"장염비브리오성 식중독" 검색결과 61-80 / 912건

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  (식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

  비브리오 파라헤몰리티쿠스는 장염을 일으키는 균으로 잠복기가 보통 12시간 정도가 된다. 복통과 구토가 나타나는 전형적인 급성위장염이 생긴다. ... .식중독 사고를 방지하기 위한 예방법1)병원성 대장균2)살모넬라3)비브리오4)캠필로박터 제주니5)리스테리아 모노사이토제네스6)여시나 엔테로콜리티카7)황색포도상구균8)클로스트리듐 보툴리눔9 ... 비브리오 불니피쿠스는 패혈증을 일으킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  [식품의약품안전처] 식중독 조사결과 보고서

  [별지 제67호서식](앞쪽)식중독 조사결과 보고서보고기관명보고일- -보고자(1) 발생원인시설국내① 업소명② 업종③ 소재지④ 연락처(2) 최초발생 등최초발병년 월 일- -최초신고년 월 ... ( )□□□□□□□□□□□□□살모넬라황색포도상구균병원성대장균장염비브리오균리스테리아모노사이토제네스클로스트리듐페르프린젠스캄필로박터제주니바실루스세레우스예르시니아엔테로콜리티카클로스트리듐보툴리눔시겔라바이러스기타 ... 식수④ 조리기구, 행주 등⑤ 혈액⑥ 직장 및 대변⑦ 기타⑧ 계미생물등 검사항목직장 및 대변보존식 및 식품조리기구/행주식수용수□□□□□□□□□□□□□□□살모넬라황색포도상구균병원성대장균장염비브리오균리스테리아모노사이토제네스클로스트리듐페르프린젠스캠필로박터제주니바실루스세레우스예르시니아엔테로콜리티카클로스트리듐보툴리눔시겔라장티프스콜레라바이러스기타

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식중독

  또한 장염비브리오는 소금이 없는 물에 약하기 때문에 수돗물로 잘 씻는 것도 비브리오식중독예방에 좋은 수단이 될 수도 있으며 특히, 2차 오염을 방지하기 위하여 전용의 칼, 도마를 사용하고 ... 분류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린제스, 바실러스 ... 2주일 동안 전형적으로 그들의 변에 이 균이 잔존하여 전염될 수 있으며, 이들 어린이들의 가족 구성원과 놀이 친구들에게는 감염될 가능성이 아주 높으므로 주의하온에서 증식이 억제된다는 장염비브리오균의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  미생물과 인간의 공생

  포도상구(Staphylococcus)균은 자연계에서도 많이 분포되어있는 세균의 하나로서, 피부의 화농성 질환을 일으키는 원인균이며 우리나라에서는 살모넬라균과 비브리오균 다음으로 식중독을 ... 살모넬라(Salmonella)균은 익히지 않은 육류 등을 먹었을 때 감염될 수 있으며, 급성 장염을 일으켜 발열과 복통, 설사 등의 증상을 나타낸다.비브리오(Vivrio)균은 주로 ... 또한 요도 및 생식 기관을 보호해 주며, 설사 및 장염의 치료에 도움을 준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.25

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  지역사회 문제

  ① 대장균② 웰치균③ 포도상구균④ 살모넬라균⑤ 장염비브리오균27. 세균성 식중독 중에서 감염형에 속하는 것은? ... ① 장염비브리오② 병원성대장균③ 살모넬라중독④ 보톨리눔중독⑤ 포다상구균중독25. 소시지, 육류, 통조림, 밀봉식품 등 혐기성 상태에서 발생하며 신경성 증상을 보이는 식중독은? ... ① 웰치균 식중독② 살모넬라 식중독③ 포도상구균 식중독④ 보톨리누스 식중독⑤ 조개에 의한 식중독28. 식품의 부패란 주로 무엇의 변질을 말하는가?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.29

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  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  장염비브리오 식중독은 어패류나 생선회에서 발생하는 식중독균이다. ... 식중독 예방을 위해 횟감용 칼, 도마는 꼭 구분하여 사용하고, 여름철에 어패류는 가열조리 후 바로 먹는다.정답: (가) 장염비브리오 식중독설명: 복통, 두통, 설사 등의 위장염을 일으키는 ... : 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독은 발생빈도가 낮으나 발생 시 환자 수가 많은 독소감염형 식중독이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  식품과 건강

  및 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균.포도상구균은 비교적 열에 강하여 80℃에서 30분 가열하면 사멸되지만 황색 포도상구균에 의해 생산된 장독소는 100 ... 전파방지를 위해 손 씻기를 잘하며 조리에 사용한 기구 등은 세척, 소독하여 2차오염을 방지-장염 비브리오: 호염균식중독.장독소를 생성하여 많은 양의 수양성 설사를 유발, 미열 동반( ... 고열 드묾)..대장염이 생기면 변에 혈액과 점액이 나오기도 함.잠복기: 2~48시간.예방: 장염비브리오균은 겨울철에는 해수바닥에 있다가 여름이 되면 위로 떠올라서 어패류를 오염시키기

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  Acute enterocolitis (급성 전장염) 케이스스터디 / A+자료 / 간호진단 4개 + 우선순위 근거

  장염- 포도상구균은 우리나라에서 살모넬라, 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균으로, 손이나 코 점막, 혹은 상처에 있던 세균에 의해 음식물이 오염되고, 여름철과 ... 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... 원인은 다양한 종류의 세균, 바이러스 원충 등으로 매우 다양하며, 연중 어느 때나 발생할 수 있다.장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있으므로 식중독과 따로 구분하기는 어렵다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.03.05

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오

  식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.서론잊을 만하면 발생하는 요소로 식중독 ... 아이들이 학교에서 돌아와 먹을 만한 간식을 찾던 중, 식탁 위에 놓여 있던 치킨을 전자레인지에 데워서 먹었고, 결국 식중독에 걸려 링거를 맞고, 약을 처방 받았던 경험이 있다. ... 장염 비브리오균의 경우, 여름철에 먹는 생선류 혹 겨울철에 가까워져 먹는 조개류에서 주로 발생하는데, 이 역시 푹 삶아서 먹거나 잘 구워서 먹는다면 예방할 수 있다.즉, 영유아들이

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.05

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  미생물학 세균감염

  식중독균호염성으로 해수에 서식, 해산 어패류를 오염 -> 어패류를 통해 입으로 감염감염원의 오염식품의 대부분은 근해에서 잡은 어패류의 증식(회, 초밥 등)에 의해 감염장염비브리오 ... 세균 보호)백혈구 사멸소, 용혈소(적혈구 용혈)* 포도알균성 피부감염(화농성염증): 화농을 동반하는 염증 / 손톱주위 염증, 욕창* 식중독: 세균성 식중독의 가장 흔한 원인 / 장독소에 ... 일)구토, 복통, 발열을 동반심한 탈수증에 의한 순환기 장애 -> 사망치료 : 탈수증에 대한 대증요법이 중요, 수분, 전해질의 수액·보액항균제 : 테트리사이클린, 퀴놀론계항균제 등장염비브리오대표적인

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.14

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  A+ [아동간호학] 장염 casestudy (체액불균형의 위험, 급성통증)

  대표적인 것으로 장염비브리오와 살모넬라식중독이 있다.자연독 식중독은 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 식중독이다. ... 원인에 따라서 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독, 바이러스가 원인이 되는 바이러스성 장염으로 나눌 수 있다.세균성 식중독은 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 ... [식중독]식중독은 오염된 음식물을 먹었거나 음식 자체의 독성으로 발병하는 일종의 임상 증후군이다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.19

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  아동간호학-급성장염 간호진단3개, 간호과정 3개

  장염비브리오, 살모넬라, 병원성대장균, 부두오구균은 정부지정의 식중독이다.비감염성 장염에는 항생물질에 의한 대장염, 허혈성 대장염, 알레르기 장염 등이 있다. ... 대부분의 경우 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 구분이 어렵기도 하다.급성 장염은 감염성과 비감염성으로 구분되며 감염성 장염에는 장염비브리오, 살모넬라, 부두오구균, 캠필로박터 ... 노로바이러스는 나이 든 아동에게 주로 감염을 일으키는 유행성 장염의 가장 흔한 병원체이다.급성 장염은 크게 세균성 장염과 바이러스성 장염으로 분류되는데, 세균에 의한 세균성 장염은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.22

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  식중독(공중보건학)

  있음 없음 예 유행성 간염 , 콜레라세균성 식중독의 발생 조건 세균성 식중독의 분류 감염성 식중독 : 살모넬라균 , 장염 비브리오균 , 병원성 대장균 , 캄필로박터균 등 독소형 식중독 ... 집단 급식소 및 음식점의 위생관리 부주의 원인 물질 별 식중독 발생현황 살모넬라 (40~50%) 장염비브리오 포도상구균 어패류 육류 및 그 가공품 복합조리식품 집단 급식소 음식점 가정 ... ] ② 장염비브리오균 특성 해수세균 , 소금물에서 잘 생육 , 해수온도 15 ℃ 이상 되면 급격히 증식 , 겨울에는 해수 바닥에 있다가 여름철에 떠오름 발병시기 평균 12 시간 주요증상

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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  미생물 그람양성균 음성균

  장염비브리오균· 어패류, 식중독 · 오염된 해산물비브리오속 ? 비브리오 패혈증균어패류 오염된 해산물 섭취 시특징 : 피부병변, 간이나 쓸개질환 환자에게 치명적헤모필러스 속 ? ... 저온성 세균· 주로 냉장식품에 서식 · 장독소 생성 · 식중독비브리오속 ? ... 구강 경로를 통해 감염병원성 : 결장의 점막에 침투하지만 더 이상 침투하지 않아 패혈증은 드물게 발생질병 : 설사변, 식중독, 장염· 궤양 x, 염증만 유발헬리코박터 속 ?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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  [간호학과 감염관리와 미생물학] -세균 발표자료

  원인 제공 장관 내 잔존 및 증식 장염 비브리오균 장관출혈성 대장균 독소형 및 알레르기형 장독소 에 기인 병원성 포도상구균 보툴리누스균 세균성 식중독대장균 E scherichia ... 분류 / 세균의 특성 미생물 식중독 화학적 식중독 자연독 식중독 ① 세균성 식중독 ② 바이러스성 식중독식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 감염형 직접적 ... 중독식중독 관련 기사 중고교생 휴대전화에 식중독균 번식한다 2016년도 11월 10일 MBN뉴스센터 50대 146대 대장균 황색 포도상구균 바실러스 세레우스 4건 26건 20건[ ]

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.08

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  (살모넬라, 장염비브리오,캠필로박터, 병원성대장균)독소형: 식품에서 증식한 균에 의해 생산, 축적된 독소의 섭취에 의해 일어나는 식중독(황색포도상구균,보툴리누스균)중간형: 식품과 함께 ... 달걀,식육 및 그 가공품이 주된 원인식품이다.2) 장염비브리오급성위장염이 주증상이다. 복통, 수양성설사, 구토가 나타난다. ... 비브리오콜레라균 식중독에 관하여 기술하시오.비브리오콜레라류에는 콜레라균과 혈청에 응집되지 않는 Vibrio cholerae non-O1이 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  케이스 스터디 주제발표 문헌고찰 감염성 대장염 (Infectious Colitis)

  노타바이러스는 매우 높은 전염력을 보여 급식에 의한 집단 식중독 사례를 일으킨 것으로도 유명하다.세균성 장염의 원인균으로는 장티푸스를 일으키는 살모넬라, 세균성 이질을 일으키는 쉬겔라 ... (shigella), 콜레라를 일으키는 비브리오(vibrio), 출혈성 장염을 일으키는 대장균(E. coli), 이뢰에 켐필로박터(campylobacter), 예르시니아(yesrsinia ... 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 장출혈성 대장균, 비브리오 패혈증 등이 있고, 연중 내내 발생한다.감염성 대장염은 여러 병원체에 의해 야기 될 수 있는 대장염이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.16

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  A+ 급성대장염(Acute Colitis) 사례보고서, 간호진단 2, 간호과정 1

  노로바이러스는 매우 높은 전염력을 보여 급식에 의한 집단 식중독 사례를 일으킨 것으로도 유명하다. ... 세균성 장염의 원인균으로는 장티푸스를 일으키는 살모넬라(salmonella), 세균성 이질을 일으키는 쉬겔라(shigella), 콜레라를 일으키는 비브리오(vibrio), 출혈성 장염을 ... 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 장출혈성 대장균 감염증, 비브리오 패혈증 등이 있고, 연중 내내 발생한다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.24

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  장염비브리오원인균 : V. ... , 장염비브리오균, 병원성E.Coli일부캠필로박터, 아리조나, 여시니아, 리스테리아독소형포도상구균, 보틀리누스균, Cereus균(구토)중간형웰치균(Cl.perfringens), Cereus균 ... , 맥각독, 아플라톡신, 푸사리움감염형 식중독1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  <식품과영양> 살모넬라 식중독

  세균성 식중독 감염형 식중독 : 살모넬라균 , 장염 비브리오 ( 오염균 ) 등 독소형 식중독 : 포도 상구균 , 보툴리누스균 등 2. ... 살 모 넬 라 식 중 독식중독의 정의 식중독이란 ? 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .식중독의 종류 1. ... 바이러스성 식중독 진균독 : 진균류에 속하는 곰팡이의 유독성 대사산물로 이를 섭취하였을 때 중독현상이 나타난다 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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