"제과제빵 / 제과 / 제" 검색결과 61-80 / 1,624건

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  제과제빵학과 합격 자기소개서(1,2,3,4 항목 모두 글자수에 맞추어 서술함)

  ‘식품’과 관련된 분야의 직업이 저의 적성과 맞는지 확인하기 위하여 제과제빵을 배우는 동아리에 지원하였습니다. ... 제과제빵학과 합격 자기 소개서1. ... 그래서 저는 역할분담을 하는 것보다는 제과제빵에 대한 여러 가지 경험을 돌아가면서 하는 것이 타당하다고 생각이 들어 먼저 시범을 보여준 후 다른 친구도 돌아가면서 할 수 있도록 하거나

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25 | 수정일 2021.07.20

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  제조업과 서비스업의 차이에 대한 이해

  , 자원이 제빵사와 오븐, 산출물이 빵이다.- 타이어회사는 투입물이 고무와 철, 자원이 조립공과 기계, 산출물이 타이어이다.이중 제조업에 해당되는 회사는 컴퓨터회사와 제과점, 타이어회사이고 ... 품질경영 측면ISO 9001 품질경영시스템은 국제표준화기구에서 제정된 규격으로 고객에게 공급되는 제품과 서비스에 대한 실행 체계가 공급자로서의 최소한의 규격 요구 사항의 충족 여부를 제3자 ... .- 고속버스, 컴퓨터회사, 제과점, 타이어회사- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.31

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  실험조리 실습 보고서 (유지, Pastry)

  Fats and Oils목적⚫ 수중유적형 유화액에서 일어나는 변화를 관찰하고, 다양한 유화제의 역할을 이해한다.⚫ 제과 제빵 제품에서 flakiness와 tenderness를 정의하고 ... 유화액에서 안정제 및 유화제의 효과 Experiment 2. ... 유화액에서 안정제 및 유화제의 효과재료 및 기구재료: 식초, 오일, 올리고당, 후추, 레시틴, 겨자가루, 잔탄검, 소금 기구: 볼, 저울, immersion blender, 숟가락,

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법

  국내에서 생산되는 수입 밀가루는 연간 170만톤 정도인데, 주로 제면용(37%), 제과 및 제빵용(25%)과 가정용 소비를 포함한 기타 식품 소비(22%)로 이용된다(Kang 2008 ... o 과 제 명 : 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.Ⅰ. ... 즉, 높은 신장성과 적절한 탄력성을 지닌 밀가루는 제과용으로 적합하다(Vasil & Anderson 1997).

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.16

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  과자 HACCP PPT

  미국제빵협회 (AIB) 제조위생감사 매년 평점 엑설런트 (excellent) 등급 획득 → 오리온스낵인터내셔널 (OSI) 청주공장은슈페리어 (superior) 등급 , 세계 8 위 ... “ 오리온 소개 ” ‘ 착한포장 프로젝트 ’ 제품명 증량 리얼 치즈칩 3.3% 눈을감자 5.5% 왕고래밥 3.7% 포카칩 10% 와우껌 10.5% 고래밥 17.6% 초코파이 情 11.4% ... 오리온 과자류 HACCP오리온 소개 사 업 오리온의 위생 현황 HACCP 미래의 HACCP 참고문헌 목 차오리온 소개“ 오리온 소개 ” 풍국 제과 인 수“ 오리온 소개 ” 중국 진출

  리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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  삼성전자 제조 최종 합격 자소서

  자라온 언니존경이유비슷한 가정환경에서 스스로의 목표를 이루기 위해 노력하는 멋있는 어른의 모습‘꾸준함의 승부사’친구들에게 손수 만든 쿠키들을 나누어주며 맛있게 먹는 모습을 보고 제과제빵에 ... 하지만 계약직이란 이름이 너무 저에게 안정적이지 못해 마음 한 구석에 고민이 있었습니다. 마침 삼성전자 제조직 추천서를 받을 수 있는 기회가 찾아왔습니다. ... 틈틈이 제과관련 서적을 찾아보며, 조리영제반에 참가하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2022.07.23

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  성공사례 SPC

  젊은 층인 거대 소비시장 베트남 제과제빵 시장은 연평균 성장 48.26% USA 전 세계 GDP 의 약 23 % (2015 년 IMF 기준 ) 를 차지하는 세계 최대 시장 자신이 좋아하는 ... 고품질화 , 현지화 1 세대 기본적으로 유지하면서 개방적이고 적극적인 현지화를 덧붙인 2 세대 2020 년 에는 60 개국 3000 개 매장에서 2 조원의 해외 매출을 올리고 세계 제과제빵 ... 선호추세 해외진출 베이커리 카페의 수요증가 냉동생지 시장 확대 구체적 고객 타겟설정 미흡 온라인 주문제도 비활성화 매장별 가격 차별에 따른 문제 프랜차이즈 브랜드 간 차별화 부족

  리포트 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.26

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  맥도날드 지원 자기소개서

  군생활 중 푸드스타일리스트 자격증 및 제과제빵 자격증 및 그 외 다수 자격증을 취득하였습니다. ... 사회활동(교내과외활동경력, 동아리활동, 봉사활동, 해외연수, 기타 활동을 인력하세요)] : 함안에서 중사로 군생활 복무 중 토익 900점 취득, 정보처리기능사 및 푸드스타일리스트, 제과제빵사 ... 저는 이번에 맥도날드에 지원하게 된 ○○○입니다. 맥도날드에 지원하게 된 계기를 말씀드리겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.07.17

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  나의 취미에 관해_베이커리 식도락에서부터 홈베이킹까지

  식도락 너머 : 인생과 닮은 베이킹의 과정나는 전문적으로 제과제빵을 배우거나 관련 직업을 가져본 적은 없다. 2011년부터 취미로서 홈베이킹을 해왔고 주로 인터넷 블로그를 통해 레시피를 ... 교과목명 : 세상읽기와 논술학 번 :성 명 :연 락 처 :___________________________________________________________________○ 과 제 ... 나는 한때 식빵이면 식빵, 소보로 빵이면 소보로 빵, 단팥빵이면 단팥빵, 이렇게 같은 품목을 마트와 프랜차이즈 제과점, 개인 운영 제과점별로 비교하는 습관이 있었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  베이킹파우더와 베이킹소다의 역할 효능과 전분이 만날 때 일어나는 화학반응 리포트

  베이킹파우더와 베이킹소다의 역할 효능과 전분이 만날 때 일어나는 화학반응제과제빵에서는 화학적 반응을 일으키는 여러 식품들이 사용되어 그중 가장 일반적인 빵과 쿠키 과자들을 만들 때 ... 알칼리제,?팽창제,?완충제?따위로?사용한다. 빵, 과자의 제조 시 제품을 팽창하게 하여 맛을 좋게 하고 연하게 하여 소화가 잘 되도록 하기 위한 식품첨가물이다. ... 식품에 알칼리제, 팽창제, 완충제 등으로 사용된다.【네이버 국어사전】,지식백과 http://www.doopedia.co.kr/베이킹파우더와 베이킹소다 비교실험을 해보았다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.23

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  '시골빵집에서 자본론을 굽다'를 읽고

  ‘시골빵집에서 자본론을 굽다’ 를 읽고와타나베 이타루 저의 ‘시골빵집에서 자본론을 굽다’는 저자의 실제 경험과 이야기를 바탕으로 쓴 책이다. ... 책의 저자인 와타나베 이타루는 일본 변방의 작은 시골 빵집 ‘다루마리’의 제빵사 겸 주인이다. 그가 처음부터 빵집을 열겠다는 생각을 가진 것은 아니었다. ... 와타나베는 자신이 일했던 회사와 제과점의 노동구조와 빵의 발효, 균 등을 보며 마르크스의 자본론을 떠올린다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.22

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  글로벌프랜차이즈창업 ) 교재 7-14장 중에 학생이 4개의 장 선택 (총 3페이지) 이상으로 요약하고, 본인 생각(의견)을 1페이지 이상 기술하시오.

  또한, 제과제빵 가맹점 수는 10개 미만이 64.2%, 10개 이상이 31.4%, 100개 이상이 4.4%로 커피, 패스트푸드, 제과제빵은 10개 미만이 60% 위로 치킨 피자보다 ... 즉, 이를 통해 커피, 패스트푸드, 제과제빵 가맹점이 더 소규모로 운영되고 있는 경우가 많다는 것을 확인할 수 있다. 2. ... FR은 프랜차이저와 프랜차이지로 나눌 수 있는데 프랜차이저란 본부(franchisor)를 말하고 프랜차이저는 상호, 특허 상품, 기술 등을 계약을 통해 가맹점에 상표의 사용권 및 제품의

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.01 | 수정일 2024.06.27

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  (사회복지시설과사회적경제) 사회복지실천현장 중 사회적 경제 조직(협동조합, 마을기업, 사회적기업 등) 기관을

  명함 제작과 인쇄, 원두커피 제작, 제과 제빵, 꽃 배달, 매점 등 다양한 분야에서 발달 장애인들의 고용이 창출되고 있다. ... 타 업무에 비해 쉽게 익힐 수 있는 인쇄 및 복사부터 시작하여 제과, 제빵, 판매, 꽃 배달까지 차차 영역을 넓히며 매출을 늘리고 있다. ... :연 락 처 :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  사회복지실습종결평가서(장애인직업재활시설)

  이론 이해- 직업재활프로그램 실습(자조모임, 배드민턴)2주- 작업장 실습(제과제빵)- 직업재활프로그램 실습(텅드럼 수업, 쿠키 만들기 체험, 배드민턴)- 프로포절 작성법 이해- 소집단 ... 장애인복지 이해(장애인 특성 및 인권 이해, 장애인복지 패러다임, 영화 감상)- 비전 세우기- 문서작성 및 기안문 작성법- 직업상담 및 평가- 회계 / 홍보 / 후원, 자원봉사 / 제과제빵 ... 엄수하고 실습 지도자의 수퍼비전에 순응 하였음.- 기능력- 매 회기별 목표에 따라 실습 지도자의 지도와 실제 기관의 기능과 역할에 대한 이론적, 행정적 체계를 주로 익혔고 실제 제과제빵

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2024.03.22

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  [제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

  생강 : 열대성 다년초의 다육질 뿌리, 매운맛과 특유의 방향템퍼링- 다크초콜릿 : 가장 적합한 첫 템퍼링 온도 : 20~50도표면 건조 제품- 마카롱, 밤과자, 핑거쿠키점검사항- 제과제빵공장에서 ... 농후화제 부족 : 글레이즈 제조시 검류 함량 높이기- 도넛의 지친 반죽, 2차발효 과다 반죽 : 표준 제조 공정 준수글레이즈- 사용 온도 49도검류- 친수성/ 유화제, 안정제, 점착제 ... 생산관리 시 매일 점검 : 설비 가동률, 원재료율, 출근율제과 생산관리- 1차관리 3대 : 사람, 재료, 자금블랜딩법- 21도 정도의 품온을 갖는 유지를 사용해 배합을 한다비중-

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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  상담심리학 개인상담일지(4회기)

  제과제빵으로?방향을?전향해보록?함?내담자는?앞으로?자신의?꿈을?위해?평소?관심을?가졌던?제과제빵학원에?등록해보도록?목표를?정함(상담자)개입내용-?상담과정에서?무조건적?존중과? ... 제과제빵을?전문적으로?배워?볼?것으로?목표를정함2회기?상담을 진행하는동안?내담자는?만족스러운?상담이?진행되었음.상담자 의견공감과?경청으로?내담자의?신뢰형성과?진실성있는?상담으로? ... 개인상담 사례보고서 (내담자) 칼로저스- 칼로저스 상담기법을 기반으로 작성 -? 내담경위 및 이전상담경험? 주 호소문제? 인상 및 행동특성(관찰)? 가족관계? 사례개념화?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.05 | 수정일 2022.02.09

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  (사회복지현장실천론) 사회복지현장은 불쌍한 사람들, 즉 취약계층 더 나아가 클라이언트를 도와 주는 것을 넘어서서 협동조합, 마을기업

  일반시민과 제빵사들이 자원봉사로 장애인에게 제과, 제빵을 가르치다가 자연스럽게 빵을 만드는 장애인 직업재활센터를 만들어 지적장애인과 뇌병변장애인을 대상으로 제과제빵교육과 직업훈련을 ... 어린시절부터 비장애와 장애 사이의 벽을 허무는 주말농장 프로그램, 일상생활과 문화생활을 장애인과 비장애인이 친구가 되어 체험하는 원플러스원, 장애/비장애아 통합 주말학교나 통합 제과제빵 ... 그래서 지원 정책과 제도에 대한 새로운 접근이 필요하게 되는데, 등록제를 도입하여서 제도의 진입은 자유롭게 하며, 자본이나 공공시장 등에 대한 우선의 기회를 제공하는 정책적인 전환이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17

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  사회복지실천론-고양시장애인복지관방문보고서

  제과·제빵 수업과 도예수업은 손으로 만드는 것에 집중하다 보니 도전적 행동을 줄어들게 한다. ... 월요일에는 주말 활동 이야기, 간식 만들기를 진행하고, 화요일에는 외부활동, 목요일에는 제과·제빵수업과 야외활동 회의, 금요일에는 간식 회의, 도예를 진행한다. ... 하지만 제과제빵 수업을 하면서 손으로 만드는 활동을 하다 보니 많이 좋아졌다.⑥ 활동 지원 방식과 이에 대한 애로사항월·화·목·금요일 오전 10시부터 오후 4시까지 프로그램을 진행한다

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11 | 수정일 2023.01.23

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  2022_1학기 상상과창조 A+ 과제

  그리고 제과제빵에도 관심이 많기에 몇 년 안에 제과제빵 자격증과 바리스타 자격증을 취득한 후 예쁜 카페를 차리고 싶다. ... 가습기가 만들어지는 것처럼 독립적으로 존재하는 것을 붙이면 새로운 창조가 발생하기도 하며, 지식과 생태학자가 더해져 지식 생태학자가 생기는 것처럼 이미 있는 유와 또 다른 유를 엮으면 제3의

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.14

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  제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  액체발효법 : 액종을 이용한 제빵법- 이스트, 설탕, 소금, 이스트푸드, 맥아에 물을 넣어 섞고 완충제로 탈지분유 또는 탄산칼슘을 넣어액종을 만든다- 액종의 완료점은 PH 4.2~5.0 ... ★ 제빵기능사 필기요약 → 5일만 공부하면 80점 득점 가능! ★♠ 제빵(제조) 이론① 제빵의 개요1) 정의/과자와 구분1. ... 향료를 분산시켜 만든 것 -알코올성, 비알코올성 향료 대신사용④ 분말향료 : 분무 건조하여 만든것 - 가루식품, 아이스크림, 제과, 츄잉껌에 사용?

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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