"식품학요약" 검색결과 61-80 / 2,754건

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  상담, 봄, 경치, 풍경, 화사한, 탬플릿, 꽃, 산수유, 마음, 열매, 자연, 시간.pptx

  한국에서는 1960 년대 중반부터 대학에서 식품영양학에 대한 전문교육이 시작되어 영양사 자격이 주어진다 . [ 네이버 차트요약01. 가산혼합 02 . 감 산혼합 03. ... 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 중반부터 대학에서 식품영양학에 대한 전문교육이 시작되어 영양사 자격이 주어진다 . [ 네이버 지식백과 ] 식품영양학 [food and ... 식품영양학에 대한 전문교육이 시작되어 영양사 자격이 주어진다 . [ 네이버 지식백과 ] 식품영양학 [food and nutrition, 食品營養學 ] ( 두산백과 )식생활에서 식품과

  ppt테마 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.20

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  간호대학원_식품안전 논문 요약 - EU식품법상 식품안전과 소비자보호를 위한 과학적 기초의 법제도적 확립에 관한 소고

  EU식품법상 식품안전과 소비자보호를 위한 과학적 기초의 법제도적 확립에 관한 소고1. ... 본 탐구에서는 EU식품법제가 식품안전과 소비자보호에 대하여 어느 정도의 과학적 기초를 확립하고 있는지를 살펴본 후, EU식품법이 어떻게 미래에 발전해야 하는지에 관해 검토한다.2. ... 이를 계기로 식품안전백서가 발행되어 식품안전문제에 있어 과학적 조언과 신속경보체제에 관한 이론적 바탕을 제시하였다.한편 EU위원회는 식품안전문제에 관한 탁월한 과학적 논의를 위해 97년에

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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  [공적조서][어르신돌봄분야][영양사공적조서][영양교사표창상신] 식품 안전 및 영양 식생활, 영양사 우수 직원 추천 공적조서 예제입니다. 영양사 공적조서 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  평소 식품 영양학을 주제로 꾸준히 공부하였으며 요양원에서 할 수 있는 최선을 방법을 찾아 조치함. ... 그 공적을 구체적으로 요약하면 아래와 같습니다.1. ... 공적 요약서소 속주 소(직 급)성 명(한 자)주민등록번호수공기간(추천훈격)공적 개요○○영양사○○시 ○○면 ○○리 00번지○○○000000-00000009년입사 후 영양사로서 책임 의식을

  서식 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2023.12.11

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  카로티노이드와 심혈관계질환 연관성 논문 요약 ppt

  Dietary carotenoids are associated with cardiovascular disease risk biomarkers Mediated by serum carotenoid conventrations 연Contents INTRODUCTION MATE..

  논문 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.29

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  식품생화학 효소 요약

  이용， 저장 및 가공과정 중에 대한 이해와도 직결됨. • 식품 내 많은 효소들이 식품을 가공하고, 유용물질을 생산하는데 활용되고 있음 • 효소 번호(Enzyme Commission ... • 효소(enzyme)의 어원은 그리스어로 ‘효모 내부에 있는 요소’란 의미이며 1877년 독일의 생리학자 빌헬름 퀴네 (Wilhelm Kühne)가 처음으로 사용하였다. • 그 이전에는 ... number, EC 번호) : 효소를 정리할 수 있도록 반응 형식에 따라서 EC에 따른 4개의 숫자로 나타낸 것으로, 국제 생화학 연합(현재의 국제 생화학 분자생 물학 연합)의 효소

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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  [생활과학과] 2024년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1. ... 화합물의 이해※ 식품의 구성성분1) 화화물의 단위① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위③ 분자&

  방송통신대 | 120페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.05.08

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  [생활과학과] 2024년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  제3장 탄수화물 1. 탄수화물의 종류1) 탄수화물의 분류단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴2. 단당류1) 단당류의 분류와 구조① 분류: 분자의 탄소 수, 카보닐기 종류..

  방송통신대 | 15페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.04.24

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1. ... 화합물의 이해※ 식품의 구성성분1) 화화물의 단위① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위③ 분자&

  방송통신대 | 120페이지 | 14,800원 | 등록일 2023.05.09

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  [생활과학과] 2023년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  제3장 탄수화물 1. 탄수화물의 종류1) 탄수화물의 분류단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴2. 단당류1) 단당류의 분류와 구조① 분류: 분자의 탄소 수, 카보닐기 종류..

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

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  [식품영양학과]대학원 자기소개서-식품소재 항산화관련

  지원동기저는 학부과정중 식품분석，미생물학，생화학 실험을 배웠고，실험에서는 난황에 레시틴 추출，간조직 핵산을 추출하는 실험，유산균분리배양，흡광도 사용 등을 배웠습니다．실험을 하면서 영양학적 ... 이 연구를 통해 몸에 이로운 건강한식품개발을 위한 영양기능성식품을 개발하고 싶다라는 생각이 들어 대학원진학을 희망하게 되었습니다．교수님의 여러 논문을 읽어 보면서， 원추리잎이나 흰민들레 ... 제가 식품기능성 연구실에 진학하게 된다면，항산화물질로 알려진 phytochemical과 폴리페놀류，비타민등의 성분에 기반하여， 이를 포함한 항산화 식품은 무엇인지 성분을 추출하여 알고

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  중 생성되는 화학물질임 ③ 식품 위해 요인 분류- 생물학적 위해 요인: 병원성 세균, 바이러스, 기생충 등- 화학적 위해 요인: 알레르겐, 농약, 살충제, 살균 소독제, 세척제 등 ... 유기오염물질 2종, 제조과정 중 생성물질 3종, 기구 및 용기 포장에서 이행물질 104종② 생물학적 관리요소- 식중독균 12종, 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 - ... 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를

  방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2022년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1. ... 화합물의 이해※ 식품의 구성성분1) 화화물의 단위① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자: 원소의 가장 기본적인 단위③ 분자&

  방송통신대 | 120페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.05.25

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  [생활과학과] 2022년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  제3장 탄수화물 1. 탄수화물의 종류1) 탄수화물의 분류단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴2. 단당류1) 단당류의 분류와 구조① 분류: 분자의 탄소 수, 카보닐기 종류..

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.22

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  [생활과학과] 2021년 식품학 동계계절시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1.

  방송통신대 | 132페이지 | 14,000원 | 등록일 2021.12.22

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  [생활과학과] 2021년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1.

  방송통신대 | 112페이지 | 14,000원 | 등록일 2021.05.03

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  [생활과학과] 2021년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  제3장 탄수화물※ 탄수화물: 열량의 50~90%를 공급하는 인간의 생존을 위해서 가장 중요한 영양소1. 탄수화물의 분류 ① 단당류를 기본 단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류② 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시키기도 함 ..

  방송통신대 | 21페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.14

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  [생활과학과] 2020년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크

  제1장 식품 구성성분의 이해1.

  방송통신대 | 112페이지 | 14,000원 | 등록일 2020.05.11

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  식품학 강의노트

  : 콩, 견과류, 참기름, 옥수수유, 올리브유, 등푸른 생선유불포화 지방산도 열량이 많으므로 지나친 섭취는 해로움영양학계: [다중불포화 지방 : 단일 불포화 지방 : 포화 지방]의 ... 산성식품과 알칼리성 식품식품을 태운 재 속에 남아 있는 무기질의 종류에 따라 구분산성식품: 황, 인, 염소 등의 음이온 무기질이 많은 식품 (곡류, 난류, 육류 등병 발생율이 낮음- ... 식품 섭취와 영양소식품 섭취의 목적 -> 영양소 획득영양소: 식품의 구성 성분으로 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등을 말하며, 생명현상과 건강 유지를 위해 신체에 계속

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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  [생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 74페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [생활과학과] 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

  제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 83페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.11

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