"외식식당" 검색결과 61-80 / 5,495건

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  최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오

  외식산업창업및경영주제: 최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오. ... 외식을 할 때 직원으로부터 서비스를 제공받게 되면 그에 대한 봉사료를 지불한다. 하지만, 봉사료를 지불하지 않는 외식서비스도 있다. 바로 셀프서비스로 접대를 하는 경우다. ... 다양한 형태의 레스토랑이 현재 국내의 외식점포에서 등장하고 있다.Ⅱ.본론1.국내 외식점포의 서비스 형태1)셀프서비스 레스토랑셀프서비스는 미국에서 인건비를 절감하기 위해서 나온 것이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  오골계숯불구이 프랜차이즈사업계획서

  마케팅 ) 외식사업으로의 가능성 충분5. 오골계숯불구이전문점 비즈니스모델시장이 형성되 있을 것 특화된 메뉴 . ... 오골계 생산방식 무항생제친환경농법 오골계 산닭을 구입하여 식당에서 방목으로 자체 사육하는 방식과 도계육을 공급받는 방식으로 운영4. ... 강원권 오골계숯불구이점 분포도 및 식당운영현황오골계숯불구이전문점 실내 전경불구이 상차림 전경 금수 저 산수유 오골계칼국수 오골계능이백숙 숯불구이용양념6.

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.10

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  식사예절을 지켜요. 초등학교, 유치원 영양교육 ppt자료

  3. ( 외식 ) 식당에서 식사할 때는 이렇게 해요 ! 2. 유치원에서 식사할 때는 이렇게 해요 !너는 누구니 ? 코로나바이러스는 어떻게 걸리는 걸까 ?

  ppt테마 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.21 | 수정일 2023.02.02

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  일본 가정식 음식점 사업계획서

  또한 최근 일상의 일본식 가정요리들이 한국인의 입맛에 맞게 진화하거나 HMR( 가정식대용품 ) 으로 개발되는 등 하나의 외식소비문화로 자리잡았다 . ... 재료 본연의 맛을 살리기 위해 향신료를 진하게 사용하지 않으며 기본적으로 1 인분씩 따로 덜어 제공되는 등 정갈한 상차림이 특징 3. 1 인가구 증가로 인기 ' 혼밥식당 ', 요즘

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  배달과 테이크아웃도 활성화되어 있어서 꼭 식당에 직접 찾아가지 않더라도 식당에서 판매하는 음식을 다양한 방식으로 즐길 수 있는 것도 국내 외식산업의 확대와 발전에 영향을 미친다. ... 그리고 반대로 폐업 가능성이 높은, 실패한 식당의 사례도 분석할 필요가 있다.본 보고서는 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤에는 영업을 종료할 것 같은 외식업체를 각각 한 곳씩 선정해서 ... 국내 외식 산업과 창업에 대해서 이해하기 위해 오랜 시간 동안 소비자들에게 선택을 받아온 긴 역사를 가진 식당의 사례를 참고할 필요가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오.

  특히 외식산업에서 대표적인 식당은 단연 패밀리 레스토랑이었을 것이다. ... 따라서 이들은 정형화된 식당, 대기업에서 선보이는 프랜차이즈 식당, 흔한 식당은 지양한다. 소비자들의 욕구와 취향은 과거보다 더 다양해지고 세분화되었다. ... 따라서 MZ세대를 비롯하여 청년들은 정형화된 식당보다는 개성이 있는 식당을 선호하는 편이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  OO대학 구내식당 SWOT 분석

  SWOT 분석-기존 구내식당(OO식당)에 대한 소비자의 높은 불만족도(그로 인한 새로운 외식업체에 대한 낮은 기대치)-가격 경쟁력(외부 외식업체 대비 저렴한 가격)-방학 기간에 현저한 ... 대상 식당명(혹은 외식기업명): OO대학 구내식당(푸드코트)▶메뉴: 덮밥, 쌀국수, 돈까스, 분식2. 대상 소개: OO대학 재학생 약 8,000명3. ... 매출 감소-교내 경쟁업체(타 건물 푸드코트, 기숙사 식당, 프랜차이즈)-프랜차이즈의 장점으로, 고객 니즈 반영된 메뉴의 꾸준한 연구 개발-높은 운영 효율성-교내 외식업체에 대한 경험

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.26

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  외식산업창업및경영_50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교 (1)

  외식산업창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 유성식당 업체 선정이유2. 유성식당 탐방 내용3. ... 서론성공적으로 장수하는 외식업체와 3년 정도의 오래지 않은 시간이 지난 후 영업을 종료할 것 같은 외식업체를 비교하기 위해 2개의 식당을 방문한 탐방 내용을 비교 분석해서 정리해보도록 ... 유성식당 업체 선정이유전북 완주에 있는 유성식당을 선정한 이유는 2019년 즈음 전주 여행을 가는 길에 맛집이라는 블로그 글을 보고 한번 방문했던 기억이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  외식산업 창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교외식산업 창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 ... 외식업체는 시장에서의 경쟁력과 안정성을 바탕으로 오랜 세월 동안 성공적으로 운영 되어왔다. ... 서론외식업체는 많은 노력과 안정성을 요구하는 분야로, 오랜 세월 동안 운영되어 온 업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것으로 예상되는 업체를 비교해 보는 것은 중요하다. 50년 이상 운영된

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  다국적기업론 발표자료

  사업 부문으로 다양한 브랜드와 매장을 운영하는 복합 외식 문화 기업 2000년 CJ제일제당의 외식 사업부에서 독립하여 출범 01 . ... 경향 일반식당과 프랜차이즈의 구분 없이 한국 식당은 주요 도시를 거점으로 확산되는 경향 현지 인구 대비 한국 식당의 수는 동남아에서 가장 높은 비율로 증가 현지 인구 대비 한국 식당의 ... 수요 증가로 이어짐 드라마를 통해 전파된 한국 음식에 대한 동경이 한국 식당에대한 수요 증가로 이어짐 일반식당과 프랜차이즈의 구분 없이 한국 식당은 주요 도시를 거점으로 확산되는

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.05

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  코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

  프랑스 사람들은 외식문화에서 식당의 분위기를 중요하게 여겨 코로나19 이전까지 픽업 및 배달 서비스는 크게 발달하지 않았으나, 식당은 생존을 위해, 변화를 적극 모색하고 있다. ... 식당 식사 비율의 감소로 인해 테이크아웃, 배달, 드라이브스루 방식의 외식은 점차 증가하는 양상이 확연히 나타났다. ... 코로나19로 인한 프랑스의 외식시장 상황〃2016년 식당에서 외식하는 비중은 78.2%에 달했으나, 지속적으로 감소세를 보였고 특히 코로나19로 인해 2020년 그 비중은 급격히 감소하여

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  종업원이 100명 정도 규모 한식당을 개업한 사장이라고 가정하고 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는데 총지배인을 선발하기 위해 1. 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고 2. 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 3. 실제 채용공고문을 작성해 보십시오 (조직심리학)

  예를 들어 한식당 총지배인이라면 한식당, 한식당 등 외식산업 종사자 경험이 있어야 하고, 대형식당 직원을 관리하려면 최소 2~3년 이상의 경력이 있어야 한다. ... 이 과제의 주제인 대규모 외식산업인 한식당을 개업한 사장이 저라고 가정하고, 기업과 단체의 특성을 통해 식당 운영에 필요한 인재 채용 전략을 수립하고자 한다.Ⅱ. ... 따라서 일반기업이 아닌 외식산업인 한식당이라면 채용 전 SNS를 통해 채용 브랜드를 홍보해 인지도와 관심을 더욱 높일 계획이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.25

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  내 100여명의 직원들과 함께 일하며 한식당의 성장과 외식 전문가로서의 커리어 성장을 동시에 도모하고자 하는 총지배인을 채용하고자 합니다.ㅇㅇ한식당의 총지배인은 전체 직원과 활발하게 ... 성장에서 핵심적인 역할을 하게 될 총지배인은 관련 전문 교육 연수, 훈련 프로그램 등 전문적인 커리어의 성장을 위한 기회를 향유할 수 있으며, 이외 외식 전문가로서의 성장에 필요한 ... 지원을 받을 수 있습니다.외식업 및 서비스업 근무 경력, 직무 관련 전문 교육 경력 등과 더불어 커뮤니케이션 역량과 위기 관리 역량에 근거하여 총지배인을 선발하고자 하오니 많은 분들의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  조직심리학-당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고, 실제 채용공고문을 작성해 보십시오.

  예를 들어서 한식당 총지배인이고 하면, 신입사원으로 경험하는 것 보다는 한식당, 한식레스토랑 등 외식 업계에서 경험이 있어야 한다. ... 따라서 본 과제에서는 본인이 외식 산업 한식당을 개업한 사장이라고 가정을 하고, 조직의 특성을 토대로 식당을 운영하기 위한 필요 인재 채용에 대한 전략을 논해보고자 한다.Ⅱ 본론채용공고라는 ... 이와 같은 환경에서 브랜드 평판이 낮은 기업이 아닌 외식 산업 한식당은 지금의 회사가 어떠한 곳인지와 어떤 소재, 대상이 누구인지, 채용 소셜 미디어를 통하여 브랜드 홍보를 하여 인지도와

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  이 과정은 식재료의 품질을 관리하는 첫 단계이며, 이러한 원재료는 다양한 형태로 가공되어 식당과 같은 외식업체에 공급된다. ... 한국에서는 초기에는 이를 '밥장사' 또는 '먹는장사'로 불렀으나, 시간이 지남에 따라 '요식업', '식당업', '음식업'으로 명칭이 발전했고, 1979년 이후로는 '외식산업'이라는 ... 즉, 식당에서 음식이 만들어지자마자 바로 소비자에게 제공되므로, 유통 과정이 필요 없다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  본격적으로 시작1990년대기업형 패밀리 레스토랑단체급식2000년대패밀리 레스토랑과 다양한 브랜드 등장외식산업 확대국내의 외식산업 발달 과정의 시대적 구분우리나라 외식의 시초 : 주막고려시대 ... 레스토랑- 우리나라 최초의 양식당- 1902년 손탁이 정동에서 운영- 양식과 함께 커피를 처음으로 판매1900년대 이후- 전문음식점이 생겨남- 1905년 공화춘에서 처음으로 자장면 ... 과식을 하지 않도록 조심해야 함뷔페식당과 샐러드 바에서는 과식하기가 쉬움과식을 예방하기 위해서는 식이섬유가 풍부한 채소와 샐러드, 해조류, 버섯 등의 저칼로리 음식을 먼저 먹어 포만감을

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  식당 협업으로 특별메뉴 기획·판매 및 전국 단위 홍보 지원, 지역 대표 관광지와 한식당을 연계한 여행상품의 운영 지원 등 농식품 블로그 기자단 80여 명이 피해지역 식당 방문 콘텐츠를 ... ~9일)에 13%가 증가했으며 카페·디저트 주문수 또한 동일 기준으로 14% 상승했다.조리과정에서 사람의 손이 들어가는 배달 음식 또한 안전을 완벽하게 보장할 수는 없겠지만 직접 식당에 ... 제작해 유튜브·블로그 등으로 확산할 계획이다.특히 한시적으로 정부·지자체 구내식당 의무휴무제를 확대하고, 공공기관 및 민간기업도 자율적으로 확산하도록 유도한다.이와 함께 소비자가

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  A+자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오

  또한 TGIF는 소비자가 식당을 선택하는 행위 기준에 따라 일상생활의 일환으로 식당을 방문하는 소비자와 생일, 파티 등 일상 목적의 소비자로 나뉘며 식당의 품격 합리성과 인테리어 서비스를 ... 소비자의 식당 이용 특성에 따라 신입이 처음 방문하는 경우와 기존 소비자가 지속적으로 이용하는 경우로 나눌 수 있습니다. ... 당시 TGIF가 국내에 진출했을 때 외식업 효율성 지원을 확대한 최초의 외국 가맹점으로 장기 불황이 회복되면서 가족 외식 소비도 늘어난 바 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오.

  전문적인 한식당이라면 다른 외식 업종과는 다른 특성을 가지고 있어야한다. ... 많은 기업들이 외식산업에 대한 투자를 아끼지않고있는 실정이다. ... 필요불가결의 요소이며 지배인의 역량에 따라 영업이익이 직결되는 경우가 많기에 신중을 기해 고용을 하여야한다.최근 저녁이 있는 삶의 중요성이 대두되면서 외식산업의 성장이 가파르게 급성장하며

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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  배달장사의 진짜 부자들 독후감

  식당들도 배달 라이더를 이용하거나 밀키트 상품을 개발하는 등 이 같은 흐름에 발 빠르게 대응하고 있다. ... 한국 외식업계도 이런 흐름에서 벗어나지 못하고 있다. 이런 추세를 따라가지 못하면 외식업계의 치열한 생존경쟁에서 살아남기 어렵다. ... 매출을 늘리기 위해서는 카테고리 식당 순위 20위 안에 들어야 하며, 순위가 높을수록 매출의 20% 이상이 될 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.08

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