였는데 이 때 조리기구들이 많이 개발되었다.

  리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  한국 조리 교수학습 과정안 (일상식 상차림)

  또한, 최근 한국음식의 세계화 영향 등 한국음식에 대한 관심이 더욱 높아지고 있지만, 외식산업시장에서는 간단해진 조리법과 외국 음식이 뒤섞인 조리법이 무분별하게 난무하여 한국음식의 ... 단원의 계통초등학교 실과교과부터 중 · 고등학교 기술 · 가정, 전문계 교과까지의 조리 실습 관련 학습내용을 분석한 결과는 다음과 같다.< 단원의 계통>초등실과아동의 영양과 식사0. ... 한국 조리 교과의 목표한국 조리 과목은 전체 조리 관련 과목 중에서 우선 학습하는 과목으로서, 우리 음식의 역사와 문화를 올바르게 이해하고 조리 실무능력을 습득하여 우리 음식의 세계화와

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2017.08.31

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  [교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)

  외국조리 모의수업 Foreign Culinary Art Simulation Class 청 운 조 리 과 학 고 등 학 교 Chungwoon Culinary Arts Science High ... 서양 음식의 조리방법 3) poaching : 가볍게 데치는 것 . 양식조리법의 일종 . ... 서양 음식의 조리방법 2) Blanching : 물과 재료를 10:1 의 비율로 끓는 물에 짧게 조리하는 법과 찬물에 서서히 끓여 길게 조리 하는 방법이 있다 .1-(5).

  리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  [조리교과교재연구및지도법]식품영양학(지방) 모의수업지도안

  이론 수업 지도안 과 목 명 담 당 교 수 님 학 번 이 름 발 표 일 시 부 제 : 고등학교 식품영양학 ‘ 지방 ’ 수업지도안 2013-04-05 12013-04-05 2Last Week 1. 불용성 식이섬유 - 셀룰로스 , 헤미 셀룰로스 , 리그닌 , 키틴 , 키토..

  리포트 | 37페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2018.06.18

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  한국의조리(식품의조리, 학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안)

  조리9218차시교과목한국조리실시일시대상장소지도교사교육실습생o o o 고등학교한국조리 수업안단원명지도대상일시?. ... 그러면서 외국의 문화라고 할 수 있는 패스트 푸드 또한 큰 자리를 차지하게 되었다. ... 조리 방법(1) 비가열 조리법(2) 가열 조리법(3) 비가열과 가열 조리법이 혼합된 조리법조리 방법의 종류 및 특징을 알고, 각 조리방법을 이용한 음식에는 무엇이 있는지 알 수 있다

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.29 | 수정일 2016.03.02

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  호텔 식음료부문 종사자의 직업의식에 대한 레포트 입니다.

  외국 호텔의 한식당이라면 더더욱 한식당에 종사하는 종사원 모두가 한식당을 자기 자신이 홍보한다는 생각을 가지고 음식 외교관으로서의 마음가짐과 태도를 지녀야 한다.마지막으로 식당부에서 ... 조리부(Kitchen)Food and Beverage에서 독립된 형태가 많으며 메인인 Hot Kitchen과 Cold Kitchen, Bakery와 Butcher shop이 있다다. ... 직업의식을 갖추어야 할 것이며, 그것을 통해 식음료 업장에 대해 실질적으로 개선을 조치하는 업무를 신속하게 처리해야 할 것이다.Assistant F&B manager는 뿐만 아니라 실습생이나

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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  호텔 신라의 교육 훈련 개발

  호텔 신라의 교육훈련 프로그램 – 직능별 / 계층별 훈련 교육과정 교육대상 교육내용 비고 전 문 과 정 각 부문별 지배인 (Chef 대상 ) - 객실지배인 - 식음지배인 - 조리지배인 ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 - 세부분류4) 기능훈련 ( 직능별 훈련 ) : 업무수행을 위해 필요한 기능 강의실 교육 (classroom training) 실습장 훈련 (vestibule ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 - 교육체계도⇢ 교육원의 필요성 호텔 산업에서의 서비스의 중요성 → 지속적인 교육이 필요 외국의 호텔 관리 Know-how 이전의 어려움 Know-how

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.17

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  기술을 통해 새로운 경쟁방식을 찾은 스타벅스의 기술의 개념을 파악하고, 이를 통해 스타벅스가 얻은 경쟁력을 설명하시오.

  자신만의 취향에 맞는 커피를 마실 수 있도록 최대한 배려하기 위해, 따뜻한 커피는 세 가지, 차가운 커피는 두 가지 사이즈로 선택할 수 있고 고유의 조리 방법이 있지만 기호에 따라 ... 그리고 외국으로 진출 시, 그 나라의 유통업에 강점이 있는 회사를 선택하여 전략적 제휴를 추진하고 있다.(4) Promotion Strategy① 입 소문에 의한 방식: 스타벅스는 ... 지역기자, 음식평론가, 요리사 및 유명 레스토랑 주인 등을 초청하여 시음행사를 갖기도 했고, 배리스타들에게 실습할 기회를 주기 위해 배리스타의 친구와 가족들을 개점 전에 열리는 파티에

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.25

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