"천연발효종" 검색결과 61-80 / 1,405건

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  일반생물학실험 - 현미경 사용법

  다른 종 구분 가능 ex) Lactose 발효③ 형상에 의한 분류- 액체배지: 증식, 성장검사, 대사산물 목적- 고체배지: 혈청 등을 고형화- 평판배지: 페트리디쉬 두께 고체, 분리배양 ... 황소개구리종 ... 살아있는 세포 내 번식< 실험에서 살균/소독의 중요성 >- 실험 도구에 의한 오염- 실험 장소에 의한 오염- 실험자에 의한 오염- 세척 중 오염< 배양배지 >① 소재에 의한 분류- 천연배지

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22

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  [식품영양분석및실험] 식초 중의 초산 정량 (A+자료)

  양조발효식초쌀·맥류 그 밖의 곡물, 술지게미 또는 과실 및 종초에 의하여 변성된 알코올을 원료로 하여 아세트산 발효를 시킨 것이며, 합성 아세트산을 사용하지 않고, 첨가하지 않은 것을 ... 보통 천연식초의 경우 4~5%가 보통이며 시판되는 식초의 경우 6~7% 정도를 나타낸다.6. 초산아세트산이라고도 불리는 초산의 화학식은 CH₃COOH로, 포화지방산의 하나이다. ... 발효과정합성식초는 발효과정이 없으며. 양조발효식초만 발효과정이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

  착색제는 크게 천연 색소와 인공 색소로 나뉘며 천연 색소에는 치자 , 엽록소 등이 있으며 인공 색소는 타르계와 비타르계로 나뉜다 . ... 산화환원작용에 약하고 발효식품에 부적당함 . 또 염착력도 약한 것으로 팥소 , 젤리 어묵류에 사용하면 유출되기 쉽다 . ... 우리나라에서 식품위생법이 처음 공표된 1962 년에는 허 용된 식용색소가 19 종이었으나 독성 또는 안전성의 이유 로 약 40 년이 경과된 현재에는 9 종이 허용 되고 있다 . 5.

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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  조선시대 쉬운 전통주5가지를 소개합니다.

  치료한 공로로 종이품의 동지충추부사가 되어 서산과 고양군사를 역임한 바가 있으며, 1699년(숙종25년)에는 후일에 경종이된 세자의 천연두를 치료하여 정이품의 실직을 받은 바 있다 ... (덧술)쌀을 깨끗이 씻어서 찐 다음 밑술 독에 넣어 잘 섞는다. 3개월이상 발효 한다.늦봄과 초여름 사이에 밥알이 동동 뜨고 빛깔이 짙어지면 먹는다.원서해석술 10말을 빚으려면, 정월 ... 또 1711년(숙종37년)에는 후일 영조가 될 왕자인 영인군의 천연두를 치료하여 삭령과 합천군수를 역임한 천연두의 명의였다.그의 세습적인 의술활동은 과학자다운 안목으로 산림경제山林經濟

  리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2022.08.31

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  발효식품의 기능성(낫도)

  낫도키나제 라는 명칭은 효소를 발견한 일본 구라시키 예술과학대 교수인 수미 히로유키 박사가 붙인 것이다.세계의 약 200여종의 관련 식품 가운데 가장 강력한 혈전용해 작용을 가지고 ... 는 소화율이 높고 식물성 단백질 특유의 아미노산과 비타민 B군, 비타민 E, 비타민 K 등을 풍부하게 포함하고 있으며 생균이나 효소의 작용으로 인체 내에서 유효한 효과를 나타내는 천연식품이다.낫도 ... 발효식품의 기능성- 낫도 [納豆]なっとう -◇일본 발효과학 낫도는..건강에 대한 관심이 높아지면서 발효식품에 대한 효용성이 날로 폭 넓게 인지되고 있는데, 일본의 음식문화는 우리나라

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  주름개선 기능성 화장품과 원료

  발효 등의 방법으로 1차 가공제품을 만든다. ... 주름 개선 기능성 화장품의 주요 성분으로 고시된 성분으로는 레티놀, 레티 닐팔미테이트, 아데노신 등 4종이 있다. ... 천연물 중심의 주름개선 기능성 화장품의 경우에는 동물이나 미생물, 식물 등에서 직접 추출한 비가공 천연물이나 배양물, 단백질 등의 재료에 기능성을 더 향상시키기 위해서 생명공학 기술이나

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

  품질인증제품은 20여종이 등록되어 있다.3. ... 유기농업자재를 대별하고재는 자가제조형과 공시 및 품질인증 자재로 나눌 수 있는데, 자가제조형 자재란, 공시제도 도입 이전 농가에서 직접 제조하여 쓰던 자재로 식물 추출물, 미생물발효제 ... 작물 양분종합관리는 작물의 양분요구량, 환경에서 공급되는 천연공급량 시비에 의한 환경부하량 등을 감안하여 의사결정을 진행하게 된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  가공 식품 속 식품첨가물

  식품첨가물로 허가되어있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종으로 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색제, 발색제, 표백제, 조미료, 감미료, 향료, 팽창제, 강화제 ... 포스틱 외에도 쌀, 밀, 콩에 첨가된다.· 부작용: 다량 섭취 시 구토, 식욕부진 등을 일으킬 수 있다.③ 효소처리스테비아· 사용 목적 및 효과: 스테비아에서 추출한 천연감미료로, ... L-글 스프 외에도 패류 및 발효 양조식품, 어육소시지, 식육제품 등에 사용되면 맛의 상승작용이 일어난다.· 부작용: 아직까지 알려진 부작용은 없다.구아검· 사용 목적 및 효과: 식품의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  (토양학 E형) 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과와 활용상 문제점에 대해 기술하시오

  또 Lactobacillus는 유산을 생산해 병원균을 억제하고 유용한 효소를 생산하며 천연호르몬을 생산하는 역할을 한다. ... 예를 들어서 농산물 표면에 병원균이 붙어 있거나 농산물의 정상적인 생육을 방해하는 천적미생물이 존재한다면 이를 미생물을 활용하여 농작물에게 영향을 미칠 수 생산 종에 따라서 다양한 ... 또 아미노산 발효 부산비료는 질소와 인산, 가리 전량 합계량이 5% 이상이 되어야 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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  외식사업계획 및 창업실무_업체(주 메뉴가 식사이며 프렌차이즈업체는 제외)를 선정해서 메뉴, 가격, 입지, 상호를 분석하세요.

  래미안장전아파트입구 건너편에 위치하고 있어 아파트 주민과 대학가 학생들이 방문하기에 적합한 곳이다.해당 가게는 직접 배양을 한 천연발효종을 사용하고, 장시간 발효를 거쳐서 속이편한

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  프랑스 음식문화

  ) - 수확 - 파쇄 - 압 착 - 발효 - 숙성 - 병입 - 적포도와 청포도 모두 사용 가능 와인을 만드는데 효모와 당분이 꼭 필요함 ( 껍질에 붙어있는 천연효모와 과즙의 포도당 ... 프랑스의 음식문화 프랑스 요리의 특징 지역의 구분은 보통 크에서 식문화를 보여주는 가장 중요한 음식 대략 70 여종의 지역 특산 빵 (pains regionaux) 과 각 지역마다 ... 과당 등이 필요 ) 원료 및 공정의 차이에 따라 레드와인 , 화이트와인 , 로제와인 , 발포성와인 , 스위트와인 , 천연감미와인 , 리큐르 와인 등으로 종류가 결정4 .

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  자원식물을 이용한 의약품과 친환경농업 이용 식물 소재를 조사하여 설명하시오

  그러므로 고부가가치 산업으로 기능성 작물의 재배를 위하여 자원식물의 유전자 관리가 더욱 강조되었다.현재 인류가 이용하고 있는 식용작물은 전세계에 있는 식물종 중에 극히 일부에 지나지 ... 이러한 물질을 활용하여 유기농법으로 재배하는 쌀겨농법이 많이 활용되고 있다.쌀겨농법은 논을 갈아 업고 물을 댄 다음 써레질 하여 쌀겨를 논 전체에 골고루 뿌려 두면 3~5일 후부터 발효가 ... 때문에 천연 식물인 줄풀에서 추출한 성분은 이러한 부작용 없이 섭취 흡수할 수 있다는 장점이 있다.줄풀은 강력한 항산화 효과도 알려져 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  섬유의 종류와 특징

  구김이 잘 생김.케나프양마를 수확한 후 발효시켜 얻은 섬유는 삼이나 황마의 대용품으로 사용하는데, 이 섬유는 황마 섬유보다 질기고 다소 거칠며 유연성이 떨어진다. ... 원통형 또는 편평한 띠모양으로 되어있고 마디가 있으며 천연꼬임은 없다.장점? 섬유는 굵고 길다.? 강력이 천연섬유 중에서 가장 강함.? 색은 백색이고 견과 같은 광택이 있음.? ... 태우면 종이타는 냄새가 난다.저마(삼베)구조마(麻)섬유는 복식보다는 그것을 고정하는 끈이나 이음재료로 많이 출토된다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2023.05.01

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  동/식물성식품의 성분 및 조리 시 변화 조사

  캡사이시노이드는 캡사이쿰 종에서만 유일하게 추출된 것으로, 그 함량은 유전적 요인, 성장 환경 조건, 성숙도뿐만 아니라 종류와 종에 따라 상당히 다르다. ... 최근 베타 레인은 식품 산업에서 날로 주목을 받고 있는 천연 수용성 색소다. ... 게다가, 그것은 장에서 완벽하게 발효되는 것으로 알려져 있는데, 그것은 이눌린을 과다 섭취해도 대변에서 거의 발견되지 않기 때문이다.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.14

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  [이해하기 쉽게 정리한] 식품첨가물 총정리

  말함(화학적합성품 436품목, 천연첨가물 211품목 등록)② 혼합제제 : 식품첨가물을 2종 이상 혼합하였거나 1종 또는 2종 이상 혼합한 것을 희석제와 혼합 또는 희석한 것(따로 ... 다음 첨가물로서의 유효성분만을 분리 및 정제하여 얻어짐- 발효시켜 얻어진 효소류 등도 포함 (식약처장이 지정 및 고시한 것만 사용, 판매)- 천연에 존재하는 유독한 동·식물 → 조상들의 ... 경제성, 안정성 등 이유로 합성착색료 사용 → 16종의 타르색소와 기타 착색료 지정- 착색료를 사용할 수 없는 식품: 면류, 다류, 단무지, 생과일주스, 묵류, 젓갈류, 천연식품,

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

  그래서 나는 사카린나트륨을 대체할 수 있는 천연 감미료나 반 합성 감미료의 사용을 살펴보고자 한다.먼저 천연 감미료에 대한 설명이다. ... 그리고 김치류는 0.2g/kg 이하로 사용해야 하며 음료류(발효음료류, 인삼?홍삼음료, 다류 제외)는 0.2g/kg 이하로 사용해야 한다. ... 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오.4.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  미생물 PPT

  범주 지구에 서식하는 생물로 구성된 생태계 일원으로 환경정화와 자연순환의 기능 , 동 • 식물의 질병 및 질병보호 등 다양한 기능에 대한 학문 - 항생물질 ( 감염병 치료 ) - 발효 ... Jenner( 영 ) - 젖소의 젖에 천연두 유사 병변을 관찰 1798 년 우두병변 내용물 8 세 소년에게 접종한 후 이듬해 , 천연두 수포액을 접종했으나 발병하 , 파상풍 독소에 ... Barr( 영 ) : 엡스타인 - 바 바이러스 ( 버킷림프종 ) 발견 (1964)5. 면역학의 시작 A. 백신 E.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.29

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  일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정성실험 소머지(somogyi-nelson method)

  D형·L형 2종의 광학이성질체가 있는데, 천연으로는 D형만이 존재하며 이 D-글루코오스를 포도당이라 한다. ... 가수 분해를 하면 갈락토오스와 포도당으로 분해되고, 젖산균에 의하여 젖산 발효를 일으킨다. ... D-형, L-형의 광학이성질체가 있으나, 천연으로는 D-형이 많이 존재한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.05

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  A, 미생물과 감염관리 요약정리(4단원 화학적 소독 방법까지 요약, 65P까지)

  시작하여 발전1933Ruska & Borries전자현미경 개발1822~1895파스퇴르(Louis Pasteur)저온살균, 생물속생설을 확립-자연발생설에 대한 논쟁 종식, 유기화합물이 발효하는 ... 18세기: 전염병 확산 방지 논의(천연두, 결핵, 흑사병=> 격리)하등(lower)고등(higher)특징바이러스(virus)세균(baeteria)진균(fungus)원충(parasites ... anthrax) 예방 백신이 가축의 감염병 해결1843~1910Robry)천재지변 등과 같이 지상의 공기가 오염되어 감염병이 발병접촉전염설(contagium theory)콜레라, 페스트, 천연두와

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.07 | 수정일 2023.05.22

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  유기화학실험 Isolation of caffeine

  공급물에서 원하는 종은 선택적으로 막을 통과하여 추출 용액으로 들어간다. ... 분배계수는 일반적으로 화합물의 이온화되지 않은 종의 농도 비율을 나타낸다. ... 실험목적화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 사용해서 천연물 중 Alkaloid 계통의 Caffeine을 커피로부터 추출한다.3.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.26

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