"kjeldahl" 검색결과 1-20 / 362건

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  조단백 Kjeldahl(킬달) 정량 식품학 실험 보고서

  실험 목적식품 속 조단백질의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 Kjedahl 질소 정량법을 이용하여 조단백질 정량의 원리를 이해한다. 그 과정에서 단백질 분해기와 증류장치의 사용법과 올바르게 적정하는 방법을 알아본다. 실제로 실험을 통해, 콩가루와 건조 고소애의 실제..

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정

  kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정Quantitative measurement of crude protein of bean flour using Kjeldahl ... 있는 방법으로 1883년에 Johan Kjeldahl(1849~1900)에 의해 개발되었다. ... methodAbstract This experiment was conducted to crude protein of bean flour by Kjeldahl method.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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  Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정

  실험제목Kjeldahl 질소정량법을 이용한 식품의 조단백질 함량 결정2. ... 또한 실험의 기기는 자동화된 기기로 일반적인 켈달(Kjeldahl) 질소정량법과 다르게 붕소를 이용하여 정량하는 기기였다. ... 아미드, 알칼로이드, 암모니아, 핵산, 요소 등에도 포함되어 있으므로 총질소량에 질소 계수를 곱한 것은 순수 단백질이 아닌 조단백질 함량(crude protien)에 해당된다.켈달(Kjeldahl

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  단백질의 정량분석 ­ Kjeldahl 질소 정량법 예비A+

  분해방법- 종래 Kjeldahl법을 개량한 것- Kjeldahl법과 다른 하나는 붕산과 TiO2를 사용하고, 좀 더 적은 양으로 실험하는 것.[5] 재료 및 시약, 기구- 진한 황산 ... Theme : 단백질의 정량분석 ­ Kjeldahl 질소 정량법2. Date :3. Name & Coworker :4. ... .- 상당히 정확한 결과를 어등ㄹ 수 있음.- 기술적으로 잔손이 많이 들고 곤란한 점이 많음.- 이량성분을 정량하는데 적당한 방법.- 일반적인 식품분석에서는 잘 이용되지 않음.② Kjeldahl

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  [생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 예비레포트

  실험제목: Kjeldahl법 (조단백 정량)3. 이론kjeldahl법켈달법은 Johan Kjeldahl에 의해 개발된 질소정량법으로, 오랜 기간 널리 사용되고 있다. ... NaOH용액의 적정치(ml)S:시료의 무게(g)F:0.1N NaOH 용액의 역가(g)D:희석배수N:질소계수(6.25)0.0014: 0.1N NaOH 1ml에 상응하는 질소량이로써 kjeldahl법을

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조단백 정량 - Kjeldahl Method

  실험목적 : 식품 내 조단백질 정량법인 Kjeldahl Method의 단계인 분해, 증류, 적정 과정을 익히고, 식품시료의 조단백정량을 한다.4. ... 각 식품의 질소계수는 왼쪽 표와 같다.Kjeldahl 정량법단백질 시료에 진한 황산과 촉매를 가하여 가열하면 유기물은 황산에 의해서 탈수분해됨과 동시에 산화환원이 일어나며 단백질 중의 ... 중화반응도 동시에 일어나는데, 중화반응은 증류에 의해 방출되는 암모니아를 다시 황산에 흡수시키는 과정으로 반응식은 아래와 같다.2NH₃ + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO₄처음 Micro-Kjeldahl

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 결과레포트(결과계산과정, 오차분석,고찰 자세함)

  5. 실험재료 및 실험방법1)실험재료: 킬달 장치, 황산 용액, 진한 수산화나트륨, 브런스위크 지시약2)실험방법1. 킬달 플라스크안에 조단백질의 양을 분석하고자 하는 시료를 넣고 분해촉진제인 진한 황산을 넣는다. 그 후에 킬달 장치를 분해 장치에 연결하여 450도 정도..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)

  2023년도 1학기예방약학 실습예방약학 실습(Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량)과목명 예방약학실습담당제출일 2023 . .Kjeldahl method를 통한 ... 또한 Kjeldahl 법 중, semi-micro kjeldahl 법을 토대로 실험을 진행하였다.실험에 사용된 시액은 부런스위크 시액을 사용하였으며, 약 1시간 동안 시료가 포함된 ... 법은 시료 내 모든 질소가 단백질로 존BIC 1) 조립이 완료된 Kjeldahl기구의 모습이러한 Kjeldahl법 방식을 사용하면, 간편하고 모든 시료 즉 미지의 시료의 종류와는

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05

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  Kjeldahl법에 의한 조단백질 정량

  출 일 : 2017. 05. 30Kjeldahl 법에 의한 조단백질 정량1. ... 분해1) 시료 1g을 유산지에 감싸 Kjeldahl 플라스크에 넣어준다2) 분해촉매제 7g을 유산지에 감싸 같은 Kjeldahl 플라스크에 넣어준다.3) 진한 황산 25ml를 메스 ... 피펫으로 측정하여 역시 같은 Kjeldahl 플라스크에 넣어준다.4) 약 1시간 30분동안 분해한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.16 | 수정일 2019.11.28

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  Kjeldahl법

  따라 조단백질량을 정량하고 시료의 양이 적을 때(0.2∼0.5g)는 semi-micro kjeldahl법에 따라 정량한다.(1) micro Kjeldahl법Kjeldahl법은 단백질 ... kjeldahl 장치를 쓴다. ... 단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하면 식품중의 단백질량을 알 수 있다.kjeldahl법은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

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  Kjeldahl법을 이용한 조단백질 분석

  이번 실험은 식품 중의 단백질의 양을 구하기 위해 Kjeldahl 법을 이용했다. ... Kjeldahl 법은 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석한다는 장점이 있고 정확성과 정밀도가 높은 실험으로 알려져있다(1).Kjeldahl 질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 네단계를 ... 질소의 정량법은 오래되고 가장 널리 쓰이는 Kjeldahl 법과 Dumas 법, 원소분석법 등이 있다(4).

  리포트 | 11페이지 | 3,200원 | 등록일 2017.10.15

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  Kjeldahl 킬달정량법

  실험방법1) 분해① 시료 2.13g + 분해촉진제 1g + 비등석을 유산지에 싸서 Kjeldahl 플라스크에 취함.② Kjeldahl 플라스크에 진한 황산 10ml를 취하여 가열.③

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.26 | 수정일 2014.01.24

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  단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법)

  또한 적은 시료량으로 짧은 시간 내에 분석 가능하도록 개량된 semimicro kjeldahl법 또는 micro kjeldahl법도 있다.Kjeldahl법은 중화적정을 이용한 정량법으로 ... 암모니아가 충분히 냉각된다면 굳이 강산인 H2SO4에 포집하지 않아도 된다는 장점이 있다.● Micro Kjeldahl법kjeldahl법의 개량법으로 단백질 함량이 5~20%인 시료의 ... 실험제목: 단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법)목적 및 원리킬달법의 원리단백질환산계수란?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  [일반생물학실험]Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량

  실험 배경질소정량법으로는 여러 가지 방법이 있지만 1883년 Kjeldahl이 제안한 방법이 오늘날 널리 이용되고 있다. 이 방법의 원리는 다음과 같다. ... Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 소개식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. ... 기기를 5분간 실행시킨다.그림 1 kjeldahl 기기3) 적정위 단계에서 암모니아가 포집된 황산 25㎖와 지시약 4～5방 울이 있는 삼각 flask를 뷰렛 밑에 둔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2020.08.05

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  실험보고서 Kjeldahl 질소분석

  비커에 수돗물을 받는다.① 피펫을 이용하여 수돗물 10ml를 취해 Kjeldahl flask에 넣는다.② MgO 한 스푼을 넣는다.③ Kjeldahl 증류장치에 끼워 작동을 시킨다.④ ... 5th Week: Kjeldahl 질소분석을 이용한 수돗물 속NH _{4} 정량1. 실험목적? ... Kjeldahl을 이용해 수돗물 속NH _{4} ^{+} -N의 함량을 알 수 있다.2.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.04

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  Kjeldahl 증류법을 활 용한 질산성-질소 및 암 모니아성-질소 안정동위원소비 분 석 및 질 소오염원 추 적 사 례 연구

  한국하천호수학회 김민섭, 박태진, 윤숙희, 임보라, 신경훈, 권오상, 이원석

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식품분석 : Kjeldahl법을 이용한 쌀가루의 조단백질 함량 분석

  실험목적 : Kjeldahl 법을 사용하여 시료의 단백질 함량을 구한다.3. ... Method1883년 Kjeldahl이 제안한 total nitrogen 정량법으로 식품중의 전 질소를 정량하고, 여기에 질소계수를 곱하여 조단백질 함량을 구하는 방법이다. ... Kjeldahl법에는 micro법, semimicro법, macro법이 소가 암모니아로 유리되고 이 암모니아는 반응액의 황산과 결합하여 황산암모늄의 형태로 되어 분해액 중에 남는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.19 | 수정일 2018.09.19

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  Kjeldahl법(켈달) 조단백질 정량

  Kjeldahl법을 이용한 조단백질의 정량Ⅰ. ... 질소 정량법으로는 Kjeldahl법이 널리 이용된다.2. ... (시료를 넣지 않은 blank test도 함)2) H2SO4(95%) 25 ml를 Kjeldahl flask에 넣고 잘 혼합한다.3) 분해병을 Kjeldahl 분해장치에서 가열하면

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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  Kjeldahl method, 조단백질 정량

  Kjeldahl 질소 정량법을 이용하면 조단백질 함량을 구할 수 있다.원리식품의 단백질 질소정량법으로는 1883년 kjeldahl이 곡류 중의 단백질을 정량하기 위하여 창안한 방법을 ... 따라서 kjeldahl방법은 다음과 같은 네 단계를 거치게 된다. ... Kjeldahl method (조단백질 정량)서론단백질은 다른 식품성분과 비교하면 구성성분으로서 질소를 평균 16% 정도 함유하고 있는 것이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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  조단백질정량 - 개량 Kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량

  개량 Kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량Abstract In this experiment, we used reformed kjeldahl method to measure ... 또한 Kjeldahl법의 증류과정에서 생성되는 암모니아(NH3)를 충분히 냉각시켜 강산으로 중화시킬 필요가 없어 더 간편한 개량 Kjeldahl법(6)도 주로 이용된다.5대 완전식품 ... 개량 Kjeldahl법을 이용하여 콩가루의 조단백질함량을 측정한 결과는 Table 1과 같다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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