"HACCP에 대해기술" 검색결과 61-80 / 1,182건

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  병충해 종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.2. 식품안전 관리인증 기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.-1. 목차-Ⅰ. 서론, 병충해 종합관리란? ... 상주시, 버섯해충 방제기술 도입…올해 첫 시험 -2020.07.29., newsis-2. ... 식품안전 관리인증 기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.Ⅰ. 서론, 식품안전 관리인증 기준이란?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  코로나 재확산과 장마, 태풍 등 기상재해로 인하여 식품 위생관리가 더욱 중요하게 된 요즘 상황에 적절한, 단체급식에서 나만의 CCP를 설정하며 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 기술하도록 ... 이러한 사건이 발생할 때마다 소비자들은 기업에 대해 신뢰도를 잃고 관련 산업들이 전반적으로 피해를 입는 등 경제적 손실이 매우 크다.이러한 식품에 대한 안전성 확보가 중요하게 대두됨에 ... 어떤 작업구역 내 각 단계에 대한 공정흐름도를 작성할 경우 특수한 부분에 해당되는지의 여부를 상세히 분석해야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

  HACCP 마크최근에는 식품 관련 질병의 증가, 식품 산업의 거대한 성장과 제품, 생산 과정의 다양화로 식품의 안전성에 대한 위협이 증가하는 실정에서 새로운 식품안전체계에 대한 필요성이 ... 국내외에서 동결함침법, 포화증기, 3D프린팅 등의 기술을 활용하여 물성조절 고령친화식품 개발을 위한 시도가 이뤄지고 있다.3) 특수의료용도식품특수의료용도식품은 식품공전에서「정상적으로 ... HACCP 마크나. 건강기능식품 마크다.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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  방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

  영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명1. ... 설명하시오.구분인증제도인증마크목적1한국식품명인제도전통식품 가공기능인의 명예를 인정하고 보호 및 육성하며 전통식품의 계승 및 발전을 도모하기 위한 제도이다.2저탄소 농축산물인증제도농축산물을 생산하는 모든 과정에서 저탄소 농업기술을 ... 본 제품에서는 1일 영양성분 기준치에 대한 비율이 2,000kcal를 기준으로 했음을 명시하고 있으며 이는 개인의 필요 열량별로 다를 수 있음을 명시하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (2)

  과일을 세척할 때도 농약에 대한 걱정으로 인해서 세정제를 사용하는 사람들이 있다.따라서 정부에서는 이와 같은 먹거리에 대한 소비자 불안감을 해소하기 위해서 농식품국가인증마크를 시행하고 ... 인증농장에서 축산이 되는 축산물에 인증마크를 부여한다.7) 저탄소 농축산물농축산물 생산과정에서 발생하는 온실가스의 배출량을 감소시키고, 에너지 이용 효율화에 도움을 주는 저탄소 농업기술을 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적안전 관리인증

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  방송통신대 환경친화형 농업 중간레포트 - IPM,CODEX

  따라서 병충해 종합관리는 생태학에 바탕을 둔 유해생물에 대한 종합적 방제기술로 정의된다. ... 방제 기술에는 생태적, 경종적, 물리적, 생물학적 및 화학적 방제에 대한 많은 연구결과가 있다. ... 또한 1993년 CODEX는 HACCP 적용을 위한 지침서를 채택한 후 각국에 HACCP을 적용할 것을 권고하고 있으며, 유럽연합(EU), 미국 등에서는 일부 식품에 대하여 수입식품에까지도

  방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.15

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  그래서 유통과정에 있어 식품을 채취하여 그 품질이 표준기준과 일치하는지 여부를 먼저 확인하고 식품 및 서비스의 표준을 제정하고 보급함으로 가공식품의 질과 서비스의 향상 및 생산기술의 ... 만든 제도인 한국식품명인제도는 지정된 전통식품 및 명인의 가치를 향상하는 제도이다.9) 저탄소 농축산물 인증제도농축산물 생산 전 과정에 있어 온실가스 배출량을 감소하는 저탄소 농업기술을 ... 전 세계 선진국에서도 자국 생산 식품과 수입식품에 동등한 수준의 안전성 확보를 요구하고 있고 이의 수단으로 HACCP가 적용되고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  식품위생학

  그리고 국제 표준화 기구에서도 식품에 대한 ISO 규격기준으로 HACCP을 도입하고 있고, FDA는 HACCP에 의한 위생검열과 제반업무를 수행하며 현재 여러 분야의 식품산업에서 HACCP시스템 ... (CODEX)에서도 HACCP 적용을 위한 가이드라인을 채택하였다. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).목차서론본론1, 식중독의

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  A+ 서평 오피스 문해력을 읽고 나서

  우선, 관계성에 대한 이해이다. ... 왜냐하면 최근 신문의 칼럼과 신간은 당대의 Trend를 반영하기 때문에 새롭고 앞서 나가는 단어들이다른 글에 비해 많이 쓰이기 때문이다.통신 기술의 발달로 인스턴트 메신저나 이메일과 ... 더불어 글을 읽는 대상이 업무에 관한 다양한 정보를 공유하고 있고 업무에 대한 이해도도 높다.마지막으로 오랫동안 팀워크를 맞추어 왔기에 어느 정도 기본적인 업무에 대한 컨센서스(Consensus

  리포트 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.01.01

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  한국농수산식품유통공사 최종합격 자기소개서

  채용 분야와 관련한 직무능력 개발을 위해 노력한 사례와 이를 실제 적용하거나 활용하여 얻은 성과에 대해 기술해 주십시오. 매일 과거로부터 벗어나기 위해 노력하겠습니다. ... 둘째, HACCP 팀장 실무과정을 수료함으로써 HACCP의 5단계 7원칙이 특정 기준과 검증과정을 통해 실무에 어떻게 적용되는지 정확히 이해하게 되었습니다. ... 첫째, 위생사 자격증 취득을 통해 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장 등 위생과 품질에 대한 지식을 갖추었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.19

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  지역사회간호학2 과제-학교 급식 식중독

  학교급식이 폭발적으로 증대하고 학교급식예산도 증가하고 있음에도 담당인원이 적어 학교급식에 관한 행정업무에 치중하고 있어 학교급식의 질을 향상시키기 위한 기술적? ... 이는 HACCP 미적용 영세 도시락업체 등 위탁급식업체의 위생관리취약, 위탁업체의 시설비 부담에 따른 값싼 재료 사용 등에 기인하며 나타난다. ... 우수 식재료 공급업체에 대한 인증제를 도입하여 직영학교는 인증업체와 우선적으로 거래하도록 하여야 할 것이다.2.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.25

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  농심,농심연혁,농심수익성,농심주력상품,농심SWOT,농심4P,농심영업성과

  2010.02 일본 이토엔사와 한국 총판매 대리점 계약 체결 2010.04 둥지 쌀뚝배기 16 개국 수출 / 러시아 블라디보스톡 사무소 개설 2011.12 농심 전 공장 , 전 제품 HACCP ... 제휴 및 협력SWOT 분석 기업이미지와 강력한 브랜드 인지도 구조조정 촉진을 위해 지주회사로 전환 기술개발 (R D) 육성 혁신적인 물류 , 유통시스템 개발 웰빙 문화에 의한 부정적 ... 도약기 변화와 내실추구 세계를 향한 비상주주구성 12 년 말 기준수익성연간 34 억 이상 주력상 품 라면 시장현황주력상 품 라면주력상 품 스 낵주력상 품 음료 및 기타 외국 기업과의 기술

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  CJ 제일제당 (생산관리) - 자기소개서

  회사 직무에 대한 지원동기와 지원한 직무를 잘 수행할 수 있는 이유를 본인의 경험, 준비와 노력을 바탕으로 기술하여 주십시오. (1000자 이내)‘열역학 제1법칙 - 에너지는 생성되지도 ... 대학생활 중 가장 성취감이 컸던 경험과 목표달성을 위한 본인의 노력에 대해 기술하여 주십시오. (1000자 이내)다양한 분야에 도전해보고 성취하는 것이 도움이 될 것이라 생각하고, ... 식품산업에서도 예외가 아닙니다.지난 겨울방학에 HACCP 팀장 교육을 받게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.23

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  이러한 이유 등으로 정부는 우리 술의 품질고급화 및 양조기술의 향상과 품질인증 술의 정보제공을 위한 술 품질인증제를 도입하였다. ... 우리나라도 1998년 농림부와 국립수의과학검역원에서 축산물 가공 식품에 HACCP을 도입한 이래 축산 식품 전 분야로 HACCP을 확대 적용하고 있다.7) 지리적 표시제지리적 표시는 ... 획일적인 적용보다는 유통기간 표시다양화를 추구해야 할 것이다.3) 품질인증마크표시의 목적과 개념인증(Certification)은 하나의 제도로, 제품과 같은 평가대상이 정해진 표준이나 기술규정

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  지역사회간호2 요약

  식품위해요소 중점관리기준(HACCP)의 정의? ... 않고 오래 잔류(5) 중금속 및 방사선 물질에 의한 오염6) 토양오염의 대책(1) 토양오염의 방지 : 수질오염이나 대기오염을 통해 생기는 경우 오염원의 배출 규제(2) 오염토양 처리기술 ... 식품안전관리 업무영역 증대 및 국제적 조화 요구② 식품위해요소 중점관리 기준 : HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)가.

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  가공식품의 정부인증마크2장에서는 가공식품과 관련된 정부인증마크에 대해 기술하고자 한다. ... 이는 사실 앞서 제시한 주표시면이나 정보표시면에 나와 있는 영양성분에서 언급한 바와 같이 HACCP 표시가 된 가공식품이나 친환경농산물 표시가 된 농산물 혹은 축산물 등에 대해 의무적으로 ... 즉, HACCP과 친환경농산물 인증이 다른 가장 큰 특징은 HACCP의 경우 식품의 안전을 보증하고 이를 위해 식품에 첨가된 다양한 원재료의 위험 요소를 제거하기 위한 안전 보장 마크인데

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오

  공공부문: 식품안전관리인증(HACCP) 서비스의 플랫폼 구축 (식품의약품안전처)? ... 결론- BlockChain 사업에 대한 시사점과 나의 생각BlockChain기술 도입할 때 고려해야 할 점으로 대용량의 데이터 처리 문제를 해결해야 한다. ... 서론- BlockChain에 대한 이해와 전망08년 10월 Satoshi Nakamoto라는 사람이 짧은 논문을 선보이면서 처음으로 BlockChain 기술이 bitcoin이라는 가상화폐로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08 | 수정일 2024.05.20

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  [식품경영관리 A+과제만점] 식품경영관리 메뉴얼

  관리기준서’에 따라 문서화된 정보를 유지하도록 한다.8.5.2.3 위해요소 평가당사는 확인된 각 식품안전 위해요소에 대해 예방 또는 감소가 필수적인지 여부를 결정하기 위해 ‘HACCP ... 평가한다.(1) 관리 수단을 적용하기 전에 최종 제품에 발생할 가능성(2) 의도된 용도와 관련하여 유해한 건강 영향의 심각성당사는 중대한 식품안전 위해요소를 식별하고, 사용된 방법론은 기술되어야 ... 하며, 위해요소 평가의 결과는 ‘HACCP 관리기준서’에 따라 문서화된 정보로 유지한다.8.5.2.4 관리수단의 선정 및 분류8.5.2.4.1 위해요소 평가에 근거하여, 당사는 파악된

  리포트 | 41페이지 | 32,700원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.06.25

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  조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사)

  본인이 생각하는 조리사의 중요한 자질은 무엇인가요조리사는 다양한 조리 기술과 음식 조리 방법에 대한 지식과 경험을 가지고 있어야 합니다. ... HACCP 이란 무엇입니까?HACCP는 "Hazard Analysis and Critical Control Points"의 약자로, 위험 분석과 중요한 관리점을 의미합니다. ... 그리고 새로운 지식과 기술을 습득하고 성장하기를 좋아합니다. 이러한 태도는 주변 사람들에게 긍정적인 영향을 미칠 것으로 생각합니다.

  자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  농학 - 동물사료학 - 반추가죽에게 양질의 조사료(풀사료) 공급은 필수적이라 할 수 있다. 국내의 조사료 생산과 이용에 대한 문제점을 개선하기 위한 효율적 방안에 대하여 본인의 의견을 제시

  이를 위해 국내에서는 농촌진흥청, 국립축산과학원의 주도로, 녹색기술을 이용한 친환경 가축사육 기술 및 축산물 안정성 확보를 위한 기술 개발이 이루어 지고 있다. 1997년 축산물 HACCP제도 ... 소비자의 다양한 욕구에 따라 수입시장이 개방되고 동시에 국내 축산물의 경쟁력 제고를 위한 품질 및 안정성에 대한 관심도 그에 따라 늘어나고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.04.11

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