"커피의기원" 검색결과 61-80 / 2,375건

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  제과제빵의 미래

  학자들에 따라서는 빵의 기원을 고대 중국이나 이집트로 보는 견해도 있으나 고고학적으로 입증된 가장 오래된 기록에 따르면 스위스 지방으로 되어 있다.기원전 7000년경 스위스 호수가에 ... 제빵의 역사빵의 기원은 인류의 역사와 같이 시작되었다 해도 과언이 아닐 것이다. ... 그 후 기원전 3188년 내지 2815년 사이의 고대 이집트에서 오늘날과 같은 발효빵이 제조되기 시작하였다.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  바리스타 2급 시험 관련 보충자료

  기원칼디의 전설 : 에티오피아의 목동 칼디(Kaldi)는 어느 날 기르던 염소들이 풀숲에서 붉은 열매를 먹은 후 흥분하여 밤에는 잠을 자지 못하는 것을 발견하였다. ... ~1.35%커피를 추출할 때 맛에 영향을 미치는 요인원두의 신선도분쇄된 커피 입자의 크기추출수의 온도추출하는 시간신선한 커피(갓 볶은 커피)일수록 추출 중 더 많은 이산화탄소를 방출한다.물과 ... 맛이 좋아진다.적정 추출 수율과 커피 농도(SCA 기준)적정 추출 수율 : 18~22%※ 추출 수율 : 원두의 가용성분이 실제 커피에 추출된 성분의 비율적정 커피 농도 : 1.15

  시험자료 | 78페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.23 | 수정일 2023.02.16

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  음식잡학사전(음식에 녹아있는 뜻밖의 문화사)

  하지만 이 음식이 몽골 음식이었으며 칭기즈칸의 군대가 전투시 투구에 끓인 물을 먹은 것에 기원한다고 한다. ... 커피에도 커피가 탄생된 계기가 있으며, 차에 대해서도 각 차가 탄생된 많은 이야기들이 있다.본 책은 세상의 많은 음식 중에서 78가지 음식의 다양한 이야기를 담고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24

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  간학문적 연구('잡종'으로서의 나)

  자칫하면 경영, 또는 생물학적인 연구로 치부되기 쉬운 주제였기에 오히려 잡종적 역량이 필수적이었던 것 같다.우선 카페인 음료의 대표 주자인 커피의 기원과 역사에 대해 알아보았다. ... 뿐만 아니라 우리나라에서 커피의 역사를 살펴보며 근대화 과정에 대해, 그리고 심지어 고종의 커피 사랑까지 커피에 얽힌 다양한 이야기들을 접할 수 있었다.과학적 관점에서 바라본 커피는 ... 커피 한 잔 속에 담겨 있는 수천 년의 역사와 국가 간 무역, 그리고 그러한 커피를 둘러싼 세계사적인 흐름 또한 생각해볼 수 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.13

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  교양 발표 PPT - 레스토랑 분류

  기원 : 유명한 카라칼라 욕장 의 주위에는 휴게실 이나 오락실 과 함께 음식물을 제공 하는 장소가 있었다 . ... 예 ) 카페테리아 , 바이킹 식당 케이터링 서비스 : 출장 , 배달 , 자동 판매기 서비스 등커피숍 (coffee shop) 고객이 많이 출입하는 장소 주로 커피나 음료를 판매 , ... 간이 식당 이라고도 한다 .카페테리아 (cafeteria) 멕시코 등 중남미에서 볼 수 있는 커피 소매점에서 전화된 말이다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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  바리스타체험활동 가정통신문

  항상 학부모님 가정에 평안이 충만하시기를 기원합니다.다름 아니라 보이 스카우트 1학기 연합 대집회 활동을 실시하고자 합니다. 이번 대집회는 바리스타 체험활동 입니다. ... 프로그램 일정(안)시간주요일정6월 20일수요일14:00 ~ 14:30핸드드립 커피 이론 및 실습14:30 ~ 15:00뉴욕식 핫도그 이론 및 실습15:00 ~ 15:30아이스티 이론

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.09.29

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  차의 기원(Origin of Tea)

  차의 정의차는 커피,코코아와 함께 3 대 무알콜 음료중의 하나이며 역사가 가장 오래된 음료이다. ... Plantarum) :1753 년] 에서 최초로 학명이 붙여진 이래 야생종에서 재배종까지 중국에서만 700 여종 전세계적 으로는 1,000 여 가지가 넘는 종류의 차나무가 자라고 있다.그 기원은

  리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.05.20

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  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  아니라 커피 애호가들 역시 스스로 커피에 대해 집착과 강박이 있다고 말하며 스페셜 티 커피에 높은 가격에도 불구하고 별다른 구매 장벽을 느끼지 않는다고 합니다. ... 최근 우리나라 카페에서도 종종 이 메뉴를 찾아볼 수 있는데요 그 기원은 호주에서부터 시작되었습니다. ... 기원전 10,000년 이전의 식문화3. 신석기 혁명(Neolithic Revolution)과 식문화4. 최초 문명과 식문화01.

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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  충남대 현대인의생활문화 음식문화특성조사 과제

  -터키의 음식 문화터키 요리 : 터키는 오스만 제국에서 기원한 나라이다. ... 터키어로 아침 식사는 ‘카흐발트’ 라고 불리는데 이는 ‘커피보다 먼저’ 라는 뜻이다.터키의 대표 음식케밥 : 케밥은 중앙아시아 초원지대와 아라비아 사막을 누비던 유목민들이 쉽고 간단하게 ... 정확한 기록은 없으나 18세기 오스만 제국 시절에 차로 마시던 살렙 음료를 우연히 얼려 먹은 것이 기원이 되었다고 한다.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.30

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  커피와 차의 기본 정보와 유래가 포함된 PPT입니다

  먹던 진한 에스프레소가 맞지 않은 미국인들은 연하게 푸짐하게 먹길 원하면서 그것에 물을 타먹기 시작하였는데 , 스타벅스등 여러 프랜차이즈 카페들이 Americano 라고부른것이 기원이다 ... 이탈리아 이탈리아의 커피 이탈리아는 커피의 본고장 답게 하루 3 잔이상의 커피를 마시는데 , 주로 에스프레소 머신을 이용하여 다양한 종류의 커피를 즐긴다 .Tea in the World ... 미국의 커피문화 유럽국가들보다는 뒤쳐져 시작하였지만 현재는 커피시장을 좌지우지 할 정도로 커피시장이 크다 스타벅스같은 프랜차이즈 회사의 커피를 많이 이용하며 , 테이크 아웃 형태의

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09

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  (마케팅특강) 나는 행복한 소비자”라는 주제로 실제 본인이 겪은 행복했던 소비 경험을 수필 형식으로 작성하고, 참고문헌의

  비가 오면 택시를 타면서 택시 서비스를 즐겁게 구매하고, 집에서 커피를 내려먹으면서 설거지의 괴로움을 느끼느니 집 아래 카페에 내려가 좀 비싼 커피를 사 먹겠다는 식이다.어차피 소비란 ... 그 사실만으로도 행복감을 느끼는 경우가 해당한다)(3)소비자 자신에 기원한 행복(4)소비자의 인간관계에 기원한 행복(5)소비자의 삶에 기원한 행복이러한 5가지 이유에서 발생하는 행복은 ... 한편, 요즘은 “착한 소비”라는 말이 유행하는 만큼 착한 소비를 한 데에서 오는 행복감도 무시할 수 없는데, 공정무역커피를 소비하는 데에서 오는 행복감이나 티켓을 구매할 시 일정 비율의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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  마케팅 관점에서 카페베네 분석

  `좋은 느낌의 카페`라는 의미를 가지고 있으며 17세기 중반 이후 유럽의 지식인과 예술가들의 지적 교류장소인 카페와 같이 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기를 기원하는 마음을 ... 또한 세계 최고의 커피전문매장, 로스터, 브랜드를 가지고 고급원두커피 시장을 주도하는 회사이다.가격 면에서는 타 커피전문점에 비해 비싼 가격을 취하여 고급스러운 커피전문점의 이미지를 ... 커피 전문지식을 갖춘 친철한 바리스타들은 스타벅스만의 독창적인 커피경험을 창조하는 중요한 요소들로서 다른 커피하우스에서는 경험할 수 없는 특별한 경험을 할 수 있다.다른 커피전문점의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16 | 수정일 2021.08.18

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  [유기화학실험]커피로부터 카페인의 분리

  어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘을 뜻하며, 에티오피아의 산악지대에서 기원한 것으로 알려져 있다.2) 아세트산 납(lead acetate) : 2가의 아세트산납(Ⅱ)와 4가의 ... 커피 (Coffee)1) 커피의 성질커피는 800여 가지 휘발성 향기성분과 비휘발성 성분을 함유하고 있다. 그 중에서 커피 향에 가장 큰 영향을 주는 것은 비휘발성 성분이다. ... 커피 저장 중 향미 변화는 휘발성 성분간의 반응, 산화작용의 3단계를 거치며 공기(산소), 습도, 온도, 볶음정도, 분쇄형태 포장 등에 민감하게 반응한다.2) 커피의 성분커피에는 일반성분으로

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.13

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  <설탕의 세계사>, 가와기타 미노루 - 독후감

  기원전 4세기 경 알렉산더 대왕의 병사들은 인도 북부에 당도해 설탕의 존재를 처음 발견하였다. ... 설탕은 일반 식품이 된 이후에도 홍차나 커피에 넣어 마시는 감미료나 서민의 아침 식사에 빠짐없이 등장하는 식품 등 시기별로 다양한 용도를 가지며 우리 생활 속에 자리잡아 갔다.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.17

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  바리스타 2급 필기 요약 (사단법인 한국커피바리스타협회 2급)

  커피 메뉴 중 카푸친 수도회 수도사들이 입던 옷의 색과 비슷하다는 설에 의해 이름 붙여진 것으로 맞는 것은?카푸치노3 다음은 커피의 기원설에 관한 이야기이다. ... 추출용기 안에 물과 커피가루를 넣고 커피. ... 건식법14 다음 중 커피 머신의 작동 방식이 아닌 것은?반영구식15 다음이 설명하는 커피 머신의 부품으로 옳은것은?? 커피 머신의 소모품이다.?

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2022.04.06

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  (인간과사회 A형) 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각

  살펴보면 양떼들이 빨간 열매는 먹은 다음에 흥분하고 있는 것을 본 에티오피아 국가의 양치기가 이러한 사실을 수도원장에 알려서 음료를 개발한 것이 바로 커피의 기원이라고 할 수 있다 ... 카푸치노 커피를 마시느냐 그리고 에스프레소 종류의 커피를 마시느냐에 대해 떠나서 함께 커피를 마시기로 약속한 사람과 사이의 관계와 커피를 마시게 되는 장소 그리고 나누는 대화가 커피라는 ... 매년 세계에서는 700만 톤의 커피를 생산하고 있으며 전 세계 인구가 4천 억 잔의 커피를 마신다. 100ml의 커피 한잔을 만들기 위해서는 100개의 커피콩이 필요하며 현지에 있어서

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  위닝 컬러 독후감

  저자는 이 회사의 이런 시도가 컬러 마케팅의 기원이라고 언급하고 있다. ... 그러다가 1987년 또 다른 커피 체인인 일 지오날레와 합병하면서 초록색 로고가 들어왔다고 한다. 2011년에 바뀐 세 번째 로고는 녹색과 흰색으로만 구성되어 있었고, 오늘날까지 커피 ... 흥미로운 사실은 원래 스타벅스 커피 컵에 그려진 브랜드 로고는 갈색이었다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 (50%↓) 750원 | 등록일 2022.10.11

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  노예무역

  인도에서는 기원전 4세기에 사탕수수로 설탕을 만들기 시작했다. ... 설탕 산업과 노예무역의 관련성설탕의 원료인 사탕수수는 기원전 8000년 무렵 뉴기니에서 재배되기 시작하여 필리핀과 인도로 전파되었다. ... 그 당시 높은 성장을 할 수 있었던 이유에는 설탕산업을 위해 아프리카에서 강제로 끌려간 노예들의 희생을 뺄 수 없다.설탕의 단맛에 빠진 유럽인들은 설탕을 많이 소비했고, 초콜릿, 커피와

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점

  차의 기원과 전래1) 차의 기원중국은 차 원산지로서 차나무를 발견하고 세계에서 제일 먼저 찻잎을 사용한 나라이다.중국의 운남과 사천지방을 차나무 기원의 중심지로 보고 있다.육우의 『 ... 비해 높은 편이지만, 차를 우릴 때 낮은 온도로 우리기 때문에 차엽 중의 카페인 성분이 60∼70% 정도만 우러나 한 잔 당 카페인 함량은 녹차가 커피보다 훨씬 적은 편이다. ... 이들은 인류 역사상 가장 먼저 차가 등장한 기록된 것으로 기원전 2700년경에도 차가 사용되었음을 짐작케 하는 대목이다.2) 우리나라 차의 전래(1) 삼국유사: 가야국 수로왕비 전래설서기

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01

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  [A+ 독후감, 초깔끔] B급 세계사(김상훈 지음)

  오늘날의 선글라스와 많이 다르지만, 굳이 따지자면 이 색안경이 선글라스의 기원이다. ... 흡연자들이 커피하우스에 모여 권력찬탈을 모의한다는 것이 이유이다. 이렇게 약 3만 명의 흡연자가 목숨을 잃은 것으로 전해진다. ... CHAPTER 1 '우연이 만들어낸 필연'에서는 피라미드의 오해와 진실, 선글라스와 안경의 역사, 햄버거의 기원과 유래, 수천 년의 역사가 버무려진 음식-프라이드 치킨, 미국 헌법의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.26

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