"조리기능사 필기" 검색결과 61-80 / 257건

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  3.조리이론과 원가계산 요약

  1.조리 목적: 기호, 영양, 안전, 저장성2.계량기구의 표준용량: 1컵= 200ml, 1큰술= 15ml(cc), 1작은술= 5ml3.서양요리 조리방법: 1)스팀: 증기 사용 (찜) ... 하는 과일: 파인애플, 무화과, 파파야, 패즙35.생선을 미리 가열한 후 생각을 넣고 조리하는 것이 처음부터 넣고 조리하는 것보다 어취 제거 효과가 크다. ... 때 냄비에 액체를 조금 넣은 다음 뚜껑 을 덮고 천천히 조리.4.식혜발효 온도: 55~60℃5.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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  간병인 교육체계의 문제점과 개선방안

  케어복지론, 사회복지실천론,의학기초케어현장실습 선택 과목:상담심리, 응급처치론,치료레크리에이션, 치매노인관리 등 20과목필기시험통과자에게 케어복지사 자격부여5,597명한국재가노인복지협회40시간 ... 이를 위해서는 간병 및 일상지원 전문인력 양성기관을 확보하고 기능설정을 해야 하며 서비스의 질적 확보를 위한 체계적인 교육과정을 마련해야 한다. ... 가사지원은 조리, 생활필수품 구매, 의류세탁 및 보수, 청소, 정리정돈 등이 있고, 신체 돌봄 서비스로는 식사보조, 신체청결, 배설보조, 통원, 목욕 등이 있다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.02

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  2.식품학 요점

  (육류를 즐겨먹는 사람들은x)47.비타민C(아스코르브산)은 수용성 비타민으로 가장 불안정하여 조리 및 가공 중 손실이 크다.48.인체에 포함되어 있는 무기질의 함량순서: 칼슘(Ca) ... 알칼리에서 색깔변화 일어나지 않고 비타민A의 기능이 있음.59.식물성 색소: 엽록소(클로로필), 안토시안, 카로티노이드. ·동물성 색소: 헤모글로빈, 미오글로빈60. ... 달걀은 단백가 및 생물가가 100으로 가중 우수하다.31.무기질의 일잔적 기능: ⓐ체액의 PH 조절 ⓑ생리적 작용 촉매작용 ⓒ신체의 구성성분 ⓓ신경의 자극전달 및 산, 알칼리 조절32

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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  4.공중보건 요점

  .25.불쾌지수: DI가 8026.조리 작업실 내의 적당 조도: ·식당 30~60룩스 ·조리실 50~100룩스27.하수의 위생검사: ·생화학적 산소요구량(BOD)의 측정: BOD가 ... 국가의 공중보건수준을 나타내는 대표적인 지표: 영아 사망률, 일반 사망률 및 비례사망지수를 통해 알 수 있다.5.DTP: 디프테리아, 백일해, 파상풍을 의미함.6.세계보건기구의 주요 기능 ... : 1)국제적인 보건사업의 지휘 및 조정 2)회원국에 대한 기술 지원 및 자료 제공 3)전문가 파견에 의한 기술자문 활동 등을 한다.7.우리나라의 공중보건행정은 보건복지부에서 담당한다

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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  평생교육사 실습 인천북구도서관 평생교육프로그램 개발

  수강생들의 기초적 DSLR카메라의 기능 및 조작법 습득 하고자 함프로그램 준비물강사(DSLR) 수강생(DSLR) 필기도구 야 한다.◆3회차 ? ... 렌즈의 종류에 대한 조리개 조절법에 대한 이해프로그램 준비물강사(DSLR) 수강생(DSLR) 필기도구 및 강의계획서,빔 프로젝터,스크린,컴퓨터프로그램 수업 방법? ... 렌즈에 종류에 따라 조리개의 활용법이 다름으로 수강생들의 DSLR 장비에 맞춰서 조리개 값 설정을 가르쳐 준다◆4회차 ?

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.03

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  훙하이 홍하이 정밀 폭스콘 기업소개 제품소개 경영전략 위기 및 전망

  훙하이의 주요계열사2. ... 일본 최초의 전자렌지를 생산하며 성공을 거두고, 필기류에서 전자제품으로 업종을 변경한 샤프전자는 일본 굴지의 대기업으로 성장했다. ... 폭스콘은 훙하이의 상호이자 자회사로, 훙하이 그룹은 훙하이정밀공업과 그 계열사로 구성되어 있다.

  리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.06.21

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  관광 종사원종류와 지원자격

  ○호텔관리사 시험 응시자격1) 호텔서비스사 또는 조리사 자격을 취득한 후 관광숙박업소에서 3년 이상 종사한 경력이 있는 자2) 「고등교육법」에 의한 전문대학의 관광분야 학과를 졸업한 ... 관광종사원 자격시험으로는 관광통역안내사, 국내여행안내사, 호텔경영사, 호텔관리사, 호텔서비스사 시험이 있으며 각 자격마다 필기시험 100분과 면접시험은 동일하게 이루어진다. ... 자격증으로는 crs자격증이있는데 CRS는 컴퓨터에 의한 예약/발권 시스템(computer reservation system)을 말하며 좌석의 빈자리를 문의하거나 예약하여 티켓을 발매하는 기능

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.04

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  직업탐색조사서(바리스타)

  및 인증서 소지자는 필기시험을 면제해준다.그리고 커피조리사 1급의 응시 자격은 다음 중 1항 이상 해당하는 자가 되겠다.㉠ 커피조리사 자격증을 소지하고 3년 이상 경과한 자㉡ 커피조리사 ... 자격증을 소지하고 관련 학과목 6학점 이상 소지한 자㉢ 커피조리사 자격증을 소지하고 커피관련 학과목 18학점 이상 이수한 자는 필기 시험면제필기시험은 60문제 60점 이상이 합격이고 ... ,1급 필기, 실기 시험이 각 각 40,000원 60,000원이다.( 출처: http://www.한국커피교육협의회.com/main/main.asp)- 커피조리사 ( http://www.adik.or.kr

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.21

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  상담사례(졸업반 학생의 취업고민상담, 부모님의 이혼위기로 인한 고민상담), 상담치료, 가족상담사례

  내담자 : 제가 조리쪽에 관심이 되게 많아요 그 중에서도 ‘일식조리기능사’가 있는데 그 자격증을 제일 따고 싶어요상담자 : 그렇다면 ‘일식조리기능사’ 자격증을 따기 위해선 무엇을 해야한다고 ... 내담자 : 저는,,, 멋진 요리사가 되는게 꿈이예요 ㅎㅎ상담자 : 아 요리사가 되는게 꿈이구나. ... 내담자 : 저는 실기보다 필기에 되게 약하거든요 그래서 먼저 필기에 관한 자료나 정보를 입수해서 필기 공부를 열심히 해서 탄탄한 이론을 만들고 그담에 학원 등록하고 필기랑 실기랑 어느

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.26 | 수정일 2016.03.07

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  학습지도안

  ☞ 국수의 의미를 설명한다.☞ 한식 조리기능사 메뉴의 국수 종류를 설명한다.▶ 질문에 자신의 생각을 성의 있게 답하고 국수의 의미 설명을 듣는다.교과서,PPT,사진본시 학습 내용에 ... 학습 자료학습자료교 사한국조리 교과서, 칠판, 빔 프로젝터,파워포인트 프레젠테이션 자료, 참고 사진 및 동영상학 생교과서, 노트, 필기구5. ... 필기한다.교과서,노트,필기구▷ 국수 사리 트는 법을 설명한다.1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16

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  컨벤션기획사 2급 필기 시험 대비 정리

  카운터 서비스따로 웨이터 없이 조리사에게 직접 음식주문하고, 조리사는 고객 앞에서 요리식음료 서비스 분류 (서로 섞어서 내므로 구분할 수 있어야)41. ... 미국 주요 호텔사1차 황금기 (1794~1829) : City 호텔(뉴욕, 공공집회기능)2차 황금기 (1829~1900) : Tremont 호텔(보스턴, 로비 최초, 지배인, 벨보이 ... 컨벤션기획사 2급 필기 헷갈리는 문제 정리 및 시험 tip필기 공부 팁- 방대한 기본서를 꼼꼼히 공부할 필요가 전혀 없습니다.

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.18

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  조리원(조리사, 조리종사자)의 적성,능력, 조리원(조리사, 조리종사자) 교육훈련,자격, 조리원(조리사, 조리종사자) 식품위생,고용현황, 조리원(조리사, 조리종사자) 소독,취업전망

  한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 기능사 모두 공중보건, 식품위생 및 법규, 식품학, 조리이론과 원가계산의 필기시험을 거친 후 합격자에 한해 해당 분야 실기시험을 치른다. ... 한식조리 기능사 자격증 취득자는 204,965명으로 가장 많은 수를 차지하고 있고 양식조리 기능사가 38,796명, 일식조리 기능사가 10,038명, 중식조리기능사가 2,728명, ... 조리원(조리사, 조리종사자)의 교육훈련과 자격조리사와 관련된 자격으로는 조리기능사와 조리기능장이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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  최근 유아수학교육의 동향에 대해 설명하고, 수학활동계획안을 연령별로 작성하시오.

  청구용지, 지갑교수방법- 화폐에 대한 활동을 도입할 때는 우선 돈으로 무엇을 살 수 있는지 토의한다. ... 만 3세의 놀이활동(게임활동)영유아기 신체와 운동발달을 돕는 (놀이)게임활동은 아이들과 함께 조리활동을 하는 활동이 있다. ... 돈의 단위를 이해한다.활동자료화이트보드 작은 것 (번호알림판용), 안내용지, 번호표, 통장, 도장, 인주, 필기도구, 의자, 잡지, 돈을 찾거나 맡길 때 쓰는 종이, 전화, 계산기,

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.17

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  [프랜차이즈]블랙스미스 조직관리-프랜차이즈 경영론 자료-

  접객 종사원의 매너 및 기본 서빙 능력 시험이나 조리사의 실기 능력을 평가함으로써 숙련된 종사원을 채용하기도 한다. ... 기능에 따라 조직화해야 한다.직무 내용이나 인간관계가 복잡하고 업무가 같은 장소에서 이루어지므로 분명 한 목적과 존재 이유가 있도록 조직화해야 한다.2. ... 필기시험 같은 지적평가가 외식업소에 필요치 않을 수 있지만 직무에 따라서는 지적 능력이 필요한 분야가 있을 수 있다.또한 업소에 따라 실기시험을 시행하는 곳도 있다.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.24 | 수정일 2014.07.28

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  조리기능사 요점정리- 공중보건2

  잉어예방은 민물고기 생식금지, 조리기구 청결 등② 폐흡충(폐디스토마) : 극동지역과 산간지역 주민에게 분포 중간숙주는 다슬기 → 게?가재예방은 게?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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  국어교육론-화법-대화의원리(격률)-예시문작성

  그런데 지금은 사람이 많을 시간이에요.② 질의 격률 : 진실된 정보를 제공하고, 증거가 불충분한 것은 말하지 말 것.갑 : 너 아이폰 샀어?을 : 응.갑 : 써보니까 기능이 어때? ... 나도 흰색 살 건데. ... 갑 : 넌 필기하면서 봤을 거 아니야.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.22

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  실과교수학습지도안(단원지도계획안, 균형잡힌식사, 간단한조리하기, 본시수업안, 조리하기)

  실과 교수 학습 지도안일 시장 소5학년 1반 교실대 상5학년 1반 24명(남-13명, 여-11명)지도교수학 번교 사O O 초 등 학 교실과 수업안단원명지도대상일시5. ... 단원의 내용 구성우리의 식사(1) 균형 잡힌 식사하기(2) 간단한 조리하기▶ 영양소의 기능▶ 식품 계량하기▶ 식품과 영양소▶ 조리 기구 다루기▶ 올바른 식습관▶ 감자 익히기▶ 학교 ... 식품을 계량하는 이유를 알고 식품의 종류에 따라 알맞은 계량 기구를 사용할수 있다.수업자료교 사교과서, 파워포인트, 저울, 계량컵, 계량스푼, 감자, 설탕학 생교과서, 필기도구, 노트수업단계수업내용교수

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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  우리의 식사(실과교수학습지도안, 초등학교5학년, 교생실습, 단원지도계획, 균형잡힌식사하기, 교수학습지도안)

  실과 교수 학습 지도안일 시장 소대 상5학년 2반 30명지도교수학 번교 사O O 초 등 학 교실과 수업안단원명지도대상일시5. 우리의 식사5학년단원의 성격Ⅰ. 교재관1. ... 단원의 내용 구조우리의 식사① 균형잡힌 식사하기② 간단한 조리 하기? 영양소의 기능? 식품과 영양소? 올바른 식습관? 학교 급식? 식품 계량하기? 조리 기구 다루기? ... 이유와 식품 계량의 필요성을 알 수 있다.(6) 조리기구의 종류와 사용 방법을 알 수 있다.(7) 조리 방법 및 시간에 따른 식품의 차이를 말할 수 있다.2) 기능면(1) 여러 가지

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.27 | 수정일 2016.03.02

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  1.식품위생 및 법규 요약

  ·많은 양의 균과 독소 ·살모넬라 외 2차 감염x ·잠복기 짧다 ·면역성 없음.26.포도상구균 식중독의 예방대책: ·식품 및 조리기구의 멸균 ·식품의 저온보관 오염방지 ·조리실의 청결 ... ·화농성 지로한자의식품취급금지 ·조리 후 신속 섭취.27.포툴리늄 식중독 예방법: 통조림의 철저한 살균28.불량용기에서 용출되는 유해물질:·도자기(옹기류)- 납, 카드뮴 ·캔(깡통 ... 프로테우스 모르가니균이 생성한 히스타민21.장염비브리오 식중독: ·비브리오균(3~4% 식염에서 잘 자람) ·어패류 ·복통, 설사22.포도상구균: ·엔테로톡신(장독소)열에 파괴x, 조리법으로

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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  밥을 이용한 음식만들기(실과교수학습지도안, 초등학교6학년대상, 간단한음식만들기, 본시수업안)

  이에 올바른 식습관을 형성하는 데 필요한 지식과 기능을 익히는 일과, 집에 있는 재료를 이용하여 스스로 조리하는 것은 학생들의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.이 단원은 5학년에서 ... 대한 특징을 알 수 있다.4) 칼을 쥐는 방법과 여러 가지 써는 방법에 대해 알 수 있다.< 기능면 >1) 간단한 조리에 필요한 기구를 다룰 수 있고 음식을 만들 수 있으며 보기 ... 실과 학습 지도안일 시장 소6학년 1반 교실대 상6학년 1반 35명(남-20명, 여-15명)지도교수학 번교 사O O 초등학교실과 수업안단원명지도대상일시3.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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