"52가지 한식요리" 검색결과 61-80 / 137건

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  퓨전음식,슬로우푸드,로컬푸드의 현황과 사례

  앨범 속에 들어있는 각각의 메뉴는 한식답지 않은 한식요리다. ... 이와 같이 ‘퓨전’ 은 어느새 한국의 문화요리를 탄생시켰다. ... 29일 경기도에 따르면 여주 ‘오감도토리마을’ 등 14곳의 슬로푸드 마을을 찾은 방문객은 2004년 4만 6000명에서 2005년 24만명,2006년 41만 8000명,2007년 52만

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.16

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  가사노동 사례별 생산성의 구체적 근거와 적절한 가치평가 방법 기술

  어머니께서는 한식조리사, 양식조리사과 같이 요리관련 자격증을 소지하고 계시며 평생교육 학습관(여성회관)의 밑반찬 만들기, 떡? ... 사례 1활동내용요리활동주체어머니연령52세학력대졸건강상태양호직업주부가사노동을 주로 담당하시는 분은 어머니시다. ... 여러 가지의 생산성 근거가 있다고 본다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.14

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  놀부의 해외진출

  -Product현지인의 입맛에 맞춘 유황오리 및 기타요리를 한정식과 함께 구성차별성을 갖지 못했고, 한국특유의 맛을 전하지 못함-Place관세문제 봉착, 경험 부족으로 인해 자금운영의 ... 36 52 22일식 21 43 34중식 31 16 36양식 40 17 360 0 0 00 0 0 00 0 0 01994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 ... 가능성이 매우 큰 시장이다.- WTO가입과 2008년 베이징 올림픽 개최 확정 등으로 중국의 성장은 더욱 가속화 되고 있다.- 한국적 프랜차이즈 시스템이 중국에서 가장 큰 경쟁력을 가질

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.06

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  특1급 호텔들의 레스토랑 홍보자료 및 가격분석 비교

  민어 요리를 8월 말까지 선보인다. ... Hilton Sheraton Walker Hill Hotel식사가격양식세트53,000원 ~ 83,000원양식메뉴50,000원 ~ 120,000원인터네셔널뷔페58,000원 ~ 73,000원`한식80,000원 ... F&B Table Setting Trend AnalysisKorean Menu Setting1) 3첩 반상 : 밥, 국, 김치, 장 외에 세가지 찬품 (숙채 또는 생채, 구이, 장아찌

  리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.26

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  체중관리 기말

  가능한 한 한식을 이용한다. ... 비빔밥 : 밥, 계란, 나물, 참기름의 조화로 적당한 당질, 단백질, 지방, 비타민과 무기질이 함께 함유된 일품요리? ... 외식을 할 경우 알맞은 식사량으로 여러 가지 음식을 골고루 섭취하며,짠 음식을 섭취하지 않도록 주의한다. (짠음식은 과도한 식품섭취 유도)?

  시험자료 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.04

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  외식기업, 프렌차이즈 성공사례 - 신선설농탕 기업분석, 마케팅 분석

  건강 – 특허받은 기계와 몸에 좋은 천연 재료 요리e. ... ㈜쿠드는 설농탕, 모듬수육, 돌판순대볶음등의 다양한 한식 메뉴를 현대적으로 특화시켜 앞선 기술력과 열정을 바탕으로 앞으로도 계속해서 한식 문화의 발전에 앞장서는 선구자의 역할을 성실히 ... 실행공동체가 공동체로서 의미를 갖기 위해서는 다음과 같은 세가지 특성들을 유지하여야 한다고 한다.실행공동체로서 의미를 갖기 위한 세가지 특성 상호참여 (Mutual engagement

  리포트 | 66페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.13

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  한식 세계화를 위한 한국식 퓨전요리개발 , 한식퓨전요리개발

  건강을 생각한 한국식 퓨전 요리목차Concept 설정 동기 타켓 식당설계 (식당이름,위치,지도) 메뉴와 레시피 분석 (4P, 가격 ,맛,노력, 시간) 후기Concept 설정 동기쌀과 ... 쇠고기는 7가지 양념으로 한국적인 맛을 냄(파, 마늘, 깨, 참기름, 후추, 설탕, 간장) 5. ... – 누룽지 피자오븐사용으로 인한 딱딱해진 테두리 - 개선점 으깬 고구마등을 테두리에 둘러 딱딱해짐을 방지 데친 야채를 선호하지 않은 문화. - 개선점 나물의 장점을 PR하고, 여러가지

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.23

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  빕스의 경영전략 분석( 외식산업 동향, 패밀리 레스토랑,빕스 swot stp 4p 분석 성공요인, vips)

  시푸드 메뉴, 그리고 계절별로 다양한 100여가지 메뉴가 풍성하게 제공되는 샐러드바로 인해 다양한 연령대가 즐길 수 있는 패밀리레스토랑이며, 편안함과 신섬함이 느껴지는 인테리어로 ... 또한 스파게티나 피자 등을 좋아하는 응답자들도 전체의 64%로 조사되어 2001년 대비 약 20% 가 늘어난 수치를 기록했으며, 외식을 할 때 한식보다 양식을 선호한다는 의견도 35.7% ... 한국능률협회컨설팅이 주최하는 ‘2011 한국산업 고객만족도(KCSI)’에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정되었다.얼리지 않은 100% 냉장 스테이크 고기를 직화방식으로 구운 정통 스테이크 메인 요리와

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.01

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  현지행사 진행업무(유럽 3개국 패키지 투어)실무중심

  이것 또한 서민들의 애환을 말해주는 요리이다.김치와 마찬가지로 그만큼 서민들의 어려움을 대변한 그들만의 식생활을 말해주는 까닭이다. ... 3대 박물관의 하나인 루브르 박물관(내부관람)을 관광[약 1시간 소요]▶도시락을 픽업하여 리용역으로 이동▶고속열차 TGV를 탑승한 후 파리를 출발[12:58]하여 로잔에 도착[16:52 ... 미트퐁듀와 함께 민속공연을 보시며 저녁식사 진행▶호텔에 투숙▣미트퐁듀(관광 중 식사)미트 퐁듀(퐁듀 부르기뇽)은 치즈를 녹이는 대신 뜨겁게 데운 기름에 생쇠고기 조각을 넣고 익혀서 여러 가지

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.15

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  영양사 면접 준비 필수 항목 입니다^^

  52. 슈퍼 바이러스53. ... 한식, 양식 시험 종목?한식 : 두부조림, 잡채양식 : 월도프샐러드, 비프콘소메 스프32. haccp는 무엇인가? , 단체급식에 도입 힘든 이유 ? ... * 뷔페: 일정금액을 내고 피급식자가 음식을 선택하여 먹는것,* 카페테리아: 진열된 음식 중에서 먹고 싶은 요리를 쟁반에 담아 그 음식의 가격을 계산해서 각자의 식탁으로 가져가 먹는것입니다

  자기소개서 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.03.19 | 수정일 2014.08.22

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  국순당 - 백세주 브랜드 마케팅 성공사례, 기업분석, 성공요인 분석

  건강 – 특허받은 기계와 몸에 좋은 천연 재료 요리e. ... 국순당은 백세주, 막걸리등의 다양한 한식 메뉴를 현대적으로 특화시켜 앞선 기술력과 열정을 바탕으로 앞으로도 계속해서 한식 문화의 발전에 앞장서는 선구자의 역할을 성실히 수행토록 하겠습니다.종합 ... 실행공동체가 공동체로서 의미를 갖기 위해서는 다음과 같은 세가지 특성들을 유지하여야 한다고 한다.실행공동체로서 의미를 갖기 위한 세가지 특성 상호참여 (Mutual engagement

  리포트 | 69페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.19

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  막걸리수출

  막걸리 수출로 인한 파생효과 1) 막걸리 관련 신제품 출시 (2) 막걸리 바 퓨전 한식 요리도 준비되어 있음 인기메뉴로는 ' 훈제 오리와 호부추 샐러드 ', ' 안동참마구이 ', ' ... 또 막걸리 칵테일에는 필수 아미노산이 10 여가지 함유 됐으며 과일에 있는 비타민까지 있어 영양 에도 좋다 . ... 정도로 맥주나 소주보다 약해 적당량 마셨을 때 신체에 주는 부담이 적다 16.0 17.3 1294 3,947 3,889 50.5 54.3 ‘08 5,457 4,422 4,026 52.2

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.19

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  외식사업

  의의외식산업의 본질적인 기능은 주거지, 근무지, 출장 및 여행지 등의 주변에 외식업소를 입지시켜 그들에게 식사의 생리적 기능은 물론, 감각적, 심리적 기능과 사회적, 문화적 기능을 가지고 ... 우리나라 외식산업의 분류 (한국표준산업분류)중분류소분류세분류세세분류항목별55숙박 및 음식점업552음식점업5521일반 음식점55211 55212 55213 55214 55215 55219한식점업 ... 한국피자맥1,350 320 180 130 75 45 521,800 350 300 150 85 62 3733.3 9.5 66.7 15.4 13.3 37.8 △28.8146 75 94 70 52

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.26

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  세계 각국의 전통적인 식생활 특성과

  마실 때에는 왼손으로 국그릇을 입 가까이 가지고 와서 젓가락을 국그릇 안에 넣어 세워서 입을 대고 마신다. ... 영국의 대표적인 생선 요리로는 'fish and chips'를 들 수 있다. ... .- 주종관계 성립 : 여자가 주로 요리를 하게 됨.- 발효식품, 저장식품의 발달시기?

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.29 | 수정일 2021.11.21

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  호텔식음료경영론 - The View (Sheraton Walkerhill)

  조식은 뷔페식, 중식은 아시안 푸드와 퓨전요리, 석식은 정통 양식당의 컨셉이다. 특히 런치 세트 메뉴는 양식과 한식이 복합적인 퓨전요리가 주를 이룬다. ... 1명부지배인 4명캡틴Service Attendant2) 인원 구성올 3월부터 쉐라톤 워커힐 1층 로비 네 개 업장(레스토랑 + 델리 + 로비라운지 + 룸서비스)의 인원이 통합되어 모두 52명이 ... 와인은 330여 가지를 보유하고 있으며, 7만원에서 12만원대의 중저가 와인의 매출이 가장 높다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.05

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  코모도 호텔 소개

  샐러드는 식사 전 입맛을 돋구기에 충분하다메인요리한식, 일식, 양식, 중식을 비롯 세계 각국 요리의 진미를 맛보실 수 있는 기회이다.디저트신선한 계절과일, 코모도에서 제작한 케익 ... 또한 일본어로 바이킹(バイキング) 이 Buffet라는 뜻을 지닌다고 한다.바이킹 뷔페는 세계 각국 100여 가지의 다채로운 음식들을 소개하며, 사방이 유리와 한국 전통 우화인 토끼와 ... ~22:00평수 : 60평수용인원연회장식세미나식극장식립셉션120150180200- "오륙도홀"구분 : 소연회장 좌석 : 60석위치 : 15층 시간 : 07:00~22:00평수 : 52평수용인원연회장식세미나식극장식립셉션6065100100

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.01

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  외식현황의 구체적인 변화

  식사를 준비하지 않는 편리성25%친구 및 가족의 친목도모18.5%여유와 휴식을 즐기기 위해12.1%가족행사11.3%※여성의 사회진출로 인한 외식증가의 단면 엿볼 수 있음가계지출부담52.6% ... 이하13.3%30만원 이상4.8%1회 외식비 지출5천원 이내0.7%1만원 이내17.1%1~2만원42.0%2~3만원23.5%3~4만원11.1%5만원 이상5.2%● 주요 외식 동기순 위이 유1요리를 ... “ROMANTIC COOKING"회원제 COOKING CLASS RESTAURANT으로 회원은 모두 커플로만 이루어져 있고 맞벌이로 바쁜 신혼부부들의 소비성향 분석을 통해서 4가지의

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.24

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  한국의 음식문화-세시음식과 우리문화-

  설, 한식, 단오와 함께 우리 민족의 4대 명절로 그 중에서도 가장 큰 명절이다. ... 식사의 큰 가치는 회식자(會食者)에게 내는 요리의 질에 있는 것이 아니라 그 양에 있다. 그러므로 식사 중에는 거의 이야기를 하지 않는다. ... 의미.................................................................................................. 52

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.09

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  신라호텔&인터콘티넨탈 호텔 성공 사례

  성공 사례첫째, 맛에 대한 끊임없는 연구장 사장은 지식활용(연구개발을 통한 전문화) 건강식품요리의 보급이라는 사명감으로 개발한 오리요리 7가지 메뉴로 시작하여 독자적인 오리요리의 노하우를 ... 무역센터 52층에 위치하고 그랜드 인터컨티넨탈 서울이 직영하는 레스토랑 ‘마르코폴로 무역클럽’은 서울의 아름다운 전망과 함께 뉴아시아식과 지중해식을 즐길 수 있는 명소로 떠오르고 있다 ... 또한 배나무골의 메뉴개발을 담당하는 자체 식품문화연구원 별도로 마련해 한식의 표준화, 과학화, 전문화를 실현하고 있다.둘째, 경영의 개선 및 직원 교육 훈련배나무골은 점장제를 통해

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.06

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  가상 리조트 개발 - 미리내 리조트

  단계에게 알려주며 , 그에 맞춘 식단을 최고급 요리사와 영양사가 각각의 고객에 맞추어 배달제공 하기 때문이다 . ... 판매 ) 은 “ 전문병원 ” 과 제휴를 맺었기 때문에 지출액 없음 ※ 식물원도 초기조성비용을 제외하고는 유지보수비만 들어감으로 생략 - 2 단계 시설 보수적 예측 지출액 세부 분석52 ... 10% 씩 , 지출 ( 물가상승률 ) 은 매년 3% 씩 증가할것으로 예상 ※ 임금은 매년 3% 씩 증가할것으로 예상 ※ 수요는 비회원객실 연간이용률 (ROR) 을 기준으로 하고 3 가지

  리포트 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.04

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