"조선시대음식" 검색결과 61-80 / 10,009건

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  우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.

  , 한국 전통음식인 냉면은 17세기 조선 시대부터 그 역사가 시작되었다. ... 그러나 현재 냉면의 주 재료로 쓰이는 밀가루는 조선 시대에 일본으로부터 전해져 도입된 것으로 추정되며, 냉면의 현대적인 모습은 조선 말기부터 시작되었다고 볼 수 있다.다음으로 물냉면의 ... 냉면의 원형은 고려시대부터 존재했으며, 당시에는 재료로는 찹쌀가루와 호박, 콩가루를 이용해 만들었다고 알려져 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  2023학년도 2학기 전통사회와생활문화 기말 ) 교재 제9장, 제10장을 읽고, 이를 바탕으로 양반의 일생에 대해 서술해주세요 교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술해주세요

  교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술해주세요. (25점)※아래의 내용(①~③)을 반드시 포함하여 작성해 주세요.① 자신이 조선시대에 ... 교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술해주세요.1) 혼례조선 시대, 양반 가문의 막내아들로서 나는 전통적인 양반 가문의 혼례를 ... 이렇게 엄격하지만 알찬 교육을 받으며 나는 조선 시대의 양반 가문에서 기본적인 학문적 소양과 예절을 배워 나갔다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.11

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  한국과 중국의 음식문화

  또 역사적·사회적 환경이 식생활에 미친 영향을 보면, 조선왕조시대에는 반상을 엄격히 구 분하는 계급의식과 장유와 남녀를 차별하는 서열의식이 강했고 이로 인해서 음식를 한두 가 지씩 ... 오늘날 일반적으로 한국음식라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로한 반가의 화려했던 반가음 식와 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 ... 한국음식라 불리는 우리 민족 고유의 음식는, 그 음식를 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어 지리적·역사적 환경에 가정 적합하도록 우리 조상들이 창안·발전시켜 온 민족적 지 혜의

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  조선시대 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?조선왕조실록식목도감진작의궤경국대전5. 다음 중 맥주에 기원에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 야요이 고훈 아즈카 시대 - 쌀과 생선의 음식문화 정착헤이안 시대- 불교의 영향으로 675년 육식금지령에도 시대- 다도 문화의 확립쇼와 헤이세이 시대- 육식금지령이 해제되고 일본화된 ... 돈, 혼례, 회갑, 상례, 제례 등에 차리는 음식은 품목이 동일했다.고려시대 유교사상의 영향으로 예를 엄격히 따졌다.밥그릇은 오른쪽, 국그릇은 왼쪽, 동물성이나 국물이 있는 음식은

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  한국 역사 속 옹기들의 다양한 형태와 쓰임

  ‘옹기’가 역사에 기록된 일독은 선사시대부터 만들어져 음식을 저장하거나 시신을 넣는 관으로도 사용되었다. ... 용기로 큰 독을 사용하고, 과일이나 식초, 식수를 저장했다고 한다.조선시대 초기의 「경국대전」에는 봉상시 등 14개 기관에 옹장이 104명이 있고, 각기 조역에 2인이 있다고 하였다 ... : 높은 온도로 가열됨에 따라 옹기의 기벽에 있던 결정수가 빠져나가면서 기공이 생성되어 옹기의 외부와 내부 사이로 공기가 통하게 되어 숨쉬는 그릇으로 인식되었다.저장성 : 옹기에 음식을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  김의 역사 요약

  앞에서 언급한 바와 같이 삼국유사에도 신라시대 때 해의를 먹었다는 기록이 있다. 조선시대로 넘어오면서 정확히 김이라고 불리게 되었다. ... 조선시대 때는 여러 사료들이 남아있는데 예를 들어 1424년에 만들어진 경상도지리지에 등장하기도 하고 1454년에 만들어진 세종실록지리지에도 김이 해안 지방의 특산물이라고 명시되어 ... 우리나라는 삼국시대(4-7세기) 때부터 먹었다는 기록이 있으며 일본은 에도시대(1603~1867)때부터 먹었다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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  경상북도 안동

  특히 안동은 고려의 중심지 중 하나로 성곽이 세워진 곳으로, 안동 성은 그 유명한 유교학자 충정공 이이의 누각 등이 있는 역사적인 장소입니다.조선 시대: 조선 시대에는 안동이 경성( ... 여름은 더운 날씨가 지속되므로 주의가 필요하며, 겨울에는 춥고 건조한 날씨를 대비하여 따뜻한 옷을 준비하는 것이 좋습니다.안동의 역사는 다음과 같습니다:고조선 시대: 안동은 고조선 ... 특히 안동찜닭은 대한민국에서 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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  한국 식문화의 변천 및 미래 예측 ) 한국 음식문화의 발달

  조선시대에 들어오면서 소고기를 먹는 문화가 시작이 되었다. 소를 계속 잡아먹게 되면 농업생산성이 떨어지게 된다. ... 술과 음식을 함께 파은 조선음식이지만 일본과 중국의 영향을 받아 점차 일본, 중국 음식의 맛을 닮아갔습니다. ... 구석기 시대 이후 한국 내 음식문화의 변화 및 음식문화에 영향을 미칠 수 있는 요소(역사적인 측면)3.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (감상문)구황은 조선시대 백성들의 모든 삶을 보여준다

  전시관에서는 조선시대 백성들의 먹는 음식을 4계절을 통해서 보여준다. 봄, 여름, 가을, 겨울 중에서도 구황은 봄과 관련이 제일 많았다. ... 그런 소나무가 조선시대 백성들에게는 빈곤 및 기근을 이겨낼 수 있는 소중한 식량이었다. ... 국립민속박물관 감상문사회복지학부구황은 조선시대 백성들의 모든 삶을 보여준다.11월 22일 목요일 경복궁에 있는 국립민속박물관을 다녀왔다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.16

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  [한양대] 음식과 세계문화 2020-1 중간고사 문제

  조선시대 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?a. 식목도감b. 진작의궤c. 조선왕조실록d. 경국대전3. 한반도의 지형적인 특성에 따른 내용으로 옳지 않은 것은?a. ... 야요이 고훈 아즈카 시대 – 쌀과 생선의 음식문화 정착18. 우리나라 식사예법 발달과 관련하여 옳은 것은?a. 고려시대 유교사상의 영향으로 예를 엄격히 따졌다.b. ... “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.” 와 관련 있는 것은?a. 식소사번b. 약식동원c. 양약고구d. 양두구육17. 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은?a.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.12.17

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  대한민국의 놀라운 배달문화

  기록에 나오는 우리 민족 최초의 배달음식은 조선시대 냉면이다. 1786년 실학자 황윤석이 7월에 작성한 일기에는 이러한 내용이 담겨있다. ... 이를 보면, 우리나라의 배달문화는 조선시대부터 시작했으며, 음식 배달 문화가 본격적으로 들어온 것은 6.25전쟁이후 빨리빨리 문화와 미국 음식문화, 중국음식 문화가 결합하여 더욱 활성화되었음을 ... 조선시대에 가장 인기 있었던 배달음식은 효종갱이다. 효종갱은 새벽 효, 쇠북 종, 국 갱으로 이루어져 있어 새벽종이 울릴 때 먹는 국이라는 뜻을 가지고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.11.17

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  지역사회복지의 역사를 탐구하면서 인보관과 자선조직협회에 대하여 학습하였습니다. 여러 참고문헌을 탐구하여 인보관과 자선조직협회의 역할, 차이, 그리고 사회복지발달에 미친 영향을 조사해서 제출하세요.

  조선시대 자선단체와 복지사상. 한국사연구, 108, 237-258.조인성. (2003). 조선시대 인보관의 구조와 기능. 대한의사협회지, 46(5), 397-402. ... 이러한 단체들의 출현과 활동은 조선시대부터 이어져온 한국사회의 변화와 미래에 대한 전망과도 연관이 있다. ... 자선조직협회는 조선시대 후기에 출현한 자선 단체이다. 당시 조선사회에서는 빈민과 어려운 이들에 대한 관심이 높아졌고, 이에 많은 사람들이 자선활동에 참여하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  전통사회와생활문화 ) (1) 교재 1장을 참조하여 조선 농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된 배경을 서술해주세요. (2) 교재 5장을 참조하여 한국인들이 쌀밥을 주식으로 삼게 된 배경을 파악해 주세요. (3) 교재 8장을 참조하여 민장이

  이 민장치부책을 통해서 당시의 지방 사회의 여러 문제들과 조선시대의 법과 재판에 대하여 알 수 있다.조선시대는 삼법사, 사송아문, 직수아문 등의 사법기관이 잇다. ... 양반의 관직 진출 방법을 설명해주세요.조선시대의 백성은 양인과 천인으로 구분된다. ... 현재 우리들의 밥상에는 외국의 음식들이나 품종개량된 농축산물들을 쉽게 접할 수 있게되었지만, 기본적으로 우리가 늘 먹던 음식에서 크게 벗어나 있지 않다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  전통사회와생활문화3공통 조선후기어업발달방향규정 난장과 장터민속의 변화상 갓의쓰임새와 유교이념의확산 마을공동체와계의 관계 설명해주세요00 관광학과 전통사회와생활문화3공통

  해산물이 조선 후기 음식의 주요 구성 요소 중 하나였으며, 다양한 조리법과 음식 스타일이 발전했다. ... 조선시대 갓의 쓰임새와 사회적 의미를 서술해주세요.1) 조선시대 갓의 쓰임새조선 시대의 "갓"은 한국의 전통적인 머리 장식물로, 특별한 의미와 역할을 가지고 있었습니다. ... 아래는 조선시대 갓의 쓰임새와 관련된 주요 내용이다.국가상징 및 사회적 신분: 갓은 조선 시대에 국가적으로 공인된 상징물 중 하나였다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.09.16

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  고려시대의 식생활문화

  고려시대의 식생활문화-목차-1. 들어가며2. 식생활 문화의 전체적인 흐름1)구석기시대2)신석기시대3)청동기시대4)연맹왕국시대5)삼국시대6)고려시대7)조선시대3. 고려전기4. ... 이와 같이 조선왕조시대는 한국식생활문화 전통이 확정되고 정비되는 발전기이다.3. ... 앞서 언급했듯 삼국시대에는 조선업과 수산업이 발달하여 해양어업이 성행하였으며 어획량도 많았다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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  관광학개론_ 자신이 10년차 관광통역안내사라고 할 때 한국을 방문한 외래관광객(단체기준) 에게 민간외교관으로서 한국을 알릴 수 있는 국내여행 3박4일 투어 일정을 기획하여 레포트를 제출해 주세요.

  경복궁은 조선 시대의 주요 궁궐로, 한국의 전통 건축양식을 감상할 수 있는 중요한 장소이다. ... 전주 향교는 조선 시대의 교육기관으로, 한국의 유교 전통과 교육의 역사를 이해할 수 있는 장소이다. ... 경기전은 조선 태조 이성계의 초상화를 모신 사당으로, 조선 왕조의 역사와 전통을 엿볼 수 있는 중요한 유적지이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  우리나라에서 서울, 개성, 전주의 음식이 가장 화려하고 다양하다고 한다. 서울은 조선시대 초기부터 500년 이상 도읍지이었으므로 아직도 서울 음식은 조선시대 음식풍이 남아 있다. ... 남방 지역 사람들은 원소를 ‘탕원(湯圓)’이라 부른 조선시대 유교사상으로 의례를 중히 여겨 돌, 혼례, 회갑, 상례, 제례 등과 같은 의례 행사를 통해 음식을 마련하였으며 찬품의 종류가 ... 중국 음식문화의 남북 차이1) 지역성(1) 남쪽(2) 북쪽2) 계층성(1) 남쪽(2) 북쪽3) 시대성(1) 남쪽(2) 북쪽4) 민족성(1) 남쪽(2) 북쪽4.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  문화권으로 보는 한국사

  고려시대와 조선시대를 거치면서 다시 불교문화는 배척되었고 이후 ‘선비의 고장’이라고 불릴 만큼 유교문화가 발달된 지역이 되었다. ... 이인좌는 조선 영조 시대 명문가의 출신이지만 관직에 오를 수 없었다. ... 삼국시대에는 고구려와 신라의 국가가 되었고, 통일신라 시대에는 본격적으로 신라의 지배를 받아오면서 불교 문화가 발달해 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.18

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  고려 시대에 이르러 복식 구조가 변하기 시작해 고려 말에는 무명이 중요한 의복의 재료로 등장하고 조선에 이르러 크게 보급되면서 의복에 있어 커다란 발전이 있었다. ... 조선시대에는 검소한 주택형태가 발달되었지만, 일제강점기에서 한국 전쟁 동안 한옥이 많이 파괴되었고, 새마을 운동과 같은 운동으로 주거형태의 변화가 시작되었다. ... 평소에 즐겨 먹는 음식들보다 행사에서 전통 음식을 준비하는 것은 그 음식에 의미를 생각하고 가족과 지인들의 복을 비는 마음에서이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  한국사 길잡이 한국 고대 생활문화의 재발견 요약본

  음식과 요리- 신석기시대: 도토리- 청동기시대: 피, 조, 기장, 수수, 콩, 팥 외에 쌀 등- 삼국시대: 청동기시대와 크게 다르지 않으나, 민간에서는 보리, 조, 콩 등을 가루로 ... 곡식을 쪄 먹거나 죽처럼 만들어 먹는 음식 발달 → 숟가락, 젓가락 사용2. ... 농경민족은 구별 없이 통옷→ 부여, 고조선을 세운 우리 민족의 조상들이 유목민족의 전통을 지니고 있었음을 짐작?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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