"조지방정량 실험 보고서" 검색결과 61-80 / 128건

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  질소 조단백질 정량

  식품분석실험실험보고서Kjeldahl법을 이용한질소·조단백질 정량1. ... 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않아, 단백질 정량은 전질소량을 정량한 후 이 값에 단백질환산계수(6.25)를 곱하여 단백질 함량으로 간주하며 ... 조단백질(crude protein)이라고 한다.)전질소 정량법으로는 오래 전부터 알려진 Kjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰할 수 있는 정량법으로 널리 이용되어 왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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  목재 탄수화물 및 실험 보고서 단풍나무에 대한 화학 조성

  2015년 6월 5일목재 탄수화물 실험 보고서단풍나무(Acer parmatum Thunb.)의 화학조성과 목 명:실 험 조:실험기간:실험장소:학 과:제 출 일:담당교수:학 번:성 명 ... 서언이 실험은 온대산재 활엽수인 단풍나무의 목분을 통해 단풍나무의 화학적 조성에 대하여 알아보고 다른 실험조의 온대산재 침엽수인 적송과 열대산재 활엽수인 제브라를 비교 분석을 하기위한 ... Holocellulose(전셀룰로스) 정량이 실험의 목적은 목재의 주성분인 셀룰로오스와 헤미셀룰로오스의 양을 알아내기 위함이다.시약으로는 아염소산나트륨(NaClO2), 초산(CH3COOH

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.06.29

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조회분 정량 분석 (건식회화법) 및 식염분석 (Mohr법)

  실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조회분의 정량 분석 및 식염 분석1. ... /glassguy/tool.html실험 보고서(결과)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조회분의 정량 분석 및 식염 분석1. ... 전처리 : 예비건조 (수분 많은 시료), 예비탄화 (회화시 팽창 및 거품 발생하는 시료)예비연소 (고지방 식품의 기름기에 직접 점화된 불꽃이 자연적으로 꺼지게 연소),젤리 (튀므로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  조섬유 정량 보고서

  조섬유 정량 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : 개량 AOAC법으로부터 조섬유 정량의 원리와 실험방법을 익히고, 실험 결과로부터 조섬유의 함량을 계산한다. ... 함량의 계산(%) = 30.4071-30.3629/0.8065 × 100≒ 5.48(%)5.고찰이번 실험에서는 개량 AOAC법으로부터 조섬유 정량의 원리와 실험방법을 익히고, 실험 ... 결과로부터 조섬유의 함량을 계산 해 보았다.실험순서는 시료의 무게를 0.8065g 정량 한 뒤, H2SO4, NaOH, 아세톤을 처리하면서 조섬유와 무기질 성분 이외의 물질들을 제거하였다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17

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  아주대 생물학 실험1 A+ 레포트 당질의 검정

  생물학 실험 1실험보고서당질의 검정실험일자:2013.9.23 월요일 2.3교시건설시스템공학과김현석(201021807)실험원리당질이란 흔히 우리가 이야기하는 탄수화물이다. ... 우리 조는 우선 Molisch, Benedict, Seliwanoff, Barfoed 실험 순으로 진행하였다. ... 시약: 0.05 % resorcinol, 17.5 % 염산2.기기1) 시험관2) 100℃ 수조3) 2㎖ 정량 피펫실험방법1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.30

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  식품성분분석 최종 보고서

  식품성분분석 최종 보고서1. ... 실험의 목적(원리)●목적 : 시료의 수분, 회분, 조지방, 조단백질, 조섬유를 정량하여 각각의 함량을 구한 뒤, 환원당의 함량을 계산하여 다시마시료의 식품성분표를 완성한다. ... ) 조지방:- 사전적소를 정량하여 거기에 100/16 = 6.25를 계수로서 곱하여 산출하면 된다.이 계수를 질소계수라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17

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  육가공실험1 결과레포트

  -일반성분 실험 결과 보고서차 례1. 개 요 022. 수분함량 033. 조회분 함량 074. 조지방 함량 115. ... Roetrig - Goettlieb법, 난류, 마요네즈 및 치즈의 지방은 산분해법에 의하여 정량하는 등 식품의 종류나 성상에 따라 여러 가지 정량법이 이용되고 있다. ... 따라서 이 추출물은 순수한 지방만이 아니고 여러 가지 지방이 혼합되어 있는 조잡한 지방이므로 조지방이라 부르며 식품 성분표의 지방함량은 조지방 함량으로 표시한다.우유와 유제품의 지질은

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

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  2주차)식물 사회학적 식생 조사 방법

  생물학실험 보고서실험 제목 : 식물사회학적 식생 조사 방법실험일시 : 2011년 9월 15일 10:00-12:00보고서 제출일 : 2011년 9월 20일Ⅰ. ... 논의이번실험은 실험실 주변의 식생을 방형구를 이용한 표본조사를 통해 알아보고 최소면적을 구하기 위해 설계되었다.우리 조는 방형구를 계속해서 던졌을 때 어느 순간까지는 누적종수가 순차적으로 ... 방법균질한 군락(공동실험관 근처 소나무 군락)으로 가서 종류가 더 이상 늘지 않을 만큼 방형구를 무작위로 던졌다. 우리 조는 총 13번 방형구를 투척했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.05

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  실험 보고서 - 염소 이온 농도 측정

  과목명 : 환경공학 실습실험 보고서염소 이온 농도 측정담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :실험날짜 :1. 서론폐수는 보통 상당량의 염소이온 농도를 보인다. ... 정량범위는 0.7mg/L 이다. ... 이는 도시폐수 속 음식물로 인한 염화소듐에서 기인하며 해안지방에서 해수의 하수관 침투 등의 이유도 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.17

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  회분의 정량 실험보고서

  식품화학 및 실험 보고서Exp 5. 회분의 정량Ⅰ. Introduction1. ... Disscussion- 첫 번째 제출 보고서의 고찰콩가루 3g에서 94.9%나 되는 양이 회분이라는 의외의 결과가 도출되었다. 그러나 이는 명백히 사실과 다르다. ... 이번 실험에서는 수분의 정량에 이어 회분의 정량을 해 본다. 그 동안 사용하였던 오븐 대신 전기로를 사용하여 550℃의 고온으로 시료를 건조시켜서 그 항량을 측정하게 된다.2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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  산가 측정 보고서

  산가 측정 보고서1. 실험의 목적(원리)●목적 : 신선유의 산가와 산패유의 산가를 구해보고 신선유와 산패유의 산패 정도에 따라 결과가 어떻게 나타나는지 알아본다. ... 하지만 우리 실험에서는 신선유와 산패유 모두 약 1g 씩을 정량하여 실험에 임했다. (실험결과에서 보듯이 신선유에서 소비된 KOH의 양은 매우적은 2.5ml였다. ... 적정중 앞조가 4ml이상에서 반응이 종결되어서 마음을 놓고 적정에 임했는데, 매우 적은 양이어서 당황했었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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  조지방의 정량

  실험보고서 (08.04.30)식품영양학과 20084581 6조 정초롱조지방의 정량1. ... 따라서, 본 실험은 soxhlet추출법으로 조지방을 정량해 보도록 한다.2. ... 고찰지금까지 한 실험 중 가장 오래 시간이 걸리고 힘들었다. 또한ether의 지독한 냄새 때문에 숨쉬기도 힘들었다.먼저 조지방이 지방과 다른 이유를 찾아보았다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.27

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 수분함량 및 수분활성도 측정법 (상압가열건조법, 칼피셔법-Karl Fisher법, Thermoconstanter)

  보고서(결과)학 과 : 식 품 공 학 부학 번 : 2007140421이 름 : 조 태 진담당교수 : 임승택 교수님실험 제목 : 수분함량 및 수분활성도 측정법 (3/20)1. ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 수분함량 및 수분활성도 측정법1. ... 고기의 경우 가열로 인한 지방산패, 휘발성분 (furan, pyrazine 등) 소실 등의 변화가 있고, 사과의 경우에도 열에 의한 각종 화학변화와 휘발성분의 소실이 이루어진다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

  실험보고서(The experimental report)실험제목 : 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)개요1.목적(원리)2.장치, 재료 및 시약3.실험방법4.결과5.고찰6.참고문헌1 ... : 90.33 (g)ω₁: 90.44 (g)S : 5 (g)조지방 (%) =5.고찰이번 실험은 수분정량에 이은 조지방정량 실험이었다. ... .목적(원리)1)Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해한다.2)사이폰관의 원리를 이해한다.3)Soxhet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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  조지방 함량의 측정 - soxhlet법

  실험 보고서(1) 실험 제목조지방함량의 측정- soxhlet법(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유ether ... 우리 조의 실험 결과 지방 량은 18.76%(반올림 한 값)이 나왔고 다른 조들의 지방량은 다음과 같다. ... 지질 정량 법은 무게분석법이다. 식품의 지질은 일반적으로 soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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  조단백질

  실험보고서 (08.05.15)식품영양학과 20074592 7조 정지우조단백질의 정량1. 목적식품중의 질소의 양을 구하여 조 단백질의 양을 구한다.2. ... 따라서 이것을 조 단백질이라고 한다. 조지방의 의미와 상통한다. 조지방도 순수하지 않은 지방을 의미하는 것이기 때문이다. ... 실험 원리잔여 황산을 이용한 Kjeldahl 질소정량법으로써 다음과 같이 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.27

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  일반 성분 분석법

  동물영양학 실험 보고서일반성분 분석법1. ... 그러나 이렇게 구해 본 값 역시 시료의 정량에 있어서 1g보다 적은 양을 측정하거나 1.0050g을 넘어서게 되면 실험값에한다. ... Ashash(조회분)은 불에 태우고 남은 재를 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.27

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  조리과학 실험 보고서 (연화제 종류에 따른 쇠고기 구이 품질 비교)

  조리과학 실험 보고서1. 주제연화제 종류에 따른 쇠고기 구이의 품질 비교2. ... 실험 방법등심을 저울에 정량하기 전에 지방 부분을 최대한 제거하는 전처리를 한다.등심을 100g씩 저울에 계량하여 5개의 접시에 담는다. ... 이외에도 과일속에 다량 함유된 비타민등이 조효소(효소의 보조인자)역할을 하여 이효소들의 활성을 더욱 높여 주었을 것이다.대조군에 비해서 대부분의 실험군은 연한 식감을 나타내었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19

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  조단백질 정량

  실험 보고서실험제목: 조단백질 정량1.실험일자2.학번/이름3.Introduction단백질은 아미노산의 중합체로서, 아미노산의 대부분은 일반식이 NH2CHRCOOH인 α- 아미노산이므로 ... 식품 내 다량영양소 중 유일하게 질소를 함유한다는 점에서 지방질이나 당질과는 구별된다. ... 이번 실험에서는 가장 일반적인 측정방법인 Kjeldahl법을 이용하여 시료 내 질소함량을 구하여 단백질량을 정량해 보았다.4.실험목적-Kjeldahl 법에 의한 단백질 정량의 원리를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01 | 수정일 2019.02.21

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  soxhlet 실험 식품화학

  실험보고서2006250583 이치호실험방법Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량분쇄한 시료(각 조별 시료) 약 5g 을 정확히 청량하여 원통여지에 넣은 후 Kimwipes로 얇게 ... ->냉장보관실험결과(1) Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량플라스크 무게 + 지질의 무게 = 105.6843g플라스크 무게 = 104.8770g지질의 무게 = 0.8073g시료의 ... So xhlet추출법에 의한 조지방 정량시 반드시 창문을 열고 실험할 것 (∵ ether 휘발로 인한 냄새: 유독), 순수한 지방의 색은 무색이나 라면 기름의 경우 팜 오일로 β-carotenoid

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.04

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