"크리밍" 검색결과 61-80 / 223건

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  [유화에 대한 모든 것!] 식품화학 유화 발표 PPT

  변화에 따른 유화 지방구 크기 락토페린 표면흡착량의 변화실험 결과 설명실험 결과 3 락토페린의 유화액 안정도 특성 NaCl 첨가에 따른 유화액의 크리밍 안정도 단백질 농도에 의한 영향실험

  리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.02

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  사회복지 국가고시 3과목 - 행정론, 정책론, 법제론

  폐쇄이론 (환경고려X)1) 고전이론(1) 과학적 관리론· 효율적인 방안 연구 → 표준화 → 분업 →과업성과제(2) 관료제 이론· 계층적 조직구조, 합리적 지배가 제도화· 크리밍현상,

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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  9급 행정학정리(21년도 국가직/지방직 모두 95점) 문의시 암기법제공

  ↑집단&↓집단비교8.진실험-무작위배정&동질성확보→내적타당성↑(〃저해요인↓)/외적〃↓ cf>무작위배정&사전측정→선발·상실통제선발·역사적·성숙·크리밍효과↓(장점)/실험적상황(호손효과)↑ ... 비의도적사건발생측정요소(시험요소)-측정그자체 측정수단요소(도구요인)-측정도구외적-호다대실크 호손효과(실험조작반응효과) 다수적처리에의한간섭(실험효과)-실험조작에익숙대표성부족-사회적대표성↓ 크리밍효과-효과

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.10

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  식품영양과 조리과학 시험정리

  되는 온도-쇼트닝성 : 가소성 있는 유지가 밀가루 반죽의 글루텐 표면을 둘러싸서 글루텐 망상구조를 형성하지 못하도록 서로 분리시켜 층을 형성함으로서 글루텐의 길이를 짧게 하는 성질-크리밍성

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  지방 첨가량에 따른 Biscuit의 연화효과

  공기를 많이 품을수록 크리밍작용이 큰것인데, 이작용은 쇼트닝>마가린> 버터의 순으로 나타난다. 이 크리밍 작용을 이용하여 우수한 제품을 만들 수 있다. ... 가소성, 쇼트닝성, 크리밍성을 가지고 있고 특요의 풍미가 있어 제과, 제빵에서 중요한 역할을 한다. ... 크리밍 작용은 온도에 영향을 받는데 버터의 경우 20도 이다.(5) 버터버터는 식물성유지, 동물성유지, 가공유지중 가공유지에 속한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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  영화속 와인이야기 기말고사 족보 (2022년 1학기)

  ① 생산은 소량이지만 품질이 뛰어나 부티크 와인이라고도 불린다.② 스크리밍 이글, 할란 이스테이트 등이 있다.③ 컬트 와인은 소량 생산되는 고품질의 와인을 뜻한다.④ 한정된 양만 생산되기

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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  사회복지행정론 요약자료

  단점: 형식주의(레드테입), 집단사고, 경직성, 매너리즘,크리밍: 목표달성 가능성 높은 사람 위주로 서비스 제공체계이론의 하위체계.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.12

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  수원대학교 화학공학과 나노화학공학 기말고사 정리본

  과정의 결과 발생하는 최종적인 과정• 합일 (Coalescence): 두 개 이상의 액적이 모여서 좀 더 커다란 부피의 액적으로 바뀌면서 작은 면적을 가지는 방향으로 변화하는 과정• 크리밍

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.16

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  공무원 9급심화/7급 행정학 완벽정리

  실험대상임을 인식.선발 & 실험처리의 상호작용 : 크리밍 효과. 실험 결과를일반상황에 적용불가다수처리 간섭 : 실험조작에 익숙해짐으로 인한 효과를타집단에 적용이 곤란.

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2024.03.01

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  공무원 행정학 두문자 암기 요약본

  실험직전반응효과측정요소- 측정경험이 축적, 솔로몬식실험설계필요ㅡ호돈효과- 실험조작반응효과, 실험의 대상이라는 사실로 다른행동다수적처리에의한간섭- 실험조작에 익숙해짐표본의대표성부족크리밍효과

  시험자료 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.12.09

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  조리원리일지, 파운드케이크

  (크리밍: 버터에 공기가 혼합되면서 색이 옅어지고 부드러워지는 것, 반죽할 때 먼저 설탕과 버터를 섞는 과정)③ 달걀 2개를 미리 풀어준 뒤, 볼에 3번 나누어 넣으면서 휘핑기로 저어준다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.29

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  화장품 제조 및 평가 로션

  혼합되지 않도록 한다.냉각 온도냉각 속도가 빠르면 대게 최종 제품의 점도가 떨어지고 늦으면 높아지게 된다.에멀전의 안정성에멀전은 열역학적으로 불안정하기 때문에 시간이 경과함에 따라 크리밍 ... 따라서 안정한 에멀전이란 이러한 현상이 매우 느리게 일어나는 에멀전을 말한다.6-1) 에멀젼의 파괴크리밍(Creaming)분산된 유화입자가 부상하거나 침강하여 상이 분리된 상태.기본적으로는

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07 | 수정일 2019.05.02

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  사회복지 조직에서 관료제와 관련된 논쟁을 정리해 보았습니다.

  사회복지 조직에서 관료제와 관련된 논쟁(1) 관료제적 병폐 I- 크리밍 현상서비스 조직들의 관료제적 병폐들 가운데 대표적인 것이 ‘크리밍’ 현상이다.크리밍 현상이란 서비스 조직들이 ... 즉 크리밍은 동일한 예산의 한도 내에서 대외적으로 실적을 내보이는 데 매우 효과적인 조직 전략이 되는 것이다. ... 특히 민간 사회서비스 기관들에서는 클라이언트 선별에 따르는 재량권 행사의 폭이 공공기관들에 비해 넓기 때문에 이러한 크리밍 현상의 문제가 두드러지게 나타날 수 있다.이런 경향은 어떻게

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.10

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  [사회복지정책론] 진료비 본인부담제 및 진료비 지불방법

  크리밍 현상(위험이 적은 환자만 선택하고 그렇지 않은 경우 다른 기관으로 떠넘기는 현상)이 발생할 수 있음?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.11

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  식품가공저장학 .스콘.곡류가공

  따라서 크리밍성이 나쁜 유지를 사용하면 아무리 좋은 반죽을 만들려 해도 좋은 결과를 얻기 어렵다.반죽형 케이크에 가장 좋은 유지는 크리밍성이 물엿, 전화당 등으로 대체할 수 있으며, ... 어떤 방법으로 제품을 만들든지 가장 먼저 하는 작업이 버터의 크리밍이며, 이는 제품의 질을 결정하는 큰 요인이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25

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  Reamer(2000)는 사회복지행정에 있어서 윤리적 딜레마를 3가지로 나눴다. 이 3가지에 대해 설명하고 자신의 생각을 일목요연하게 정리하시오.

  하지만 이러한 참여자 기준에 동점자가 발생한다면 사회복지 기획자 입장에서 상대적으로 자신의 기관에 호의적인 클라이언트를 선정할 수밖에 없는 크리밍현상에 처한다. ... 크리밍 현상의 경우 지역사회 내 기업과 개인 후원자들이 사회복지관으로 지역 내 봉사활동으로 후원과 지원을 전개할 때에, 사회복지관 담당자들은 이 때 이를 적극적으로 반겨줄 수 있는 ... 사회복지현장에서 크리밍 현상이란 클라이언트를 선정하지만 다른 클라이언트를 배척하지 않는 것을 말하며 공통된 서비스를 지원하지만, 전달하는 사람이 누군지에 대해 달라지게 되는 것을 말한다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2018.09.12

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  탈지 유채박 중 표면활성정제물의 유화특성 및 산화 안정도에 관한 연구

  한국유화학회 김산성, 이의석, 이기택, 홍순택

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.10.11 | 수정일 2023.04.05

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  유지류의 종류 및 조리원리

  제5장 유지류1. 유지의 성질(1) 유지의 물리적 성질1) 용해성유지는 glycerol의 -OH기와 지방산의 -COOH가 ester결함하여 친수기가 나타나지 않게 되므로 극성용매인 물에 녹지 않고 클로로포름, 에테르 석유에티르, 벤젠 등과 같은 비극성 유기용매에 잘 녹..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.15

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  고전이론과 인간관계이론의 내용과 장단점을 설명하고 사회복지조직에 적용 가능성에 대하여 서술하시오.

  지연된다.④변화에 대한 저항과 경직성으로 인해 조직의 융통성이 낮다.⑤지나친 공사분리로 인한 인간의 몰주관성과 비인격성을 강요한다.⑥선례주의와 무사안일주의 및 상급자의 권위에 의존하고 크리밍

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.23

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  초임계 CO₂유체 추출법으로 얻은 탈지 유채박 중 표면활성 물질의 유화 성질 연구

  한국유화학회 김정원, 정용선, 이의석, 길나영, 김산성, 김현효, 김태영, 이영화, 장영석, 이기택, 홍순택

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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