"외식산업 업태" 검색결과 121-140 / 836건

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  경제학개론) 가격탄력성에 대해서 실제로 일어났거나 일어나고 있는 주변현상의 예를 접목하여 논하시오.

  현재 외식업 운영을 하면서, 시장이나 수퍼마켓을 많이 이용하는데, 가격탄력성의 중요성을 주제로 다루어 보았다.우리나라의 수퍼마켓 산업은 70년대 도입되어 새로운 업태로 성장을 해왔으나 ... , 96년 7월 유통산업이 개방되면서 대형할인점 및 회원제 창고형 점포 등의 영향으로 큰 위기를 맞았다.05년 발표된 자료에 의하면 대형할인점의 판매액 지수는 약 780%, 편의점은

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.11

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  [외식산업] 외식산업의 정의와 특성, 20세기와 21세기의 외식산업

  외식산업의 특성외식산업은 경영자, 종업원, 고객 등 삼위일체가 되어 전문성을 바탕으로 사업경영이 이루어지기 때문에 서비스산업에 대한 업종 및 업태 마인드 공감대, 동질성, 소속감 고취가 ... [외식산업] 외식산업의 정의와 특성, 20세기와 21세기의 외식산업목차외식산업I. 외식산업의 정의II. ... 외식산업의 특성III. 20세기의 외식산업IV. 21세기 외식산업* 참고문헌외식산업I.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.19

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  고객을 끌어 당기는 프랜차이즈 인테리어 방법론

  업태의 중심 요소인 상품을 넣는 유통업의 매장은 그것만으로 최저한도의 상업 공간이다. ... 국내 프랜차이즈산업 가맹본부 수업종2002년 추정 (개)2005년 추정 (개)‘02년 대비 ’05년 감률(%)외 식 업559 (34.9%)1,194 (54.0%)113.6소 매 업817 ... 또한 음식점 영업의 객석에 대한 시간 임대라는 다른 상품 가치에서 생각해도 타당성이 있을 것이다.매장이라는 용어는 음식점 등의 서비스 시설에는 어색하게 느껴지지만 외식업 공간에서 매장에

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.05.27

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  외식산업경영론 - 발전방향으로 본 분식산업

  외식산업경영론팀플발표발전양상으로 살펴본 분식목차▶분식이란-분식의 개념▶분식의 발전양상-초기의 형태-발전 형태-고급 형태▶현재의 상황분석&시장예측◆분식의 개념분식粉食(사전적 정의)밀가루 ... 이렇게 신개념 프리미엄 외식브랜드인 스쿨스토어는 소자본 창업계의 유망아이템으로 자리잡고 있다.업태) 스쿨스토어의 컨셉은 'activating 한 분식집'이다. ... 쉽게 즐길 수 있는 외식업의 한 종류로 존재한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.15

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  소매 업계가 농산물 상품력 강화에 역점을 두는 배경과 이유().hwp

  외국계 및 국내 할인점이 각축을 벌이며 소비지시장의 주력 업태로 성장하는 가운데 시장의 전문화, 차별화, 세분화가 가속화하고 있는 추세이다.소득향상에 따라 가공식품 및 외식산업의 비중이 ... 소매 업계가 농산물 상품력 강화에 역점을 두는 배경과 이유유통산업학과 김승용21세기는 단연 '디지털혁명'이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.10.15

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  [외식마케팅] 외식산업 마케팅믹스, 외식산업 마케팅계획, 마케팅의 종류

  [외식마케팅] 외식산업 마케팅믹스, 외식산업 마케팅계획, 마케팅의 종류목차외식마케팅I. 외식산업 마케팅믹스1. 마케팅믹스의 개념2. ... 특히 외식상품은 수요탄력성이 높기 때문에 대부분 경쟁에 기초한 가격설정을 많이 하는 경향이 많다.3) 입지(Place)외식산업은 입지산업이라 할 만큼 입지는 외식산업의 중요한 성공요인 ... 외식산업 마케팅믹스의 수단1) 상품2) 가격3) 입지4) 촉진II. 외식산업 마케팅계획1. 마케팅 예산2. 영업장 고찰3. 시장평가와 상황분석4. S.W.O.T 분석5.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02

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  [외식주방설계] 외식주방의 레이아웃 - 외식주방의 설계계획(호텔,한식,양식,중식,일식주방설계), 조리시설설계 및 배치

  설계계획호텔 및 외식산업의 주방의 설계는 업종 업태에 따라서 각각 달리 설비되기도 하지만, 그 규모나 메뉴특성에 따라 다양하기 때문에 업종 및 업태의 특성을 바로 이해하는 것이 무엇보다도 ... [외식주방설계] 외식주방의 레이아웃 - 외식주방의 설계계획(호텔,한식,양식,중식,일식주방설계), 조리시설설계 및 배치- CONTENTS -[외식주방 설계] 외식주방의 레이아웃I. ... 서비스 구역* 참고문헌외식주방 설계I.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.09

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  [종업원관리] 종업원(직원)의 모집과 선발, 교육훈련, 보상

  외식산업체에서는 업종과 업태 또는 업소의 영업 전략에 따라 정규직원과 시간제직원을 적절한 비율로 채용하여 인적 자원을 관리하고 있다.모집방법에는 내부모집과 외부모집의 두 가지가 있다 ... 외식산업에서 실시하고 있는 주요 교육훈련 과목은 서비스정신, 외국어(영어, 일어), 서비스기능 기술, 그리고 일반교육 등이 있다. ... 이 네 가지 영역은 어느 기업에서나 어느 하나도 소홀히 할 수 없는 교육훈련의 매우 중요한 내용이 되고 있다.외식산업은 서비스업으로서의 특성이 있는 만큼 이 네 가지 내용 중에서 특히

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.19

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  [점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)

  또 외식산업의 환경은 외식산업의 분류나 형태 그리고 획일적인 컨셉 차원을 넘어서 새로운 개념의 시각에서 창의적인 아이디어가 가미된 형태로 등장하고 있다.기존의 점포뿐만 아니라 심지어 ... 생활화로 정착되어 가고 있는 추세이다.점포공간설계에 있어 업태특성과 관련되는 실내분위기의 유도와 창조는 가장 기본적인 것이다. ... 이렇게 외식점포의 실내공간의 변천과정은 국가별 산업의 발전과정과 그 나라의 문화적 ?

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

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  외식산업의 미래 전망

  새로운 업종과 업태의 프랜차이즈가 난립하였으며 이로 인해 외식업계가 역동적인 시기를 맞이하게 되었다.? 외식업계의 현황외식산업은 현재 최고전성기라고 말 할 수 있다. ... 정보사회에서는 다양한 업태의 등장으로 식생활이 기능성과 전문화 되었으며 맛있는 음식을 찾는 식도락을 추구하는 사회로 발전하였다. 이때부터 외식의 개념이 생겨났다고 할 수 있다. ... 외식산업론목 차서론외식산업의 정의본론? 외식산업의 역사? 외식업계의 현황결론외식산업의 나아갈 방향 및 미래 전망서론?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2021.06.28

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  외식산업의 분류와 기능 및 특성 조사 리포트

  업종과 업태1) 업종2) 업태3) 업종 · 업태 분류의 어려움2. 우리나라의 외식산업의 분류3. 미국 외식산업의 분류Ⅱ. 외식산업의 기능Ⅲ. 외식산업의 특성1. 노동집약성2. ... 외식산업의 분류1. 업종과 업태레스토랑의 컨셉을 결정할 때 어떤 속성을 어떤 강도로 포함시킬 것인가에 따라 영업방법 또는 영업형태가 달라질 수 있다. ... 이처럼 업종에 따른 레스토랑과 소비자의 선택은 외식시장에서 소비자의 수요에 비해 레스토랑의 공급이 부족하던 때에 나타난 현상이다.2) 업태외식산업이 성장하고 경제발전과 사회 · 문화가

  리포트 | 13페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.08

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  외식 영업관리 시스템에 관한 연구 (동기부여를 통한 영업관리 )

  설 매우 중요하다는 점을 인식하고, 일선 생산부서의 생산성 제고와 동기부여, 미래 지향적인 경영의 교육, 재교육의 투자는 인재양성과 인적자원의 차원에서의 가치관 전환이 필요하다.외식산업에 ... 음식맛과 음식가격은 기본적인 개념으로 받아들여지고 있기 때문에 서비스의 관심제고를 통한 고객만족 경영을 추구할 수 있는 인식이 중요하다.6) 광고 판촉활동 전개외식산업은 소상권주의, ... 재교육의 중요성을 인식하고, 미래 지향적인 인적자원을 개발 육성하여 새로운 메뉴의 아이템, 주방의 효율성, 효과성, 생산성, 요리사에게 비젼을 제시하여 동기부여의 기회를 제공한다면 외식산업의

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.14

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  [외식점포개발] 입지 및 상권 - 출점입지의 개념과 유형, 입지선정전략, 상권의 개념(정의)과 특성 및 중요성, 상권분석방법

  출점입지의 개념외식산업이 곧 입지산업이라고 할 정도로 가장 중요시되고 있는 이유는 출점입지가 점포경영의 성패 여부를 좌우하면서 입지조사와 상권분석에 있어서 상당한 전문성을 필요로 하고 ... [외식점포개발] 입지 및 상권[외식점포개발] 입지 및 상권 - 출점입지의 개념과 유형, 입지선정전략, 상권의 개념(정의)과 특성 및 중요성, 상권분석방법목차[외식점포개발] 입지 및 ... 지역은 시장으로 형성된다.3) 상권의 영향요인상권에 영향을 주는 요인에는 아래의 그림과 같이 외부요인과 내부요인으로 구분할 수 있으며, 어떤 요인에 가중치를 둘 것인가는 업종이나 업태

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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  관광산업의이해

  업좀과 업태업종, 업태 외식산업의 업태별 분류⑥ 외식산업의 특성외식산업의 특성 (입지개발유형 ... MICE 산업21. 외식산업의 개념 및 특성① 외식산업의 개념외식산업의 개념② 외식산업의 분류 ? ... 식품위생법식품위생법 (휴게음식점, 일반음식점, 단란주점, 유흥주점, 위탁급식, 제과점)③ 외식산업의 분류 ? 한국표준산업분류한국표준사업분류 (음식점업)④ 외식산업의 분류 ?

  시험자료 | 87페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.29 | 수정일 2013.12.31

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  4차 산업혁명 - 소셜커머스 주식 수혜주(기업) 분석

  그래서 유통업계에서 각 업태의 고정적 경계는 이미 사라진 지 오래다. ... 연결대상에 포함된 주요 종속 회사들이 영위하는 주요사업으로는 관광호텔업 및 면세업(신세계 조선호텔), 단체급식/외식 및 식품유통업(신세계푸드), 슈퍼마켓사업(에브리데이리테일), 리조트운영사업 ... 그리고 이런 신기술들이 쏟아져 나오는 이런 상황을 우리는 4차 산업혁명이라고 부른다. 4차산업혁명에 있어서 소셜커머스의 주식 수혜주 기업분석을 해 본다.4차 산업혁명이 도래했다.4차

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.13

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  가격전략과 조직전략 조사 리포트

  이 체인 스토어 운영조직 역시 매장수가 많아지면서 달라진다.업태와 점포수에 따라 변하는 외식산업의 조직형태 중에 기본적인 것을 먼저 논하고 업태에 따를 특이한 조직형태와 점포수에 따른 ... .③ 기업의 신진대사가 심한 산업이다.④ 소비자의 기호가 강하게 영향을 미치는 산업이다.⑤ 생산과 소비가 거의 동시에 일으키는 산업이다.위와 같은 외식산업의 특징은 단일외식업체 내에서 ... 외식업소 조직의 특성외식산업의 특징을 앞에서도 언급했지만 5사지로 간략하게 요약하면 다음과 같다.① 최소자본을 가지고도 할 수 있는 산업이다.② 독점적 기업이 탄생하지 않는 산업이다

  리포트 | 6페이지 | 13,000원 | 등록일 2013.07.17

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  외식 에너지관리 시스템에 관한 연구(에너지관리의 개념, 배기와 환기의 이해)

  오늘날 호텔이나 식당경영이 당면한 하나의 큰 문제가 에너지 문제이다.호텔이나 외식산업의 경영층에 속한 경영자들은 에너지 문제에 관하여 기술적인 지식과 관심의 결여 때문에 전통적으로 ... 따라서 외식산업의 경영에서 에너지 사용과 비용을 통제하고 줄이기 위해서는 모든 부서와 경영자ㆍ전 종사원의 에너지 절약을 위한 역할이 전제되어야 한다.이렇듯이 다른 물체에 힘을 미쳐서 ... CO₂의 양에 의해 최저 필요한 환기량을 환기시킬 수 있는 면적을 가져야 한다.장소별병원극장동사무실학교집회장주물공장기계실식당환기회수10-66-45-47-45-410-86-58-6업태별

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.31

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  선행적 대응을 통한 프랜차이즈 뉴비즈니스 모델 론칭 사례 - ㈜인토외식산업의 맥주바켓 성공사례

  선행적 대응을 통한 프랜차이즈 뉴비즈니스 론칭 사례- ㈜인토외식산업의 맥주바켓 성공사례목차1. 서론2. ... ㈜인토외식산업의 맥주바켓 사례는 기업이 환경변화에 성공적으로 대응하여 비즈니스 모델을 개발한 대표적인 사례로서, 기업이 어떠한 환경변화에 따라 지속적으로 사업모델을 개발하고, 이에 ... 증가와바의 가맹점전개 상황ㆍ284개 전국망 출점- 상권보호로 추가 입점 어려움, 성장률 둔화ㆍ노동집약적 업종ㆍ투자비 대비 수익률 보합세 환경변화 요약이러한 환경변화에 대해 ㈜인토외식산업의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.31

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  [품질경영 품질관리 TQM] 6시그마 TQM 품질관리 품질경영 개념 특징 필요성 및 기능 장단점 및 사례 분석 향후 개선방안

  국내 외식산업의 현위치1980년대에 중소업체들을 중심으로 패스트푸드업태가 성장하였고 1990년대에는 중대기업을 중심으로 패밀리레스토랑업태가 성장하여 신규진출 및 기존업체의 시장확대노력으로 ... 그러나 전체시장의 규모는 매우 큰 성장률을 자랑하고 있지만 전체외식산업체의 30%에 가까운 전통외식업인 한식사업체는 타종의 외식산업체에 비해 질적인 측면에서는 산업활동자체가 학문적으로 ... 본론 1 - 외식산업 규모 및 시장환경 분석1. 이론적 배경2. 외식산업의 개념 및 특징3. 국내 외식업체의 현 위치1) 한식2) 일식3) 중식4) 서양식4.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.09

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  외식산업

  또한 전통음식을 중심으로 한 국내 브랜드의 약진 , 단체급식의 확대 등 업태와 업종의 다변화와 함께 외식산업은 급속히 성장하였다 . ... 급격한 경제성장과 1986 년 아시안게임과 1988 년 올림픽을 전후하여 외식산업은 빠르게 성장하면서 여러 가지 업태의 출현이 이 시기에 이루어졌다 . ... 한 마디로 고객의 편의와 욕구 그리고 기존의 상식을 파괴하는 다양한 업태가 출현하는 계기를 마련해 주었다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.05 | 수정일 2014.05.04

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