"외식산업 업태" 검색결과 61-80 / 836건

• 

  코로나-19 팬데믹 상황에서 소비자들의 선호도에 따른 외식행동에 관한 탐색적 연구

  여성의 사회진출과 소득수준의 향상으로 삶의 질이 높아지고, 여가시간의 질이 높아지면서, 외식산업이 단순히 식사의 범위를 넘어서 소비자들의 삶의 질을 높이고, 외식산업 종사자들과 경영자들에게도 ... 선호도는 외식업태 종류 중 상대적으로 더 좋아하는 정도로 정의하고(Aaker, 1997), 5점 리커트 척도를 통해 8개 항목으로 각 업태별로 조사하였다. ... 코로나-19 발생 전과 코로나가 진정된 이후에 외식업태별 방문빈도의 차이를 규명한다.연구과제 2.

  논문 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업론I 중간고사 요약정리

  외식산업론내식과 외식의 범위내식적 내식/내식적 외식/외식적 내식/외식적 외식식사의 목적과 기능목적: 사회적 공동체의 상징/상호 의무 수락의 상징/영양소 공급&생명 유지기능: 생리적 ... 기능/심리적, 감각적 기능/사회적, 문화적 기능외식산업의 특성서비스 의존도가 높음생산, 판매, 소비의 동시성시간, 공간의 제약&수요 예측 불확실다품종 소량생산의 특성이 있음원자재 가격이 ... 낮음누구나 쉽게 참여 가능직원의 이직률이 높음독점권과 체인화가 가능입지의 영향을 받음업종과 업태업종: 상품이나 메뉴의 대분류 상의 영업 형태(한식, 양식, 일식, 중식)업태: 상품이나

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업의 개념과 분류 리포트 A+

  외식산업의 분류1. 업종과 업태1) 업종2) 업태3) 업종 · 업태 분류의 어려움2. 우리나라의 외식산업의 분류3. 미국 외식산업의 분류Ⅲ. 참고 문헌Ⅰ. 외식산업의 개념1. ... 이처럼 업종에 따른 레스토랑과 소비자의 선택은 외식시장에서 소비자의 수요에 비해 레스토랑의 공급이 부족하던 때에 나타난 현상이다.2) 업태외식산업이 성장하고 경제발전과 사회 · 문화가 ... 외식산업의 분류1. 업종과 업태레스토랑의 컨셉을 결정할 때 어떤 속성을 어떤 강도로 포함시킬 것인가에 따라 영업방법 또는 영업형태가 달라질 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업1

  테이크아웃 성장한, 중, 일, 양식 같은 식당이 제공하는 종합 레스토랑 푸트코트시간대별 영업방식과 분위기, 메뉴, 서브방식 등 운영차별화한 일업태 다기능 점포산업체와 같은 단체급식이나 ... 소비자의 만족을 극대화시켜서 우리의 외식산업이 발전하고 국제화되기 위해 더욱 필요한 논의는 바로 외식산업의 발전을 좌우할 공급자, 즉 외식기업들의 방향성이다.미국과 일본 외식기업 경쟁력의 ... 성장업종과 업태롯데리아, 맥도날드와 같은페스트푸드, 스카이락, 코코스와 같은 패밀리 레스토랑아웃백스테이크, 베니건스와 같은 대형 레스토랑놀부, 투다리, 제너시스 등과 같은 다점포 프랜차이즈기업3

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  통신판매 시장의 변화가 외식산업에 영향을 미치는 지표의 해석

  통신판매의 발달로 인해 앞으로 외식산업에 어떠한 영향을 줄지알아보도록 하며, 통신판매의 특징과 유형, 국내의 통신판매 시장의 현황, 앞으로의 통신판매로 인한 외식산업의 전망을 알아보도록 ... 통신판매 시장이 외식산업에 미치는 영향 결 론 자료출처 및 참고문헌서 론서 론통신판매란? ... 통신판매 시장의 변화가 외식산업에 영향을 미치는 지표의 해석학번 : 이름 : 제출일 :목 차서 론 통신판매업의 특징과 유형 국내 통신판매 시장의 현황 국내 통신판매 시장의 향후 전망

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  외식창업경영 관련 중요한 내용을 요약해 뒀습니다. 창업 준비할 때나 경영 과목 중 외식창업에 관련 예비 종사자 분들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다.

  업종과 업태의 기념과 분류 3. 정부기관의 외식산업 분류기준과 종류1. 외식산업의 분류기준2. 외식산업의 업종과 업태3. ... 사업규모 축소chapter3 외식산업의 분류1. 외식산업의 분류기준 2. 외식산업의 업종과 업태 3. 정부기관의 외식산업 분류목표 1. 분류기준과 종류 2. ... 외식산업의 특징목표 1. 외식의 개념 학습 2. 외식산업과 외식업소의 차이점 3. 외식산업의 기능 4. 외식산업의 특징1. 외식의 정의2. 외식업소와 외식산업의 개념3.

  리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2017.12.06 | 수정일 2017.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대, 2018년도 2학기, 외식산업의이해] 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기 2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지

  유흥 음식점일본의 외식산업 업태별 분류에서 객단가 2,000엔 이상에 중국요리, 스시전문점 등은 무엇이라 하는가? ... 조리식품2장외식산업의 변천사국내 외식산업의 변천사 가운데 본격적인 외식산업의 태동기는 몇 년대인가? ... 한식의 세계화1989년 이래로 대기업들의 외식산업 진출이 활성화되었는데 이는 외식산업의 어떠한 특성과 관련이 있는가?

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  외식문화론 식생활 문화는 한사회 또는 집단구성원에 의하여 습득

  한식양식 일식 등을 말한다.업태라 함은 미국에서 사용하기 시작한 용어로 서비스 방식에 따라 페스트 푸드 패밀리레스토랑 디너하우스 등으로 구분됨외식사업의 경영형태독립경영, 체인경영, ... 특성외식산업이란 외식활동에 대응하여 성립된 일단의 산업군으로 식생활에 있어서 외식의 범주에 연관된 산업이다. ... 있다.외식산업은 생산과 판매가 동시에 이루어지는 서비스산업이다.외식산업은 식품제조, 유통,서비스산업의 성격을 띤 복합산업이다.사업성의 측면에서 외식산업은 업소의 위치를 우선으로 하는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  관심있는 외식업체를 선정하여 swot분석을 통해 마케팅 전략을 제시하시오

  외식 산업의 경쟁 또한 심화되고 있다. ... 산업환경의 어려움은 지속적으로 전망될 것이기 때문에 외식산업에는 소비자들의 요구와 함께 외식 업체는 내,외부 환경, 강점, 약점 등을 적절하게 파악하는 경영을 전개할 수 있어야 한다 ... 외식산업론주제: 관심있는 외식업체를 선정하여 swot분석을 통해 마케팅 전략을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식업체 : 맘스터치(Momstouch) 소개2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  “한국의 외식산업 분석”

  한국외식산업의 종류 / 분류1) 업종과 업태에 의한 외식사업의 분류2) 서비스 방법에 의한 분류3) 명칭에 의한 분류4) 그 외의 분류 기준4. ... 음식업계에서는 이러한 행태의 외식업을 고품격이면서 신업태로 받아들였다. 80년대의 아담한 레스토랑이 아닌것이다. ... “한국의 외식산업 분석”- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한국외식산업의 역사2. 한국외식산업의 성장과 특징3.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.11

  다운로드 장바구니
• 

  (인간과사회 A형) 교재 1장의 내용을 참조하면서 자신의 일상생활 중 하나를 골라 그에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 보시오

  선택의 폭이 넓어지고, 세분화를 요구하게 되어 외식산업의 확대와 외식화라는 새로운 식생활 문화를 창조하게 되었다. ... 외식산업은 한국 사회가 산업화, 인구의 도시 집중화, 핵가족 증가, lifestyle의 신속화, 여성 교육 수준의 향상, 여성의 사회 참여율 증가 등의 요인들과 상호작용을 하여 더욱 ... 더불어 식품가공과 식품보장 기술의 발전과 유통환경의 변화로 다양한 업태의 식품 소매점들은 소비자가 원하는 상태의 거의 모든 식품을 제공하고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  [외식업] 외식업의 개념과 특성 및 분류, 외식사업의 발전과 프랜차이즈 시스템

  외식사업의 분류1) 한국표준산업분류표에 의한 분류2) 한국식품위생법에 의한 분류3) 관광진흥법에 의한 분류4) 미국 레스토랑협회에 의한 분류4. 외식사업의 업종과 업태Ⅱ. ... 외식업의 개요1. 외식사업의 개념1) 식생활과 외식문화우리 식생활문화는 경제성장과 함께 여러 가지 다양한 업종과 업태로 성장하며 발전하고 있다. ... 중식, 일식 등이 외식시장의 75%를 차지하고 있으며, 기업화된 패스트푸드(FF: Fast Food)와 패밀리 레스토랑(FR: Family Restaurant) 업태의 외식이 10%

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.12

  다운로드 장바구니
• 

  외식창업 성공사례

  이러한 가족 단위의 손님들 덕택에 많은 3차 산업이 발전하게 되었다. 영화 산업이나, 혹은 기타의 문화 산업 뿐만아니라 외식업태의 발전은 특히 규모가 엄청 나다. ... 기념일 혹은 다양한 휴일에 가족 단위의 외식은 이미 당연시 되게 된것이다. 평범한 외식업태의 음식점보다는 무언가 특별하고, 맛있는것을 더 찾게 된다. 가격은 굳이 상관이 없다. ... 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.외식창업 성공사례- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 국내 외식 산업의 발전2. 한국 프랜차이즈 산업3.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  [외식산업의 시장논리] 외식시장의 생성과 발전, 한국(우리나라)과 일본의 외식시장 발전논리

  [외식산업의 시장논리] 외식시장의 생성과 발전, 한국(우리나라)과 일본의 외식시장 발전논리목차외식산업의 시장논리I. 업종 및 업태의 생성과 발전논리II. ... 일본 외식시장의 발전논리III. 한국 외식시장의 발전논리1. 업종중심에서 업태중심으로 대변환2. 업태발생의 동시성과 개념의 모호성* 참고문헌외식산업의 시장논리I. ... 일본의 외식산업은 위의 그림과 같이 일본식(소바, 우동, 초밥, 장어요리 등), 동양식(한국, 중국, 베트남 요리), 서양식(프랑스, 이탈리아, 러시아, 미국 등), 차, 주류(술집

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크

  이러한 가족 단위의 손님들 덕택에 많은 3차 산업이 발전하게 되었다. 영화 산업이나, 혹은 기타의 문화 산업 뿐만아니라 외식업태의 발전은 특히 규모가 엄청 나다. ... 기념일 혹은 다양한 휴일에 가족 단위의 외식은 이미 당연시 되게 된것이다. 평범한 외식업태의 음식점보다는 무언가 특별하고, 맛있는것을 더 찾게 된다. 가격은 굳이 상관이 없다. ... 적극적으로 대처하고 우리나라의 우수한 지리적 특산품을 국내외적으로 보호하고 또한, 개방화시대에 수입농식품과 품질차별화를 통한 경쟁력을 제고하여 지리적 특산품의 품질향상을 통한 지역특화산업을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  [외식산업] 외식산업의 정의(개념)와 범위, 외식산업의 특성과 분류(외식산업의 유형별 분류, 우리나라 외식산업 분류)

  외식의 정의III. 외식산업의 범위IV. 외식산업의 분류1. 업종과 업태가. 업종나. 업태2. 유형별 분류3. 우리나라 외식산업의 분류가. 한국표준산업 분류나. ... 외식산업의 분류외식산업의 분류는 국가별 식생활과 식습관에 따른 식문화가 다르기 때문에 여러 가지 기준에 따라 분류할 수 있으며 학자들 간에도 다양한 의견이 있다.1) 업종과 업태가. ... 업종(type of business, type of operation)외식산업은 여러 가지 형태의 새로운 컨셉의 등장으로 업종과 업태의 구분이 모호한 경우가 많다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  [외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정(외식산업의 역사, 외국과 우리나라의 외식산업 발전배경 및 발전과정)

  ~1990년대-1970년대는 다양한 업태출현과 기존업체간의 경쟁이 치열하게 전개되는 시기로서 업종 및 업태별 신규출현이 많아지면서 외식산업의 전성기를 맞이하게 되었다. ... 외식산업이 발전하게 된 시점은 1964년 동경올림픽을 전후한 시기이며, 새로운 업태인 패스트푸드, 교외형 패밀리레스토랑 등이 외식산업을 지향하는 데 큰 역할을 하였다.나. 1970년대1970년대는 ... 따라서 편의점 내의 외식코너가 활발해지고, 중저가지향의 가격파괴 업태지향과 식도락 중심의 고급화 업태지향으로 양분화 되었다.또한 패밀리레스토랑도 가격파괴로 일상화되었고 테이크아웃과

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  식음료경영의 이해

  외식활동4) 이동편리성으로 가족단위 외식활동 증가5) 외식대한 사회적, 심리적 제약 탈피= 외식수요 증가공급요인 41) 고객욕구에 부응하는 업태2) 글로벌 외식기업의 경영 노하우3 ... 등장→ 시스템화된 미래형산업 전형적 모습, 선진화 기술 바탕 효율성, 생산성 향상→ 제품과 서비스, 교육훈련, 다양한 마케팅활동)1990년대 (대기업의 식음료산업 진출, 질적 외식소비 ... 측면 : 로열티 지출로 외화낭비, 외국문화 무분별한 유입21세기 (업태의 다양화 : 편리성, 신속성, 효율성 기반 소비 패턴 추구테이크아웃, 배달 등 범위 확장, 새로운 컨셉 레스토랑

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)

  일본의 외식마케팅전략은 업종 및 업태 특성에 맞게 이미 외식산업에 적용되어 전개되고 있다. ... 다업태주의라척이 과학화 및 고도화의 더불어 태동되고 있다. 특히 식재산업과 연계된 체인시스템은 표준화 ? 전문화 ? ... 선진국 주요업체의 전략은 여타산업과의 변화적응력을 모토로 하여 고객만족 위주의 QSC, 점포수 확장, 프랜차이즈의 박차, 신업태 개발, 신제품 접목, 고정고객의 확보, 상권별 대응제품

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  [창업] 업종과 업태의 결정 - 창업업종 및 업태 결정(선정)시 유의사항

  그러나 이것은 외식업이 아닌 타 산업의 예가 될 것이다.경험으로 볼 때 외식업에 관한 한 경영자가 한식을 좋아하면 한식쪽으로, 일식을 좋아하면 일식쪽으로 또는 양식(洋式)을 좋아하면 ... 즉 규모와 매출에 따라서 개인과 기업으로 분리하면 될 것이다.그러나 외식산업에 대한 큰 꿈을 갖고 장차 중견기업으로 육성할 계획을 갖고 외식업을 창업했다면 처음부터 법인으로 시작해야 ... [창업] 업종과 업태의 결정 - 창업업종 및 업태 결정시 유의사항목차[창업] 업종과 업태의 결정I. 업종과 업태1. 업종2. 업태II. 업종, 업태 결정시 유의사항1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.20

  다운로드 장바구니