"졸겔공정" 검색결과 61-80 / 743건

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  [식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

  함량80~85%약8.5%약5.5%1.5%내외42~52%*글리시닌(glycinin)- 대두 중 존재하고, 대두 단백질의 대부분을 차지하며, 영양가가 높고 SH기의 회합에 관여하는 겔 ... 추출하기 위하여 마쇄기를 이용하여 마쇄함-마쇄가 충분하지 못하면 비지가 많이 나오므로 두부의 수율은 감소하게 됨-지나치게 마쇄할 경우 불용성의 고운가루가 여포를 빠져나가게 되므로 좋지 ... 조직감은 그의 구조로부터 나오며, 특히 조직감, 유변학적 특성, 관능적 특성 등은 100μm이하의 미세구조 영역에서 결정됨-응고제의 양이 너무 적으면 굳지 않고, 너무 많으면 품질이 좋지

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  가공저장학-딸기잼의 제조 과정 및 잼의 원리

  딸기잼의 일반적인 공정은 원료를 전처리, 가당, 가열, 담기 및 밀봉, 냉각, 제품으로 완성되는 순서이다.-잼의 저장, 포장 방법잼은 보통 유리병에 포장한다. ... 과실은 펙틴과 유기산의 함량이 높은 것이 좋으며, 미숙하거나 과숙한 과일 말고 적당하게 익은 과일이 좋다. ... 따라서 사용 설탕의 20%만 포도당으로 대치하여 제조하면 제품의 향기가 좋아지고 과육에 대한 당의 침투가 빨라져서 제품 중의 당의 결정화가 방지되어 제품의 색깔을 좋게 유지하는 데

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.01.11

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  [반응현상실험] GC(Gas Chromatography) 예비레포트

  실험이론1) 크로마토그래피(Chromatography)크로마토그래피는 기체나 액체의 다성분 혼합물의 분리를 위한 공정의 한 부류에 주어진 이름이다. ... 기준물질과 시간대별 용액을 채취할 병도 미리 준비하여 씻기약간 자극적인 냄새가 나므로 마스크를 착용하는 것이 좋다.기준물질은 메탈올을 1몰 농도로 하여 용액을 만든다.3)에서 만든 ... )기체 크로마토그래피GLC(분배), GSC(흡착)종이 크로마토그래피LLC(분배)얇은 막 크로마토그래피LLC(분배), LSC(흡착, 이온교환)이온 교환 크로마토그래피LSC(이온교환)겔

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.01

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  화장품학 스킨로션 제조법 레포트

  유리뚜껑을 닫아 잘 흔들어 준다.5. 3개월 정도 냉장보관 하면 액체가 겔 상태처럼 끈끈해지는데 이 때 사용하면 좋다.유자스킨의 효능주근깨와 미백에 좋은 효과가 있어 피부를 맑아지게 ... 중화-기타 유연, 수렴, 세정-일본의 화장수에 해당-스킨의 가용화 주 대상은 essential oil인 향(일반적으로 실온제조 알콜이나 방부제가 적은 경우 가열공정이 없기 때문에 ... 20정도의 중량을 넣고, 소주는 귤 무게으 4배정도 들어가면 좋다. 이 때 뚜껑을 덮기 보다는 한지로 봉하면 공기도 통하고 좋다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29

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  [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트

  함량80~85%약8.5%약5.5%1.5%내외42~52%*글리시닌(glycinin)- 대두 중 존재하고, 대두 단백질의 대부분을 차지하며, 영양가가 높고 SH기의 회합에 관여하는 겔 ... 2H2O85~90℃난용성두부의 색상이 좋음, 조직이 연하고 탄력성이 있음, 수율이 좋음온수에 희석하여 허물어지는 것을 막음라. ... )수침공정-콩은 수침시간에 따라 두부의 수율, 조직 등 품질에 상당한 차이가 있음-대두의 수침시간에 따른 당류의 이행과 두부의 수율을 보면, 포도당의 경우 대 두에 함유된 양의 약

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  섬유재료학 및 합성섬유학 기사 기출 정리

  방사 방법 중 열이동은 없으나 물질이동, 상변화, 겔화, 화학반응 등의 복잡한 현상을 동반하는 것습식방사8. 비스코스 레이온의 제조공정 중 소염제로 커서 내구성이 좋다.나. ... 면의 공정 수분율은?8.5%20. 다음 섬유 중에서 비중이 작은 순서로 올바르게 나타낸 것은?올레핀 섬유폴리프로필렌1. ... 다음은 비스코스 레이온의 제조공정 중 중간 생성물이다. 해당안되는 것은?@C6H9O4O.Na, 비스코스 방사액, C6H9O4.O.NH311.

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.01 | 수정일 2024.05.07

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  (과학탐구보고서 우수상)용매와 풍량 변인 통제를 통한 종이 크로마토그래피 탐구에 관한 연구

  또한, 이동상인 용매의 적절한 이온강도에 의하여 시료의 분리시간을 조절할 수 있어야 한다나 액체가 공정된 다공질(작은 구멍이 많은) 지지대 속을 이동하면 기체나 액체 속에 들어 잇 ... 냄새라는 것은 우리 뇌의 번연계라는 곳과 직접적 연결되어 있고, 뇌의 변연계가 기억을 관장하는 곳이므로 향은 사람을 기억하게 하고 마음을 매혹시키는 매개이므로 사람에게 좋은 인상과 ... 점들이 많이 생겼다.- 향수의 궁금함이 호기심으로 자극되어 향수에 대한 공부를 하던 중 특정한 향을 내는 분자가 존재한다는 것을 알게 되었으며, 실제로 향수를 만드는 기업에서는 좋은

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.04 | 수정일 2023.03.06

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  흡착

  흡착공정 후 시간이 어느정도 지나게 되면 흡착량의 변화가 없게 된다. ... 비표면적이 넓고 화학적으로 안정한 물질이 우수한 흡착제이며 종류로는 활성탄, 제올라이트, 실리카겔, 활성 알루미나 등이 존재한다. - 흡착질(Adsorbate) : 흡착이 되는 목적성분을 ... 이를 통해 흡착용량이 제대로 측정되지 못했다는 점과 활성이 좋지 못하다는 점을 추측해볼 수 있었다. 이러한 결과가 나온 오차의 추정원인에 대해 생각해보았다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.02

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  시멘트의 특징과 종류

  이때 경화된 시멘트 중 칼슘 알루미네이트 수화물은 콘크리트 외부에서 침투 하는황산 마그네슘과 항산염에 의한 침식을 받아 시리카 겔 등을 생성하며 결합력이 떨어지게 되며 체적증가가 생 ... 성질 변화를 통해 돌처럼 변한 것 - 구하기 쉽다 - ( 석회석을 선택 할 때는 산화 마그네슘의 함유량이 2% 미만과 95 이상의 탄산 칼슘이 포함되어있는 석회석을 사용하는 것이 좋다 ... 채굴 공정 석회석을 채굴하여 분쇄 혼합과정을 거칩니다 . 2. 원분 공정 석회석을 포함한 원료를 조합 건조 분쇄 저장 하는 과정을 거칩니다 . 3.

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2020.05.27

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  버섯, 죽순28.식품 제조공정 중 거품이 많이 날 때 거품제거의 목적으로 사용되는 식품첨가물은? ... ① 겔은 고온에서 잘 견디므로 안정제로 사용된다.② 홍조류의 세포벽 성분인 점질성의 복합 다당류를 추출하여 만든다.③ 30℃ 부근에서 굳어져 겔화된다.④ 일단 겔화되면 100℃ 이하에서는 ... ① 왜우렁이, 붕어② 다슬기, 참게③ 물벼룩, 가물치④ 왜우렁이, 송어온살균법21.바이러스와 포자형성균을 소독하는 데 가장 좋 은 소독법은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  이는 응고시킨 후 겔 조직을 깨뜨려 소매용 용기에 포장한 것이다. ... 액상 발효유는 첨가물을 넣고 물로 희석한 것을 야기하며, 드링크 발효유는 농후발효유를 균질화해서 먹기 좋게 한 것을 야기한다. ... 소비자의 기호에 따라 과일, 견과류 또는 곡류를 첨가하여 제조한다.set type 요구르트는 부드럽고 매끈한 조직을 가진 것이 특징으로, 용기에 유산균이 접종된 우유를 담고 배양하는 공정을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  Benzoic acid의 합성 예비보고서

  이 공정은 대표적인 벤조산의 합성과정이며 높은 수율로 진행된다.2. 산화: 물질이 산소와 화합하는 것. ... 용액에 대한 이해에 더해서 용해도와 용해도 곡선, 포화 상태, 그리고 용해도 평형에 대해서 이해하면 더 좋다.: 톨루엔이 KMnO4에 의해서 산화되어 벤조산이 되는 과정은 아래와 같은 ... 산화되어 벤조산으로 변하게 되며 이 벤조산을 녹는점 측정기에 측정하면 순수한 벤조산에 가까울수록 그 녹는점은 122.3°C에 가깝게 측정될 것이고 TLC의 결과는 TLC판을 실리카겔로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16

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  [분석화학실험]가스크로마토그래피(GC)를 이용한 유기용제 시료 분석

  리간드와 용질 사이의 친화성 결합은 특이적이다.3) 겔 크로마토그래피(gel chromatography)용질분자의 크기와 모양에 따른 체류시간의 차이를 이용한다. ... 왜냐하면 시료는 일정 압력하의 운반 기체 유속, 적절한 온도, 안정화된 검출기 조건등에서 주입되어야 좋은 결과를 얻을 수 있기 때문이다. ... , 액체막으로 도포된 미세하게 쪼개진 고체로 충전된 관에 시료를 통과시키면서 화학물질을 분리시키는 분석화학의 방법.기체 크로마토그래피는 혼합물의 성분분리에 있어 간편하고, 감도가 좋고

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.05.12

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  바이오화학제품제조기사 필답 정리

  낮은 생성물 농도로 인한 높은 분리회수비용 발생연속배양공정 제어방법1.키모스탯? ... 배양과 분리공정 복잡?가열 멸균 불가능동물세포 배양 시 CO2 첨가의 목적? ... 젖산 물질대사하여 치즈 발효하는 Streptococcus lactis의 생장조건을 좋게 만들어줌현미경 관찰 시 사용되는 immersion oil 역할 ???

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.11.16

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  A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

  가당 후의 가열 농축과정이 젤리나 잼의 제조에서 가장 중요한 공정이다. ... 젤리화에 필요한 산 함량은 0.27%로서 5%가 넘으면 좋지 않다. ... 원료로는 펙틴과 산의 함량이 많은 과일이 적당한데, 수확기는 날로 먹기 적당한 시기보다 조금 전에 수확한 것이 펙틴의 함량이 많아 좋다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  SK이노베이션 Battery개발 합격자소서

  , 분무 열분해공정, 수열합성법, 졸겔법을 통해 합성하였습니다. ... 있는 네트워크/ 경험의 진실성을 증명할 수 있는 근거가 잘 드러나도록 기술)(700~1000 자 10 단락 이내)[배터리 연구경험]연구를 진행하면서 음극 및 양극 활물질을 전기방사공정 ... 데이터를 도출하여 실험과 비교하고 최적설계를 진행하는 등의 기술교류를 통해 서로가 발전하는 경험도 할 수 있었습니다.이러한 수치해석 기반의 역량은 배터리 관련하여 다양한 소재와 공정을

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13

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  실내공기오염 2학기 기말과제물

  인위적으로 발생하는 것에는 연료의 연소, 산업장에서의 생산공정, 비산업장 배출 및 차량배기가스를 들 수 있다. ... 흡착법은 가스상 오염물질을 고체에 흡착시키는 방법으로 흡착제로는 활성탄, 실리카겔, 알루미나 등을 사용하며 장점으로는 장치가 간단하고, 초기설비비가 저렴하여 다양한 가스상 오염 있다 ... 반응성이 좋은 오존의 경우 오존 농도 증가 속도보다 오존 농도 감소속도가 더 커 실외환경농도보다 실내환경농도가 더 작아지게 된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.03

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  CNT 이론적 배경 및 물성

  보통의 CVD 공정에서는, 상온의 반응기체(일반적으로 이송기체에 의해 농도가 낮아진다)가 반응 챔버 안으로 유입된다.CVD의 장점으로는 저온공정, 불순물의 분포와 농도 조절가능, 두께 ... 조절가능(수십nm), 열역학적 평형반응에 가까움, 반응가스 선택 가능, 절연체위에도 증착가능, 대량 생산 가능, 좋은 단차피복, 기판의 in-situ etching이 가능하다는 것이다 ... 각속도가 높을수록 필름이 얇아지며, 막의 두께 또한 용액의 점도 및 농도 및 용매에 의존하게 된다.스핀 코팅은 나노 스케일 두께의 균일 한 박막을 생성하는 데 사용할 수 있는 졸-겔

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.10

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  실험 10 첨가물에 따른 어묵의 품질 비교

  전분은 어묵 제조공정 중에 투입되어 가열과정을 거치면서 호화하게 된다. ... 또한 염용성 단백질이 용출되어 형성된 단백질의 망상구조 사이사이에 전분겔이 형성되기 때문에 단단하면서도 탄력있는 식감을 부여해 줄 수 있다. ... 난백은 어묵의 색을 좋게 하며, 탄력을 증가시킨다. 어묵에 첨가되는 첨가물의 경우, 중합인산염, 조미료, 보존료 등이 첨가된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  [무기화학실험]제올라이트 A의 합성 및 분석

  처음에는 르블랑법으로 얻은 탄산나트륨을 원료로 썼기 때문에, 질이 좋지 못하였다.그러나 그 후 암모니아-소다법이 완성되어, 질이 좋은 수산화나트륨을 얻을 수 있게 되었다. ... 점수 있다.공기 속에서는 이산화탄소를 흡수해서 겔 모양의 규산이 석출되므로, 강한 접착력을 보인다. ... 물유리는 강한 알칼리성으로, 산으로 중화시켜 생성된 침전을 건조시킨 것이 실리카겔이며 건조제로 사용한다.

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.15 | 수정일 2020.08.12

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