"호텔 주방" 검색결과 61-80 / 3,030건

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  제주대 계절학기 호텔경영론 요약

  과정개요- 호텔의 기원, 호텔 발전사, 분류, 호텔경영이론을 통해 호텔경영의 전반적인 사항과 발전방향 확인과정주제- 호텔의 역사 및 호텔기업의 분류와 경영형태- 호텔을 경영하기 위한 ... 경영기법- 호텔 경영전략 및 전망- 호텔리어과정목표- 호텔의 역사 및 호텔기업의 분류와 경영형태를 알 수 있다.- 호텔을 경영하기 위한 경영기법- 호텔 경영전략 및 전망- 호텔리어의 ... ),- 커뮤셜호텔(사용호텔-미국중심)시대 모던호텔시대,- 우주로의 새로운 개념의 호텔 예상3) 호텔의 역사(발전사) - 유럽, 미국, 우리나라4) 급자가 하급자에게 직무를 위임할 때

  시험자료 | 176페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2023.11.26

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  호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

  세 번째는 카운터 서비스로 주방을 오픈하여 조리과정을 고객에게 보여주고, 주방 앞의 카운터를 테이블로 하여 조리된 음식을 바로 제공하는 서비스이다. ... 시설에는 테이블 세팅과 음료 제공준비를 하는 영업장과, 음식 생산과 재료를 보관하는 주방, 테이블 서비스와 Bar 공간인 라운지, 품질과 원가 관리에 영향을 미치는 저장실이 있다. ... 유형레스토랑 서비스 방식의 결정요소에는 크게 테이블 서비스, 카운터 서비스, 카페테리아 서비스로 나눌 수 있으며, 시설 형태인 잉글리시 서비스, 주방에서 모든 접시에 담겨 제공되는

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  국내 5성급, 4성급 서비스레지던스 현황

  + 레지던스 층혼합 331 실 (192 실 ) 스튜디오 8py 850 → 간이 주방시설 , 55 인치 TV, 피트니스센터 , 수영장 이용 디럭스 16py 1,050 프리미어 25py ... 실 디럭스 16py 740 → 침실 , 다이닝공간 일체형 콤팩트 사이즈 주니어 20py 630 → 별도의 거실 공간 조성 , 42 인치 tv 완비 스위트 38py 1,170 → 주방 ... → 거실 , 주방공간 분리 / 빌트인 수납공간 완비 투베드 30py 570 → 2 개침실 , 서재 구성 / 자녀를 둔 가족 타겟 설계 쓰리베드 33py 980 → 3 개침실 , 서재

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.02

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  호텔조리사 자기소개서 및 면접자료

  호텔 조리사는 주방에서 다른 직군과 함께 일하는 것이 중요한데, 저는 항상 팀원들과의 원활한 소통과 협력을 통해 목표를 달성하고자 합니다. ... 답변: 저는 팀워크와 소통이 주방에서의 원활한 업무 수행에 매우 중요하다고 생각합니다. 효율적인 주방 운영을 위해 팀원들과의 원활한 협력과 소통은 필수적입니다. ... 주방은 다양한 직군의 사람들이 함께 일하는 공간이기 때문에, 원활한 소통과 협력이 필수적입니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.17

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  spc 삼립 조리사 경력기술서

  이곳에서 정규직으로 전환될 수 있었지만, 저는 더 큰 성장을 위해 이직을 선택했습니다.2015년 6월에 임페리얼팰리스호텔이라는 특1급 호텔로 직장을 옮긴 후에도 연회주방에서 일을 시작했습니다 ... 연회주방에서 약 2년 동안 근무한 후 뷔페주방을 부서 이동을 하였습니다. ... 관리자로 하여금 개발능력을 인정받아서 호텔 내 모든 부서에서 사용하는 소스와 스프를 전담하였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.12

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  (호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

  각 명칭에 따른 분류는 아래 그림과 같이 분류할 수 있다.한편, 호텔 레스토랑의 시설로는 시설 공간과 주요 기물, 주요 비품 등이 있는데, 먼저 시설 공간으로는 영업장, 주방, 라운지 ... 고객이 조리의 과정을 볼 수 있도록 주방을 오픈시켜 그 앞에 카운터에서 식사를 제공하는 레스토랑을 말한다. ... 서비스의 방식, 서브된 큰 쟁반 위에 음식을 일부 덜어서 먹는 방식)과 잉글리시 서비스(큰 접시에 담긴 요리를 연회의 주빈이나 종사원이 고객에게 서빙 하는 방식), 아메리카 서비스(주방에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  호텔 조리 담당자 자기소개서

  주방은 전쟁터와 마찬가지로 쉴새 없이 돌아가고, 그 과정에서 혹시라도 문제가 발생한다면 큰 사고로 이어질 수도 있습니다. ... 이는 근무하는 직원들의 안전에 관련된 문제이기도 하며, 고객들에게 제공되는 메뉴들이 늦게 나오는 등의 문제로 이어져 고객 클레임이 발생할 수도 있습니다.그렇기 때문에 주방 내에서 일하는 ... 저는 호텔조리학을 전공하며 한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 분야에 대한 전문적인 역량을 키워왔습니다.이를 활용하여 호텔 조리팀의 일원이 되어 고객들에게 맛있는 메뉴들을 제공하기

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.30

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  일곱개의 별을 요리하다-에드워드 권-독후감

  저자는 두바이 7성급 호텔 수석총괄주방장으로서 전 세계 최고의 레스토랑 중 하나인 버즈 알 아랍의 수석총괄주방장까지 역임했다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.30

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  학은제 리더십 토론1 A+ 입니다!

  토론주제 : 본인의 사례를 통해 커뮤니케이션의 중요성에 관해 설명하고, 효과적인 커뮤니케이션을 위한 방법을 토론하기저는 아르바이트로 호텔 결혼식장에서 코스요리 서빙하는 일을 하는데, ... 토론주제 : 본인의 사례를 통해 커뮤니케이션의 중요성에 관해 설명하고, 효과적인 커뮤니케이션을 위한 방법을 토론하기저는 아르바이트로 호텔 결혼식장에서 코스요리 서빙하는 일을 하는데, ... 9개가 남았습니다.거기에 물 리필, 콜라 3잔 주문이 들어 와있는 상태였습니다.초반 코스의 속도는 굉장히 빨라서 (애피타이저-> 빵이 연달아 바로바로 나갑니다) 처음부터 문제였습니다.호텔

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12

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  영화 '노팅힐' 씬리스트

  윌리엄이 호텔직원인 척 한다.S#35 리츠호텔 복도 (밤)리츠호텔 복도를 걷는 윌리엄.S#36 리츠호텔 앞 (밤)충격을 받고 쓸쓸히 걸어가는 윌리엄.S#37 런던버스 (밤)버스를 ... 거실 (낮)리츠호텔에 전화를 걸어 애나와 통화하는 윌리엄.S#14 리츠호텔 (낮)호텔에서 어떤 남자와 함께 어떤 방으로 들어가는 윌리엄.S#15 트라팔가 스위트룸 (낮)어디 잡지사에서 ... 주방 겸 거실 (밤)버니는 애나를 알아보지 못한다.S#24 맥스와 벨라의 집 ?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.22

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  호텔경영론 2023 2학기 기말고사 (제주대)

  다음 중 조리 및 주방관리와 관련하여 옳지 않은 것은?1. 일품요리란 풀 코스(full course) 형식의 메뉴를 말한다.2. ... 다음 중 호텔 마케터의 직무라고 보기 어려운 것을 고르시오.1. 패키지 상품개발 등 각종 판촉활동2. 호텔 시장환경 및 경쟁사 분석3. 세일즈 콜의 계획 및 시행4. ... 연회장 영업을 위해서는 호텔 내 타 부서와 외부의 지원 및 협력이 절대적으로 중요하다.4.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.31

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  [취미와예술] 2학기 중간과제물

  호캉스는 ‘Hotel'과 ’Vacance‘, 홈캉스는 ‘Home'과 ’Vacance'의 합성어로 집과 호텔에서 즐기는 휴가를 뜻한다. ... 주방기구나 밀키트 제품들이 출시되고 있다. 에어 프라이어, 와플 기계와 같은 소형 주방 가전들이 유행 했다. ... 그마저도 내키지 않은 사람들은 가까운 도심 호텔이나 심지어 집에서 여행 분위기를 즐긴다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.12

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  주방장 자기소개서

  또한, 대학교에서 인턴십을 통해 다양한 호텔과 식당에서 경험을 쌓았습니다. ... 또한, 대학교에서 인턴십을 통해 다양한 호텔과 식당에서 경험을 쌓았습니다. ... 그래서 대학교에서 호텔외식경영학과를 전공하면서 요리학과 부전공을 이수하였습니다. 이 과정에서 교육과 경험을 통해 요리와 관련된 다양한 지식과 기술을 습득하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  국내 호텔형 레지던스 현황

  편하게 묵고 언제든지 떠날 수 있는 형태인 ‘ 호텔 레지던스 ’ 및 ‘ 호텔형 서비스드 레지던스 ’ 각형 주방 구조 → 서재 공간 완비 → 팬트리 수납공간 → 가격정보 無 [ 추정 ... ’ 개념 도입 가전 , 가구 완비 / 취사 완벽 가능 / 반려동물 동반 주방 시설 Fully-Furnished 펜트하우스■ 국내 호텔형 레지던스 현황 ㅣ ① 호텔형 레지던스 ▣ 특징 ... 한 아파트식 호텔로 객실에 주방을 설치하고 , 공용 공간에 세탁실과 피트니스 센터 운영 ● 종부세 , 보유세 등 젊은 고소득층 , 연예인 , 전문직 종사자들 위주로 세금 절감의 목적으로

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04

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  주방장의 역할과 실무 레포트

  외식산업실무론 제 6장앞서가는 주방장의 역할과 직무학번 :이름 :? 주방장이란? ... 주방장의 업무주방장은 주방의 제반시설물·기물을 유지관리하고 청결상태를 점검하며, 조리사의 요리·가공업무를 지시·감독한다. 또한 조리사의 근무일정표 및 근무상황을 관리한다. ... 주방장에게 있어 중요한 임무이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  호텔 레지던스 현황 및 사례

  5 성급 281 실 (281 실 ) 10,800,000 원 → 전용 14.2 평 ~ 29 평 → 간이 주방시설 완비 그랜드 머큐어 앰배서더 호텔 앤 레지던스 용산구 5 성급 202 ... (20.6PY) 1BED 패밀리 (20.6PY) 2BED 디럭스 (24.5PY) → 年 6 천 ( 月 490 만 ) → 미닫이문으로 구분된 주방 → 年 7 천 ( 月 580 만 ) ... ) 2BED 프리미어 (31.2PY) 2BED 이그제큐티브 (29PY) 3BED 이그제큐티브 (45PY) 펜트하우스 (52.7PY) → 年 1 억 2 천 ( 月 980 만 ) → 주방과

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.10

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  본인이 호텔프로젝트를 설계하여 호텔을 완성한다면, 어느 지역에 어떤 종류의 호텔을 건축하고자

  설치하여 휴양리조트 컨셉으로 호텔을 지을 것이고, 호텔 건물 안에는 기존 호텔에는 없는 공유 주방, 리모트 워크존을 만들어 팝업 DK와 자연에서 일하고 싶은 사람의 요구를 충족시킬 ... 올인룸은 방에서 모든 것을 한다는 것을 의미하고, 위두는 사람들과 방에서 같이 활동하는 것을 의미하고, 팝업 DK는 주방 생활에서의 큰 변화를 의미한다. ... 호텔 및 리조트 관리주제 :1.본인이 호텔프로젝트를 설계하여 호텔을 완성한다면, 어느 지역에 어떤 종류의 호텔을 건축하고자 하는지에 대하여 논하시오.2.포스트 코로나 시대에 호텔리조트산업의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  급식 조리사 이력서

  뷔페, 코스요리0000 (주임) -4개월- 발주 및 식재 관리- 레시피 개발 및- 웨딩, 디너, 조식 뷔페학력00고등학교 (졸업) - 이과00대학교 (4년제 졸업) - 호텔관광외식경영학과기술 ... 레시피 개발- 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 위생 관리0000 (부조리장) - 9개월- 조리 및 위생관리- 이동식 급식 및 구내식당 ... 가능자격증한식조리한국산업인력공단0000.00.00커피바리스타2급한국능력교육개발원0000.00.00제과기능사한국산업인력공단10년차 조리사 000입니다.- 단체 급식에서 7년이상 일해왔고, 양식 레스토랑에서 1년 근무하였습니다.- 설거지부터 시작하여 칼질, 조리 스킬, 맛을 내는 법 등 000에서 호텔출신의

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  항공사 및 호텔 취업선호도 분석 리포트

  부모님은 공부나하라고 반대가 심했지만 청개구리 본능이 타고났던 나는 여전히 주방에서 사고 칠 정도로 제과제빵에 관심이 많았었는데 기회가 된다면 호텔은 정하지 않았지만 식음료중에 제과사쪽으로 ... 취미로하면서 엄마몰래 주방에서 케이크 만들기에 도전하다가 혼난 기억이 난다. ... 차라리 호텔에서 일을 하려면 백오피스 쪽에서 일하는 것이 나을 것 같다.2.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  건축기사 기출문제 유형별 모음 답안 [건축계획]

  커머셜 호텔은 여행자의 장기간 체재에 적합한 호텔로서, 각 객실에는 주방설비를 갖추고 있다.2011/32012/15. 다음 중 시티 호텔(city hotel)에 속하지 않는 것은? ... 터미널 호텔다. 커머셜 호텔라. 아파트먼트 호텔6. 호텔건축에서 리넨실(linen room)의 용도는?가. 주방의 식품고나. 종업원 대기실다. 화물 엘리 ... 다음 중 시티 호텔(city hotel)계획에서 크게 고려하지 않아도 되는 것은?가. 연회장나. 레스토랑다. 발코니라. 주차장17. 호텔에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?가.

  시험자료 | 48페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.05.07

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